■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 羅茵綜合

作為廣州市重要的海洋漁業(yè)生產(chǎn)基地，南沙區(qū)海洋和水產(chǎn)資源豐富，803平方公里的區(qū)域內(nèi)擁有302條河涌，有“嶺南水鄉(xiāng)”“濱海新城”的美稱，也是大灣區(qū)“菜籃子”所在地，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量位居廣州第一。

當(dāng)前，南沙正結(jié)合自身實(shí)際，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，深入實(shí)施“1+2+2+7”戰(zhàn)略，建設(shè)華南現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心，從建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、打造海洋牧場(chǎng)種業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、打造海工裝備高端制造基地和大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工四方面入手建設(shè)“藍(lán)色糧倉(cāng)”，推動(dòng)海洋生態(tài)文明建設(shè)。

組建海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

南沙位于粵港澳大灣區(qū)地理幾何中心，地處珠江出?？?，全區(qū)海域面積351.57平方千米，大陸海岸線106.73千米，海島11個(gè)，包含有居民海島3個(gè)及無(wú)居民海島8個(gè)，是廣州市唯一的出海通道。南沙區(qū)漁業(yè)資源十分豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約10萬(wàn)畝，2022年漁業(yè)總產(chǎn)量16.51萬(wàn)噸，總產(chǎn)值53.4億元，規(guī)模、產(chǎn)量和產(chǎn)值均位居全市第一。

在廣州LNG應(yīng)急調(diào)峰氣源站配套碼頭工程生態(tài)補(bǔ)償增殖放流活動(dòng)上，南沙區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，目前南沙從建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、打造海洋牧場(chǎng)種業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、打造海工裝備高端制造基地和大力發(fā)展水產(chǎn)品精深加工四方面入手加快建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)，“南沙結(jié)合自身實(shí)際，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，深入實(shí)施‘1+2+2+7’戰(zhàn)略?！?+2+2+7’的‘1’指的是一個(gè)發(fā)展目標(biāo)，即以建設(shè)華南現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新中心為總體發(fā)展目標(biāo)；‘2+2’指的兩基地兩中心，即打造現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)裝備技術(shù)研發(fā)制造示范基地、深藍(lán)種業(yè)‘育繁推’一體化產(chǎn)業(yè)基地和全省海洋牧場(chǎng)供應(yīng)鏈綜合服務(wù)中心、海洋牧場(chǎng)區(qū)域國(guó)際合作交流中心；‘7’是指在海洋牧場(chǎng)裝備設(shè)計(jì)、裝備制造、融資租賃、種業(yè)、水產(chǎn)品深加工、冷鏈物流、交易和文旅七個(gè)賽道上發(fā)力?！?/p>

在打造海工裝備高端制造基地方面，以廣船國(guó)際有限公司為主。在今年6月底召開的海洋牧場(chǎng)主題新聞發(fā)布會(huì)上，廣船國(guó)際有限公司透露，其在今年1月和3月分別交付了“普盛海洋牧場(chǎng)1號(hào)”和“普盛海洋牧場(chǎng)3號(hào)”深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)，目前在建兩艘養(yǎng)殖平臺(tái)“惠安1號(hào)”和“普盛海洋牧場(chǎng)2號(hào)”，往后將開展智慧漁業(yè)設(shè)備的自主研發(fā)，配置從養(yǎng)殖、監(jiān)控到加工的自動(dòng)化裝備，實(shí)現(xiàn)科學(xué)均衡投喂，自動(dòng)化轉(zhuǎn)運(yùn)加工，創(chuàng)造最佳的養(yǎng)殖環(huán)境，助力“藍(lán)色糧倉(cāng)”建設(shè)。

作為中船集團(tuán)（CSSC）在華南地區(qū)綜合實(shí)力最強(qiáng)、規(guī)模最大的現(xiàn)代化綜合船舶企業(yè)，位于南沙區(qū)龍穴島的廣船國(guó)際有限公司是廣東省50家重點(diǎn)裝備制造企業(yè)、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，其在南沙廠區(qū)占地約350萬(wàn)平方米，碼頭岸線長(zhǎng)5200米，配置2座40萬(wàn)噸級(jí)造船塢，年造船能力達(dá)360萬(wàn)載重噸，是南沙重要的智能裝備制造力量。

目前，南沙已集聚南沙新區(qū)科技興海產(chǎn)業(yè)示范基地、南方海洋科學(xué)與工程廣東省實(shí)驗(yàn)室（廣州）、廣州南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所和香港科技大學(xué)（廣州）等科研平臺(tái)和機(jī)構(gòu)，匯聚海大集團(tuán)、恒興集團(tuán)和誠(chéng)一集團(tuán)等一系列水產(chǎn)科技研發(fā)優(yōu)勢(shì)企業(yè)，在組建一個(gè)以海洋牧場(chǎng)養(yǎng)殖裝備制造企業(yè)為盟主，以相關(guān)省內(nèi)高水平研究機(jī)構(gòu)及相關(guān)上下游企業(yè)參與的南沙海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，發(fā)揮政產(chǎn)學(xué)研用有機(jī)協(xié)同效應(yīng)，推動(dòng)南沙海洋牧場(chǎng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

打造海洋牧場(chǎng)種業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)

國(guó)以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。南沙一直把漁業(yè)種業(yè)放在第一位重點(diǎn)發(fā)展。去年12月底，第三屆中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)博覽會(huì)暨第四屆廣東水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì)在南沙開幕，作為目前中國(guó)規(guī)模最大、參展企業(yè)最多的水產(chǎn)種業(yè)盛會(huì)，該博覽會(huì)展出品種250多個(gè)，全方位展示了我國(guó)水產(chǎn)的發(fā)展現(xiàn)狀和最新成果。南沙已舉辦了三屆中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)博覽會(huì)，其“種業(yè)之芯”地位日益凸顯。

2019年6月，南沙區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功入選省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單，也是珠三角地區(qū)首批自籌資金建設(shè)的省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園位于廣州市南沙區(qū)萬(wàn)頃沙鎮(zhèn)16涌東圍-21圍，園區(qū)總面積約3.9萬(wàn)畝，輻射帶動(dòng)示范5萬(wàn)畝以上。近年來(lái)，“劉少軍院士工作站”和“廣州南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院”先后入駐，為南沙水產(chǎn)種業(yè)和現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展提供了“芯動(dòng)力”。

廣州南沙華農(nóng)漁業(yè)研究院由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、南沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會(huì)和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)三方共同建立，于今年3月正式啟用，研究院目前已建成水產(chǎn)育種與種業(yè)、水產(chǎn)種質(zhì)資源與環(huán)境、水產(chǎn)病害防控、水產(chǎn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、智慧漁業(yè)與設(shè)施養(yǎng)殖五大研究平臺(tái)，在海洋牧場(chǎng)研究方面，提供適養(yǎng)品種篩選、抗病育種、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)及病害防控技術(shù)方面的支撐作用。該研究院目前已培育出兩個(gè)石斑魚抗病毒新品系，其“海水養(yǎng)殖動(dòng)物重要病原新型核酸檢測(cè)技術(shù)研發(fā)及推廣應(yīng)用”項(xiàng)目獲得2020年度廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)，石斑魚虹彩病毒滅活疫苗獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)的臨床試驗(yàn)批件。

為大力推進(jìn)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)和智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展，用信息技術(shù)賦能傳統(tǒng)漁業(yè)，產(chǎn)業(yè)園里建設(shè)了南沙水產(chǎn)種業(yè)大數(shù)據(jù)中心，該大數(shù)據(jù)中心匯聚了南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)資源、水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁情監(jiān)測(cè)、企業(yè)管理、產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目等信息，打造了規(guī)劃一張圖、項(xiàng)目一張表、信息一張網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)一條鏈四個(gè)主題，構(gòu)建了南沙科技漁芯數(shù)字化基座，推動(dòng)漁業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用。

此外，在今年舉行的廣州市鄉(xiāng)村振興暨都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)招商引資引智活動(dòng)中，多個(gè)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目落地南沙，包括海大集團(tuán)南沙工廠化育繁養(yǎng)現(xiàn)代漁業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)園配套項(xiàng)目，投資主體為廣東海大集團(tuán)股份有限公司，項(xiàng)目所在地位于萬(wàn)頃沙鎮(zhèn)紅鋼路，總面積147畝，總投資9億元，主要建設(shè)集大灣區(qū)水產(chǎn)種質(zhì)資源及漁業(yè)科技研發(fā)中心、名優(yōu)水產(chǎn)育種中心、水產(chǎn)品智能加工中心、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)素生產(chǎn)中心等四大核心內(nèi)容以及院士工作站、博士后工作站、產(chǎn)學(xué)研基地為一體的工廠化育繁養(yǎng)現(xiàn)代漁業(yè)綜合產(chǎn)業(yè)園總部研發(fā)生產(chǎn)基地。

據(jù)悉，南沙區(qū)下一步將實(shí)行以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的“商業(yè)化育種”，將龍穴島片區(qū)和萬(wàn)頃沙鎮(zhèn)沙尾墾區(qū)規(guī)劃為國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種業(yè)育繁推一體化核心引領(lǐng)區(qū)，打造“海洋牧場(chǎng)岸基種苗繁育與種質(zhì)資源保護(hù)基地”；加強(qiáng)青蟹、鰻魚、花鱸等品種培育、種質(zhì)保存和良種選育研究，做強(qiáng)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)種業(yè)“芯片”。同時(shí)，小虎麻蝦、黃鰭鯛、石斑魚、金鯧等海洋牧場(chǎng)適養(yǎng)品種的抗病育種、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、疫苗研發(fā)等方面的工作也在積極推進(jìn)中。

大力發(fā)展水產(chǎn)品預(yù)制菜

現(xiàn)代化的海洋牧場(chǎng)涵蓋陸海，“牧場(chǎng)”之后，是水產(chǎn)品的精深加工，是全產(chǎn)業(yè)鏈的打造，是一二三產(chǎn)業(yè)的融合。目前，南沙憑借自身積淀，已經(jīng)打造了南沙青蟹、誠(chéng)一鮮鯇、南沙黃鰭鯛、南沙小虎麻蝦等產(chǎn)品，目前正依托產(chǎn)業(yè)園虹吸作用，加快漁業(yè)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目建設(shè)，加強(qiáng)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)預(yù)制菜產(chǎn)品開發(fā)。

去年1月，“南沙青蟹”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)，身價(jià)更上一層樓，目前全區(qū)青蟹養(yǎng)殖面積約13000畝，年產(chǎn)量約3900噸，產(chǎn)值達(dá)10億元。今年7月5日，南沙青蟹品牌中心開業(yè)暨廣州南沙青蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)成立儀式在南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園舉行，中心成立將匯聚南沙區(qū)主要的青蟹養(yǎng)殖、流通企業(yè)，打造南沙青蟹集散地和消費(fèi)體驗(yàn)中心，促使南沙青蟹一二三產(chǎn)融合進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展軌道。

去年5月，南沙區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園獲批，成為廣州市唯一一家省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。此后，總投資2.13億元的南沙預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)揮虹吸作用，加快漁業(yè)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目建設(shè)，加強(qiáng)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)預(yù)制菜產(chǎn)品開發(fā)。

今年，南沙區(qū)發(fā)布《關(guān)于支持南沙區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的若干措施》，提出了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園實(shí)施主體16條扶持措施，南沙持續(xù)以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為抓手，持續(xù)緊抓RCEP新機(jī)，幫助中國(guó)八大菜系預(yù)制菜出口海外。

南沙依托預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園發(fā)揮綜合保稅區(qū)優(yōu)勢(shì)，加快建設(shè)智能倉(cāng)庫(kù)、保稅倉(cāng)等高等級(jí)物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，提高臨港物流倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)效率，打造國(guó)際生鮮樞紐港和海洋牧場(chǎng)冷鏈樞紐中心。在基礎(chǔ)設(shè)施配套上，位于南沙的全國(guó)最大的臨港冷鏈倉(cāng)庫(kù)群已建成23萬(wàn)噸倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)容，結(jié)合海陸空多式聯(lián)運(yùn)，正打造以南沙國(guó)際物流中心為“冷鏈母港”的全鏈條冷鏈物流格局。

此外，作為南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園的牽頭建設(shè)單位，南沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)于2021年投資2.9億元建設(shè)的南沙漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園水產(chǎn)分揀加工中心項(xiàng)目，每年水產(chǎn)品加工能力達(dá)22834噸，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)能力約1.2萬(wàn)噸/批，項(xiàng)目正式投產(chǎn)后可滿足南沙現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)品的加工需求。

在南沙的重點(diǎn)項(xiàng)目中，還包括大灣區(qū)預(yù)制菜（南沙）出口基地及展銷中心，該項(xiàng)目投資主體為廣州雪印食品股份有限公司，位于南沙區(qū)，總投資5億元，首期占地約1400平方米，二期計(jì)劃占地約100畝。項(xiàng)目對(duì)接并引入百家預(yù)制菜上下游企業(yè)進(jìn)駐，引入全國(guó)有代表性的預(yù)制菜知名品牌進(jìn)入展銷中心展示，同時(shí)搭建預(yù)制菜線上銷售平臺(tái)，以粵港澳大灣區(qū)核心區(qū)為中心，加快建設(shè)冷鏈物流分撥體系，開拓東盟等“一帶一路”沿線市場(chǎng)。今年6月底，大灣區(qū)預(yù)制菜（南沙）出口基地-首屆預(yù)制菜出口論壇暨十億美元訂單簽約儀式在廣州舉行，廣州南沙雪印預(yù)制菜進(jìn)出口有限公司和海外企業(yè)舉行了十億美元預(yù)制菜訂單簽約儀式，其中包含了5億美元水產(chǎn)預(yù)制菜。