劉淑容

本文通過(guò)探尋湘茶的歷史起源與發(fā)展過(guò)程，發(fā)掘茶文化在當(dāng)代社會(huì)的多種價(jià)值，并嘗試為以湘茶為載體的湖湘文化尋找到有效的傳播途徑。而國(guó)內(nèi)高校目前所開(kāi)設(shè)的跨文化傳播課程模式較為單一，缺乏時(shí)效性，忽視了民族傳統(tǒng)文化的融合，存在較多的改進(jìn)空間。本文引入模塊化課程的理念，從教學(xué)的態(tài)度、內(nèi)容與方法等方面對(duì)跨文化傳播課程進(jìn)行改革，堅(jiān)持以茶文化的融入為重要目標(biāo)，以學(xué)生的具體參與和實(shí)踐為關(guān)鍵方法，最終推動(dòng)跨文化傳播課程的創(chuàng)新和湖湘文化的對(duì)外傳播。

“一方水土養(yǎng)一方人”，飲食除了保證人的基本生存之外，還承載了一個(gè)地域的特色文化，不同的選擇反映出不同族群的生活習(xí)慣和精神氣質(zhì)。正如歐美國(guó)家喜飲牛奶、咖啡，中國(guó)人自古便對(duì)飲茶情有獨(dú)鐘。茶文化在中國(guó)不僅有悠久的歷史淵源，更與各地的菜系相輔相成，既共同構(gòu)成了燦爛的美食文化，同時(shí)還發(fā)揮了重要的保健功能，對(duì)于當(dāng)今人們的生活仍舊起著不可替代的作用。

早在地理大發(fā)現(xiàn)時(shí)代，世界各地的交流隨著新航路的不斷開(kāi)辟而日趨頻繁，茶葉就已經(jīng)作為倍受人們喜愛(ài)的飲品從中國(guó)源源不斷地涌入歐洲市場(chǎng)，由此也奠定了茶作為世界性飲品的地位。在東西方幾百年間的交往之中，以茶作為物質(zhì)載體的中華文化得以在世界范圍內(nèi)友好傳播，已經(jīng)成為中國(guó)與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類(lèi)文明共同的財(cái)富，而且也一定程度上規(guī)避了文化差異所造成的各種沖突與對(duì)立。

中國(guó)幅員遼闊、地大物博，各地均有名茶可品，而湖南是國(guó)家出口紅茶、綠茶、黑茶的主要生產(chǎn)基地之一，并產(chǎn)生了君山銀針、安化黑茶、保靖黃金茶、高橋銀峰、溈山毛尖、猴王茉莉花茶、金井毛尖、野針王等一大批名茶。湖湘地界作為組成中華文化的重要地理單元之一，此地出產(chǎn)的湘茶同樣具備深刻的歷史內(nèi)涵與獨(dú)特的文化意蘊(yùn)。如今，在國(guó)際交往與文化傳播局勢(shì)日益復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)背景下，如何促進(jìn)跨文化傳播成為人們?nèi)找骊P(guān)注的焦點(diǎn)，國(guó)內(nèi)眾多高校均開(kāi)設(shè)了相關(guān)課程，但是大多數(shù)仍停留在理論層面，只注重傳播學(xué)的過(guò)程與結(jié)果，而忽視了文化內(nèi)涵本身，因此湖湘文化的要素也無(wú)法恰如其分地融入跨文化傳播的語(yǔ)境當(dāng)中。然而文化是人們交流傳播的重要對(duì)象，充分挖掘并將其融合進(jìn)跨文化傳播的課程教學(xué)中是非常必要的。

1 千年湘茶——湖湘文化對(duì)外傳播的重要載體

湖湘文化不是少部分人的精神財(cái)富，自古以來(lái)，它便是中華文化的重要組成部分。戶華為指出，湖湘文化浸潤(rùn)理學(xué)底蘊(yùn)，講求經(jīng)世致用，強(qiáng)調(diào)憂患意識(shí)和變革精神，具有濃厚的鄉(xiāng)土情結(jié)與文化自覺(jué)性。而這一充滿地域特色的文化，從一開(kāi)始便寄托在世世代代湖南人的衣食住行之上。《周易》云，“觀乎天文，以察時(shí)變；觀乎人文，以化成天下”，正是千萬(wàn)民眾的日常生活構(gòu)成了我們所謂的文化。飲茶最終形成了博大精深的茶文化，湘茶則是在此基礎(chǔ)上根據(jù)自身特性催生出了獨(dú)具特色的湖湘茶文化。作為承載湖湘茶文化的物質(zhì)載體，探明湘茶的歷史起源與價(jià)值狀況對(duì)于促進(jìn)跨文化傳播意義非凡。

1.1 湘茶的起源與發(fā)展

在中國(guó)人的普遍認(rèn)識(shí)中，茶起源于神農(nóng)氏嘗百草，而湖湘的野生茶，正是由神農(nóng)氏所發(fā)現(xiàn)，神農(nóng)氏及其部族在湖湘大地制作耒耜、倡導(dǎo)農(nóng)耕、遍嘗百草，并以茶解毒，此后才有了茶的興盛。因此，湖南可以視作中華茶文化的發(fā)祥地之一。物產(chǎn)方面，此地長(zhǎng)期盛產(chǎn)黑茶，又有君山銀針、古丈毛尖等知名茶葉，其中以安化黑茶馳名最廣。產(chǎn)茶之外，譚園玲認(rèn)為湖湘茶文化還包括三個(gè)方面的內(nèi)容：茶具、茶俗、茶藝。湖南的茶具生產(chǎn)歷史悠久，茶俗則已成為民俗的一部分，茶藝更是吸收各地風(fēng)采，呈現(xiàn)出歷史與現(xiàn)代融合的絢爛境界。

2022年，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”已成功列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”是指有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識(shí)、技藝和實(shí)踐。制茶師根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，運(yùn)用多種制茶的核心技藝，發(fā)展出6大茶類(lèi)及花茶等再加工茶，共2000多種茶品，供人飲用與分享，并由此形成了不同的習(xí)俗，世代傳承。其中，來(lái)自湖南的3項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺一同入選，分別是千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝和君山銀針茶制作技藝。之所以能成為文化遺產(chǎn)，是因?yàn)橄娌璞旧砭邆淞朔俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)所具有的“活態(tài)性與開(kāi)放性”。這表明非遺不僅要傳承，而且要在創(chuàng)新中傳承，這也是時(shí)代發(fā)展的需求。非遺保護(hù)在我國(guó)已積累了較多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，在申遺成功之后，湘茶必將迎來(lái)新的歷史機(jī)遇，進(jìn)一步帶動(dòng)湖湘茶文化在全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)傳播。

1.2 文化與傳播的同質(zhì)性

然而，對(duì)于湘茶本身的了解與提升并不是全部，茶文化若要進(jìn)入咖啡文化還面臨諸多不確定性因素。這是由于異質(zhì)文化在交流的過(guò)程中，常常會(huì)發(fā)生誤讀現(xiàn)象，人們不可避免地根據(jù)自身熟悉的文化傳統(tǒng)和思維方式去解讀另一種陌生的文化。郭淑娟就曾指出，中西文化的差異將導(dǎo)致誤讀，并且可能造成文化沖突，從而制約文化傳播的效果。為了避免故步自封，湖湘文化在依托優(yōu)秀的產(chǎn)品對(duì)外傳播時(shí)，也需要構(gòu)建更加完善的跨文化傳播理論來(lái)走出文化誤讀的困境。

文化并非一個(gè)既定不變的永恒事實(shí)，跨文化的視野恰好有利于將文化引入動(dòng)態(tài)變化之中。在美國(guó)人類(lèi)學(xué)家愛(ài)德華·霍爾看來(lái)，文化的傳播行為能夠涵蓋其他一切行為，因此他提出“文化就是交流”，交流現(xiàn)象真正表現(xiàn)了文化的本質(zhì)與功能。實(shí)現(xiàn)文化與傳播的同構(gòu)，限制差異與沖突，重視動(dòng)態(tài)變化的過(guò)程本身，也就能夠更大程度地解放文化，促進(jìn)它的對(duì)外傳播。文化是活的生命，只有繼承、發(fā)展和推廣，才能長(zhǎng)盛不衰。

湖南是中華茶文化的發(fā)源地之一，在中華茶文化史上占有重要的地位。湖南省出產(chǎn)的茶葉在我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)和民族團(tuán)結(jié)及文化繼承中起到了重要作用。湖湘茶文化是屬于湖湘地域文化的一個(gè)重要載體，是湖湘文化的重要組成部分。湘茶品牌歷史悠久，唐代便有“渠江薄片”的說(shuō)法；宋代潭州出“獨(dú)行、靈草、綠芽、片金、金茗”等片茶；明代據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》載：“楚之茶則有湖南之白露，長(zhǎng)沙之鐵色。”；清光緒年間，英國(guó)倫敦紅茶市場(chǎng)上出現(xiàn)了“湖紅”的品牌。湘茶不再是養(yǎng)在深山、無(wú)人知曉的一種土特產(chǎn)，而是具有極大的文化價(jià)值。湘茶產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必須弘揚(yáng)茶文化。在茶產(chǎn)品中注入更多的文化元素和更深的文化內(nèi)涵，提升其競(jìng)爭(zhēng)力，以質(zhì)量取勝，更以文化取勝。在湖湘文化跨越差異、走向世界的進(jìn)程之中，湘茶以其上好的品質(zhì)、悠久的歷史以及豐富的藝術(shù)形式打造了一張無(wú)形卻更加亮眼的文化名片。它將承載的祖輩記憶與民族情感凝聚于一盞沸水之間，飲茶的人們?cè)诤粑⑼掏轮g仿佛又回到了生生不息的湖湘大地。

2 地方文化與跨文化傳播課程在高校的教學(xué)狀況

中華文化并非一種單質(zhì)，而是由諸多各具特色的族群文化共同構(gòu)成的一個(gè)復(fù)合體系，其中雖然有主流、支流之分，卻不是互相替代的關(guān)系。提倡跨文化傳播首要的便是尊重文化多樣性，即尊重風(fēng)格各異的地方文化。在進(jìn)行中國(guó)對(duì)外文化的形象分析時(shí)，王敏提到了目前“西強(qiáng)我弱”的總體國(guó)際文化格局，進(jìn)一步指出中國(guó)建設(shè)文化強(qiáng)國(guó)需統(tǒng)籌“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)文化的在地性與世界性的融通。《中華人民共和國(guó)對(duì)外關(guān)系法》自2023年起施行，這是國(guó)際傳播能力建設(shè)首次被寫(xiě)入國(guó)家法律。國(guó)家推進(jìn)國(guó)際傳播能力建設(shè)，推動(dòng)世界更好了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)，促進(jìn)人類(lèi)文明交流互鑒。湘文化作為湖湘地域的文化碩果，正體現(xiàn)出了中國(guó)傳統(tǒng)文化“在地性”的特點(diǎn)，它蘊(yùn)含了中華民族共同的文化認(rèn)同，又不乏自身的獨(dú)特色彩，最終需要走向更加廣闊的外部世界，湘茶與中華茶文化的關(guān)系和目標(biāo)亦如是。為了順應(yīng)國(guó)家對(duì)于弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的要求，順應(yīng)國(guó)際文化傳播能力建設(shè)的號(hào)召，我們需要更好地傳播湖湘茶文化，助力湖南實(shí)現(xiàn)打造“千億茶產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)，推動(dòng)湖南“三湘四水五彩茶”走向世界，實(shí)現(xiàn)以茶文化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)茶文化繁榮。

在理論研究層面，不論是廣義的湖湘文化，還是精細(xì)的湘茶調(diào)研，學(xué)界均有相關(guān)的論述，湘茶傳承千年的文化價(jià)值也已得到普遍的認(rèn)可。不過(guò)這些理論成果至今仍然只停留在小范圍的學(xué)術(shù)研究之內(nèi)，并未在大學(xué)的課程中得到全面推廣，影響人數(shù)有限。作為跨文化研究的重要陣地，各大高校的語(yǔ)言文學(xué)系均設(shè)有外語(yǔ)翻譯、外國(guó)文化學(xué)習(xí)等課，在新聞傳播學(xué)院或?qū)ν饨逃龑I(yè)中，也有專門(mén)的跨文化傳播課程進(jìn)行理論解讀。然而中國(guó)的許多本土文化，例如湖湘文化，卻很少有課程提及，尚不足以形成教學(xué)體系。重外語(yǔ)而輕方言，學(xué)習(xí)理解他人卻忘記表達(dá)自我，這是目前眾多的文化類(lèi)課程仍舊存在的不足。

我國(guó)明確提出了“建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)”的戰(zhàn)略任務(wù)，只有樹(shù)立“文化自覺(jué)”與文化自信，充分挖掘并表達(dá)個(gè)性鮮明的地方文化，并且讓“文化自覺(jué)”與“文化走出去”相結(jié)合，知行合一，認(rèn)識(shí)與實(shí)踐統(tǒng)一，才真正賦予了跨文化傳播以現(xiàn)實(shí)意義。李娜曾以《跨文化傳播》課程為例，提出了三個(gè)方面的目標(biāo)：其一，提升學(xué)生的語(yǔ)言與非語(yǔ)言溝通能力，既重視學(xué)生在語(yǔ)言實(shí)踐中提升表達(dá)能力和溝通能力，同時(shí)也重視人們對(duì)非語(yǔ)言手段的具體運(yùn)用；其二，提高學(xué)生的文化意識(shí)，拓展學(xué)生的文化認(rèn)知能力；其三，讓學(xué)生掌握跨文化傳播的基本知識(shí)與實(shí)踐技能，培養(yǎng)成熟的文化觀和傳播觀。這種多維度的教學(xué)目標(biāo)能夠完全契合課程背后蘊(yùn)含的平等交流的精神，也可以最大程度地發(fā)揮文化對(duì)于人類(lèi)社會(huì)的引導(dǎo)作用。

反觀高校在課程實(shí)踐層面的狀況，跨文化傳播課程雖然開(kāi)設(shè)時(shí)間較長(zhǎng)，已經(jīng)積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但也容易因循守舊，在課程的開(kāi)設(shè)范圍、教學(xué)方法、具體內(nèi)容和效果評(píng)估等方面都缺乏創(chuàng)新意識(shí)。首先，在課程的開(kāi)設(shè)上，跨文化傳播一直以來(lái)集中面向的只是需要大量接觸外語(yǔ)人群和外國(guó)文化的同學(xué)，如應(yīng)用英語(yǔ)專業(yè)、外貿(mào)專業(yè)等，這顯然無(wú)法滿足現(xiàn)實(shí)的需要。隨著全球化進(jìn)程的深入發(fā)展，跨文化交流與傳播已經(jīng)成為大部分公民需要掌握的一項(xiàng)能力，較好的跨文化交流與傳播能力不僅能讓不同國(guó)家、不同文化的溝通更加順暢，減少來(lái)自不同文化背景人們的交流困難，更能增進(jìn)互相之間的信任和友誼，促進(jìn)國(guó)與國(guó)之間的經(jīng)濟(jì)合作和文化交流與互鑒。在當(dāng)今開(kāi)放的全球環(huán)境里，跨文化交流與傳播已經(jīng)無(wú)處不在，這門(mén)課的設(shè)置也應(yīng)當(dāng)面向更廣的受眾。

其次，跨文化傳播課程的教學(xué)內(nèi)容與方法應(yīng)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)?？缥幕瘋鞑W(xué)最早誕生于美國(guó)，后來(lái)逐步發(fā)展成一門(mén)具備較為完整的理論體系的獨(dú)立學(xué)科，國(guó)內(nèi)對(duì)于跨文化傳播課程的教學(xué)，起初大量借鑒了美國(guó)一批人類(lèi)學(xué)家的著作。不論是教材的選擇與使用，還是對(duì)教學(xué)案例的分析上，始終能夠看到魯思·本尼迪克特（Ruth Benedict）的《菊與刀》、愛(ài)德華·霍爾的《無(wú)聲的語(yǔ)言》等書(shū)的內(nèi)容。教師如果只是千篇一律地傳授這類(lèi)經(jīng)典讀本上的故事與結(jié)論，學(xué)生對(duì)于跨文化的認(rèn)識(shí)也就只是停留在幾十年前美國(guó)學(xué)者的田野調(diào)查之上。教材的內(nèi)容要及時(shí)更新和修繕，緊貼現(xiàn)實(shí)情境，善用網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)說(shuō)資源庫(kù)，教學(xué)的方法更要符合教學(xué)改革的大趨勢(shì)，如采用項(xiàng)目教學(xué)法和任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、翻轉(zhuǎn)課堂的形式等。

最后，跨文化傳播課程不應(yīng)只是一門(mén)理論課程，還要結(jié)合社會(huì)實(shí)踐。跨文化能力的提升不僅限于一場(chǎng)閉卷考試或者一篇論文，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，真正讓各位同學(xué)參與到文化生成、傳播的過(guò)程之中，檢驗(yàn)他們對(duì)于文化本身的理解及其對(duì)于文化傳播策略的選擇，可以更好地反映每位同學(xué)的學(xué)習(xí)效果。因此，靈活的考核方式也是跨文化傳播課程需要達(dá)成的目標(biāo)之一。比如可以設(shè)置一個(gè)主題口語(yǔ)交流情境，或者讓學(xué)生重現(xiàn)跨文化交流中可能出現(xiàn)失誤的經(jīng)典案例，讓學(xué)生進(jìn)行思考和分析，指出產(chǎn)生交流失誤的原因，并對(duì)解決方案提出建議。也可邀請(qǐng)外教和國(guó)際學(xué)生參與跨文化傳播課程的考核過(guò)程。提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的綜合能力，從而進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的國(guó)際傳播能力。

總之，以地方文化為基礎(chǔ)的跨文化傳播課程，并不缺乏文化資源和具體受眾。高校在開(kāi)課和教學(xué)方面均已積累了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)，新時(shí)代課程提升的思路在于大膽創(chuàng)新，以高度的文化自信開(kāi)辟全新的文化傳播道路。

3 以融入茶文化為目標(biāo)的模塊化課程改革路徑

創(chuàng)新跨文化傳播課程無(wú)法一蹴而就，在課程中融入湖湘茶文化也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，因此課程改革可以借鑒“模塊化”的內(nèi)涵，分解成為互相關(guān)聯(lián)的各個(gè)部分，分別進(jìn)行有效的改革，最終實(shí)現(xiàn)課程的整體提升?！澳K”指的是圍繞特定主體或內(nèi)容進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)組合，重點(diǎn)在于將課程知識(shí)和學(xué)生能力轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的模塊，通過(guò)不同模塊的教學(xué)提升不同層次的能力。這種方式便于管理和控制，將其引入課堂教學(xué)過(guò)程可以自上而下把學(xué)生總體劃分成若干模塊組的形式進(jìn)行控制，增加模塊內(nèi)部各個(gè)單元的團(tuán)結(jié)協(xié)作和互助性。事實(shí)上，這一概念也可以理解為學(xué)生已經(jīng)相當(dāng)熟悉的課程的章節(jié)設(shè)置、階段劃分、維度評(píng)估等多方面內(nèi)容。

結(jié)合湖湘茶文化的具體內(nèi)容和跨文化傳播的方法特性，筆者將課程劃分為以下四個(gè)模塊：

（1）理論認(rèn)識(shí)。在進(jìn)行跨文化傳播的教學(xué)過(guò)程中，一方面要更新“跨文化”的理論框架，既不能忽視前人的經(jīng)典著作，也要善于運(yùn)用最新的學(xué)術(shù)成果，收集符合當(dāng)下語(yǔ)境的文化傳播示例，深刻反思后殖民主義的影響；另一方面，堅(jiān)持以文化為課程核心，跨文化傳播的提出從一開(kāi)始就是為了文化的友好交流。在學(xué)者設(shè)計(jì)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中，開(kāi)展以“茶”為主題的漢語(yǔ)教學(xué)，可以有機(jī)融合文化感知與語(yǔ)言教學(xué)，提高學(xué)生的文化鑒賞與比較以及跨文化交際能力。因此，通過(guò)發(fā)現(xiàn)湘茶所承載的歷史故事和民族情感，深入發(fā)掘湖湘的茶文化，重新定位當(dāng)代的茶文化，讓古老的地方文化在世界范圍煥發(fā)新的生命力。

（2）技能培養(yǎng)。課程教學(xué)不止于知識(shí)的創(chuàng)造與分享，也必須注重學(xué)生能力的培養(yǎng)?？缥幕瘋鞑フn程本就誕生于現(xiàn)實(shí)需求，自然也能夠傳授給學(xué)生實(shí)用的技能。這門(mén)課程旨在提升學(xué)生的跨文化交際能力，具體而言是對(duì)于陌生文化的調(diào)查和理解能力，以及在差異中進(jìn)行溝通對(duì)話的能力。因此本課程也會(huì)著重訓(xùn)練和提升學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力，尤其是對(duì)外語(yǔ)和方言的使用能力，在熟練掌握語(yǔ)言的基礎(chǔ)上有效進(jìn)行文化的接收或傳播。例如，為了更好地了解湘茶，需要掌握一定的溝通技能，采用正確的溝通方式親自與茶農(nóng)和茶商交流；而為了將湘茶推廣至歐美地區(qū)，則需要精通英語(yǔ)的表達(dá)技能，需學(xué)會(huì)尊重和理解文化差異，提高文化適應(yīng)力，建立良好的跨文化人際交往關(guān)系，學(xué)習(xí)不同的文化習(xí)俗和認(rèn)知模式，依據(jù)不同的文化特點(diǎn)來(lái)適當(dāng)調(diào)整和改變溝通策略，掌握跨文化傳播技能。

（3）實(shí)踐應(yīng)用?！凹埳系脕?lái)終覺(jué)淺”，跨文化傳播課程不能停留在紙上談兵的程度，所有的理論都應(yīng)在實(shí)踐中進(jìn)行檢驗(yàn)。本課程將依托湖南省茶葉生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，讓所有同學(xué)參與并見(jiàn)證茶葉的種植、采摘、制作、包裝和售賣(mài)過(guò)程，比較茶與咖啡、湘茶與其他茶葉的異同。前往湖南茶文化研究中心、長(zhǎng)沙縣茶園和湖南省茶葉博物館等研學(xué)中心，鼓勵(lì)各位同學(xué)從自己的專業(yè)角度撰寫(xiě)關(guān)于湖湘茶葉的調(diào)研報(bào)告，提出茶文化的當(dāng)代內(nèi)涵與未來(lái)發(fā)展方向，參與策劃和主持茶文化主題活動(dòng)，群策群力，共同推動(dòng)湖湘文化的對(duì)外傳播。

（4）價(jià)值選擇。在文化交流異常頻繁的當(dāng)代社會(huì)，堅(jiān)定自身的文化立場(chǎng)是跨文化傳播課程應(yīng)有的理念。也正是因此，教學(xué)過(guò)程才不應(yīng)僅僅集中討論美國(guó)人類(lèi)學(xué)家的記錄，而要探索湘茶的背景故事，肯定其歷史意義與價(jià)值，傳播以其為代表的湖湘文化。神農(nóng)氏的后人謹(jǐn)記祖輩的勤勞善良，傳承茶文化的苦盡甘來(lái)，這彰顯的正是炎黃兒女的價(jià)值選擇。一杯湘茶，初品“色香味”，再品“精氣神”。湘茶文化意蘊(yùn)深厚，是值得挖掘的寶貴文化遺產(chǎn)。只有將茶文化的內(nèi)核與跨文化傳播的方法結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)定對(duì)于民族文化的價(jià)值判斷，堅(jiān)定文化自信，才能推動(dòng)世界文化的全新發(fā)展。

以上四個(gè)模塊相輔相成，共同構(gòu)成了跨文化傳播課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)態(tài)度，而茶文化又作為核心內(nèi)容賦予了課程全新的活力，在對(duì)文化本質(zhì)內(nèi)涵和傳播策略的多方位研究后，湖湘文化也將在新時(shí)代走出一條實(shí)現(xiàn)高效對(duì)外傳播的新路徑。

4 總結(jié)

在對(duì)湘茶歷史變遷的探尋之中，以茶為載體的湖湘文化也變得愈發(fā)豐富和立體。而深度發(fā)掘民族傳統(tǒng)文化的價(jià)值內(nèi)涵，正是跨文化傳播時(shí)代文化工作者必須堅(jiān)定的態(tài)度與立場(chǎng)。文化作為一種軟實(shí)力，不同于軍事、經(jīng)濟(jì)、科技等硬實(shí)力，它具有強(qiáng)大的感召力和誘導(dǎo)性，能夠體現(xiàn)為一種為他國(guó)或他人所認(rèn)可并主動(dòng)接受的同化力。因此，借助科技和產(chǎn)業(yè)，開(kāi)拓文化市場(chǎng)，推進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，已成為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重要途徑。解讀并提升湖湘茶文化的當(dāng)代內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)不同文化的友好對(duì)話傳播，將為文化產(chǎn)業(yè)、文化市場(chǎng)的興盛提供寶貴經(jīng)驗(yàn)。

為了更好地契合湖湘茶文化的發(fā)展，高?？缥幕瘋鞑フn程的教學(xué)改革也分別從理論認(rèn)識(shí)、技能培養(yǎng)、實(shí)踐應(yīng)用和價(jià)值選擇四個(gè)模塊進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)應(yīng)學(xué)生的認(rèn)知過(guò)程，做到理論與實(shí)際相結(jié)合。課程改革不僅要將茶文化作為精神內(nèi)核融入教學(xué)的具體過(guò)程之中，更注重每一位學(xué)生的具體參與，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體性和積極性，為湘茶的未來(lái)發(fā)展提供可參考的意見(jiàn)，也讓湖湘文化真正發(fā)揚(yáng)光大。

本文系2023年度湖南省社會(huì)科學(xué)成果評(píng)審委員會(huì)一般自籌課題《跨文化視角下湖湘文化多模態(tài)對(duì)外傳播的邏輯與策略研究》，項(xiàng)目編號(hào)：XSP2023WXC023。

（作者單位：湖南大眾傳媒職業(yè)技術(shù)學(xué)院）