李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第742 期，2023-03-13—2023-03-19）

1 糧食監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第11 周（2023-03-13—2023-03-19）重慶糧食均價(jià)5.41 元、食用油均價(jià)15.90 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別上漲5.16%、大幅上漲21.16%。重慶各區(qū)縣開展“旱四熟”“高粱—油菜輪作”“鮮食甘薯春秋二季接茬栽培技術(shù)”等糧油新技術(shù)應(yīng)用，推動(dòng)糧油生產(chǎn)。環(huán)比2 漲8 平穩(wěn)。中稻產(chǎn)地價(jià)、大豆零售價(jià)分別穩(wěn)中略漲1.16%、1.31%。其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第11 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.75 元，環(huán)比下浮0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲6.68%。近期，豬價(jià)一直震蕩調(diào)整，由于需求跟進(jìn)不佳，市場(chǎng)成交情況表現(xiàn)一般，市場(chǎng)接貨力度表現(xiàn)較差，屠宰企業(yè)收豬難度下降，壓價(jià)操作增多，豬價(jià)出現(xiàn)止?jié)q轉(zhuǎn)跌情況，其中生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)、豬肉零售價(jià)分別下跌1.73%、2.40%、2.88%，豬糧價(jià)比5.05 ∶1，環(huán)比下跌0.81%、同比上漲20.53%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)小幅下跌

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

第11 周重慶市22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種綜合均價(jià)4.10 元，環(huán)比下滑1.15%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略漲3.40%。本周蘿卜、甘藍(lán)等冬季蔬菜進(jìn)入采收末期，萵筍、白菜、蓮藕等成為地產(chǎn)菜主流，蔬菜產(chǎn)地價(jià)格持續(xù)保持平穩(wěn)。其中，老南瓜、青椒、小白菜、蓮花白環(huán)比分別明顯下跌21.62%、13.22%、12.05%、10.41%；大蒜環(huán)比明顯上漲11.58%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量增加，批發(fā)價(jià)小幅下跌

第11 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）環(huán)比、同比分別增加9.89%、9.31%。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.60 元，環(huán)比小幅下跌5.57%，同比下跌8.18%。分品種看環(huán)比5 漲15 跌2平穩(wěn)，本地蔬菜進(jìn)入換茬季，本周蔬菜批發(fā)量持續(xù)增加。其中，花菜、小白菜環(huán)比分別大幅下跌24.75%、22.46%；大蔥、瓢兒白、白蘿卜、萵筍、大白菜環(huán)比明顯下跌，下跌幅度在10.00%～20.00%；番茄環(huán)比明顯上漲18.75%；其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比持平

第11 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.94 元，環(huán)比下滑1.08%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比持平。本周蔬菜零售價(jià)格持續(xù)保持平穩(wěn)，各品種波動(dòng)幅度均不大，在8.00%以內(nèi)，具體看10 跌5 漲7 平穩(wěn)。其中，黃瓜、小白菜、大白菜、老南瓜、四季豆、韭菜、大蔥環(huán)比分別小幅下跌6.79%、6.03%、5.57%、4.97%、4.42%、4.25%、4.23%；番茄、白蘿卜環(huán)比分別小幅上漲6.66%、4.06%。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第11 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.57 元，環(huán)比下滑1.12%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲9.22%。本周重慶市水果供應(yīng)充足，柑橘類水果處于上市尾期，價(jià)格略微上浮。分品種看2漲1 跌6 平穩(wěn)，波動(dòng)幅度均不大。其中，橘子、錦橙價(jià)格環(huán)比分別漲10.06%、2.23%；蜜柚價(jià)格略跌4.01%。

5 水產(chǎn)主要品種總體零售價(jià)格環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第11 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.45 元，環(huán)比穩(wěn)中略跌0.64%，同比上浮0.17%，表現(xiàn)平穩(wěn)。其中，草魚、鯉魚分別下跌1.23%、2.75%。其余水產(chǎn)品價(jià)格平穩(wěn)。井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)量環(huán)比小幅減少5.43%，同比增加30.29%，隨著氣溫逐漸回暖，養(yǎng)殖戶出塘量上升，市場(chǎng)供應(yīng)充足，加之消費(fèi)市場(chǎng)活躍，水產(chǎn)品交易流通加速，從批發(fā)來(lái)看，消費(fèi)者更期望購(gòu)買優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的水產(chǎn)品，花鰱的批發(fā)量同比漲45.69%，四大家魚批發(fā)價(jià)均跌。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比基本平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)。第11 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.07 元。環(huán)比下滑0.80%，表現(xiàn)平穩(wěn)，環(huán)比2 漲7 跌4 平；同比明顯上漲5.14%。春季肥料備耕已達(dá)7 成以上，肥料價(jià)格穩(wěn)中略跌，其中25%復(fù)合肥、高濃度復(fù)合肥、國(guó)產(chǎn)尿素、碳酸氫銨價(jià)格分別跌8.38%、5.60%、3.11%、3.95%，僅過(guò)磷酸鈣價(jià)格基本平穩(wěn)。普通棚膜價(jià)格下跌2.06%，普通地膜價(jià)格保持平穩(wěn)。生豬價(jià)格止跌回穩(wěn)，但生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損，飼料價(jià)格基本平穩(wěn)，豆粕、魚粉分別上漲2.81%、3.95%，麥麩、育肥豬飼料價(jià)格下跌2.55%、2.12%。蛋雞全價(jià)料價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行。0 號(hào)柴油價(jià)格基本平穩(wěn)。