前不久，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”在聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第十七屆常會上通過評審，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

自古以來，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品以不同的色、香、味、形滿足著民眾多種需求。