林 瓊

(上海民辦楊浦凱慧初級中學(xué),上海 200092)

實(shí)驗(yàn)是重要的化學(xué)課程內(nèi)容,同時(shí)還是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要方式、手段,科學(xué)指導(dǎo)學(xué)生參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)是發(fā)展其化學(xué)核心素養(yǎng)的重要路徑[1].但是,初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式不完善,理論授課和實(shí)驗(yàn)操作兩個(gè)環(huán)節(jié)銜接不暢,學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作空間狹窄,參與實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的興趣不足,而在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)設(shè)計(jì)與組織環(huán)節(jié)也存在諸多問題,教師對趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)理念缺乏認(rèn)知,實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在形式化的問題,限制了學(xué)生的興趣養(yǎng)成和能力發(fā)展.對此,當(dāng)前初中化學(xué)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式需要調(diào)整與創(chuàng)新,這是提升課程教學(xué)水平的關(guān)鍵一環(huán).

1 初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)的價(jià)值

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)契合學(xué)生的興趣特征、心理期待和學(xué)習(xí)能力,優(yōu)化整合了豐富的實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源,并且靈活運(yùn)用小組合作學(xué)習(xí)、問題導(dǎo)學(xué)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)等教學(xué)手段,能夠帶給學(xué)生豐富的學(xué)習(xí)體驗(yàn),打造與學(xué)生學(xué)習(xí)需求相符合的教學(xué)環(huán)境,利于幫助教師脫離化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)困境.從學(xué)情調(diào)研、理論研究角度出發(fā),現(xiàn)將初中化學(xué)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)價(jià)值闡述如下:

其一,有助于增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)熱情.化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與學(xué)習(xí)方式都具備復(fù)雜性的特點(diǎn),中學(xué)生面對化學(xué)實(shí)驗(yàn)知識和操作任務(wù)可能會(huì)產(chǎn)生畏難心理甚至陷入學(xué)困狀態(tài),長此以往學(xué)生會(huì)喪失實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣,甚至對學(xué)科學(xué)習(xí)產(chǎn)生抵觸.趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)入初中化學(xué)課堂則可以解決上述教學(xué)問題,實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入生活場景、游戲元素、信息技術(shù)等豐富的實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源,都能夠增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)對學(xué)生的吸引力,盡可能消除學(xué)生的抵觸心理,使學(xué)生產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)探究的熱情[2].

其二,有助于使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)探究技能.科學(xué)探究是化學(xué)核心素養(yǎng)重要構(gòu)成,化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究是學(xué)生形成實(shí)驗(yàn)探究技能的主要方式,趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ较?教師可依托生活材料、信息技術(shù)、項(xiàng)目任務(wù)等教學(xué)媒介滲透實(shí)驗(yàn)操作方法、實(shí)驗(yàn)安全意識,引領(lǐng)學(xué)生自覺掌握實(shí)驗(yàn)探究技能.

其三,有助于培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)和創(chuàng)新實(shí)踐能力.新課標(biāo)倡導(dǎo)“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式,而初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)通常需要小組合作展開,顯然為培養(yǎng)學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)能力提供了重要契機(jī),而學(xué)生通過小組合作學(xué)習(xí)方式彰顯主體地位,逐漸弱化對教師的絕對依賴,這正是學(xué)生創(chuàng)新學(xué)習(xí)的開端[3].趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)中教師作為實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的策劃者、組織者和引導(dǎo)者,面向?qū)W生提出問題、布置任務(wù),而學(xué)生則需要親身參與解決問題、完成任務(wù)的過程,自主獲取資料、設(shè)計(jì)和改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案、歸納和總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論,同樣利于發(fā)展學(xué)生的協(xié)作學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新實(shí)踐能力.

2 初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)策略

2.1 趣味實(shí)驗(yàn)支撐課堂導(dǎo)入

課堂導(dǎo)入的目的是滲透本課教學(xué)內(nèi)容、目標(biāo),讓新課教學(xué)活動(dòng)自然展開、順利銜接.初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課導(dǎo)入重點(diǎn)在于幫助學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)主題、內(nèi)容和方式等,讓學(xué)生準(zhǔn)備好進(jìn)入實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)環(huán)節(jié).基于情境認(rèn)知理論指導(dǎo),化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的導(dǎo)入情境要盡可能與本次實(shí)驗(yàn)課題相關(guān),以此吸引學(xué)生注意力,幫助學(xué)生主動(dòng)聚焦教學(xué)重點(diǎn),讓學(xué)生在了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和目的的前提下深度參與到實(shí)驗(yàn)課堂中來.利用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為導(dǎo)入新課的教學(xué)情境能夠整合多元教學(xué)素材以及充分利用信息技術(shù),增強(qiáng)導(dǎo)入教學(xué)情境的生動(dòng)性和感染力,對學(xué)生自然而然地形成吸引力.初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)用于創(chuàng)導(dǎo)入教學(xué)情境的策略如下:

其一,基于生活素材創(chuàng)設(shè)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入情境.化學(xué)與現(xiàn)實(shí)生活關(guān)聯(lián)密,依托趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)導(dǎo)入情境可選材于生活,比如關(guān)于金屬材料的實(shí)驗(yàn)課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié),可以在互聯(lián)網(wǎng)平臺搜集金屬材料的生活應(yīng)用案例,并結(jié)合金屬化學(xué)性質(zhì)演示模擬小實(shí)驗(yàn),導(dǎo)入新課課題,引發(fā)學(xué)生的好奇心與求知欲.

其二,基于化學(xué)史料創(chuàng)設(shè)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入情境.化學(xué)史料包括化學(xué)發(fā)展進(jìn)程、名人故事、實(shí)驗(yàn)趣事等材料,兼具知識性和趣味性,適用于化學(xué)課課前導(dǎo)入環(huán)節(jié).初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課導(dǎo)入環(huán)節(jié)中可嘗試?yán)没瘜W(xué)史料,篩選符合中學(xué)生興趣特點(diǎn)、與實(shí)驗(yàn)教學(xué)課題相關(guān)的史料素材,幫助學(xué)生感知化學(xué)學(xué)科的魅力與化學(xué)實(shí)驗(yàn)趣味性.

2.2 趣味實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)小組合作與任務(wù)驅(qū)動(dòng)

導(dǎo)入實(shí)驗(yàn)課題后,學(xué)生接下來就要在小組合作學(xué)習(xí)模式下參與探究實(shí)驗(yàn),合作制定實(shí)驗(yàn)方案、規(guī)劃流程、成員分工[4].在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂中倡導(dǎo)小組合作學(xué)習(xí)、任務(wù)驅(qū)動(dòng),教師設(shè)計(jì)和發(fā)布任務(wù)后,各實(shí)驗(yàn)小組需要合力完成資料搜集、探討決策、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)與實(shí)踐操作等學(xué)習(xí)任務(wù),激活學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣,培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力.利用趣味實(shí)驗(yàn)支撐任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)的策略如下:

其一,引導(dǎo)學(xué)生提出實(shí)驗(yàn)猜想和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案.教師先用媒體設(shè)備展示實(shí)驗(yàn)相關(guān)的化學(xué)現(xiàn)象,鼓勵(lì)學(xué)生在已有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上大膽提出猜想,如物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)探究實(shí)驗(yàn),結(jié)合視頻中展示的直觀化學(xué)現(xiàn)象要求學(xué)生猜想該物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)并說出基本依據(jù).然后,發(fā)布化學(xué)實(shí)驗(yàn)任務(wù),要求學(xué)生根據(jù)自己的猜想設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),同時(shí)為了保證學(xué)生能夠合作完成實(shí)驗(yàn)任務(wù),可提前介紹實(shí)驗(yàn)所需的藥品和設(shè)備,明確注意事項(xiàng),保證小組實(shí)驗(yàn)的安全性和有效性.而在各小組合作討論實(shí)驗(yàn)方案期間,教師要全程跟進(jìn)傾聽,為學(xué)生提供科學(xué)、可行的實(shí)驗(yàn)探究思路.

其二,充分利用開放的互聯(lián)網(wǎng)平臺支持學(xué)生設(shè)計(jì)、改進(jìn)和完善實(shí)驗(yàn)方案.從初中生的學(xué)科學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、自主學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新實(shí)踐能力等方面的發(fā)展情況來看,他們在化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中具備了一定能力,但是在細(xì)節(jié)方面可能把控不到位,而科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)必須嚴(yán)謹(jǐn),對此在化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中可以引導(dǎo)各實(shí)驗(yàn)小組相互審查對方的實(shí)驗(yàn)方案,指出問題、提出建議,并善于利用開放的互聯(lián)網(wǎng)平臺,找到實(shí)驗(yàn)方案的缺陷并改進(jìn)和完善方案,以保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)成效.如某組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案中沒有明確標(biāo)出化學(xué)藥品、儀器,對此可發(fā)動(dòng)學(xué)生借助互聯(lián)網(wǎng)渠道檢索同類實(shí)驗(yàn)案例,參考標(biāo)準(zhǔn)案例完善實(shí)驗(yàn)方案.

2.3 重視對趣味實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)

在布置實(shí)驗(yàn)任務(wù)和小組商定實(shí)驗(yàn)方案后,接下來就要進(jìn)入實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié).雖然各小組已經(jīng)制定了相對完善的實(shí)驗(yàn)方案,但是理論研究和實(shí)驗(yàn)操作并不完全等同,在實(shí)驗(yàn)操作中仍然有可能出現(xiàn)不規(guī)范操作現(xiàn)象,導(dǎo)致出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象難以生成、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期不符、實(shí)驗(yàn)安全性降低等問題[5].因此,教師在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)期間要發(fā)揮監(jiān)督、指導(dǎo)職能,但是僅依靠教師口述操作內(nèi)容的方式可能難以激活學(xué)生興趣,學(xué)生對實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)的識記效果也未必理想.對此,可以制作動(dòng)畫實(shí)驗(yàn)視頻,強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)和操作方法,提升實(shí)驗(yàn)操作方法指導(dǎo)質(zhì)量,增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)實(shí)效.比如在氣體制備相關(guān)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中,學(xué)生設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案主要包括反應(yīng)原理、發(fā)生裝置、凈化干燥、收集反應(yīng)、尾氣處理五部分,其中裝配發(fā)生裝置、收集氣體兩個(gè)操作環(huán)節(jié)的錯(cuò)誤率較高,針對這兩個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程可利用動(dòng)畫視頻做演示.如針對的氣體發(fā)生裝置的裝配流程演示,動(dòng)畫視頻中強(qiáng)調(diào)的操作要點(diǎn)包括:試管口略向下傾斜;試管夾夾在試管中上部;藥品平鋪于試管底部;檢驗(yàn)裝置氣密性;先預(yù)熱并應(yīng)用外焰加熱等.再如收集氣體流程演示動(dòng)畫視頻中強(qiáng)調(diào)的操作要點(diǎn)包括:導(dǎo)氣管伸到集氣瓶底部;瓶口放置玻璃片和棉花;氣體收集完畢后緩緩撤出導(dǎo)管、蓋上玻璃片;瓶口涂抹凡士林防止漏氣;集氣瓶正放于實(shí)驗(yàn)臺等.學(xué)生在正式操作之前觀看動(dòng)畫視頻,了解實(shí)驗(yàn)操作中的細(xì)節(jié),避免不規(guī)范操作,減少失誤項(xiàng),并且在學(xué)生操作期間,大屏幕可以滾動(dòng)播放視頻.小組實(shí)驗(yàn)操作期間,教師巡視、監(jiān)督,指導(dǎo)學(xué)生記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、觀察實(shí)驗(yàn)反應(yīng),弘揚(yáng)科學(xué)精神,鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力.

2.4 巧用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)用語

完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和操作的核心任務(wù)后,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析與結(jié)果論證環(huán)節(jié)同樣重要.學(xué)生在分組實(shí)驗(yàn)后驗(yàn)證自己的猜想,得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論,這并不是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的終點(diǎn),接下來還需要教師帶領(lǐng)學(xué)生共享成果、交流看法、分享經(jīng)驗(yàn)、共同分析和論證,在實(shí)驗(yàn)操作后繼續(xù)探究學(xué)習(xí).對于在這一環(huán)節(jié)總結(jié)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論和方法,可巧用諧音歌訣、口訣、順口溜等方式幫助學(xué)生鞏固記憶,便于學(xué)生識記重要知識和遷移運(yùn)用經(jīng)驗(yàn).此環(huán)節(jié)教師要注意教學(xué)用語盡可能幽默化、趣味化,在實(shí)驗(yàn)課總結(jié)、反思環(huán)節(jié)營造趣味氛圍.具體來說,可以運(yùn)用如下教學(xué)策略:首先,引導(dǎo)學(xué)生聚焦實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄,回顧實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,對照、反思實(shí)驗(yàn)結(jié)果和之前的猜想是否一致,結(jié)論是什么?如果不一致,差異在何處?造成這種差異的原因是什么?然后,組內(nèi)、組間展開交流反饋,得出最終結(jié)論.最后,由教師展示提前準(zhǔn)備好的諧音歌訣、口訣、順口溜等素材幫助學(xué)生提煉要點(diǎn),降低化學(xué)知識識記難度.

3 初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)注意事項(xiàng)

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)是激活化學(xué)課堂的一大“利器”,但是想要化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)的作用充分發(fā)揮,在實(shí)際教學(xué)中要注意如下事項(xiàng):首先,遵循“科學(xué)性”原則,確保趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方案和裝置組合合理、安全,降低實(shí)驗(yàn)失敗率,避免學(xué)生形成錯(cuò)誤認(rèn)知,同時(shí)要求不使用危險(xiǎn)化學(xué)藥品或毒害氣體,實(shí)驗(yàn)前教師要檢查好裝置設(shè)備、藥品;其次,遵循“簡約性”原則,課堂時(shí)間有限,實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不能在實(shí)驗(yàn)裝置安全、操作方法學(xué)習(xí)上面浪費(fèi)過多時(shí)間,實(shí)驗(yàn)材料要求選材容易,實(shí)驗(yàn)裝置要求操作簡單;最后,遵循“因材施教”原則,考慮學(xué)生的認(rèn)知水平、接受能力、個(gè)體差異,尤其是在小組分工中讓不同學(xué)生都能夠發(fā)揮自身優(yōu)勢,負(fù)責(zé)自己擅長的部分任務(wù),倡導(dǎo)學(xué)生互助學(xué)習(xí),最終實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步.

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有推動(dòng)教學(xué)進(jìn)度、活躍課堂氛圍、增強(qiáng)學(xué)生興趣、提升教學(xué)成效等多元作用.但是想要真正地高效運(yùn)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)材料,仍需結(jié)合學(xué)情加強(qiáng)教學(xué)策略研究,助力學(xué)生形成化學(xué)核心素養(yǎng),讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)成為學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)工具.當(dāng)前初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式尚不完善,趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)素材仍待深入開發(fā),同時(shí)要不斷反思趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),改進(jìn)問題,順利推動(dòng)初中化學(xué)課程改革.