文│農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測信息處全國畜牧總站統(tǒng)計信息處

據(jù)對全國500個縣集貿市場和采集點的監(jiān)測，2023年6月，生豬產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、牛羊產(chǎn)品、飼料產(chǎn)品價格環(huán)比均下跌。按集貿市場監(jiān)測口徑，6月豬糧比價為4.93∶1，環(huán)比下跌0.04個點。

一、生豬產(chǎn)品價格（圖1～6）

1.仔豬價格。全國仔豬平均價格34.97元/千克，同比下跌3.8%，環(huán)比下跌4.3%。從價格漲跌情況看，黑龍江、上海2個省市價格上漲，遼寧、新疆、陜西、安徽、寧夏等27個?。▍^(qū)、市）價格下跌。西北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，新疆領跌，跌幅為9.4%。從價格水平來看，華中地區(qū)仔豬平均價格最高，為38.96元/千克；西南地區(qū)價格最低，為29.61元/千克。

2.生豬價格。全國生豬平均價格14.39元/千克，同比下跌13.2%，環(huán)比下跌1.2%。從價格漲跌情況看，海南、黑龍江、浙江、廣東、福建5個省份價格上漲，寧夏、重慶、新疆、四川、青海等25個省（區(qū)、市）價格下跌。其中，華南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，海南領漲，漲幅為3.7%；西北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，寧夏領跌，跌幅為3.1%。從價格水平來看，華南地區(qū)生豬平均價格最高，為15.09元/千克；東北地區(qū)價格最低，為14元/千克。

◎圖2 豬肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖4 各區(qū)域生豬價格及環(huán)比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、生豬和豬肉價格曲線

3.豬肉價格。全國豬肉平均價格23.75元/千克，同比下跌10.5%，環(huán)比下跌2.3%。從價格漲跌情況看，天津價格上漲，重慶、廣東、河南、四川、湖北等28個?。▍^(qū)、市）價格下，北京價格持平。其中，華南地區(qū)環(huán)比跌幅較大，廣東領跌，跌幅為4.4%。從價格水平來看，華南地區(qū)豬肉平均價格最高，為28.32元/千克；東北地區(qū)價格最低，為19.9元/千克。

二、家禽產(chǎn)品價格（圖7～11）

1.雞蛋價格。全國雞蛋平均價格11.05元/千克，同比下跌1%，環(huán)比下跌2.9%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋價格9.83元/千克，同比下跌2.4%，環(huán)比下跌4.3%。從漲跌情況看，云南、黑龍江、新疆3個省區(qū)價格上漲，山西、河北、山東、天津、安徽等27個?。▍^(qū)、市）價格下跌。其中，華北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，山西領跌，跌幅為6.4%。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為13.08元/千克；華北地區(qū)最低，為9.83元/千克。

2.雞肉價格。全國雞肉平均價格23.76元/千克，同比上漲2.5%，環(huán)比下跌0.9%。從漲跌情況看，福建、海南、上海、黑龍江、寧夏5個?。▍^(qū)、市）價格上漲，廣東、河北、山東、河南、陜西等25個?。▍^(qū)、市）價格下跌。其中，華中地區(qū)環(huán)比跌幅較大，河南領跌，跌幅為2.3%。

3.雛雞價格。全國商品代蛋雛雞平均價格3.77元/只，同比上漲0.8%，環(huán)比下跌2.3%。商品代肉雛雞平均價格3.34元/只，同比上漲1.5%，環(huán)比下跌4.3%。

◎圖7 雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖8 各區(qū)域雞蛋價格及環(huán)比增減情況

◎圖9 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖10 雞肉價格情況

◎圖11 雛雞價格及環(huán)比增減情況

三、 牛 羊 產(chǎn) 品 價 格（ 圖12～14）

◎圖12 羊肉價格及環(huán)比增減情況

1.牛肉價格。全國牛肉平均價格83.75元/千克，同比下跌3.4%，環(huán)比下跌2.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉價格為72.89元/千克，同比下跌7.6%，環(huán)比下跌4.7%。從漲跌情況看，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，遼寧領跌，跌幅為6.2%。

2.羊肉價格。全國羊肉平均價格79.41元/千克，同比下跌2.2%，環(huán)比下跌1.5%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉價格72.65元/千克，同比下跌2.5%，環(huán)比下跌2.4%。從漲跌情況看，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，遼寧領跌，跌幅為3.8%。

3.活牛和活羊價格。全國活牛平均價格32.26元/千克，同比下跌10.1%，環(huán)比下跌6%?；钛蚱骄鶅r格35.91元/千克，同比下跌2.3%，環(huán)比下跌2.1%。

◎圖13 牛肉價格及環(huán)比增減情況

◎圖14 最近25個月全國牛羊肉價格曲線

四、生鮮乳價格（圖15～16）

內蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.82元/千克，同比下跌7.7%，環(huán)比下跌1.5%。其中，陜西生鮮乳價格最低，為3.52元/千克。

◎圖15 最近25個月10個生產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格曲線

◎圖16 各主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價格及環(huán)比增減情況

五、飼料產(chǎn)品價格（圖17～18）

1.玉米和豆粕價格。全國玉米平均價格2.92元/千克，同比下跌2.7%，環(huán)比下跌0.3%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米價格2.67元/千克，環(huán)比下跌0.7%。主銷省廣東價格為3元/千克，環(huán)比持平。全國豆粕平均價格4.32元/千克，同比下跌4%，環(huán)比下跌4.6%。

◎圖17 豆粕價格及環(huán)比增減情況

◎圖18 最近25個月全國玉米和豆粕價格曲線