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        新疆鄉(xiāng)土蘋(píng)果中熟品種
        ——秋立蒙

        2023-08-23 19:27:44郭靖
        中國(guó)果業(yè)信息 2023年6期
        關(guān)鍵詞:丁酸香氣可溶性

        “秋立蒙”是2006 年在新疆伊犁州發(fā)現(xiàn)的鄉(xiāng)土樹(shù)種,在伊犁河流域和昌吉州奇臺(tái)縣具有幾十年栽培歷史,具體親本不詳。2021 年通過(guò)新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局優(yōu)良品種審定,良種編號(hào):新S-SV-MP-016-2021。

        該品種果實(shí)扁圓錐形,縱徑5 cm 左右,橫徑7 cm 左右,平均單果重120 g;果面光滑,底色黃綠,陽(yáng)面有洋紅暈或霞,果點(diǎn)小,果柄處有果銹;肉質(zhì)較細(xì)、較軟,果汁多,味酸甜;香氣濃郁且保留時(shí)間長(zhǎng),香氣揮發(fā)物主要成分有20種,其中酯類6 種、醛類3 種、醇類2 種、酮類3種、其他6 種,檢測(cè)到的特征香氣成分有2-甲基丁酸丁酯、己醛、1-己醇、2-甲基丁酸己酯等;可溶性糖含量3.16%,可溶性固形物含量11.1%,總酸含量3.17 mg/g,維生素C 含量3.98 mg/100 g,均高于同期上架的奶白果子;果實(shí)常溫下可存放數(shù)日,果實(shí)蔫癟但不腐爛。主要用于鮮食,亦可做聞香蘋(píng)果。

        該品種連續(xù)3 年觀察數(shù)據(jù)表明,每667 m2產(chǎn)量3 000 kg 左右。

        在新疆北疆地區(qū),4 月中旬萌芽,5 月上旬開(kāi)花,果實(shí)9 月上中旬成熟,果實(shí)生育期140~150 天。

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