冉衍清 四川天兆豬業(yè)股份有限公司

引言

現(xiàn)如今，隨著時(shí)代的發(fā)展與社會(huì)的進(jìn)步，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度進(jìn)一步加劇，越來(lái)越多的企業(yè)意識(shí)到績(jī)效管理在生產(chǎn)管理過(guò)程中的積極作用。但是，現(xiàn)如今依舊缺乏從人力資本方面來(lái)對(duì)企業(yè)績(jī)效管理進(jìn)行探討的內(nèi)容，這導(dǎo)致實(shí)際績(jī)效管理效果不盡如人意。站在人力資本的角度上來(lái)說(shuō)，對(duì)企業(yè)績(jī)效管理進(jìn)行全面分析管控，這不僅可以改善企業(yè)績(jī)效管理體系當(dāng)中人力資本研究存在的不足，同時(shí)也具有一定的參考意義。

一、案例概況

本文選擇xx 食品公司為研究案例，該公司銷(xiāo)售額為5 億元人民幣，總部位于北方某一線(xiàn)城市，屬于合資食品公司，主要的生產(chǎn)項(xiàng)目為冰激凌、餅干等，員工總數(shù)為2000 人。外方合作伙伴屬于一家著名的國(guó)際食品公司，過(guò)去4 年以來(lái)，該公司業(yè)務(wù)量正在不斷地增長(zhǎng)，但是由于國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)壓力的增大，該公司的價(jià)格逐漸相比較于市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)出偏高的狀態(tài)，這影響了該公司的整體銷(xiāo)量。因此，該公司目前迫切需要合理措施來(lái)控制成本，完成績(jī)效管理。

二、概念界定

（一）成本控制

成本控制是指通過(guò)提高管理效率與降低企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的各類(lèi)非必要成本，以達(dá)到降低產(chǎn)品或服務(wù)成本、提高盈利能力的管理方法和手段。成本控制的目標(biāo)是在保證產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的前提下，通過(guò)合理使用資源、優(yōu)化流程、提高效率等方式減少成本支出，并確保企業(yè)獲得可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)[1]。

常見(jiàn)的成本控制方式主要包括以下幾方面：首先，開(kāi)展預(yù)算控制，制定目標(biāo)預(yù)算，對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行預(yù)先安排和分配，及時(shí)監(jiān)控實(shí)際支出情況，確保不超支。其次，進(jìn)行成本核算與分析，通過(guò)建立科學(xué)的成本核算體系，深入分析各個(gè)環(huán)節(jié)的成本構(gòu)成和變動(dòng)原因，找出成本問(wèn)題所在并采取相應(yīng)措施加以解決。再次，進(jìn)行聯(lián)動(dòng)協(xié)同管理，加強(qiáng)內(nèi)部各職能部門(mén)之間的溝通與協(xié)作，確保進(jìn)程的流暢性，避免重復(fù)勞動(dòng)和資源浪費(fèi)，提高績(jī)效。

（二）績(jī)效管理

績(jī)效管理是一種通過(guò)設(shè)定目標(biāo)、評(píng)估和改進(jìn)員工工作表現(xiàn)的管理方法。它旨在確保員工的工作與組織的目標(biāo)相一致，并提供有效的反饋和發(fā)展機(jī)會(huì)?？?jī)效管理涉及確定期望的績(jī)效水平、制定具體的績(jī)效指標(biāo)、收集和分析績(jī)效數(shù)據(jù)、進(jìn)行績(jī)效評(píng)估并與員工進(jìn)行交流，以及基于評(píng)估結(jié)果采取必要的行動(dòng)來(lái)提高績(jī)效?？?jī)效管理對(duì)于組織來(lái)說(shuō)是重要的，因?yàn)樗饶軒椭R(shí)別和激勵(lì)高績(jī)效員工，也可以識(shí)別并促使低績(jī)效員工的改進(jìn)[2]。

三、企業(yè)績(jī)效管理目前存在的問(wèn)題與障礙

（一）缺乏對(duì)成本控制和績(jī)效管理的認(rèn)識(shí)

企業(yè)缺乏對(duì)成本控制和績(jī)效管理的認(rèn)識(shí)可能會(huì)導(dǎo)致一些實(shí)際問(wèn)題。首先，在成本控制方面，企業(yè)可能無(wú)法有效地監(jiān)控和管理其運(yùn)營(yíng)成本，包括原材料采購(gòu)、生產(chǎn)成本以及人力資源等開(kāi)支。這可能導(dǎo)致成本超支、浪費(fèi)資源和低效率的問(wèn)題，從而影響企業(yè)的盈利能力和持續(xù)發(fā)展。

其次，在績(jī)效管理方面，企業(yè)可能缺乏有效的目標(biāo)設(shè)定、績(jī)效評(píng)估和激勵(lì)機(jī)制。沒(méi)有清晰的目標(biāo)和衡量標(biāo)準(zhǔn)，員工的工作動(dòng)力和責(zé)任感可能下降，導(dǎo)致績(jī)效低于預(yù)期。同時(shí)，缺乏有效的激勵(lì)措施，可能無(wú)法留住和吸引優(yōu)秀的人才，進(jìn)一步影響企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和業(yè)績(jī)[3]。

（二）戰(zhàn)略目標(biāo)與績(jī)效管理之間不夠匹配

首先，現(xiàn)如今的目標(biāo)設(shè)定不夠明確，如果企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)沒(méi)有清晰地傳達(dá)給員工和相關(guān)部門(mén)，那么績(jī)效管理很難與之匹配。缺乏明確的目標(biāo)設(shè)定會(huì)導(dǎo)致員工不知道應(yīng)該追求什么，從而無(wú)法衡量其績(jī)效。其次，則是指標(biāo)選擇不夠合理，績(jī)效管理涉及確定用于評(píng)估員工績(jī)效的關(guān)鍵指標(biāo)。如果選擇的指標(biāo)與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)不一致或不全面，就無(wú)法正確衡量員工對(duì)目標(biāo)的貢獻(xiàn)。這可能導(dǎo)致績(jī)效評(píng)估與真正的業(yè)務(wù)需求脫節(jié)。再次，則是績(jī)效評(píng)估過(guò)程中缺乏公正，如果績(jī)效評(píng)估過(guò)程中存在主觀性、偏見(jiàn)或不公正的因素，就會(huì)影響績(jī)效管理與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的匹配度。如果員工感覺(jué)到評(píng)估不公正，他們可能會(huì)對(duì)績(jī)效管理失去信心，影響他們對(duì)目標(biāo)的努力和投入。最后，則是獎(jiǎng)勵(lì)體系不夠合理，績(jī)效管理通常與獎(jiǎng)勵(lì)體系相結(jié)合，以激勵(lì)員工實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。如果獎(jiǎng)勵(lì)體系與戰(zhàn)略目標(biāo)不匹配，即使員工在績(jī)效評(píng)估中取得了良好的成績(jī)，他們也可能沒(méi)有得到應(yīng)有的獎(jiǎng)勵(lì)。這可能導(dǎo)致員工對(duì)績(jī)效管理過(guò)程產(chǎn)生質(zhì)疑和抵觸。

（三）績(jī)效考核指標(biāo)缺乏成本控制理念

在企業(yè)績(jī)效考核中，成本控制是一個(gè)重要的指標(biāo)之一，它能夠反映企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)成本的有效管理和控制能力。如果一個(gè)企業(yè)的績(jī)效考核指標(biāo)缺乏成本控制理念的體現(xiàn)，可能導(dǎo)致以下幾個(gè)問(wèn)題：首先，會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)，缺乏成本控制理念可能使得企業(yè)在資源配置上存在浪費(fèi)現(xiàn)象，無(wú)法最大限度地利用有限資源實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。其次，容易導(dǎo)致盈利能力下降，沒(méi)有明確的成本控制指標(biāo)和要求，企業(yè)可能難以識(shí)別和控制不必要的開(kāi)支，從而導(dǎo)致盈利能力下降。再次，會(huì)導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力下降，成本控制是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段之一。如果企業(yè)在績(jī)效考核中忽視成本控制，可能無(wú)法與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行有效的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，從而導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)力下降。最后，會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展受到影響，缺乏成本控制理念可能使得企業(yè)長(zhǎng)期面臨盈利壓力或財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，影響其可持續(xù)發(fā)展的能力。

（四）成本控制與生產(chǎn)無(wú)法實(shí)現(xiàn)緊密結(jié)合

首先，成本估計(jì)不夠準(zhǔn)確，如果企業(yè)沒(méi)有真實(shí)的數(shù)據(jù)和信息支持，無(wú)法準(zhǔn)確估算成本。這可能導(dǎo)致費(fèi)用預(yù)算不足或超支，無(wú)法實(shí)現(xiàn)成本目標(biāo)。其次，無(wú)法識(shí)別運(yùn)行期間的一些成本風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，缺乏實(shí)際數(shù)據(jù)支持的成本控制很難識(shí)別潛在的成本風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題。未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題可能會(huì)導(dǎo)致成本失控。最后，無(wú)法進(jìn)行有效的比較與分析工作，實(shí)際數(shù)據(jù)是進(jìn)行成本比較和分析的基礎(chǔ)。如果企業(yè)沒(méi)有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，就無(wú)法評(píng)估不同成本項(xiàng)目之間的優(yōu)先級(jí)和效益，也無(wú)法選擇最合適的成本控制策略。

（五）缺乏信息化技術(shù)的使用

在企業(yè)開(kāi)展成本控制的過(guò)程中，必須積極使用信息化技術(shù)，但是現(xiàn)如今大部分企業(yè)這方面工作存在問(wèn)題，具體來(lái)說(shuō)，主要體現(xiàn)在以下幾方面：第一，數(shù)據(jù)采集較為困難，沒(méi)有信息化系統(tǒng)支持，企業(yè)往往需要手工收集、整理和分析大量的數(shù)據(jù)，這樣會(huì)消耗大量的人力資源和時(shí)間，并且容易產(chǎn)生錯(cuò)誤。而信息化系統(tǒng)能夠自動(dòng)化地收集和處理數(shù)據(jù)，提高了成本數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。第二，信息不夠透明，缺乏信息化系統(tǒng)使得企業(yè)內(nèi)部各個(gè)部門(mén)之間的信息流通不暢，導(dǎo)致各部門(mén)之間的協(xié)同配合困難。例如，銷(xiāo)售部門(mén)無(wú)法準(zhǔn)確獲知庫(kù)存情況，采購(gòu)部門(mén)也無(wú)法及時(shí)獲取銷(xiāo)售預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，這樣會(huì)造成庫(kù)存過(guò)剩或者供需失衡，增加了企業(yè)的成本。第三，決策效率較為低下，信息化系統(tǒng)可以提供實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和報(bào)表，幫助管理層進(jìn)行決策。如果沒(méi)有信息化系統(tǒng)的支持，管理層往往需要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力來(lái)搜集和分析數(shù)據(jù)，導(dǎo)致決策的速度和效率降低，錯(cuò)過(guò)了優(yōu)化成本的窗口期。第四，缺乏成本控制手段，信息化系統(tǒng)可以提供各種成本控制工具和功能，如預(yù)算管理、成本核算、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)等。缺乏信息化系統(tǒng)的企業(yè)無(wú)法有效地進(jìn)行成本控制和監(jiān)控，容易出現(xiàn)成本超支或者資源浪費(fèi)的問(wèn)題。

（六）成本控制工作缺乏員工參與

企業(yè)在實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中，基層單位與元素正是員工，在實(shí)際開(kāi)展成本控制的過(guò)程中，如果員工不參與其中，那么勢(shì)必會(huì)影響對(duì)應(yīng)的成本控制效果。這一問(wèn)題的實(shí)際表現(xiàn)不僅僅在于各類(lèi)成本政策控制的制定方面，同時(shí)也包括政策的實(shí)際下發(fā)與實(shí)施，這些都需要員工參與其中，但是目前這方面工作存在較大的問(wèn)題。很多企業(yè)的成本控制模式都屬于領(lǐng)導(dǎo)制定，員工只有執(zhí)行的義務(wù)，并沒(méi)有參與到制定當(dāng)中的能力，會(huì)直接影響到成本控制效果。

四、基于成本控制的企業(yè)績(jī)效管理優(yōu)化策略

針對(duì)案例食品公司的現(xiàn)狀，該公司領(lǐng)導(dǎo)人員從以下六方面開(kāi)展了績(jī)效管理優(yōu)化策略。

（一）加強(qiáng)對(duì)成本控制與績(jī)效管理的認(rèn)知

從某種程度上講，成本控制與績(jī)效管理是一種管理理念，企業(yè)若要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)，就必須從降低成本入手，利用各種方法降低成本，進(jìn)而提高利潤(rùn)。但在現(xiàn)實(shí)生活中，許多企業(yè)對(duì)成本控制與績(jī)效管理的重要性認(rèn)識(shí)不足，缺乏對(duì)兩者的統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，導(dǎo)致成本失控、績(jī)效考核流于形式等問(wèn)題。因此，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)成本控制與績(jī)效管理的認(rèn)識(shí)，將其作為一種戰(zhàn)略管理模式來(lái)看待，結(jié)合戰(zhàn)略目標(biāo)制定相應(yīng)的績(jī)效考核指標(biāo)。

以案例企業(yè)為例，該企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品主要是冰激凌、餅干等產(chǎn)品，這一類(lèi)產(chǎn)品的保質(zhì)期時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)比較短，必須在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中使用低溫保鮮運(yùn)輸，冰激凌還需要使用零下環(huán)境進(jìn)行運(yùn)輸。在這一過(guò)程中，如果可以有效地控制運(yùn)輸成本，也能夠降低企業(yè)發(fā)展的成本。例如，原本運(yùn)輸一車(chē)冰激凌的工作需要外包給對(duì)應(yīng)的物流公司來(lái)完成，一車(chē)冰激凌運(yùn)輸單位距離的費(fèi)用為500元，而在這一過(guò)程中，可以考慮使用招投標(biāo)的方式來(lái)進(jìn)行競(jìng)選出運(yùn)輸商，從而引發(fā)運(yùn)輸商之間的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，最終控制運(yùn)輸成本，一般來(lái)說(shuō)，可以節(jié)約10%到20%的運(yùn)輸成本。

（二）構(gòu)建企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，促進(jìn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)與績(jī)效管理結(jié)合

在傳統(tǒng)的企業(yè)成本控制與績(jī)效管理體系中，只有成本控制目標(biāo)，而沒(méi)有企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，導(dǎo)致企業(yè)成本控制與績(jī)效管理缺乏動(dòng)力和方向。在現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展中，企業(yè)應(yīng)將戰(zhàn)略目標(biāo)作為績(jī)效管理的核心，根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)制定相應(yīng)的績(jī)效管理目標(biāo)，從而提升企業(yè)戰(zhàn)略與績(jī)效管理之間的契合度。在此基礎(chǔ)上，將成本控制與績(jī)效管理結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)資源的合理配置，使得資源得到充分利用，從而降低成本、提高績(jī)效。

對(duì)于案例企業(yè)來(lái)說(shuō)，在食品生產(chǎn)與運(yùn)輸期間，就可以將控制成本作為一種績(jī)效考核模式，對(duì)于一些能降低成本，且不影響食品質(zhì)量的方法，需要積極采用并且進(jìn)行合理推廣，及時(shí)給予方法提出者更多的獎(jiǎng)勵(lì)，這具有重要意義。

（三）合理設(shè)計(jì)績(jī)效考核指標(biāo)，突出成本控制作用

成本控制是企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存發(fā)展的重要手段，也是企業(yè)在實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)過(guò)程中需要重點(diǎn)關(guān)注的工作。在設(shè)計(jì)績(jī)效考核指標(biāo)時(shí)，必須突出成本控制的作用，要將成本控制目標(biāo)落實(shí)到具體的部門(mén)和崗位，并根據(jù)崗位職責(zé)明確不同部門(mén)和崗位的成本控制責(zé)任，將成本控制指標(biāo)與考核相結(jié)合。

（四）將成本控制融入企業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中

在企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，可以采用“價(jià)值鏈整體成本控制”的方法對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)成本進(jìn)行控制。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量是影響企業(yè)效益的主要因素，因此在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少不合格品，保證產(chǎn)品合格率，以降低成本。另外，在企業(yè)采購(gòu)環(huán)節(jié)中，可以將采購(gòu)環(huán)節(jié)作為價(jià)值鏈整體成本控制的重點(diǎn)，根據(jù)實(shí)際情況確定采購(gòu)方案，降低采購(gòu)成本。在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)中，應(yīng)采取合理的促銷(xiāo)方式吸引顧客購(gòu)買(mǎi)，增加銷(xiāo)售量。同時(shí)，可以通過(guò)提升銷(xiāo)售人員的業(yè)務(wù)水平來(lái)提高其業(yè)務(wù)能力及銷(xiāo)售效率。最后，可以通過(guò)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中引入信息化管理系統(tǒng)來(lái)進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率。總之，在企業(yè)成本控制過(guò)程中應(yīng)以?xún)r(jià)值鏈為主線(xiàn)進(jìn)行整體成本控制。

（五）采用信息化技術(shù)，構(gòu)建企業(yè)信息平臺(tái)

當(dāng)今是一個(gè)信息化、網(wǎng)絡(luò)化的時(shí)代。為了更好地利用信息化技術(shù)進(jìn)行成本控制與績(jī)效管理，企業(yè)應(yīng)建立信息平臺(tái)，該平臺(tái)可將企業(yè)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)等進(jìn)行有效整合，實(shí)現(xiàn)信息資源共享。通過(guò)該平臺(tái)，不僅能實(shí)現(xiàn)成本控制與績(jī)效管理的信息化，而且還能促進(jìn)企業(yè)與其他部門(mén)之間的信息共享，提升企業(yè)員工的工作效率。

案例食品生產(chǎn)企業(yè)的銷(xiāo)售渠道基本局限在本地的幾個(gè)市，未來(lái)通過(guò)信息技術(shù)，可以更好地?cái)U(kuò)展銷(xiāo)售渠道覆蓋范圍，并且還可以與海外合辦廠商進(jìn)行積極溝通交流，尋找更加合理的銷(xiāo)貨渠道，同時(shí)原材料的進(jìn)貨也能夠進(jìn)行優(yōu)化。例如食用的牛奶，就可以通過(guò)信息技術(shù)來(lái)尋找價(jià)格更低的廠商。

（六）實(shí)施有效的激勵(lì)措施，引導(dǎo)員工參與成本控制和績(jī)效管理

績(jī)效管理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要全員參與、全面推進(jìn)，既需要高層管理者的參與和支持，也需要基層員工的積極配合。因此，在實(shí)施績(jī)效管理的過(guò)程中，企業(yè)要堅(jiān)持以人為本的理念，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，讓他們參與到企業(yè)績(jī)效管理中來(lái)。

首先，要明確企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)之間的職責(zé)權(quán)限和責(zé)任劃分。明確各部門(mén)之間的職責(zé)權(quán)限和責(zé)任劃分后，要讓每個(gè)部門(mén)都能清楚自己的工作內(nèi)容及責(zé)任。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)通過(guò)崗位分析、編制崗位說(shuō)明書(shū)等形式，將員工具體工作內(nèi)容具體化，使其能明確自己在企業(yè)績(jī)效管理體系中所處的位置。其次，企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作。員工對(duì)成本控制與績(jī)效管理體系的理解與執(zhí)行能力與其崗位職責(zé)密切相關(guān)。因此，企業(yè)要通過(guò)定期舉辦培訓(xùn)課程等形式加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，使員工掌握與其崗位相匹配的成本控制與績(jī)效管理知識(shí)和技能。

結(jié)語(yǔ)

成本控制和績(jī)效管理體系是企業(yè)提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。成本控制能夠促進(jìn)企業(yè)績(jī)效管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，而績(jī)效管理能夠促進(jìn)成本控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，二者之間是相輔相成、相互促進(jìn)的關(guān)系。因此，企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化對(duì)成本控制與績(jī)效管理體系的認(rèn)識(shí)，以戰(zhàn)略為導(dǎo)向、以?xún)r(jià)值鏈為主線(xiàn)、以信息技術(shù)為支撐構(gòu)建基于成本控制的績(jī)效管理體系，以戰(zhàn)略為導(dǎo)向明確企業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)價(jià)值鏈分析，優(yōu)化企業(yè)資源配置。總而言之，必須多措并舉，才能夠更好地完成成本控制與績(jī)效管理工作。