張亞潔 鄧亞利 王榮華

摘 要：近年來，由于人們生活水平不斷提高，對食品安全的重視程度越來越高，有機蔬菜也成為人們關(guān)注的焦點，有機蔬菜種植技術(shù)比普通蔬菜較為復雜，對生長環(huán)境及種植條件要求高，安全性能強。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技進步的背景下，有機蔬菜的栽培技術(shù)也得到了進一步提高，并且以“生態(tài)”的觀念來推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：有機蔬菜種植模式；生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)；推廣應用

引言：隨著我國經(jīng)濟和社會的迅速發(fā)展，農(nóng)業(yè)科技也得到了極大的推廣，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植方式已不能滿足我國目前有機化、綠色化的種植需求，為了更好滿足居民需要，有機農(nóng)業(yè)隨之應運而生。采取有機肥施肥及栽培技術(shù)，能有效地解決目前我國農(nóng)田生產(chǎn)力低下、土壤養(yǎng)分不足等問題。與常規(guī)農(nóng)業(yè)相比，有機農(nóng)業(yè)具有高質(zhì)量、安全、綠色、無污染等獨特的優(yōu)點，在農(nóng)作中能減少化肥使用，從而保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

1 有機蔬菜種植的特點

有機蔬菜種植時需具備三個特點：首先，對土壤要求高。種植前要選擇最適宜的土壤環(huán)境，根據(jù)種植需求和作物特性對土壤條件進行改良與完善，降低土壤中的亞硝酸鹽含量。其次，對灌溉用水要求高。為確保有機物長勢良好、無污染、具有較高的營養(yǎng)價值，我們必須對灌溉用水的水質(zhì)及灌溉方式進行管控，經(jīng)常檢查管道，保證水質(zhì)不被污染。再次，對光照要求高。在有機蔬菜的生長階段，光照時間也是有一定的要求，要使有機蔬菜獲得足夠的營養(yǎng)，就需要保證光照時間和強度充足。

2 有機蔬菜種植模式

2.1 品種選擇：在有機蔬菜種苗的選擇上，必須符合以下人條件：①種子不能是轉(zhuǎn)基因植物；②加工過程中不得使用明顯禁止使用的材料。③對病蟲的抗性要高，適宜基地的土壤等。并且在種植有機蔬菜時，優(yōu)先選用經(jīng)過認證的產(chǎn)品。

2.2 科學選取種植基地：選擇合適土壤栽培是重要環(huán)節(jié)，保證栽植地有較好整體性，并與傳統(tǒng)栽植地相區(qū)別。種植有機蔬菜土地上要留出可進行有機轉(zhuǎn)換的土壤，對普通菜地與有機菜地清晰劃分，避免農(nóng)地之間的混淆。有機蔬菜生長需對土壤進行嚴格消毒處理，同時要避免在工業(yè)區(qū)、市區(qū)等受污染較重的區(qū)域。

2.3 采用無害化有機肥

在種植的時候，要選擇合適的有機肥，才能提高有機蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。有機肥與傳統(tǒng)的化肥有不同區(qū)別，是以綠肥為主，而不是合成肥料。

主要是由某些作物的殘體形成的肥料，具有固氮、保氧、使土壤更加有肥力的特性，有關(guān)部門要對肥料的施用進行嚴格的監(jiān)管，保證蔬菜的種植能夠達到有機蔬菜的種植標準。此外，還可以利用處理后的動物糞便和植株的殘留物作化肥。在施肥的時候要注意控制好肥料的用量，要根據(jù)不同的比例來施肥。在同一地塊上，不能重復種植同一品種的蔬菜，而應該進行輪作。蔬菜成熟后，要做好土壤的整理工作，特別是要把殘留的害蟲和害蟲清除掉，以免對下一批蔬菜造成影響。

3 生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的策略

3.1 完善發(fā)展體制：要想發(fā)展適合我國國情的有機蔬菜栽培模式，需大力開展農(nóng)業(yè)科技工作，確保工作順利開展，必須制定完善的推廣制度，讓農(nóng)戶能夠更好地了解并運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新技術(shù)。在開展推廣工作時，要盡可能招聘更高水平的科技人才，并對他們進行專業(yè)培訓，再安排宣傳人員為農(nóng)民們解決他們在種植有機蔬菜階段所面臨的問題。

3.2 重視農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的培養(yǎng)：生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣應進一步加強生態(tài)農(nóng)業(yè)推廣人才的培養(yǎng)，增強現(xiàn)有推廣人才對推廣主體、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的了解和應用能力，培養(yǎng)出生態(tài)技術(shù)與技術(shù)推廣的復合型人才，滿足生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的開展。

強化農(nóng)村基層人才培訓、農(nóng)村基層人才普及范圍小及其在短期內(nèi)對新知識的接受能力等方面實施送技術(shù)入戶普及方式，可由專人負責訓練，針對不同技術(shù)需求為農(nóng)村基層村民提供訓練。

3.3 加大生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣傳力度：目前，我國有機蔬菜的發(fā)展狀況不容樂觀，雖然很多地區(qū)開始對有機蔬菜進行研究，但積極性與普及程度還不高，相關(guān)部門沒有把有機蔬菜種植模式及其它生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應用優(yōu)勢宣傳到位。技術(shù)推廣隊伍要下基層對本地有機蔬菜種植地區(qū)及農(nóng)戶進行調(diào)查，通過示范戶的方式使更多群眾了解有機蔬菜帶來的益處。加大生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣力度，推動地方經(jīng)濟發(fā)展，從而提高效率和效益，實現(xiàn)生態(tài)效益最大化。

3.4 加快技術(shù)創(chuàng)新：有關(guān)部門在加大有機蔬菜生態(tài)農(nóng)業(yè)種植模式的推廣力度外，還應增加技術(shù)方面創(chuàng)新研究。通過建立專項基金等方式激發(fā)科研人員的積極性和技術(shù)創(chuàng)新的動力。還可通過建立有機蔬菜種植基地培養(yǎng)專業(yè)人才和擴大生態(tài)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)人員基數(shù)。在設(shè)備儀器、工藝等基礎(chǔ)上，加大創(chuàng)新力度，給廣大農(nóng)民提供更加完整的生態(tài)農(nóng)業(yè)種植體系和更加高質(zhì)量的農(nóng)作物產(chǎn)品。

結(jié)束語：目前，我國經(jīng)濟正處于快速發(fā)展階段，人們對物質(zhì)生活要求也不斷提高。因此，廣大群眾也更加重視自己衣、食、住、行，特別是食品安全，也是人們最關(guān)心問題。當前，有機蔬菜已是大家的首選，在發(fā)展中要充分尊重其生長規(guī)律，不要“拔苗助長”，也不要過度使用化學殺蟲劑，要采取綠色防治方法。到現(xiàn)在為止，綠色防治已獲得一些成果，依舊要確保有機蔬菜能在純天然環(huán)境中健康生長，提升蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。使有機蔬菜能在社會中得到廣泛普及，走入廣大老百姓餐桌上。

參考文獻

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