胡尊紅 王沛琦 劉旭云 王 碩 胡學(xué)禮 楊 謹(jǐn)

（1 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，昆明 650205；2 云南省保山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，保山 678000）

紅花（Carthamus tinotoriusL.，2n=2x=24）是菊科（Asteraceae）紅花屬（Carthamus）一或二年生藥食同源的雙子葉草本植物，為紅花屬中唯一的栽培種[1-2]。紅花耐旱、耐寒、耐貧瘠和耐鹽堿，具有廣泛的適應(yīng)性[3]。紅花花瓣可入藥，具有活血通經(jīng)，散瘀止痛之功效；紅花籽可榨油，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的三大保健油之一，有“亞油酸之王”的美譽(yù)，具有降血脂及膽固醇、預(yù)防心血管疾病等功效[4]。紅花秸稈和餅粕都是高質(zhì)量的植物蛋白質(zhì)飼料[5]。隨著人們生活水平的提高，國(guó)內(nèi)外對(duì)中藥材的需求已不再限于傳統(tǒng)油料和醫(yī)藥，現(xiàn)已拓展食藥兩用、強(qiáng)身健體、防疫防病等多種需求[6-8]。

紅花是世界上重要的油料和優(yōu)質(zhì)藥用作物，市場(chǎng)需求供不應(yīng)求。世界上紅花年種植面積約200萬(wàn)hm2，中國(guó)常年種植面積約20 萬(wàn)hm2[9]。中國(guó)紅花有兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)，分別為新疆和云南，其次甘肅、安徽、河南和浙江等地區(qū)也有少量種植[10]。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)（FAO Code：0280 Safflower seed），2020 年全球紅花籽生產(chǎn)量約65.30 萬(wàn)t，生產(chǎn)量排名前五的國(guó)家分別為哈薩克斯坦（34.70%）、俄羅斯（14.80%），墨西哥（13.30%）、美國(guó)（10.30%）和印度（6.70%），其次為中國(guó)，占全球生產(chǎn)量的5.12%。中國(guó)紅花籽依然依賴進(jìn)口。2021 年中國(guó)大陸從哈薩克斯坦進(jìn)口紅花籽約3.64 萬(wàn)t，分別占中國(guó)、全球進(jìn)口量的92.10%、24.07%，且5 年平均進(jìn)口額增長(zhǎng)率約為78.29%。在中國(guó)，紅花是一種傳統(tǒng)中藥材，其常年需求量約5000～6000t，同時(shí)紅花生長(zhǎng)周期短、價(jià)格高直接帶動(dòng)了農(nóng)民種植積極性，促進(jìn)了紅花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此，培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高抗的紅花品種勢(shì)在必行[11-13]。

目前，國(guó)內(nèi)紅花新品種選育主要通過(guò)傳統(tǒng)育種手段，在雜交育種方面雖有嘗試但未取得實(shí)質(zhì)性的突破。20 世紀(jì)80 年代，中國(guó)已選育適合國(guó)內(nèi)種植的紅花新品種，如花油二號(hào)[14]、新紅花1 號(hào)[15]、川紅l 號(hào)[16]、豫紅花1 號(hào)[17]和云紅花、滇紅花系列[18-22]等紅花品種。國(guó)外紅花研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)雜交育種或基因沉默技術(shù)選育出一些雜交品種和高亞油酸品種。云南紅花的地方品種滇紅花是云南道地藥材之一，紅花是云南省秋播的優(yōu)勢(shì)作物，其經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益明顯，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，常年種植面積約為1.33萬(wàn)hm2[9]。自20 世紀(jì)90 年代起，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所紅花團(tuán)隊(duì)開(kāi)始從事紅花種質(zhì)工作并已培育出通過(guò)云南省級(jí)鑒定的高紅色素型（云紅一號(hào)）、花油兩用型（云紅七號(hào)）、藥用型（滇紅花二號(hào)）、觀賞型（花容一號(hào)）等共16 個(gè)紅花品種，對(duì)其配套栽培技術(shù)進(jìn)行研究并發(fā)布多項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)[23-24]。云紅九號(hào)和云紅十號(hào)是經(jīng)系統(tǒng)育種法選育的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣、生育期適中的紅花新品種，2019 年通過(guò)云南省種子管理站專家的田間鑒評(píng)；2022 年2個(gè)品種獲得品種鑒定證書(shū)，其鑒定編號(hào)分別為滇鑒（紅花）2022027 號(hào)和滇鑒（紅花）2022028 號(hào)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)概況云紅九號(hào)和云紅十號(hào)的品種選育、品比試驗(yàn)均設(shè)在云南省楚雄州元謀縣南繁村，區(qū)域試驗(yàn)各參與單位及試驗(yàn)地點(diǎn)由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所指定，試驗(yàn)地點(diǎn)在云南省主要紅花生產(chǎn)區(qū)，由楚雄州、大理市、麗江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心實(shí)施，共設(shè)4 個(gè)田間試驗(yàn)點(diǎn)（表1）。

表1 試驗(yàn)地點(diǎn)概況

1.2 試驗(yàn)材料區(qū)域試驗(yàn)參試紅花品種（系）由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所提供，發(fā)芽率大于85%。對(duì)照品種為云南地方品種彌渡紅花，發(fā)芽率大于80%。試驗(yàn)品種編號(hào)及名稱見(jiàn)表2。

表2 區(qū)域試驗(yàn)品種

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 新品種選育2004 年從蒙自縣地方材料中選擇出優(yōu)良單株04Y30（云紅-1）；2005-2007 年進(jìn)行單株優(yōu)選套袋保純，每個(gè)材料選出綜合性狀較好的株系50 株；2008-2012 年進(jìn)行集團(tuán)混合選擇，將綜合性狀一致的株系在楚雄州元謀縣南繁村混合種植，并進(jìn)行連續(xù)多年的選育，選出產(chǎn)量高、性狀穩(wěn)定、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗性好、整齊一致的小區(qū)進(jìn)行套袋保純，并對(duì)04Y30（云紅-1）試驗(yàn)材料進(jìn)行小面積繁殖；2013-2017 年開(kāi)展抗性、穩(wěn)定性觀察和產(chǎn)量比較試驗(yàn)；2018-2019 年在元謀、永勝、彌渡和鶴慶開(kāi)展多點(diǎn)試驗(yàn)、小面積試驗(yàn)示范和生產(chǎn)示范；2020 年完成新品種鑒定并定名為云紅九號(hào)，2022 年獲得品種鑒定證書(shū)：滇鑒（紅花）2022027 號(hào)。

2004 年從美國(guó)引進(jìn)材料中選擇出優(yōu)良單株04Y45（YN1118）；2005-2007 年進(jìn)行單株優(yōu)選套袋保純，每個(gè)材料選出綜合性狀較好的株系50 株；2008-2012 年進(jìn)行集團(tuán)混合選擇，將綜合性狀一致的株系在楚雄州元謀縣南繁村混合種植，并進(jìn)行連續(xù)多年的選育，選出產(chǎn)量高、性狀穩(wěn)定、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗性好、整齊一致的小區(qū)進(jìn)行套袋保純，并對(duì)04Y45（YN1118）試驗(yàn)材料進(jìn)行小面積繁殖；2013-2017 年開(kāi)展抗性觀察、穩(wěn)定性觀察和產(chǎn)量比較試驗(yàn)；2018-2019 年在元謀、永勝、彌渡和鶴慶開(kāi)展多點(diǎn)試驗(yàn)、小面積試驗(yàn)示范和生產(chǎn)示范；2020 年完成新品種鑒定并定名為云紅十號(hào)，2022 年獲得品種鑒定證書(shū)：滇鑒（紅花）2022028 號(hào)。

1.3.2 品種比較試驗(yàn)及區(qū)域試驗(yàn)紅花品種比較試驗(yàn)于2017-2018 年在元謀縣南繁農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行。紅花區(qū)域試驗(yàn)于2018-2019 年在元謀、永勝、彌渡和鶴慶試驗(yàn)地進(jìn)行。各試點(diǎn)均按統(tǒng)一試驗(yàn)方案執(zhí)行，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)長(zhǎng)7.0m，寬2.0m，小區(qū)面積為14m2，小區(qū)間距0.5m，小區(qū)周圍設(shè)1m 保護(hù)行。10月中旬采用條播播種，行距40cm，株距15cm，每小區(qū)播種17 行，每行12 株，播種深度3～5cm。測(cè)定生育期、植物學(xué)性狀和紅花花瓣、種子產(chǎn)量、油酸和亞油酸含量及藥用成分（羥基紅花黃色素A、山柰酚）。

1.3.3 生產(chǎn)試驗(yàn)紅花生產(chǎn)試驗(yàn)于2019-2020 年于鶴慶、彌渡和永勝試驗(yàn)地進(jìn)行。參試新品種（系）在各個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)分別在各自最佳墑情播種，10 月中旬至下旬各試驗(yàn)點(diǎn)分別種植云紅九號(hào)和云紅十號(hào)各3335m2（5 畝），對(duì)照品種彌渡紅花各667m2（1 畝），行距40cm，株距15cm，播種深度3～5cm。田間管理按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平進(jìn)行，選擇肥力中等的沙壤土或輕度黏性土地塊，統(tǒng)一施肥和灌溉。

1.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.4.1 生育期田間性狀調(diào)查按照《紅花種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[2]進(jìn)行目測(cè)觀察和記錄紅花出苗期、蓮座期、伸長(zhǎng)期、分枝期、現(xiàn)蕾期、初花期、盛花期、終花期和成熟期。子葉平展達(dá)50%的日期為出苗期，50%植株4 片真葉平展日期為蓮座期，50%植株地上幼莖伸長(zhǎng)至2cm 的日期為伸長(zhǎng)期，50%分枝長(zhǎng)達(dá)2cm 的日期為伸長(zhǎng)期，50%主莖果球直徑達(dá)1cm 的日期為現(xiàn)蕾期，10%植株主莖開(kāi)花的日期為初花期，50%植株花球開(kāi)放的日期為盛花期，80%植株花球開(kāi)放的日期為終花期，80%植株花球變黃、種殼變硬的日期為成熟期。

1.4.2 植物學(xué)性狀測(cè)定按照《紅花種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[2]進(jìn)行田間性狀調(diào)查。成熟時(shí)每小區(qū)取10 株考種，調(diào)查株高、莖粗、第1 分枝高度、分枝總數(shù)、單株有效果球數(shù)、頂果球直徑、果球著粒數(shù)、千粒重、單株生產(chǎn)力、種子形狀等性狀。

JDR-30DB絞車共設(shè)有2副常開(kāi)和1副常閉共3個(gè)剎車鉗。同時(shí)具備常開(kāi)式工作鉗和常閉式安全鉗的復(fù)合式裝置，形成安全互鎖并互為備份。工作制動(dòng)時(shí)，通過(guò)操作電比例閥的控制手柄，控制工作鉗對(duì)制動(dòng)盤(pán)的正壓力，從而為卷筒提供大小可調(diào)的剎車力矩，實(shí)現(xiàn)送鉆、調(diào)節(jié)鉆壓、調(diào)節(jié)起下鉆速度等功能。絞車短時(shí)間停止運(yùn)行時(shí)，可采用安全鉗制動(dòng)；在遇到緊急情況時(shí)，按下緊急制動(dòng)按扭，工作鉗、安全鉗全部參與制動(dòng)，實(shí)現(xiàn)緊急剎車。剎車鉗采用浮動(dòng)液壓缸結(jié)構(gòu)，有自動(dòng)補(bǔ)償作用，降低安裝要求，提高剎車鉗工作壽命。

1.4.3 花瓣、種子產(chǎn)量和千粒重花瓣 品種比較試驗(yàn)和區(qū)域試驗(yàn)中，在盛花期采集小區(qū)所有花球的花瓣，陰干后稱重，單位為kg。種子產(chǎn)量 種子成熟時(shí)，小區(qū)干種子重量，單位為kg。千粒重 含水量8%以下的1000 粒成熟種子的重量，單位為g。

1.4.4 種子脂肪酸含量測(cè)定紅花種子脂肪酸含量（%），根據(jù)GB/T 22465—2008《紅花籽油》測(cè)定。

1.4.5 藥用成分測(cè)定羥基紅花黃色素A 及山柰素含量，依照《中華人民共和國(guó)藥典（2020 版）》的高效液相色譜法（通則0512）測(cè)定。

1.5 數(shù)據(jù)分析采用Excel 2016 及SPSS 20.0 進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和差異性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種比較試驗(yàn)

2.1.1 生育期品種比較試驗(yàn)結(jié)果（表3）表明，云紅九號(hào)及云紅十號(hào)在云南秋播的生育期分別約為175d、168d，分別較對(duì)照品種彌渡紅花短1d、8d。

表3 品種比較試驗(yàn)參試品種生育期 （月/日）

2.1.2 花瓣及種子產(chǎn)量紅花品種比較試驗(yàn)結(jié)果（表4）表明，云紅九號(hào)及云紅十號(hào)每hm2花瓣產(chǎn)量分別為518.31kg 和501.83kg，分別比對(duì)照彌渡紅花增產(chǎn)19.85%和16.04%，增產(chǎn)均達(dá)顯著水平；種子產(chǎn)量分別為2843.87kg 和2731.21kg，分別比對(duì)照彌渡紅花增產(chǎn)20.87%和16.09%，增產(chǎn)均顯著。

表4 品種比較試驗(yàn)參試品種花瓣和種子產(chǎn)量 （kg/hm2）

2.2.1 生育期從區(qū)域試驗(yàn)參試品種（系）的平均生育期來(lái)看，由表5 可知，云紅九號(hào)、云紅十號(hào)在元謀、彌渡、鶴慶和永勝都能完成整個(gè)生育周期。云紅九號(hào)在永勝的生育期最短，為170d，其次為在元謀的生育期175d，平均生育期較對(duì)照彌渡紅花短3d。云紅十號(hào)在元謀的生育期最短，為168d，其次為在永勝的生育期171d，平均生育期較對(duì)照彌渡紅花短4d。

表5 區(qū)域試驗(yàn)各參試品種生育期 （d）

2.2.2 花瓣及種子產(chǎn)量區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果顯示（表6），在元謀，云紅九號(hào)和云紅十號(hào)每hm2花瓣產(chǎn)量分別為493.65kg、512.25kg，顯著高于對(duì)照彌渡紅花；在彌渡，7 個(gè)品種的產(chǎn)量均低于在元謀的產(chǎn)量，云紅九號(hào)、云紅十號(hào)比對(duì)照增產(chǎn)17.02%、10.52%，增產(chǎn)顯著；在鶴慶，云紅九號(hào)和云紅十號(hào)花瓣產(chǎn)量分別為581.70kg、573.60kg，顯著高于對(duì)照彌渡紅花；在永勝，云紅九號(hào)和云紅十號(hào)花瓣產(chǎn)量分別為566.40kg、530.10kg，比對(duì)照彌渡紅花分別增產(chǎn)18.89%、11.27%，增產(chǎn)顯著。

區(qū)域試驗(yàn)參試紅花種子產(chǎn)量比較結(jié)果顯示（表6），在元謀，云紅九號(hào)和云紅十號(hào)每hm2種子產(chǎn)量分別為2205.90kg、2406.00kg，顯著高于對(duì)照彌渡紅花；在彌渡，7 個(gè)品種的種子產(chǎn)量均高于元謀；在鶴慶，云紅九號(hào)和云紅十號(hào)種子產(chǎn)量分別為1960.50kg、2146.35kg，均低于其他參試點(diǎn)，但顯著高于對(duì)照彌渡紅花；在永勝，云紅九號(hào)和云紅十號(hào)種子產(chǎn)量分別為3368.40kg、3334.95kg，顯著高于對(duì)照品種彌渡紅花。

2.3 品種生產(chǎn)試驗(yàn)紅花品種生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果（表7）表明，云紅九號(hào)每hm2平均花瓣產(chǎn)量在鶴慶最高，永勝次之，分別為558.98kg 和523.13kg，均高于對(duì)照，比對(duì)照分別提高26.13%、19.14%；云紅十號(hào)平均花瓣產(chǎn)量在永勝最高（530.58kg），比對(duì)照提高20.83%，在彌渡最低，但高于對(duì)照，比對(duì)照增產(chǎn)12.33%。云紅九號(hào)每hm2平均種子產(chǎn)量在永勝最高，彌渡次之，分別為2444.78kg 和2292.03kg，比對(duì)照分別增產(chǎn)18.34%和6.71%；云紅十號(hào)平均種子產(chǎn)量在彌渡最高，為2354.13kg，其次是永勝試驗(yàn)點(diǎn)，為2195.03kg，分別比對(duì)照增產(chǎn)9.60%和6.25%。

表7 各參試品種生產(chǎn)試驗(yàn)花瓣及種子產(chǎn)量 （kg/hm2）

2.4 植物學(xué)特征性狀云紅九號(hào)植物學(xué)特征為無(wú)刺，盛花為桔紅色，終花為紅色，分枝多，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，整齊度好，田間表現(xiàn)抗病、抗蟲(chóng)。株高145.62cm；果球直徑2.80cm；單株有效果球數(shù)22.25 個(gè)；單果球著粒數(shù)38.67 粒；種子呈圓錐形，種皮白色，百粒重4.09g；單株花瓣產(chǎn)量4.86g，單株種子產(chǎn)量21.92g，均顯著高于對(duì)照彌渡紅花（表8）。

表8 各參試品種植物學(xué)特征比較

云紅十號(hào)植物學(xué)特征為無(wú)刺，盛花為桔紅色，終花紅色，分枝多，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，整齊度好，田間表現(xiàn)抗病、抗蟲(chóng)。株高156.10cm。果球直徑2.62cm，單株有效果球數(shù)18.40 個(gè)；單果球著粒數(shù)36.56 粒；種子呈圓錐形，種皮白色，百粒重4.50g；單株花瓣產(chǎn)量5.02g，單株種子產(chǎn)量23.20g，均顯著高于對(duì)照彌渡紅花（表8）。

2.5 脂肪酸含量云紅九號(hào)和云紅十號(hào)種子總含油量與對(duì)照彌渡紅花的沒(méi)有顯著性差異，但在脂肪酸組成上（表9），云紅九號(hào)種子亞油酸含量81.20%、油酸含量9.83%，分別較對(duì)照彌渡紅花提高3.33%、15.11%，達(dá)顯著水平；云紅十號(hào)種子亞油酸含量81.60%、油酸含量9.65%，分別較對(duì)照增加3.84%、13.00%，達(dá)顯著水平。

表9 各品種營(yíng)養(yǎng)成分比較 （%）

2.6 藥用成分云紅九號(hào)的羥基紅花黃色素A（表9）含量為2.20%，總黃酮含量為6.95%，比對(duì)照彌渡紅花高4.76%、18.80%，總黃酮含量顯著高于對(duì)照彌渡紅花。云紅十號(hào)的羥基紅花黃色素A 為2.60%，總黃酮含量為7.57%，比對(duì)照彌渡紅花提高23.81%、29.40%。兩品種山柰酚含量高于藥典含量要求的0.05%，但低于對(duì)照品種彌渡紅花。

3 結(jié)論與討論

云南省是紅花種植大省，尤其以云紅花、滇紅花系列為主的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅花新品種已成為新疆、云南等紅花主要產(chǎn)區(qū)商業(yè)化種植品種[22]。云紅九號(hào)和云紅十號(hào)經(jīng)過(guò)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所10 余年的選育和試驗(yàn)，并按照國(guó)家非主要農(nóng)作物鑒定標(biāo)準(zhǔn)和程序開(kāi)展了紅花新品種比較試驗(yàn)、多點(diǎn)（區(qū)域）試驗(yàn)以及品種生產(chǎn)試驗(yàn)，確定其適宜在云南省干熱河谷區(qū)種植，并具有產(chǎn)量高和品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，尤其是花瓣產(chǎn)量具有顯著優(yōu)勢(shì)，可在此范圍內(nèi)大面積推廣。紅花產(chǎn)量作為評(píng)價(jià)紅花生產(chǎn)效益的重要指標(biāo)，受遺傳和環(huán)境因素影響，尤其是溫度和光照[24-26]。在生產(chǎn)試驗(yàn)中，因永勝、鶴慶的高溫、干旱，兩品種表現(xiàn)產(chǎn)量高，生育期明顯縮短，但海拔高于1600m 時(shí)生育期延長(zhǎng)，花瓣和種子產(chǎn)量都會(huì)降低。

云紅九號(hào)、云紅十號(hào)屬中熟品種，生育期適中、品質(zhì)好、產(chǎn)量高。根據(jù)品種比較試驗(yàn)、多點(diǎn)試驗(yàn)和試驗(yàn)示范結(jié)果，這兩個(gè)新品種適應(yīng)性廣，適宜海拔1000～1600m 的地區(qū)種植，以瀾滄江流域的漾濞、巍山、南澗、昌寧，紅河上游的彌渡、南華及金沙江流域的賓川、永勝等地等類似氣候區(qū)推廣種植。若要進(jìn)行良種繁育，則需要在元謀、永勝干熱河谷等類似氣候生態(tài)區(qū)種植。接下來(lái)將繼續(xù)開(kāi)展兩紅花新品種的種子生產(chǎn)及配套栽培等相關(guān)技術(shù)開(kāi)發(fā)，通過(guò)改進(jìn)栽培措施來(lái)提升增產(chǎn)潛力，從而提高綜合效益。