“京仁3 號” 為杏與扁桃遠緣雜交后代，母本為仁用杏品種 “龍王帽”（Prunus armeniacaL.），父本為扁桃品種“意大利1 號”（Amygdalus communisL.）。2016 年底獲得國家林業(yè)和草原局植物新品種權，品種權號為20160140。

該品種平均單果重32.7 g，平均單仁重1.1 g。果實卵圓形，果頂圓凸，果實縱徑、橫徑、側徑分別為4.09、3.64、4.19 cm。成熟時果皮橙黃色，向陽面具紅暈。果核卵圓形，殼面較平滑，核仁飽滿、仁大、甜仁。杏仁中總蛋白含量204.5 g/kg，脂肪含量440.3 g/kg，總脂肪酸含量519.2 g/kg，不飽和脂肪酸含量487.9 g/kg，不飽和脂肪酸占比93.97%，鈣含量1.176 g/kg，鐵含量29.6 mg/kg，硒含量27.1 mg/kg。

在北京地區(qū)，3 月上中旬花芽萌動，4 月上旬盛花，4 月下旬至5 月上旬展葉，果實7 月上旬成熟，果實發(fā)育期90 天。11 月中下旬落葉，年生育期220 天左右。