本刊訊（特約通訊員錢開勝）5 月20 日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、廣東省人民政府共同主辦的，中國國際熱作產(chǎn)業(yè)大會在廣東省茂名市召開，本次會議以視頻形式發(fā)布了十大熱帶作物重大技術(shù)成果，其中6 項(xiàng)屬于水果類技術(shù)成果。據(jù)介紹，這些成果重在突破了制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵核心技術(shù)，包括遺傳育種、種苗繁育、病蟲害防控、高效栽培、產(chǎn)后保鮮、精深加工和綠色發(fā)展等多個領(lǐng)域。

一是主要熱帶果樹化肥農(nóng)藥減施關(guān)鍵技術(shù)示范與應(yīng)用，包括4 項(xiàng)核心技術(shù)：土壤地力培育及化肥有機(jī)替代技術(shù)、新型肥料創(chuàng)制與高效施肥技術(shù)、高效低毒農(nóng)藥與精準(zhǔn)施用技術(shù)、化學(xué)農(nóng)藥綠色替代技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上，通過“核心技術(shù)+個性技術(shù)”的集成，構(gòu)建了6 套熱帶果樹化肥農(nóng)藥減施增效綜合技術(shù)模式。

二是嶺南大宗水果綜合加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化。針對荔枝、龍眼、菠蘿、杧果和香蕉等嶺南大宗水果產(chǎn)量大、分布廣，但采后損失大、加工比例不高，高附加值產(chǎn)品少等實(shí)際問題，創(chuàng)建荔枝、龍眼和菠蘿等前處理加工技術(shù)體系及裝備，建立荔枝和菠蘿果汁及濃縮汁加工關(guān)鍵技術(shù)，集成創(chuàng)新果酒、果醋和發(fā)酵飲料加工技術(shù)體系，構(gòu)建果干制品加工質(zhì)量安全控制技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)副產(chǎn)物高效利用。

三是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗枯萎病香蕉新品種的選育與應(yīng)用。香蕉枯萎病是困擾香蕉產(chǎn)業(yè)的重要病害，培育抗病品種是解決該難題的根本途徑。新培育出的抗枯萎病香蕉新品種“中蕉8 號”等已在廣東、云南、廣西等地推廣。

四是荔枝克服“大小年”產(chǎn)業(yè)技術(shù)方案。本技術(shù)建立了一套適合廣東省高溫多濕氣候和暖冬天氣頻發(fā)環(huán)境的荔枝高效栽培技術(shù)，通過樹冠高光效整形、培養(yǎng)健壯秋梢、控制冬梢、促進(jìn)花芽萌動、控制花穗質(zhì)量、保證授粉受精、疏果控產(chǎn)等核心技術(shù)，實(shí)現(xiàn)荔枝穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)目標(biāo)。

五是不同熟期優(yōu)質(zhì)荔枝系列新品種選育和高接換種技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用。主要包括收集評價荔枝種質(zhì)資源，建立種質(zhì)資源綜合評價技術(shù)體系，構(gòu)建荔枝高密度分子遺傳圖譜，開發(fā)熟期和果實(shí)大小等重要性狀的分子標(biāo)記，創(chuàng)建特異性分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，創(chuàng)制一批特早熟、特晚熟、特優(yōu)質(zhì)、特大果、抗寒性強(qiáng)等優(yōu)異性狀的荔枝種質(zhì)資源，創(chuàng)新荔枝高接換種技術(shù)。

六是杧果優(yōu)異種質(zhì)創(chuàng)制和多熟期新品種培育與利用。主要包括利用SRAP 分子標(biāo)記對涵蓋杧果8 個種、504 份種質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)鑒定、評價和篩選，構(gòu)建“表型+分子標(biāo)記”的杧果種質(zhì)資源鑒定技術(shù)體系，選育優(yōu)質(zhì)早、中、晚熟杧果品種。創(chuàng)新集成品種區(qū)劃、健康種苗培育、矮化栽培、高效肥水管理和果實(shí)保護(hù)等五大關(guān)鍵技術(shù)為一體的杧果高效栽培技術(shù)模式，制定國家標(biāo)準(zhǔn)《杧果苗木產(chǎn)地檢疫規(guī)程》和地方標(biāo)準(zhǔn)《杧果水肥一體化技術(shù)規(guī)程》等。