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        慢性胃炎久不愈者試試藥膳調(diào)理

        2023-09-10 18:28:25
        文萃報(bào)·周二版 2023年36期
        關(guān)鍵詞:西芹豬肚本品

        慢性胃炎是指不同病因引起的各種慢性胃黏膜炎性病變,是一種常見(jiàn)病?;颊呖梢栽囋囁幧耪{(diào)理。

        白術(shù)豬肚

        材料 白術(shù)20克,陳皮10克,豬肚1個(gè),醬油、鹽、糖、蠔油各適量。

        做法 豬肚用生粉反復(fù)沖洗幾次后,放入沸水中焯水撈出,用冷水反復(fù)洗3次。把處理好的豬肚放鍋里加適量水、鹽、姜片,煮至熟透,取出放涼切成條,放入盤(pán)中。白術(shù)加水煎取汁液。陳皮用水泡軟待用。將醬油、糖、蠔油調(diào)成調(diào)料汁,將調(diào)料汁和白術(shù)汁淋于豬肚上,撒上陳皮即可。

        功效 白術(shù)補(bǔ)氣健脾,陳皮理氣調(diào)中,豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。本品對(duì)于慢性胃炎見(jiàn)腹脹、食欲不振、消化不良者尤宜。

        五色山藥

        材料 山藥200克,胡蘿卜、黑木耳、西芹、黃瓜各適量,鹽、蒜、芝麻油、植物油各適量。

        做法 山藥去皮切片入開(kāi)水中焯燙。胡蘿卜去皮,黑木耳洗凈撕成小塊,西芹去筋膜切片,黃瓜切片。將胡蘿卜、黑木耳放入熱水中燙至將熟,加入西芹稍燙后盛出備用。鍋內(nèi)加植物油,放入蒜片爆香,加入所有食材,快速翻炒均勻,加鹽、芝麻油即可。

        功效 山藥有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、助消化等功效,對(duì)于脾虛腹瀉及消化不良等都有調(diào)理作用。本品對(duì)于各種類型的胃部疾患,尤其是慢性萎縮性胃炎,療效較好。

        益脾餅

        材料 白術(shù)30克、干姜6克、雞內(nèi)金15克、大棗肉250克,面粉適量。

        做法 白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金研成粉,加大棗肉制成棗泥,再加面粉、清水,和面做成薄餅,烙熟即食。

        功效 補(bǔ)氣健脾,消食止瀉。本品適用于脾胃虛寒、食欲差、易腹瀉者。

        (據(jù)家庭醫(yī)藥微信公眾號(hào))

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