羅 明，殷 樂，周文全，陳文彬，曹正華，吳旭干，姜曉東

(1.常州市金壇區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，江蘇 常州 213200；2.上海海洋大學(xué)，上海 201306；3.浙江澳凌水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司,浙江 長興 313106)

河蟹土池育苗與以前的工廠化育苗相比，節(jié)省成本且整個(gè)過程很少用藥，對環(huán)境的污染較小。國內(nèi)長江流域的河蟹養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量最大，長江水系河蟹大都未經(jīng)遺傳選育，優(yōu)勢性能遺傳不穩(wěn)定，還曾一度出現(xiàn)遼蟹南下、甌蟹北上的局面，造成河蟹苗種來源復(fù)雜、養(yǎng)殖效果不穩(wěn)定的現(xiàn)象，亟須通過選擇育種進(jìn)行遺傳改良，選育出符合生產(chǎn)發(fā)展需要、抗逆性強(qiáng)的河蟹新品種。河蟹“長蕩湖1 號”是自2017 年起選育的適合長蕩湖地區(qū)生長的河蟹新品系，現(xiàn)對2022 年河蟹“長蕩湖1號”A/B系繁育結(jié)果總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.親本來源、配對及管理

2021 年11 月，在金壇基地收集河蟹“長蕩湖1 號”A/B 系親本，挑選活力良好、個(gè)體完好無附肢損傷的二齡長江水系河蟹作為親本，所挑選的親本運(yùn)輸至射陽河蟹遺傳育種基地，需提前準(zhǔn)備好土池，四周安裝防逃網(wǎng)，海水鹽度調(diào)至18 左右，進(jìn)行育肥、交配，雌雄比為3∶1(表1)。親本入池兩天后開始投喂冰鮮魚，按照親本總體質(zhì)量的5%投喂；根據(jù)水溫決定投喂頻率，低于10℃時(shí)，每3天喂1次，高于10℃每天投喂，投喂量根據(jù)吃食情況適當(dāng)調(diào)整。2022年1月下旬，打樣檢查雌蟹抱卵情況，當(dāng)抱卵率達(dá)到90%時(shí)剔除雄蟹，避免其干擾雌蟹抱卵；隨后加注新鮮海水，保持水位維持在一定的高度，避免水位過淺導(dǎo)致抱卵蟹越冬期間因池底環(huán)境變化死亡，將抱卵蟹返還原交配池塘越冬。

表1 各品系河蟹親本平均體質(zhì)量及數(shù)量

3月開始，密切觀察抱卵蟹胚胎發(fā)育情況，同時(shí)開始對育苗池殺菌消毒，先用茶籽餅殺野雜魚，其次用敵百蟲殺枝角類，最后用漂白粉對育苗池消毒，一周后給育苗池注入高濃度小球藻水，保持水體肥度。胚胎心跳與胚胎發(fā)育情況密切相關(guān)，當(dāng)心跳次數(shù)達(dá)到120 次/分左右時(shí)，幼體即將破膜，可以掛籠產(chǎn)卵。掛籠前用制霉素片將抱卵蟹進(jìn)行消毒，浸泡2小時(shí)，具體掛籠抱卵蟹情況見表2。

表2 各品系抱卵蟹的試驗(yàn)池面積和親本數(shù)量分布

2.幼體管理

抱卵蟹孵化后開始投喂輪蟲，1 天投喂兩次，每次投喂前，需在池塘下風(fēng)口打樣觀察輪蟲剩余情況，據(jù)此適當(dāng)調(diào)整投喂量。防止投喂過多敗壞水質(zhì)，產(chǎn)生大量枝角類爭溶氧、爭空間。溞Ⅳ變溞Ⅴ時(shí)，由于全程投喂輪蟲造成營養(yǎng)單一，為了營養(yǎng)全面，補(bǔ)充投喂豐年蟲。育苗期間控制水體肥度，保證苗池始終含有適量的小球藻或者硅藻。幼體培育期間保證pH、氨氮、亞硝酸鹽等含量在合理范圍，防止其中某一指標(biāo)含量過高導(dǎo)致蟹苗的死亡。待溞Ⅴ全部變大眼幼體后，觀察其成熟度，拉網(wǎng)撈出所有的大眼幼體，并轉(zhuǎn)移到提前準(zhǔn)備好的土池中淡化，淡化時(shí)間為2～3 天，第1天保持鹽度不變；此后每天注入淡水逐級降低鹽度，直至將鹽度下降到5以下時(shí)捕撈銷售。

3.數(shù)據(jù)分析

所有數(shù)據(jù)均以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差(Mean±SD)表示。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 26.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。采用Levene 法對所有數(shù)據(jù)進(jìn)行方差齊性檢驗(yàn)，當(dāng)不滿足齊性方差時(shí)對百分比數(shù)據(jù)進(jìn)行反正弦或平方根處理。采用ANOVA 法對試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行方差分析，采用Duncan 氏法進(jìn)行多重比較，取P＜0.05為差異顯著。

二、結(jié)果和分析

1.抱卵蟹獲得率和有效孵化率

抱卵蟹獲得率方面，抱卵蟹的獲得率隨親本規(guī)格的增加而減小，這可能由親本規(guī)格大、抱卵不穩(wěn)定造成。親本孵化方面，河蟹“長蕩湖1 號”B 系孵化率較低，這可能是因?yàn)锽 系部分親本沒有積累足夠的有效溫度、部分抱卵蟹心跳未達(dá)到120 次/分、為了溞狀幼體發(fā)育同步部分親本掛籠時(shí)間短造成。

2.育苗過程中水溫變化、日投喂量和幼體發(fā)育情況

育苗期間水溫及投餌變化情況見圖1，育苗期間水溫變化較大，變幅在13～21℃，育苗過程中出現(xiàn)持續(xù)幾天高溫，隨后溫度驟降，此時(shí)正值溞Ⅱ變態(tài)為溞Ⅲ，在溞Ⅴ變大眼幼體期間，又出現(xiàn)1次降雨，導(dǎo)致連續(xù)幾天溫度降低，由于多變的天氣狀況，導(dǎo)致整體育苗產(chǎn)量不高，掉苗嚴(yán)重；整體投喂量隨著變態(tài)發(fā)育的進(jìn)行逐漸增加，4月29日因?yàn)橐讶孔儜B(tài)為大眼幼體，為降低成本，投喂量開始減少。

圖1 育苗期間水溫與餌料日投喂量變化情況

各品系幼體變態(tài)發(fā)育時(shí)間變化見圖2，溞Ⅰ到溞Ⅴ變態(tài)發(fā)育快，這與前期高溫有關(guān)，每個(gè)品系組間變態(tài)發(fā)育時(shí)間無明顯差異，表明孵化時(shí)間短，后期發(fā)育較同步。

圖2 各品系育苗過程中各期幼體變態(tài)時(shí)間的變化情況

各品系最終的育苗效果見表3，河蟹“長蕩湖1 號”A 系的畝產(chǎn)較高，但B 系單蟹產(chǎn)苗量較高。品系淡化率差異較小，均為84%左右。

表3 各品系親本最終育苗效果

三、總結(jié)

2022 年育苗前期溫度較往年高許多，伴隨著溫度的上升，溞狀幼體變態(tài)發(fā)育也隨之加快，輪蟲和豐年蟲等生物餌料準(zhǔn)備不充分會導(dǎo)致營養(yǎng)不足，溞狀幼體應(yīng)對惡劣天氣狀況的能力減弱；其次面對惡劣的天氣狀況，2022 年產(chǎn)量較2021 年穩(wěn)步提升，表明與未經(jīng)遺傳選育的親本相比，經(jīng)過選育的子代面對惡劣環(huán)境時(shí)掉苗的數(shù)量少，對惡劣環(huán)境抗應(yīng)激能力較強(qiáng)，這說明選育是有必要的。2022 年的餌料系數(shù)整體低于2021 年，這可能因?yàn)?022 年溫度多變，后期水質(zhì)情況變化快，需要控制餌料的投喂，防止過多投喂惡化水質(zhì)。

育苗期間出現(xiàn)高溫天氣，高溫可能會導(dǎo)致細(xì)菌和病毒的繁殖速度加快，這就要求前期對抱卵蟹消毒要完全，因此要選擇正確的藥物對池塘徹底殺蟲消毒，減少疾病發(fā)生的概率；高溫天氣會增加育苗水體中亞硝酸鹽和氨氮的含量，這對溞狀幼體的蛻殼和生長嚴(yán)重不利。

本次試驗(yàn)對抱卵蟹進(jìn)行提溫，結(jié)果表明提溫會使抱卵蟹產(chǎn)卵同步，不僅方便后期的投喂，也避免了后期大眼幼體殘食溞Ⅴ而致產(chǎn)量減少和收益減少。

養(yǎng)殖中“水、種、餌”是最關(guān)鍵的要素，僅有選育過的優(yōu)良種質(zhì)，沒有良好的水環(huán)境也難高產(chǎn)，育苗過程中要注意藥物的使用，要保證水質(zhì)在可控的范圍內(nèi)，防止水質(zhì)過肥導(dǎo)致掉苗?！八⒎N、餌”中餌料也是重要的一環(huán)，鹵蟲的投喂也是很有必要的，缺少鹵蟲的營養(yǎng)補(bǔ)充，不能均衡營養(yǎng)需求，會降低溞狀幼體自身的抵抗力，抗擊惡劣環(huán)境的能力會減弱。