□江蘇省宿遷市蘇州外國語學(xué)校 姚 春

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標準》指出，教師要利用鄉(xiāng)土特色文化來激發(fā)學(xué)生的生物學(xué)習(xí)興趣，促進學(xué)生在探究中應(yīng)用生命科學(xué)，提高探究能力，促進學(xué)生形成對知識的科學(xué)認知[1]。教師理解具有地域特色的鄉(xiāng)土文化引導(dǎo)學(xué)生探究生命科學(xué)，會活躍學(xué)生思維，促進學(xué)生參與到探究過程中，實現(xiàn)學(xué)生探究能力的提高。教師從地域?qū)嶋H出發(fā)，會提高課堂教學(xué)的針對性和典型性，實現(xiàn)學(xué)生更好地理解鄉(xiāng)土資源中所包含的生命科學(xué)?！半p減”背景下學(xué)生通過對鄉(xiāng)土特色文化分析可以將抽象的生物知識具體化、形象化，提高學(xué)生的抽象思維能力，深化對知識的認知。

一、滲透鄉(xiāng)土特色文化的原則

1.教學(xué)目標的重點性

“雙減”背景下，生物課堂教學(xué)中教師要將教學(xué)目標與鄉(xiāng)土資源相結(jié)合，突出鄉(xiāng)土特色，引導(dǎo)學(xué)生獲得知識。教師在生物教學(xué)中要制定鄉(xiāng)土特色文化教學(xué)目標，引導(dǎo)學(xué)生了解當?shù)厣锾卣?，在探究中收獲知識，教師的教學(xué)目標具體明確會促進學(xué)生更好地理解知識，達到學(xué)以致用的目的，促進學(xué)生了解當?shù)剜l(xiāng)土特色文化，解決教學(xué)重點難點[2]。例如在學(xué)習(xí)《生命科學(xué)》第三章第四課的內(nèi)容時，為了使學(xué)生了解飲食與健康知識，幫助學(xué)生樹立自我管理理念，教師可以設(shè)計教學(xué)目標：認識飲食和健康的密切關(guān)系，了解科學(xué)飲食的重要性，學(xué)習(xí)在日常飲食中遵循的原則，學(xué)以致用，并為家人設(shè)計一份愛心食譜。教師結(jié)合鄉(xiāng)土特色文化來引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)目標，會促進學(xué)生了解當?shù)啬男┦澄飳】涤袔椭?，學(xué)會科學(xué)飲食、合理飲食，在日常生活中均衡膳食。教師鼓勵學(xué)生結(jié)合鄉(xiāng)土特色文化選擇食物，會促進學(xué)生更好地了解事物特點，提高對食物的科學(xué)認識。

2.教學(xué)問題的情境性

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標準》指出“需要為探究性學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)情境?！庇行У那榫硶龠M學(xué)生融入其中，產(chǎn)生興趣，促進學(xué)生結(jié)合生活中常見的現(xiàn)象來主動分析和探究。具有鄉(xiāng)土特色的情境會給學(xué)生一種熟悉感，促進學(xué)生思維活躍，主動思考問題。例如在本課的探究中，教師可以設(shè)計問題：“為什么我們這里會有很多長壽老人呢？”“飲食不合理對健康有什么危害？”“你知道哪些食品對健康有危害？”在問題情境中，學(xué)生會主動思考并認識到自己的家鄉(xiāng)有很多對健康有益的食品，這是老人長壽的關(guān)鍵，增加學(xué)生的自豪感，為家鄉(xiāng)感到驕傲。思考問題時，學(xué)生也會想到，有些青少年超重、偏食或者是貧血，甚至?xí)忌蠂乐氐募膊?，主要是因為食用了一些有害的垃圾食品。學(xué)生在問題情境中會認識到飲用健康的食品才能夠促進身體健康，使學(xué)生感受到選擇健康食品是健康的關(guān)鍵，最好選擇健康的綠色食品，促進學(xué)生將知識與當?shù)靥厣幕Y(jié)合起來，更好地分析問題。教師可以鼓勵學(xué)生發(fā)現(xiàn)當?shù)氐泥l(xiāng)土綠色食品，促進學(xué)生將知識與實踐相結(jié)合，滿足“雙減”要求。

3.教學(xué)任務(wù)的應(yīng)用性

“雙減”背景下，為了使學(xué)生更好地利用鄉(xiāng)土特色文化，并靈活與課堂所學(xué)知識結(jié)合，教師要為學(xué)生設(shè)計教學(xué)任務(wù)，通過靈活遷移的方式使學(xué)生靈活應(yīng)用知識，促進學(xué)生學(xué)以致用。教師可以鼓勵學(xué)生：“為家人制定一份愛心食譜”，靈活應(yīng)用當?shù)厥澄飦碓O(shè)計和制作，實現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中更加了解當?shù)靥厣朗?。學(xué)生在設(shè)計食譜過程中會關(guān)注合理膳食，結(jié)合當?shù)靥厣珌碓O(shè)計愛心食譜，想到當?shù)貙ι眢w有益的食物，精心準備，認真設(shè)計，在制作過程中關(guān)注家人的健康，將知識靈活應(yīng)用。教師為學(xué)生布置理論與實踐相結(jié)合的任務(wù)，會激發(fā)學(xué)生的主動性，促進學(xué)生結(jié)合鄉(xiāng)土特色文化進行設(shè)計，關(guān)愛家人健康，在應(yīng)用中提高對鄉(xiāng)土特色文化的認識。

4.教學(xué)過程的整體性

核心素養(yǎng)指導(dǎo)下的教學(xué)中，教師要將知識與生活緊密聯(lián)系，關(guān)注學(xué)生參與學(xué)習(xí)過程，促進學(xué)生在探究中認真觀察，主動思考，通過積極體驗的方式收獲知識[3]。在整個生物課堂教學(xué)中，教師都應(yīng)該緊緊圍繞著鄉(xiāng)土特色文化來滲透教學(xué)內(nèi)容，促進學(xué)生不斷地將知識與生活結(jié)合起來。教師要利用鄉(xiāng)土特色文化來串聯(lián)整個課堂教學(xué)，從頭到尾向?qū)W生滲透鄉(xiāng)土特色文化，促進學(xué)生用鄉(xiāng)土特色文化檢驗和鞏固知識。例如在本課的學(xué)習(xí)過程中，課堂伊始教師可依然給學(xué)生思考：“當?shù)赜心男┚G色食品？”課堂過程中，教師可以讓學(xué)生思考“哪些當?shù)厥称芬喑?，可以作為主食？哪些食品要少吃？哪些食品要適當吃？”通過學(xué)生的探究，學(xué)生會更好地了解當?shù)仫嬍程攸c。在課堂最后，教師可以讓學(xué)生思考“應(yīng)該如何結(jié)合當?shù)靥厣称愤M行膳食金字塔安排，如何安排才合理？”通過教師循循善誘，學(xué)生會清楚地了解當?shù)剜l(xiāng)土特色食品，明確哪些食品對身體健康有益，哪些會促進身體健康，學(xué)會在選擇食品時關(guān)注品質(zhì)，學(xué)會營養(yǎng)搭配，掌握規(guī)律飲食，在學(xué)習(xí)過程中深化認識，實現(xiàn)真正的減負增效。

二、鄉(xiāng)土特色文化的滲透方式

1.現(xiàn)代媒體設(shè)備展示

“雙減”背景下，新課程實施的關(guān)鍵是課堂教學(xué)，教師要關(guān)注學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生通過主觀觀察的方式來了解知識。每個地區(qū)都有豐富的生物資源，但是學(xué)生觀察到的只是常見物種，很多鄉(xiāng)土特色資源都是學(xué)生沒有見過的。例如宿遷有十大特產(chǎn)，教學(xué)中教師可以利用多媒體展示泗洪大閘蟹、洋河大曲、泗洪大棗、泗洪大米、乾隆貢酥、雙溝大曲、丁嘴金菜、洋北西瓜、鹽水鴨、王集小團餅。學(xué)生對當?shù)鼐哂刑厣氖称泛芰私?，但是對于它們的制作并不是很熟悉，通過教師借助多媒體為學(xué)生播放，會激發(fā)學(xué)生的興趣，在媒體情境中幫助學(xué)生更好地了解當?shù)剜l(xiāng)土特色，激起學(xué)生心中的鄉(xiāng)土自豪感。學(xué)生在視頻中會看到泗洪大閘蟹的生活環(huán)境以及生長過程，了解它們生活需求和生活條件，會從生物學(xué)角度對大閘蟹的生活條件和成長環(huán)境進行分析，為自己的家鄉(xiāng)有這樣的特產(chǎn)感到驕傲。很多地方特色學(xué)生也是只有耳聞并不是非常了解其制作過程。通過視頻展示，學(xué)生會真實地看到這些特產(chǎn)的制作過程，激發(fā)學(xué)生的求知欲，促進學(xué)生主動探究，在體驗中更好地了解當?shù)靥禺a(chǎn)的生長環(huán)境和制作過程，在體驗中內(nèi)化知識。

2.問題牽引主動導(dǎo)入

“學(xué)起于思，思源于疑”。教師在課堂上用問題來活躍學(xué)生思維，會促進學(xué)生在課堂上動起來，活躍思維，提高探究能力。學(xué)生是學(xué)習(xí)主體，教師要用問題來啟迪學(xué)生思維，促進學(xué)生在探究中充分地發(fā)揮主觀能動性，積極思考。教師設(shè)計的問題可以圍繞著鄉(xiāng)土特色文化來啟迪學(xué)生思維，促進學(xué)生發(fā)揮主觀能動性，改變傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式。例如在本課的課堂探究中，教師就可以讓學(xué)生思考：“作為宿遷人，為什么會有那么多人長壽呢？長壽的原因是什么？”問題會活躍學(xué)生思維，引發(fā)學(xué)生融入生活探究中，主動思考，了解宿遷鄉(xiāng)土特色。學(xué)生會在問題的引導(dǎo)下主動分析，從宿遷當?shù)氐沫h(huán)境分析，從人們的身體素質(zhì)分析，從人們的飲食以及運動習(xí)慣等角度分析。通過多角度探究，學(xué)生會成為課堂主體，更好地通過思維活動理解知識，成為課堂主人。

3.學(xué)生調(diào)查搜集記錄

陶行知曾經(jīng)提出“學(xué)校即社會，生活即教育”的生活教育理論。教師要引導(dǎo)學(xué)生從生活環(huán)境中主動調(diào)查搜集，促進學(xué)生真實地了解鄉(xiāng)土特色，在實踐中體會到家鄉(xiāng)的特色。調(diào)查搜集過程中，學(xué)生是學(xué)習(xí)主體，教師要通過調(diào)查培養(yǎng)學(xué)生的實踐性和能動性，帶領(lǐng)學(xué)生走出教室，融入大自然。學(xué)生主動探究鄉(xiāng)土特征，會促進學(xué)生了解當?shù)氐奶攸c。例如泗洪大米是宿遷的特色，為了使學(xué)生了解它的生長環(huán)境和生長情況。教師可以鼓勵學(xué)生進行調(diào)查，通過調(diào)查的方式了解當?shù)氐耐寥佬再|(zhì)，了解大米的生長狀況，調(diào)查水源質(zhì)量及影響大米生長的其他因素。學(xué)生通過主動調(diào)查會積極參與到實際活動中，在體驗中了解地方特色，在體驗中產(chǎn)生探究的興趣，掌握有效的學(xué)習(xí)方法，落實“雙減”。

4.結(jié)合生活觀察整理

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標準》指出：“學(xué)生的生活經(jīng)驗是無形的課程資源。”教師要利用生活資源來引導(dǎo)學(xué)生探究鄉(xiāng)土特色文化[4]。學(xué)生參與到生活觀察和整理中會充分地發(fā)揮潛能，更好地理解知識，在探究中主動篩選，內(nèi)化知識。例如在本課的探究中，學(xué)生非常喜歡吃當?shù)氐你艉榇箝l蟹，為了使學(xué)生更好地了解大閘蟹的生活環(huán)境和生物特征，教師可以組織學(xué)生進行綜合實踐課，帶領(lǐng)學(xué)生通過觀察的方式了解大閘蟹的生活環(huán)境和生活條件，促進學(xué)生更好地了解當?shù)靥厣纳顥l件。教師結(jié)合生活帶領(lǐng)學(xué)生觀察整理，會幫助學(xué)生更好地掌握知識，充分、有效地開展鄉(xiāng)土生物特色引入生物課堂教學(xué)。

三、優(yōu)化鄉(xiāng)土特色文化滲透技巧

1.關(guān)注學(xué)生主體地位，積極探究

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標準》強調(diào)了學(xué)生的自主性學(xué)習(xí)、探究性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)。為了激發(fā)學(xué)生的主動性，教師就要鼓勵學(xué)生參與到課堂探究中，積極思考，促進學(xué)生發(fā)揮主體地位。學(xué)生通過自主、合作、探究性的方式來思考知識，會促進學(xué)生更好地理解知識，在主動體驗中收獲知識，提高認識。在本課的探究中教師就可以讓學(xué)生分析：“什么樣的食品才是健康的呢？宿遷有哪些綠色食品呢？”學(xué)生主動分析和探究會結(jié)合當?shù)靥厣伎迹鲃尤谌雽Ξ數(shù)鼐哂朽l(xiāng)土特色文化的食品進行邏輯推理和探究，實現(xiàn)學(xué)生對知識的主動加工，在分析中強化認識，更好地了解具有鄉(xiāng)土特色的食品。

2.激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，主動參與

鄉(xiāng)土特色文化會給學(xué)生帶來一種熟悉感，激活學(xué)生的已知知識，促進學(xué)生借助已知的知識進行邏輯思考和推理判斷，在體驗中理解知識。例如課堂探究中，為了使學(xué)生了解宿遷鹽水鴨的制作過程，教師可以通過視頻的方式呈現(xiàn)出鴨子的出生、成長、成熟以及烹飪過程。學(xué)生會圍繞著宿遷鴨子的成長了解生命的成長過程，促進學(xué)生通過主動探究的方式更好地了解當?shù)靥厣幕?，更好地形成對家鄉(xiāng)的認知，產(chǎn)生建設(shè)家鄉(xiāng)的意識。學(xué)生主動參與會鍛煉學(xué)生的探究能力，讓學(xué)生在實踐中提高主動性，通過活躍思維的方式了解地方特色文化，在主動感知中成為學(xué)習(xí)主體，有效落實“雙減”政策[5]。

3.學(xué)生合作交流討論，開闊視野

新課標明確指出學(xué)生應(yīng)具有合作交流和處理信息的能力。在引導(dǎo)學(xué)生探究當?shù)剜l(xiāng)土特色文化時，教師要引導(dǎo)學(xué)生通過主動參與的方式來共同交流，通過合作的方式深化對知識的理解，實現(xiàn)學(xué)生更好地理解知識。教師可以展示出乾隆貢酥、洋北西瓜、王集小團餅等具有鄉(xiāng)土特色食品的圖片，鼓勵學(xué)生合作交流，說一說這些食品的制作原料，吃起來的口感，對身體有怎樣的好處。學(xué)生相互溝通交流會成為學(xué)習(xí)主體，在交流中開闊視野，增長知識。學(xué)生對當?shù)氐氖称范紩幸恍┱J知，通過交流的方式他們會從不同角度來思考食物，從而豐富學(xué)生的認識，促進學(xué)生在加工中提高信息處理能力，更好地進行知識加工和處理。學(xué)生在對食物的探究中不僅僅會了解食物，也會了解當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)，在主動加工知識中提高環(huán)境認識。學(xué)生也會在探究中更好地了解具有鄉(xiāng)土特色的森林生態(tài)系統(tǒng)、淡水生態(tài)系統(tǒng)、濕地生態(tài)系統(tǒng)和城市生態(tài)系統(tǒng)，使學(xué)生更好地了解當?shù)靥厣幕?/p>

4.基于鄉(xiāng)土課堂作業(yè)，主動滲透

《普及現(xiàn)代生活教育之路》中陶行知指出：“生活教育是生活所原有，生活所自營，生活所必須的教育?！盵5]生活和教育是相互依存的，鄉(xiāng)土特色文化貼近學(xué)生的生活，符合學(xué)生的認知水平。教師在課堂上引入鄉(xiāng)土特色文化會讓學(xué)生在探究中獲得抽象概念，提升學(xué)生對知識的認知，促進學(xué)生更好地解決問題，實現(xiàn)學(xué)生科學(xué)探究能力的提高。例如在本課的學(xué)習(xí)中，教師可以讓學(xué)生圍繞著宿遷的美食進行一個旅游路線設(shè)計，促進學(xué)生在旅游中一邊了解宿遷環(huán)境，一邊了解當?shù)孛朗?，在主動探究中品美食，了解生物的多樣性。學(xué)生在完成作業(yè)過程中，會圍繞著宿遷的美食進行分析，探究具有鄉(xiāng)土特色文化的食品和植物，了解當?shù)靥厣?，促進學(xué)生了解生物多樣性。學(xué)生在旅游線路的設(shè)計過程中會關(guān)注美食，關(guān)注生態(tài)環(huán)境，在探究中提高環(huán)保意識，更主動地保護當?shù)氐纳?，無形中提高自豪感，培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。

總之，教師在課堂教學(xué)中滲透鄉(xiāng)土特色文化會給學(xué)生一種熟悉感，改變學(xué)生消極被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)，讓學(xué)生在課堂上動起來。學(xué)生通過主動加工知識中產(chǎn)生學(xué)習(xí)熱情，在主動探究中了解宿遷的生物多樣性，體會到具有當?shù)靥厣泥l(xiāng)土氣息，使學(xué)生產(chǎn)生自豪感。學(xué)生在探究中會產(chǎn)生求知欲，更好地從生物角度來分析當?shù)靥厣?，通過知識與生活相結(jié)合的方式積極總結(jié)概括，形成系統(tǒng)性整合，促進學(xué)生靈活遷移應(yīng)用知識，在探究中提高能力，提高科學(xué)思維能力，實現(xiàn)學(xué)生社會責任感的增強和核心素養(yǎng)的提高，有效落實“雙減”政策。