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2023-09-19 16:56:40馬海霞

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關(guān)鍵詞：明前茶暖瓶名貴

馬海霞

三爺爺愛(ài)喝茶。幼時(shí)，我常見(jiàn)他手持一把小陶壺。陶壺只有掌心大，因?yàn)槌１凰迷谑掷锬﹃?，粗陶也被養(yǎng)出了包漿。三爺爺喝茶時(shí)總是嘴對(duì)著壺嘴兒，輕輕嘬一口，然后半瞇著眼睛，用手打著拍子，哼唱起小曲兒。

父親也喝茶，但他喝茶與三爺爺不同。父親喝大碗茶，屬于豪飲，用暖瓶或大搪瓷缸泡茶他才覺(jué)得夠量。我常去村里的小賣部幫父親買五毛錢一包的花茶。

一次我問(wèn)三爺爺他泡的是啥茶，他笑著說(shuō)：“明前茶。這茶名貴得很。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的滋養(yǎng)，到清明節(jié)前冒出嫩芽細(xì)葉，七八個(gè)人采摘一整天也不過(guò)采一斤，所以‘明前茶，貴如金。”

那年春天，我家和三爺爺家都批到了宅基地，兩處相鄰。那時(shí)蓋房子都是請(qǐng)親朋幫忙。三爺爺盛情款待幫他蓋房子的人，還泡了好茶，用大玻璃瓶裝著。一片片葉子在瓶子里舒展開(kāi)來(lái)，上下漂浮，茶湯嫩綠明亮，看著就十分養(yǎng)眼。

三爺爺還破天荒地送給我家一小袋茶葉，囑咐父親說(shuō)，這是明前茶，不要用沸水泡，80°C水溫即可；不要用暖瓶泡，要用玻璃瓶子——喝茶雖說(shuō)喝的是味道，但這么好的茶葉，看著也是一種享受。那天父親泡好茶后請(qǐng)大家喝，大家都說(shuō)真是好茶，味道清新，回味甘甜，如春雨滴在心頭，干半天活兒之后喝上一口，渾身輕松又舒坦。

房子蓋完后，三爺爺圍著新房轉(zhuǎn)了三圈，高興地又哼唱起來(lái)。三奶奶說(shuō)：“這老頭子，為蓋房子舍了血本了，買了二兩明前茶招待幫忙的人。”三爺爺說(shuō)：“人家來(lái)幫咱們蓋房子，讓人家吃好喝好，壘磚、和泥才有力氣?！?/p>

后來(lái)我聽(tīng)父親說(shuō)，三爺爺平日的陶壺里裝的根本不是名貴茶，而是廉價(jià)的茶葉梗；三爺爺那是“用意念喝茶”，清明前喝“明前茶”，谷雨前喝“雨前茶”。但蓋房子時(shí)那二兩明前茶倒是貨真價(jià)實(shí)，還分給我家一半兒。

三爺爺性格樂(lè)觀，他的“意念喝茶法”，讓他不管喝啥茶，都能喝出一壺春光。

（摘自《銀川日?qǐng)?bào)》 ）

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