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        國(guó)外

        2023-08-23 05:06:48
        中國(guó)畜牧業(yè) 2023年14期
        關(guān)鍵詞:未加工巴拉圭內(nèi)臟

        美國(guó)發(fā)布生牛肉微生物抽樣檢測(cè)最新數(shù)據(jù)

        7月7日,美國(guó)食品安全檢驗(yàn)局(FSIS)發(fā)布生牛肉微生物抽樣檢測(cè)數(shù)據(jù),其主要涉及未加工牛切割肉、未加工牛部分(肉塊)產(chǎn)品、未加工碎牛肉產(chǎn)品、未加工牛肉產(chǎn)品的微生物抽樣檢測(cè)情況。FSIS發(fā)布的數(shù)據(jù)包括兩個(gè)部分,一為歸檔數(shù)據(jù),歸檔的數(shù)據(jù)每年進(jìn)行更新;二為目前的數(shù)據(jù),目前的數(shù)據(jù)將按季度進(jìn)行更新。

        自2023年2月1日起,F(xiàn)SIS開(kāi)始檢測(cè)6種產(chǎn)志賀毒素大腸杄菌(STEC)(非-O157STEC;O26,045,O103,O111,O121,O145),并檢測(cè)未加工碎牛肉、切割肉、其他未加工碎牛肉部分的樣品中大腸桿菌0157∶H7情況。FSIS實(shí)驗(yàn)室于2023年2月1日或之后所接收的樣品將檢測(cè)相關(guān)STEC血清組情況。FSIS此舉的目的是防止病原體通過(guò)“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”進(jìn)入食品供應(yīng)鏈,幫助相關(guān)行業(yè)確定細(xì)菌亞型并實(shí)施控制措施。

        巴拉圭上半年牛肉出口額降15%

        7月3日,據(jù)巴拉圭《國(guó)家報(bào)》報(bào)道,Senacsa的數(shù)據(jù)顯示,2023年1月至6月,巴拉圭的牛肉出口總量近15.5萬(wàn)噸,較2022年同期(約16.5萬(wàn)噸)減少了6%。就牛內(nèi)臟而言,2023年上半年巴拉圭出口了約2.9萬(wàn)噸牛內(nèi)臟,出口額達(dá)4489.7萬(wàn)美元;而去2022年同期出口了約2.7萬(wàn)噸牛內(nèi)臟,出口額達(dá)到了約5549.2萬(wàn)美元。雖然出口量同比增加了5%,但出口價(jià)格下跌,導(dǎo)致2023年上半年巴拉圭牛內(nèi)臟出口額不及2022年同期。

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