水中生蓮子，林下種菌菇。在江西省撫州市廣昌縣，優(yōu)良的“生態(tài)家底”成為鄉(xiāng)村振興的“支撐點”，青山綠水間，白蓮和食用菌兩大產(chǎn)業(yè)漸成規(guī)模，“綠色紅利”不斷釋放，“生態(tài)+”綜合效益持續(xù)顯現(xiàn)。

科技創(chuàng)新支撐白蓮產(chǎn)業(yè)興旺

經(jīng)過太空育種開出的荷花，你見過嗎？時值盛夏，走進廣昌的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村落，田疇、池塘里荷花搖曳生姿，呈現(xiàn)出“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”的美麗景象。據(jù)了解，廣昌縣種植的品種基本都是太空蓮36 號。

廣昌是著名的“中國白蓮之鄉(xiāng)”，種蓮歷史可追溯到1300多年前，這里盛產(chǎn)的白蓮被譽為“蓮中珍品”，是國家地理標志保護產(chǎn)品。可是產(chǎn)量低、病害難防治等問題，曾是白蓮產(chǎn)業(yè)做大做強的掣肘。1984 年，廣昌縣在全國成立了第一家子蓮專門研究機構——廣昌縣白蓮科學研究所，白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展從此有了科技支撐。

“你看，太空蓮36 號的花朵和花苞特別多，這就意味著結出的蓮蓬多，產(chǎn)量比普通品種翻了一番。”廣昌縣白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任楊良波和蓮科類植物打了40 余年的交道，是當年白蓮研究所入職的第一批研究員。幾十年間，白蓮育種、培育、推廣有了突破性進展，通過航天搭載自主選育的“太空蓮”系列良種正是誕生于此。

廣昌白蓮科技小院師生正在查看蓮花生長情況

其中，集合了生育期長、花多、蓬大、結實率高、顆粒大、品質(zhì)好等特點于一身的“優(yōu)等生”——太空蓮36 號成為了主栽品種，廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)由“小打小鬧”到年產(chǎn)通芯白蓮9000 噸，產(chǎn)值達8 億元，面積和產(chǎn)量均居全國縣級榜首。不僅如此，太空蓮36 號還從廣昌“走出去”，推廣至全國的子蓮產(chǎn)區(qū)，占全國子蓮種植面積的80%以上。

依托于白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，2019 年12 月江西廣昌白蓮科技小院揭牌成立，博士研究生當起了“白蓮醫(yī)生”?！拔覀冊谧由彽牟∠x害防控、種子資源、新品種選育、土肥栽培等方面開展了大量的研究工作?！笨萍夹≡旱泥嵟d汶博士介紹，針對困擾蓮農(nóng)已久的白蓮腐敗病，科技小院的師生提出了“大豆+生物菌劑”防治策略，防控有效率達到了50% 至70%，助力白蓮產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為林下經(jīng)濟發(fā)展優(yōu)勢

眼下，正是雞樅菌、楊松茸密集出菇的時候。在廣昌縣旴江鎮(zhèn)五星村，謝傳富每天早上都要來到種植基地，查看菌菇生長情況。有別于其他生長于溫室的菌類，雞樅菌、楊松茸種植于林下，茂密的樹冠是天然的恒溫恒濕系統(tǒng)，野外的生長環(huán)境賦予了它們自然鮮甜的滋味。

謝傳富是一位有著40 多年食用菌種植經(jīng)驗的“老菇農(nóng)”“土專家”，五星村地處偏遠，“守著”2萬多畝林地，迫切需要發(fā)展村集體產(chǎn)業(yè)，帶領村民增收致富。去年，雙方一拍即合，達成合作，發(fā)展林下經(jīng)濟，種植食用菌、中藥材。

2022 年，村辦公司和謝傳富的江西鴻富食用菌研發(fā)有限公司簽訂合作協(xié)議，雙方各出資50%，流轉(zhuǎn)了近3000 畝林地，目前種植中藥材崗梅500 多畝，食用菌80 余畝。謝傳富為村辦公司提供技術指導，今年是種植的第一年，食用菌就迎來了豐收。

在五星村林下種植基地，一朵朵雞樅菌和楊松茸破土而出，長勢喜人。村民祝財讓和同村的幾位群眾正在抓緊采收?！稗r(nóng)閑的時候在基地幫忙采收菌菇，一天有100 多元的收入?！弊Ｘ斪屨f。

五星村集體產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是近年來廣昌縣大力發(fā)展林下經(jīng)濟，闖出一條“點綠成金”生態(tài)富民之路的生動樣本。廣昌縣自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，林地面積有184.2 萬畝，森林覆蓋率達70.24%。如何拓寬“兩山”轉(zhuǎn)化路徑？廣昌縣做好“山”文章，充分利用廣闊林下空間，推動林下經(jīng)濟向特色化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、高效化發(fā)展。

廣昌縣林業(yè)局干部黃昌平介紹，廣昌構建了以“林+”為特色的林下發(fā)展新模式，即“林+菌+藥”“林+藥”“林+禽”等多種復合種植模式，著力提升林下經(jīng)濟綜合效益。目前，已建成林下經(jīng)濟示范基地24 個，其中油茶面積13.1 萬畝，森林藥材面積2.4 萬畝，林下食用菌0.6萬畝，2022 年林下經(jīng)濟年綜合產(chǎn)值達到10 億元。

一產(chǎn)“接二連三”融合發(fā)展

羊肚菌、紅菇、茶樹菇……位于廣昌縣主干道旁的“圣蓮朵朵鮮”品牌展陳中心，各類菌菇干貨琳瑯滿目。公司負責人吳厚圣介紹，“圣蓮朵朵鮮”在頭陂鎮(zhèn)有400 畝羊肚菌種植基地，同時公司還有先進的食用菌菇工廠化生產(chǎn)線，實現(xiàn)了羊肚菌等農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、銷售全鏈條經(jīng)營。

近年來，廣昌縣緊握白蓮、食用菌產(chǎn)業(yè)兩張“王牌”，不斷完善上下游產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，推動一產(chǎn)“接二連三”融合發(fā)展。

為拓寬食用菌采后商品化渠道，廣昌縣引進總投資3 億元的江西利財食用菌有限公司，建設食用菌深加工項目，彌補食用菌深加工技術上的空白；引進總投資3 億元，集科研、種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的羊肚菌全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)——江西圣蓮朵朵鮮生物科技有限公司，為食用菌產(chǎn)業(yè)精深加工領域注入新的活力。

時值夏季，蓮葉田田，荷花盛放。廣昌縣驛前蓮花古鎮(zhèn)、姚西蓮花第一村、甘竹雯峰書院等蓮景觀旅游線，迎來了不少賞花觀景的游客。依托蓮花生態(tài)優(yōu)勢，廣昌縣打造了以賞花、品果、娛樂、餐飲等活動為載體的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。同時，廣昌充分發(fā)揮“中國白蓮之鄉(xiāng)”品牌優(yōu)勢，除了蓮子干貨之外，不斷提高深加工層次水平，拓展深加工產(chǎn)品種類，研發(fā)蓮系列飲料、荷葉茶、蓮蓉等10 余個系列150 余個產(chǎn)品，培植了致純食品、蓮香食品、嘉新正食品等20 余家蓮系列產(chǎn)品加工企業(yè)，白蓮產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸，全縣白蓮產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值達30 億元。

按照“做精一產(chǎn)、做強二產(chǎn)、做活三產(chǎn)”思路，廣昌縣奮力打造“白蓮+食用菌”百億產(chǎn)業(yè)，三產(chǎn)融合發(fā)展之路越走越寬廣。

在廣昌縣旴江鎮(zhèn)五星村，村民正在采收楊松茸