韓春妮

摘 要：土壤是果樹生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是果樹礦質(zhì)元素與所需水分的主要來源。目前我國(guó)果園土壤管理的模式主要為清耕法、覆蓋法、免耕法及生草法。主要從果園生草對(duì)土壤的影響、對(duì)樹體生長(zhǎng)發(fā)育的影響、對(duì)果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的影響、對(duì)果樹病蟲害防治的影響等方面分析了果園生草制土壤管理模式的應(yīng)用現(xiàn)狀，雖然果園生草技術(shù)在我國(guó)的推廣仍舊存在一定的問題，但如果能針對(duì)不同的果園選擇合適的生草品種，進(jìn)行合理的種植，針對(duì)不同的地區(qū)不同品種的果樹進(jìn)行專項(xiàng)研究，確定最佳生草品種進(jìn)行推廣種植，果實(shí)品質(zhì)就能得到大幅度提高，果園生草的廣泛推廣的問題將得到解決。

關(guān)鍵詞：果園；生草；土壤管理模式

果園生草技術(shù)是指在果園內(nèi)實(shí)施行間種植草或者全園種植草，確保土壤表面有植被覆蓋，之后每年開展1～2次刈割，割倒的鮮草在樹盤上覆蓋一層，也可不進(jìn)行刈割。該技術(shù)是土壤管理中的一項(xiàng)高效、實(shí)用、先進(jìn)的方法[1-2]（圖1）。

目前，美國(guó)、日本等國(guó)家的果園生草技術(shù)應(yīng)用比較廣泛，而我國(guó)果園生草技術(shù)起步時(shí)間較晚，加上我國(guó)各地果園產(chǎn)區(qū)的氣候條件、栽培技術(shù)存在較大的差異，果園生草技術(shù)尚未得到很好的推廣，實(shí)際應(yīng)用的果園面積占比低于30％[3-4]。相對(duì)于其他土壤管理方式，果園內(nèi)生草技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯，綜合效益較好。通過在果園內(nèi)種植生草，可以對(duì)果園內(nèi)的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行改善，以維持果園內(nèi)的生態(tài)平衡，為果樹的健壯生長(zhǎng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供保障。

1 果園土壤管理模式概述

對(duì)于果樹健康生長(zhǎng)來說，土壤是其生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也是果樹礦質(zhì)元素與所需水分的主要來源，因此土壤管理在果樹管理中的地位極為重要，通過調(diào)查可以得知，我國(guó)果園土壤管理的模式主要是四種方法，分別為清耕法、覆蓋法、免耕法及生草法。

1.1 清耕法

依靠土壤耕作來進(jìn)一步促進(jìn)果樹生長(zhǎng)條件得以改善，去除雜草。借助中耕，可以有效維持土壤疏松結(jié)構(gòu)，從而在增強(qiáng)樹勢(shì)的同時(shí)有效控制雜草生長(zhǎng)。不過長(zhǎng)期應(yīng)用清耕法將導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)受到破壞，從而降低有機(jī)質(zhì)含量，尤其是灌溉后造成土壤板結(jié)，最終引發(fā)水土流失。清耕制導(dǎo)致果園土壤有機(jī)質(zhì)含量持續(xù)降低、養(yǎng)分供應(yīng)失衡、土壤板結(jié)等，嚴(yán)重影響果產(chǎn)量和樹質(zhì)的提高，不利于果樹產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。果園生草可以很好地解決清耕制導(dǎo)致的土壤肥力下降的問題，對(duì)提高果品品質(zhì)和產(chǎn)量具有重要作用[5]（圖2）。

1.2 覆蓋法

覆蓋法指的是在果園地面覆蓋某種材料的土壤管理方式，主要有無機(jī)覆蓋與有機(jī)覆蓋兩類。無機(jī)覆蓋主要是以塑料薄膜為主，或者是借助土壤覆蓋沙石的方式；而有機(jī)覆蓋主要的覆蓋材料為鋸末、秸稈、干草等。覆蓋法經(jīng)常應(yīng)用于現(xiàn)階段果園生產(chǎn)，借助覆蓋法，可以減少土壤水分蒸發(fā)，并有效提高土壤中有機(jī)質(zhì)含量，對(duì)果實(shí)品質(zhì)改善與果實(shí)產(chǎn)量的增加具有顯著的促進(jìn)作用。但是覆蓋法僅僅適合在山地、旱地應(yīng)用，難以大面積推廣應(yīng)用。

1.3 免耕法

又叫零耕，為最少耕作。指的是不加耕耘而借助除草劑控制雜草生長(zhǎng)的一種土壤管理模式，這種管理模式可以使土壤保持其自然結(jié)構(gòu)，并且節(jié)省勞動(dòng)力。免耕法的最大特點(diǎn)就是土壤不會(huì)被攪動(dòng)，便于積雪及水分滲透吸收，以便于蓄水保墑，并有效降低水分蒸發(fā)，減少地面徑流損失（圖3）。

1.4 生草法

即在除樹盤外的果樹行間種植禾本科或豆科等草類，并于關(guān)鍵時(shí)期施肥灌水，將生草刈割后覆蓋地面。由此可見，生草法以各種草類完全覆蓋地面，冬春季減少了地表水分蒸發(fā)，保持了墑情，提高了土壤溫度，從而保護(hù)根系，炎熱天氣減少地表向上的徑流，同時(shí)緩解土壤高溫。通過對(duì)生草的刈割，土壤表層有機(jī)質(zhì)會(huì)不斷積累，從而增強(qiáng)微生物的活躍度，加速團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，理化性狀得以改善[6]。通過調(diào)查得知，歐美國(guó)家果園實(shí)施生草法已經(jīng)有了長(zhǎng)久的歷史。實(shí)踐證明，基于水土保持視角，生草法屬于我國(guó)果園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)最為理想的方法之一（圖4）。

2 果園生草制土壤管理模式的應(yīng)用

果園生草栽培，是在果樹行間種植多年生草本植物作為覆蓋物的一種果園土壤管理方法和制度，這一種方式可提高土壤肥力、保持水土、優(yōu)化果園生態(tài)環(huán)境，而且可以真正提高果樹產(chǎn)量及品質(zhì)。果園生草栽培于19世紀(jì)末出現(xiàn)在美國(guó)紐約，20世紀(jì)40年代以來，隨著割草機(jī)問世以及電力灌溉系統(tǒng)的不斷發(fā)展[7]，果園生草技術(shù)得到大力推廣?，F(xiàn)階段，美國(guó)、日本、歐盟等大部分國(guó)家和地區(qū)果園已廣泛開展果園生草栽培，施行生草栽培的果園面積超過果園總面積的55%[8]。

在我國(guó)，利用綠肥的歷史可以追溯到周朝，而果園規(guī)模種植綠肥是從20世紀(jì)60年代開始，當(dāng)時(shí)的果園大部分建在低產(chǎn)田與鹽堿地，為了改造果園，培肥土壤，結(jié)合綠肥推廣工作，各地開始紛紛改良培肥，主要的綠肥作物為綠豆、草木犀、黑豆、灰豇豆等作物，經(jīng)過多年發(fā)展，各地都篩選出了適合本地土壤的果園綠肥作物，并肯定了綠肥在壯樹增產(chǎn)、改土肥園、提高果品品質(zhì)等方面具有一定的實(shí)效性，而且摸索出適合不同地區(qū)的綠肥作物栽培模式。20世紀(jì)80年代，大部分果園開始被承包經(jīng)營(yíng)，隨著果品需求規(guī)模快速增長(zhǎng)，化肥工業(yè)也開始了大規(guī)模發(fā)展，這一時(shí)期果農(nóng)盲目追求產(chǎn)量，忽視品質(zhì)，大量施肥，果園的土壤管理基本采取清耕模式，雖然短期獲得的經(jīng)濟(jì)效益極為顯著，但是對(duì)土壤結(jié)構(gòu)及質(zhì)量卻造成了一定程度的損壞。到了90年代，果品供需開始過剩，人們開始愈發(fā)關(guān)注果品的品質(zhì)，作為果品品質(zhì)的基礎(chǔ)，果園土壤肥力就成為新時(shí)期土壤管理的重點(diǎn)管理對(duì)象。農(nóng)業(yè)部也提出了“沃土計(jì)劃”，而果園生草作為“沃土計(jì)劃”的重要內(nèi)容，開始在全國(guó)推廣。直到現(xiàn)階段，果園生草技術(shù)由于其可改善土壤結(jié)構(gòu)、土壤環(huán)境、土壤特性[9]，一直受到各地果農(nóng)的重視。盡管如此，果園生草技術(shù)在我國(guó)的推廣仍舊存在一定的問題，需要研究與解決。

2.1 果園生草對(duì)土壤的影響

一定程度上，果園生草技術(shù)對(duì)土壤的影響，有以下三方面：

第一，果園生草影響土壤有機(jī)質(zhì)含量，土壤有機(jī)質(zhì)指的是土壤中諸如氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，由于其具備膠體特性，可以吸附大量陽(yáng)離子，因此使得土壤保持一定的緩沖性與肥力。杜麗清等[10]報(bào)道金冠蘋果園開展三年生草以后，中耕處理有機(jī)碳提升2%，而且借助對(duì)6種多年生草植物的研究可以得知，與清耕法相比，生草技術(shù)可以有效增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。冀中銳等[11]借助試驗(yàn)證明對(duì)于黃土高原果園管理而言，果園生草制屬于最為有效的管理模式，可以提升土壤有機(jī)質(zhì)含量0.19～0.57個(gè)百分點(diǎn)。

第二，果園生草影響土壤理化性質(zhì)。一定程度上良好的土壤結(jié)構(gòu)一定具備合適的土壤孔隙度。果園生草后，草根分泌物與殘根共同增強(qiáng)了微生物的活動(dòng)，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)不斷形成。與此同時(shí)，果園生草使土壤有機(jī)質(zhì)含量不斷提升，而有機(jī)質(zhì)分解時(shí)會(huì)形成一種攜帶負(fù)電荷的胡敏酸，這種物質(zhì)屬于溶膠，干燥后與土粒結(jié)合，會(huì)使分散的土粒互相膠結(jié)，從而形成更多團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。除此之外，果園生草種植后，土壤中腐殖質(zhì)含量進(jìn)一步提升，而腐殖質(zhì)在保持養(yǎng)分的同時(shí)，還可以與周圍環(huán)境中的其他離子互換，從而提升土壤對(duì)酸堿度的緩沖力[12]，并促進(jìn)土壤鹽分含量不斷降低。謝麗麗等[13]研究了生草對(duì)果園微生態(tài)的影響，結(jié)果表明，在寒冷季節(jié)，果園生草可以將樹冠下氣溫提升0.2～0.5 ℃，地表溫度提高2～3 ℃，而炎熱季節(jié)則可以有效降低樹冠下氣溫0.5～0.8 ℃，降低地表溫度最高可達(dá)10.7 ℃。在夏季，土壤溫度濕度降低，有助于根系的生長(zhǎng)及對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。

第三，果園生草影響土壤營(yíng)養(yǎng)的變化。由于選擇生草草種都含有大量營(yíng)養(yǎng)成分，被除草劑殺死的草、自然死亡的草、割掉的草回歸土壤之后，可以將一系列諸如氮、磷、鉀、鋅、鐵、錳等營(yíng)養(yǎng)元素返還土壤。張永朝[14]對(duì)黃土高原蘋果生草園土壤理化分析后得出，生草可以有效提高土層中水解氮、速效鉀、速效磷等物質(zhì)的含量，促進(jìn)果樹吸收營(yíng)養(yǎng)元素。

2.2 果園生草對(duì)樹體生長(zhǎng)發(fā)育的影響

對(duì)于果園而言，全園生草如果草種選擇不當(dāng)將會(huì)使生草和果樹之間出現(xiàn)對(duì)氮肥與水分的競(jìng)爭(zhēng)，從而降低樹體生長(zhǎng)勢(shì)。王華生等[15]在新建葡萄園進(jìn)行生草試驗(yàn)的結(jié)果表明，黑麥草的旺盛生長(zhǎng)降低了幼樹成活率，且樹體極為衰弱，如在草生長(zhǎng)旺盛時(shí)期長(zhǎng)期適當(dāng)補(bǔ)水補(bǔ)肥，生草對(duì)葡萄生長(zhǎng)基本不存在任何影響，而且不同種類的生草對(duì)樹體生長(zhǎng)抑制不同。孫凡雅等[16]研究干旱低山丘陵區(qū)蘋果-紫花苜蓿復(fù)合系統(tǒng)對(duì)蘋果樹樹體生長(zhǎng)、光合速率、葉片質(zhì)量、單株品質(zhì)及產(chǎn)量、土壤養(yǎng)分含量的影響，經(jīng)過6年試驗(yàn)，可以得知，每側(cè)保留1米清耕保護(hù)帶的處理不論是蘋果產(chǎn)量，還是葉綠素含量都有一定程度的提升，而不留保護(hù)帶的果園果樹生長(zhǎng)變?nèi)?。陳文遠(yuǎn)[17]指出在石灰?guī)r發(fā)育的土壤上種植無芒雀麥，可以有效提升葉片生理活性。王鵬等[18]經(jīng)過研究得出結(jié)論，全園生草可以有效削弱樹體生長(zhǎng)勢(shì)，幼樹極為敏感，成年樹也會(huì)有一定反應(yīng)。

2.3 果園生草對(duì)果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

研究表明，行間生草、行內(nèi)清耕覆蓋可以克服落花落果，提高坐果率，改善果實(shí)品質(zhì)的同時(shí)，提升果實(shí)產(chǎn)量。除此之外，生草制度下果肉養(yǎng)分變化與葉片中變化類似，磷、鉀水平上升，氮水平下降。位杰等[19]指出生草制度下，葡萄、蘋果等果樹短時(shí)間內(nèi)伴隨長(zhǎng)勢(shì)削弱，果實(shí)產(chǎn)量也隨之下降，主要是由生草制度下果實(shí)數(shù)量與大小下降而引起的，長(zhǎng)期減產(chǎn)主要是由樹體小而導(dǎo)致的。李嘗君等[20]的研究表明生草會(huì)使得葡萄灰霉病的發(fā)生概率顯著降低，遠(yuǎn)低于清耕。王田利[21]認(rèn)為在蘋果紫花苜蓿復(fù)合系統(tǒng)中，與清耕法相比，生草制蘋果單果質(zhì)量提升15.25克，單株產(chǎn)量提升3.08千克，可溶性固形物含量提升1.35個(gè)百分點(diǎn)，而不留保護(hù)帶的全園間作處理蘋果樹單果質(zhì)量、單株產(chǎn)量、樹體生長(zhǎng)量都有所下降。

2.4 果園生草對(duì)果樹病蟲害防治的影響

生草果園中，溫度濕度變化處于一種平穩(wěn)狀態(tài)，這種狀態(tài)對(duì)于病蟲害孳生來說有一定的促進(jìn)作用，這也導(dǎo)致生草制度下，果園病蟲害防治存在一定的難度，不過生草制同時(shí)也利于病蟲害天敵存活，為借助天敵展開病蟲害防治提供了便利。同曉蕾等[22]指出，果園實(shí)行生草后，天敵昆蟲種類明顯增加，主要病蟲害種類有所減少。王華玲等[23]指出生草果園的風(fēng)害、凍害、落果、機(jī)械損傷程度均顯著減輕，不過少數(shù)病蟲害諸如腐爛病、粗皮病的發(fā)生程度卻有所提升。刁希強(qiáng)等[24]對(duì)黃土高原主要害蟲與天敵的生態(tài)位研究后發(fā)現(xiàn)，生草果園害蟲優(yōu)勢(shì)種為山楂葉螨與繡線菊蚜，天敵資源豐富，優(yōu)勢(shì)種為大草蛉，由于空間維度上害蟲競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較激烈，天敵種間競(jìng)爭(zhēng)力大，主要害蟲與天敵間的空間相遇概率極高，因此生草果園天敵對(duì)山楂葉螨與繡線菊蚜具備較強(qiáng)的時(shí)間維度控制效應(yīng)。

3 小 結(jié)

目前，現(xiàn)代果園的土壤管理中生草技術(shù)的優(yōu)勢(shì)逐漸被更多的人認(rèn)識(shí)到，在各水果產(chǎn)區(qū)已逐漸得到了推廣。通過果園生草技術(shù)的推廣，可以發(fā)揮出很好的保肥保水效果。近年來，關(guān)于果園生草方面的研究越來越多，針對(duì)目前果園生草制土壤管理模式的應(yīng)用現(xiàn)狀，生草法屬于我國(guó)果園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)最為理想的方法之一，但果園生草技術(shù)在我國(guó)的推廣仍舊存在一定的問題，需要研究與解決。尤其是針對(duì)不同的果園應(yīng)該選擇合適的生草品種，進(jìn)行合理的種植，針對(duì)不同地區(qū)不同品種的果樹進(jìn)行專項(xiàng)研究，確定最佳生草品種進(jìn)行推廣種植，不斷提高果品質(zhì)量。

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