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        中國(guó)式新零售是本土CS 渠道的重生之路嗎?

        2023-09-15 06:52:36馬少春
        關(guān)鍵詞:消費(fèi)者用戶

        文/馬少春

        傳統(tǒng)CS 渠道不是走到了十字路口,而是到了必須重新解構(gòu)和調(diào)整的生死境地。

        困境:CS 渠道正式邁入下半場(chǎng)

        右圖來(lái)自中商情報(bào)網(wǎng)2022 年的統(tǒng)計(jì),表中數(shù)據(jù)深深刺痛了本土化妝品渠道從業(yè)者的心?;瘖y品渠道占比中,超市、百貨等傳統(tǒng)渠道份額變化不大,CS 渠道卻繼續(xù)下滑,與最高峰的34%相比,跌幅超過(guò)40%,電商份額持續(xù)擴(kuò)張,CS 渠道流失的份額幾乎全部被電商笑納。應(yīng)當(dāng)注意的是,當(dāng)傳統(tǒng)電商的流量成本攀高增長(zhǎng)滯緩時(shí),社交電商和圈層電商又接力成為新的增速引擎。

        CS 渠道迎來(lái)了近20 年最艱難的時(shí)刻。消費(fèi)者不斷變化,流量持續(xù)分散,傳統(tǒng)零售模式距離當(dāng)代消費(fèi)人群年輕化、時(shí)尚化的需求漸行漸遠(yuǎn)。

        觸電or 不觸電,這是個(gè)問(wèn)題

        CS 渠道面臨重重困境,其中流量缺失是最大的問(wèn)題。從2015 年開(kāi)始,很多本土化妝品專(zhuān)賣(mài)店突然發(fā)現(xiàn)沒(méi)有顧客了,經(jīng)營(yíng)每況愈下。以2019 年為例,行業(yè)店均銷(xiāo)售額下滑速度是2018 年的 3.6 倍;從月度來(lái)看,同比2018 年7 月,2019 年7 月的店均銷(xiāo)售額下降了6.9%。有專(zhuān)家斷言:“如果不采取相應(yīng)的措施,未來(lái)幾年,CS 渠道的銷(xiāo)售情況將持續(xù)快速下降。”

        浙江某美業(yè)連鎖店老板感慨:“以前,CS 門(mén)店幾乎不需要在引流上花太多功夫,只要租下最好的商鋪,外加促銷(xiāo)、喊麥就能把顧客吸引進(jìn)店。如今,線下消費(fèi)者正在向線上轉(zhuǎn)移,再好的商圈,客流及進(jìn)店率都大打折扣。如何打通線上,將線上的消費(fèi)者引導(dǎo)到門(mén)店,成為我們必須要做的事?!?/p>

        于是,開(kāi)通各種電商平臺(tái)、短視頻、社交平臺(tái)、社群也逐漸成為CS 渠道引流共識(shí)。商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)各地學(xué)習(xí),投資組建團(tuán)隊(duì),各種模式應(yīng)運(yùn)而生,大到做電商平臺(tái),小到做天貓店、淘寶店、抖音小店、微信公眾號(hào),幻想著觸電就能解決流量焦慮。

        “我們嘗試了所有行業(yè)專(zhuān)家說(shuō)的新方法,網(wǎng)紅帶貨、社交媒體、優(yōu)化網(wǎng)點(diǎn)等,但還是有深深的無(wú)力感?!蹦车曛髡f(shuō)。

        線上與線下是兩種截然不同的渠道,人貨場(chǎng)底層邏輯完全不同,生拉硬扯,只有可能兩敗俱傷?!叭绻娴娜硇娜プ鲭娚?、搞直播,那我干脆關(guān)門(mén)算了。能在直播中賣(mài)貨,為什么還要打開(kāi)店門(mén)呢?實(shí)體店之所以是實(shí)體店,就是因?yàn)樗揽康氖蔷€下流量?!币晃弧?0 后”店老板對(duì)筆者說(shuō)。

        大多數(shù)CS 渠道的觸電之路一地雞毛。

        自有品牌之痛和“無(wú)品牌可賣(mài)”之惑

        學(xué)習(xí)屈臣氏好榜樣。陷入困局的CS 渠道踏上做自有品牌之路,尤其是百?gòu)?qiáng)連鎖渠道紛紛入局自有品牌。產(chǎn)品價(jià)值功能明確、價(jià)格敏感的洗滌產(chǎn)品、紙品、毛巾,做一做自有產(chǎn)品無(wú)可厚非,但切記這不是自有品牌?;A(chǔ)護(hù)膚品、彩妝、面膜甚至洗發(fā)水、沐浴露等品類(lèi)都需要強(qiáng)品牌價(jià)值支撐,不是把產(chǎn)品做出來(lái)低價(jià)就能賣(mài)的。可是,CS 店有能力塑造品牌價(jià)值嗎?

        在消費(fèi)者主權(quán)的今天,強(qiáng)如屈臣氏的自有品牌之路都舉步維艱,遑論本土化妝品專(zhuān)賣(mài)店。于是,自有品牌在熱鬧了幾年后不可避免地紛紛退場(chǎng)。

        “現(xiàn)在化妝品店沒(méi)有品牌可賣(mài)了?!苯衲? 月初,在某自媒體走訪安徽市場(chǎng)時(shí),合肥天禹貿(mào)易有限公司總經(jīng)理張路表示。當(dāng)前國(guó)貨頭部品牌價(jià)格體系崩塌,無(wú)論線下的折扣多低,都賣(mài)不過(guò)線上。不只是安徽,全國(guó)化妝品市場(chǎng)中有品牌需求的零售商和代理商不在少數(shù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在60 多位行業(yè)大咖中,至少20%的經(jīng)營(yíng)者表示“缺品牌”。一邊是自有品牌之路舉步維艱,一邊似乎又無(wú)品牌可賣(mài)。CS 渠道的困境,套用一句歌詞,正是“敢問(wèn)路在何方”。

        年輕化+跑流量,能跑出一片新天地?

        年輕化似乎永遠(yuǎn)正確??墒荂S 渠道發(fā)現(xiàn),即使門(mén)店將各個(gè)運(yùn)營(yíng)要素低齡化,也很難吸引到年輕消費(fèi)者。Z 世代消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)化妝品的主要渠道是在線上,這是幾乎與基因共存的消費(fèi)觀念,是不可逆的消費(fèi)進(jìn)化。

        在各路專(zhuān)家的建議下,CS 店一窩蜂跑去學(xué)屈臣氏、學(xué)網(wǎng)紅美妝集合店,走上了一條“年輕化+性?xún)r(jià)比+跑流量”的年輕化之路??墒牵瑏G掉了專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì),CS店能在性?xún)r(jià)比和流量上拼得過(guò)電商?店鋪形象升級(jí)就能解決年輕人不到店的問(wèn)題?

        結(jié)果,在年輕化的道路上,CS 渠道不僅花費(fèi)了高昂的時(shí)間成本,而且事倍功半。同時(shí),原主力顧客群體(“85 前”消費(fèi)者)卻因?yàn)楫a(chǎn)品不適齡、服務(wù)下降而拋棄CS 門(mén)店。這些消費(fèi)者本身也在從線下到線上的轉(zhuǎn)型過(guò)程中,而門(mén)店消費(fèi)者年輕化運(yùn)營(yíng),加快了她們離店趕赴線上的速度,門(mén)店流量進(jìn)一步下滑。

        現(xiàn)在來(lái)看,隨著電商越來(lái)越成熟,CS 店的性?xún)r(jià)比和流量?jī)?yōu)勢(shì)已蕩然無(wú)存,就連屈臣氏都在努力自救。受資本熱捧的新型網(wǎng)紅美妝集合店2022 年同樣出現(xiàn)關(guān)店潮,調(diào)色師在北京的7 家店現(xiàn)在只剩下1 家,WOW COLOUR 巔峰時(shí)有300 家門(mén)店,到今年年初只剩下135 家。

        破局:中國(guó)式新零售,本土化妝品店重生之路

        盒馬鮮生、超級(jí)物種、7FRESH 七鮮等新業(yè)態(tài)實(shí)體店的高速發(fā)展讓新零售回歸零售界視野。新零售是一種線上線下相結(jié)合的互動(dòng)式消費(fèi)體驗(yàn)服務(wù),區(qū)別于傳統(tǒng)零售的銷(xiāo)售商品,新零售注重消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)的泛零售模式,本質(zhì)上更類(lèi)似于服務(wù)產(chǎn)品。

        “消費(fèi)者潮流,順昌逆亡”,正如美妝品牌專(zhuān)家吳志剛所言,過(guò)去10 年,開(kāi)放、透明、充沛、優(yōu)惠、無(wú)休的電子商務(wù)因?yàn)轫憫?yīng)消費(fèi)者改變而獲得高速成長(zhǎng),封閉、蒙蔽、有限、高價(jià)、限時(shí)的線下零售店還在固守基于封閉環(huán)境的舊零售業(yè)態(tài)。所以,線下零售店的遭遇是不適應(yīng)消費(fèi)者變化的必然結(jié)果。

        渠道的終歸是渠道的,一個(gè)渠道之所以存在,本質(zhì)上是因?yàn)槠湓诹魍ㄦ湕l上貢獻(xiàn)了價(jià)值,用新零售的思維衡量CS 渠道的價(jià)值本位,會(huì)發(fā)現(xiàn)“服務(wù)+零售”的泛零售才是CS 渠道破局重生,開(kāi)創(chuàng)下一個(gè)“黃金15 年”的底層支持。

        從經(jīng)營(yíng)一盤(pán)貨到經(jīng)營(yíng)一群人

        新零售的本質(zhì)是經(jīng)營(yíng)人。化妝品零售下半場(chǎng)的破局之道,在于從經(jīng)營(yíng)一盤(pán)貨到經(jīng)營(yíng)一群人,回歸用戶、破除困境的辦法就在于經(jīng)營(yíng)好每一位顧客?;貧w到以人為核心的用戶需求,重構(gòu)本土化妝品店的人貨場(chǎng)結(jié)構(gòu)。

        在這個(gè)觀念指導(dǎo)下,CS 渠道要解決的首要問(wèn)題,不是用戶流失問(wèn)題,而是盤(pán)活存量,還要向存量求增量、向用戶要價(jià)值。養(yǎng)流比引流更重要。因?yàn)榈赇伜拓浧范寄軌虮粡?fù)制,而用戶價(jià)值是不能被復(fù)制的。很多零售商都在談如何引流,卻忽視了如何養(yǎng)流,以及如何有效利用引入的流量和用戶資源。

        相比于電商的快速、便捷和性?xún)r(jià)比,化妝品店的優(yōu)勢(shì)在于專(zhuān)業(yè)和服務(wù),店員的專(zhuān)業(yè)服務(wù)和產(chǎn)品體驗(yàn)是電商無(wú)法做到的,在互動(dòng)中,消費(fèi)者更容易與店員形成良好的關(guān)系,同時(shí)對(duì)門(mén)店品牌產(chǎn)生信任感。因此,化妝品門(mén)店需要改變的方面很多,關(guān)鍵在于揚(yáng)長(zhǎng)避短,大力發(fā)揮實(shí)體店人與人交流的優(yōu)勢(shì)。

        從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講,用戶流失現(xiàn)象很難逆轉(zhuǎn),但CS 渠道終歸會(huì)與線上以及其他業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)博弈平衡。在下半場(chǎng),CS 渠道的關(guān)鍵任務(wù)是經(jīng)營(yíng)好門(mén)店的有效顧客,從消費(fèi)者的角度出發(fā),讓用戶價(jià)值發(fā)揮到最大。

        構(gòu)建個(gè)性化的專(zhuān)業(yè)化服務(wù),重建專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)

        “CS 渠道商不能再以信息差、認(rèn)知差、坐商的先天信任度來(lái)收割消費(fèi)者了,行業(yè)必須思考能給消費(fèi)者提供什么新價(jià)值?!币粋€(gè)從業(yè)者如是說(shuō)。

        化妝品專(zhuān)賣(mài)店的本質(zhì)價(jià)值在于為顧客提供專(zhuān)業(yè)服務(wù),產(chǎn)品、氛圍、體驗(yàn)、咨詢(xún)都必須符合目標(biāo)用戶的專(zhuān)業(yè)心智,這也是CS 渠道的基本護(hù)城河。而恰恰是這條護(hù)城河,在盲目追求流量的過(guò)程中被逐漸丟失:名品引流、打折品引流、日用品引流、爆款引流,以己之短攻彼之長(zhǎng),CS 渠道逐漸淪為四不像。

        曾有人對(duì)CS 店的增值服務(wù)提出過(guò)質(zhì)疑,一說(shuō)CS店做服務(wù)怎么都做不過(guò)美容院,二說(shuō)CS 店的服務(wù)成本太高。其實(shí)不然。

        電商渠道相比CS 渠道是優(yōu)勢(shì)渠道,所以電商渠道能搶奪CS 渠道的顧客。同理,CS 渠道相比美容院渠道是優(yōu)勢(shì)渠道,自然要盯著美容院渠道搶占資源。傳統(tǒng)美容院渠道一缺知名品牌,二缺資本實(shí)力,將在醫(yī)美機(jī)構(gòu)和CS 店雙重?cái)D壓下消亡。功效性項(xiàng)目將被醫(yī)美機(jī)構(gòu)搶占,日常保養(yǎng)項(xiàng)目必將被CS 店搶占。

        專(zhuān)業(yè)是贏得目標(biāo)用戶的核心驅(qū)動(dòng),回歸專(zhuān)業(yè)就是滿足新一代用戶對(duì)化妝品店的核心期待。日本有家化妝品店叫尚美堂,跨越4 個(gè)經(jīng)濟(jì)周期,僅靠周邊2 公里內(nèi)806 名活躍會(huì)員,卻能月均產(chǎn)出80 萬(wàn)元銷(xiāo)售額,平均每個(gè)會(huì)員年均貢獻(xiàn)7000 元,成為區(qū)域絕對(duì)No.1。這應(yīng)該成為化妝品專(zhuān)賣(mài)店下半場(chǎng)的核心模式。

        挖掘下一批屬于CS 渠道的現(xiàn)象級(jí)品牌

        曾幾何時(shí),CS 渠道是眾多本土品牌的重要渠道,是本土品牌成長(zhǎng)和發(fā)展的沃土和搖籃,是本土護(hù)膚品牌的母親渠道。而如今,CS 渠道的價(jià)值在美妝品牌眼里似乎只剩下“種草”—體驗(yàn)、形象、線上價(jià)格的對(duì)標(biāo)。

        “品牌、代理、終端的節(jié)拍不在一個(gè)調(diào)子上,不是相向合力,而是漸行漸遠(yuǎn)!”這是行業(yè)普遍的感覺(jué)。

        任何一個(gè)現(xiàn)象級(jí)渠道的崛起必然伴隨著一批現(xiàn)象級(jí)品牌的共生共長(zhǎng),例如商超時(shí)代的寶潔、聯(lián)合利華、絲寶,平臺(tái)電商時(shí)代的阿芙精油、御泥坊、膜法世家、完美日記等,微商時(shí)代的俏10 歲、思埠、TST 等,直播電商時(shí)代的PMPM、蔬果園、萊姿妍等。

        但曾經(jīng)的本土護(hù)膚品牌的母親渠道似乎已經(jīng)喪失了孵化新的現(xiàn)象級(jí)品牌的能力。

        有沒(méi)有現(xiàn)象級(jí)品牌的重度參與或者能否孵化出一批扎根于CS 渠道的現(xiàn)象級(jí)品牌,是CS 渠道能否跨越周期,再現(xiàn)第二個(gè)“黃金15 年”的關(guān)鍵。這樣的品牌必須具有鮮明的化妝品專(zhuān)賣(mài)店的專(zhuān)業(yè)屬性、體驗(yàn)基因和渠道唯一性,它必須屬于CS 渠道、扎根于CS 渠道,致力于CS 渠道相生相長(zhǎng)的命運(yùn)共同體,筆者操盤(pán)的漢香洗護(hù)發(fā)品牌正在努力成為其中之一。

        中國(guó)零售渠道20 年的劇烈演變逐漸歸于平靜,曾經(jīng)輝煌的CS 渠道,可能還不是谷底,但已經(jīng)不會(huì)高位跳水了,換句話說(shuō):再差也差不到哪里了!CS 渠道蝶變前的種種陣痛,表明走出“黃金15 年”舒適區(qū)的護(hù)膚品專(zhuān)賣(mài)店,正在迎接一個(gè)破局重生的機(jī)遇。

        冬天來(lái)了,春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?

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