李雪燕，宋 琦，盧 祎，陳姝君，吳永淑，劉美伶

（重慶市農(nóng)業(yè)信息中心，重慶 401121）

（總第741 期，2023-03-06—2023-03-12）

1 糧食監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第10 周（2023-03-06—2023-03-12）重慶糧食均價(jià)5.38 元、食用油均價(jià)15.88 元（千克價(jià)，以下同），環(huán)比均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比分別上漲5.04%、大幅上漲21.73%。重慶市農(nóng)技總站發(fā)布抗春旱水稻節(jié)水育秧技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)，保證廣大水稻種植戶能適期播種，不誤農(nóng)時(shí)。環(huán)比3 跌1 漲6 平穩(wěn)。中稻產(chǎn)地價(jià)、大豆、秈米零售價(jià)分別穩(wěn)中略跌1.72%、1.11%、1.26%；標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)穩(wěn)中略漲1.67%；其余糧油品種延續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第10 周重慶市肉禽蛋均價(jià)37.01 元，環(huán)比上浮0.44%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲6.99%。從全國(guó)來(lái)看2023 年能繁母豬連續(xù)兩個(gè)月減少，加上第一批中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作開(kāi)展，生豬市場(chǎng)信心提振，二次肥育、挺價(jià)惜售情緒升溫，豬價(jià)止跌回漲，其中生豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)分別上漲2.10%、2.05%，仔豬、豬肉零售價(jià)分別上漲2.71%、1.25%，豬糧價(jià)比5.10 ∶1，環(huán)比、同比分別上漲1.15%、15.29%。

3 蔬菜主要品種產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)上漲

3.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

第10 周重慶市22 個(gè)地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種綜合均價(jià)4.15 元，環(huán)比下滑0.33%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略漲3.75%。本周蘿卜、甘藍(lán)等冬季蔬菜進(jìn)入采收末期，上市量逐漸減少，萵筍、大白菜、蓮藕等成為地產(chǎn)菜主流，蔬菜價(jià)格總體波動(dòng)不大。其中，冬瓜、青椒、蓮藕、萵筍，環(huán)比分別漲27.03%、22.22%、7.05%、5.07%；老南瓜環(huán)比跌12.94%。

3.2 雙福批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)量略漲，批發(fā)價(jià)上漲

第10 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量（去粵菜）4.23 萬(wàn)噸，環(huán)比略增3.96%、同比基本持平。該市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種批發(fā)均價(jià)4.88 元，環(huán)比上漲8.36%，同比下跌7.14%。分品種看環(huán)比16 漲1 跌5 平穩(wěn)，本地蔬菜進(jìn)入換茬季，蔬菜批發(fā)量補(bǔ)價(jià)增。其中，番茄環(huán)比陡升56.76%，茄子、蓮花白、大白菜、青椒、白蘿卜環(huán)比大幅上漲，上漲幅度在20.00%～30.00%，馬鈴薯、冬瓜環(huán)比上漲幅度在10.00%～20.00%，其余品種環(huán)比波動(dòng)幅度在10.00%以內(nèi)。

3.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比略跌

第10 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.02 元，環(huán)比下滑1.48%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略跌3.07%。本周蔬菜零售市場(chǎng)價(jià)格仍舊保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，各品種價(jià)格波動(dòng)幅度均在10.00%以內(nèi)，具體看7 跌4 漲11 平穩(wěn)。其中，小白菜、韭菜、瓢兒白環(huán)比分別下跌9.53%、7.94%、6.11%；其余蔬菜品種環(huán)比波動(dòng)幅度在5.00%以內(nèi)。

4 水果主要品種總體價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第10 周重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 個(gè)大宗、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)品種總體零售均價(jià)10.45 元，環(huán)比下滑1.62%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比上漲8.22%。本周重慶市水果市場(chǎng)仍以晚熟柑橘為主，價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。分品種看3 跌5 平穩(wěn)，波動(dòng)幅度均不大。其中，錦橙、巨峰葡萄、蘋果環(huán)比略跌6.33%、3.46%、2.19%。

5 水產(chǎn)主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第10 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.61 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲0.99%，同比上浮0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn)。水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中鯽魚、大帶魚分別上漲2.83%、3.32%，白鰱、花鰱下跌2.63%、1.07%。井口水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)四種大宗水產(chǎn)（草魚、鯽魚、白鰱、花鰱）批發(fā)量2 374 噸，環(huán)比增加17.69%，同比增加21.24%，隨著氣溫逐漸回暖，養(yǎng)殖戶出塘量上升，市場(chǎng)供應(yīng)充足，加之消費(fèi)市場(chǎng)活躍，水產(chǎn)品交易流通加速，從批發(fā)來(lái)看，市民消費(fèi)傾向于優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，白鰱的批發(fā)量同比降兩成、價(jià)同比跌8.64%。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比基本平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)。第10 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)6.13 元。環(huán)比基本平穩(wěn)，環(huán)比7 漲2 跌4 平；同比明顯上漲6.43%。肥料價(jià)格穩(wěn)中略漲，其中碳酸氫銨、25%復(fù)合肥分別上漲4.76%、2.08%，其他化肥價(jià)格平穩(wěn)。普通棚膜、普通地膜價(jià)格分別漲1.13%、1.89%。生豬價(jià)格止跌回升，但生豬養(yǎng)殖持續(xù)虧損，飼料需求不振，價(jià)格穩(wěn)中略跌，豆粕、魚粉價(jià)格分別下跌1.26%、4.03%，育肥豬飼料價(jià)格略漲1.25%，麥麩價(jià)格平穩(wěn)。蛋雞全價(jià)料價(jià)格上漲2.08%。0 號(hào)柴油價(jià)格基本平穩(wěn)。