王鈺龍 劉朋飛 何佩佩 劉 雙

山東省是養(yǎng)禽大省，也是雞蛋主產(chǎn)大省，雞蛋產(chǎn)量位居全國第一。蛋雞養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在農(nóng)民增收中發(fā)揮著很大的作用。在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時，疫病對蛋雞健康和雞蛋品質(zhì)影響也越來越大。2023 年3～4月，筆者對省內(nèi)不同規(guī)模的蛋雞飼養(yǎng)場戶進行了疫病防控方面的調(diào)查，并據(jù)此提出當(dāng)前蛋雞疫病主要防控措施。

一、當(dāng)前蛋雞疫病防控的現(xiàn)狀

（一）防控形勢壓力大，成本不斷增加

從全國動物疫病報告可以發(fā)現(xiàn)，家禽發(fā)病數(shù)量遠(yuǎn)超其他畜牧養(yǎng)殖品種，約占全國發(fā)病動物總數(shù)量的87%，而山東省家禽發(fā)病數(shù)量最多，位居全國第一。禽病專業(yè)診療機構(gòu)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蛋雞病例約占禽病總病例數(shù)的四分之三。從蛋雞養(yǎng)殖場戶調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前蛋雞預(yù)防、治療費用在3.3～11元/只不等，平均費用約6元/只，而在前些年基本在3元/只左右。多數(shù)養(yǎng)殖者反映在疫病防控方面的支出仍持續(xù)增加。

（二）疫病種類多，混合感染病例多

2022 年全國動物疫病報告禽病共28 種。從禽病專業(yè)診療機構(gòu)了解到，蛋雞病例主要以雞大腸桿菌病為主，支原體病、沙門氏菌病、營養(yǎng)性疾病、球蟲病等均有一定數(shù)量。從走訪調(diào)查上看，禽病主要有雞大腸桿菌病，約占19%；傳染性支氣管炎，約占15%；傳染性鼻炎，約占10%；雞慢性呼吸道病，約占9%；滑膜囊炎，約占8%。大部分被調(diào)查者表示當(dāng)前疫病發(fā)生頻繁，而且存在混合感染，特別是病毒病誘發(fā)的細(xì)菌繼發(fā)感染，如雞大腸桿菌病與慢性呼吸道病的混合感染。

（三）衛(wèi)生條件差，管理水平低

走訪發(fā)現(xiàn)，散養(yǎng)戶、小規(guī)模養(yǎng)殖場的環(huán)境衛(wèi)生普遍不好，即使是在一些規(guī)模場，也只是場區(qū)環(huán)境較好，但圈舍衛(wèi)生較差，雖然能做到及時清除糞便，但籠上隨處可見粉塵、蜘蛛網(wǎng)等，這說明在日常的工作中往往忽視衛(wèi)生問題。部分蛋雞場戶沒有嚴(yán)格管控外來人員、車輛、物料，生產(chǎn)廢棄物存在處理不當(dāng)或處理不及時的現(xiàn)象。多數(shù)場戶采用循環(huán)養(yǎng)殖模式，不能做到全進全出。有些規(guī)模場雖然單棟雞舍實現(xiàn)了全進全出，但有的飼養(yǎng)工人負(fù)責(zé)不同批次的蛋雞飼養(yǎng)工作，存在交叉感染的風(fēng)險。

（四）防控措施效果差，診療手段落后

走訪中我們看到有些養(yǎng)殖場戶未設(shè)置消毒池或消毒池閑置沒有使用；養(yǎng)殖場戶不注意環(huán)境消毒，有些只在進苗、出欄或有疾病發(fā)生時才開展消毒工作；免疫操作時，動作粗暴，雞免疫部位消毒不徹底，免疫操作不當(dāng)，疫苗存放、使用不符合要求，不能及時處理廢棄物等；有些養(yǎng)殖場戶往往忽視營養(yǎng)、天氣等因素。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，超過半數(shù)的養(yǎng)殖場戶沒有或缺少專業(yè)的獸醫(yī)技術(shù)人員，在診療方面，養(yǎng)殖場戶自行診斷疾病的約占14%，主要依靠疫苗、獸藥等企業(yè)幫助診斷的約占50%，通過專業(yè)診療機構(gòu)診斷的約占29%，通過網(wǎng)絡(luò)或其他途徑問診的約占7%。診療的方法上，通過臨床癥狀診斷的約占38%，通過剖檢結(jié)合臨床診斷的約占54%，通過實驗室進行檢測診斷的約占8%。

二、提升蛋雞疫病防控的措施

（一）加強飼養(yǎng)管理

做好環(huán)境、人員、物品、動物、廢棄物等控制工作；采取限制飼喂、科學(xué)光照、全進全出的飼養(yǎng)方式；注重飼料配方中蛋能比、可消化氨基酸平衡；根據(jù)理化特性、殺菌效果、注意事項和消毒成本等選擇適用的消毒劑，做好雞場全面消毒工作，同時注意不同種類消毒藥的輪換使用；向管理成熟的飼養(yǎng)企業(yè)學(xué)習(xí)防疫基本知識和管理經(jīng)驗，注重員工和經(jīng)營管理者的技能提高和業(yè)務(wù)素質(zhì)提升。

（二）科學(xué)開展免疫接種

根據(jù)當(dāng)前疫病流行狀況、發(fā)病規(guī)律和本場以往疫病史，制定符合本場實際情況的免疫接種方案。家禽具有特殊的生理結(jié)構(gòu)特點，免疫接種的方法較多，有滴鼻、點眼、飲水、肌注、刺種等，要根據(jù)疫苗的要求選擇正確的接種方法和免疫劑量。在免疫前后7天內(nèi)不要使用對免疫有抑制作用的藥物，以防止免疫失敗。做好免疫應(yīng)激應(yīng)對工作。加強免疫前后和免疫過程中的飼養(yǎng)管理。有條件的養(yǎng)殖場建議開展免疫效果檢測評估工作。

（三）科學(xué)使用藥物防控

采用抗生素預(yù)防是對細(xì)菌類、支原體類、衣原體類及寄生蟲類等病原有效的預(yù)防措施。但在減抗、無抗的背景下，在蛋雞養(yǎng)殖中進行藥物防控一定要科學(xué)、精準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照規(guī)定使用藥物，在衛(wèi)生條件改善、消毒制度落實到位的基礎(chǔ)上采用藥物防控，可以減少藥物使用量和使用次數(shù)。預(yù)防用藥應(yīng)分階段進行，同一時間段建議只選用一種藥物，不可在短時間內(nèi)頻繁更換藥物，但也不可長時間使用單種抗生素，避免產(chǎn)生耐藥菌株。推薦使用中藥、生物制品、含噬菌體等飼料添加劑等進行疾病預(yù)防。

（四）做好疾病診斷和日常監(jiān)測工作

當(dāng)前，家禽在疫病防控方面的研究成果很多，資源也較多，養(yǎng)殖場戶要充分利用有資質(zhì)的第三方檢測機構(gòu)、大專院校、科研單位和獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位等服務(wù)企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢，通過互聯(lián)網(wǎng)禽病臨床診斷技術(shù)，在疫病發(fā)生時做到快速、準(zhǔn)確的診斷防治。有條件的飼養(yǎng)場戶要主動開展實驗室檢測，或者按照“先打后補”要求、借助動物疾控機構(gòu)例行檢測等開展日常疫病監(jiān)測，以便掌握主要疫病的抗體水平，做到及時免疫接種。