宋 琦，劉美伶，李雪燕，盧 祎，陳姝君，吳永淑

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第749 期，2023-05-01—2023-05-07）

1 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第18 周（2023-05-01—2023-05-07）重慶糧食均價(jià)5.35 元（千克價(jià)，以下同）、食用油均價(jià)15.54 元，環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別小幅上漲2.81%、大幅上漲15.18%。環(huán)比2 跌1漲7 平穩(wěn)。其中，富強(qiáng)粉、秈米零售價(jià)分別穩(wěn)中略跌1.48%、1.56%，大豆零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.33%，其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。重慶市深入實(shí)施春耕春管服務(wù)100天行動(dòng)；加強(qiáng)在土作物田間管理，及早謀劃夏收，全面奪取小春糧油豐收；廣辟春耕抗旱水源，全力保障大春作物滿(mǎn)栽滿(mǎn)插。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第18 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.37 元，環(huán)比平穩(wěn)，上浮0.39%，同比上漲3.54%。受“五一”小長(zhǎng)假影響，豬價(jià)短暫偏強(qiáng)，豬肉零售價(jià)上漲4.62%；但行情連漲難度較大，隨著需求支撐逐步減弱，節(jié)日氣氛逐步削減，消費(fèi)跟進(jìn)水平降低，批發(fā)市場(chǎng)豬肉走貨難度逐步增加，養(yǎng)殖端短暫出現(xiàn)增量出欄的表現(xiàn)，豬價(jià)承壓下行，生豬收購(gòu)、白條豬批發(fā)、仔豬零售分別下跌1.25%、2.55%、0.34%，豬糧價(jià)比4.80∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.56%，同比小幅下跌2.52%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)量減價(jià)漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比、同比均持平

第18 周重慶市22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種綜合均價(jià)3.83 元，環(huán)比下滑0.29%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比持平。本周氣溫回升，適宜蔬菜生長(zhǎng)，產(chǎn)地蔬菜總體價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，各品種漲跌互現(xiàn)，具體看10漲9跌3平穩(wěn)。其中，蓮花白、白蘿卜、大白菜等本地秋冬產(chǎn)蔬菜上市量略降，價(jià)格明顯上漲，環(huán)比分別漲21.69%、16.07%、11.40%，韭菜環(huán)比漲11.76%。茄果、瓜果類(lèi)蔬菜價(jià)格表現(xiàn)下跌，番茄、黃瓜、老南瓜、茄子環(huán)比分別跌25.22%、7.24%、7.14%、3.91%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量減少，批發(fā)價(jià)上漲

第18周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比、同比分別小幅減少6.96%、5.20%。本周“五一”假期結(jié)束，恢復(fù)正常工作生活，蔬菜批發(fā)上市量逐步回落，但由于前半段處于節(jié)假日，人工運(yùn)輸成本增加，大部分品種蔬菜批發(fā)價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.87元，環(huán)比明顯上漲10.87%，同比明顯下跌12.62%。分品種看17 漲3跌2 平穩(wěn)。其中，花菜、大白菜、蓮花白、茄子、瓢兒白5 個(gè)品種蔬菜價(jià)格上漲幅度在30.00%以上；馬鈴薯、黃瓜、青椒、萵筍、白蘿卜5 個(gè)品種蔬菜價(jià)格上漲幅度在20.00%～30.00%；番茄價(jià)格下跌明顯，環(huán)比下跌23.84%；其余品種波動(dòng)幅度在20.00%以?xún)?nèi)。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比、同比均平穩(wěn)

第18 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.43 元，環(huán)比下滑0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比持平。本周前半段處于“五一”假期，蔬菜零售產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，市場(chǎng)零售價(jià)格連續(xù)9 周保持平穩(wěn)。各品種有漲有跌，具體看6 跌6 漲10 平穩(wěn)。其中，老姜環(huán)比上漲6.98%，番茄、韭菜、老南瓜環(huán)比分別下跌10.88%、9.14%、7.01%。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第18 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.83 元，環(huán)比上浮1.54%，同比上漲6.08%，同比漲幅繼續(xù)收窄。本周重慶市水果供應(yīng)充足、產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，香蕉、蘋(píng)果、梨等大眾水果和柑橘類(lèi)水果仍是市場(chǎng)主流，西瓜開(kāi)始上市。水果總體零售價(jià)格持續(xù)12 周保持平穩(wěn)，各品種波動(dòng)幅度不大，均保持在5.00%以?xún)?nèi)，分品種看5 漲2 跌2 平穩(wěn)。其中，蘋(píng)果環(huán)比小幅上漲4.22%；檸檬、臍橙環(huán)比分別略漲3.64%、3.53%；錦橙、西瓜環(huán)比分別略跌3.74%、3.65%。

5 水產(chǎn)主要品種總體零售價(jià)基本平穩(wěn)，批發(fā)量減價(jià)減

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第18周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)23.65 元，環(huán)比上浮0.25%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌2.55%。其中草魚(yú)、白鰱價(jià)格分別上漲1.54%、2.21%，其余水產(chǎn)價(jià)格平穩(wěn)。名特優(yōu)水產(chǎn)黃辣丁、鱸魚(yú)、小龍蝦均價(jià)44.74元，環(huán)比下跌5.05%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚(yú)、鯽魚(yú)、白鰱、花鰱）批發(fā)量環(huán)比回落3.05%，同比增加5.49%，加權(quán)批發(fā)均價(jià)13.65元，環(huán)比小幅下跌3.05%，同比明顯下跌11.58%。本周前半段的“五一”假期，運(yùn)輸成本上升，水產(chǎn)批發(fā)價(jià)小幅上漲，后半段隨人工成本回落及消費(fèi)的影響，出現(xiàn)量減價(jià)減的情況。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第18 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.00 元，環(huán)比上浮0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn)，環(huán)比8 漲2 跌3平；同比穩(wěn)中略漲。本周雨水較多，農(nóng)田注意保水存水，小春作物注意搶時(shí)收曬。肥料價(jià)格穩(wěn)中略漲，其中25%復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素、過(guò)磷酸鈣、碳酸氫銨分別上漲8.93%、2.97%、6.88%、2.56%，僅高濃度復(fù)合肥價(jià)格平穩(wěn)。普通地膜下跌5.52%。生豬價(jià)格低位運(yùn)行，生豬養(yǎng)殖虧損仍舊存在，規(guī)模養(yǎng)豬擴(kuò)大，散養(yǎng)豬進(jìn)一步縮減。飼料價(jià)格穩(wěn)中略漲。其中豆粕、麥麩、魚(yú)粉、育肥豬飼料分別上漲5.69%、8.58%、4.09%、3.48%。本周蛋雞全價(jià)料價(jià)格跌7.66%。0 號(hào)柴油價(jià)格平穩(wěn)。