王葵

過(guò)年過(guò)節(jié)正好是放松時(shí)刻，在此時(shí)略微多吃一點(diǎn)，也享受一下食物的美好，本身是一件挺美好的事情。

這個(gè)問(wèn)題之所以成為一個(gè)問(wèn)題，可能更多是對(duì)于那些平時(shí)有體重控制行為的人，對(duì)于他們而言，如何在美食觸手可及，而且周?chē)娜硕荚谙碛玫臅r(shí)候，管住自己的嘴巴，確實(shí)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)。

苛刻的節(jié)食計(jì)劃意味著一個(gè)人常常將自己處于一種饑餓的狀態(tài)中，于是大腦里很可能就會(huì)經(jīng)常不自覺(jué)地去想這些食物，因此也就充滿了對(duì)食物的渴望。

心理學(xué)上有一個(gè)基本的假設(shè)，即一個(gè)人的認(rèn)知資源是有限的，當(dāng)想要抑制獲取食物沖動(dòng)的時(shí)候，我們需要調(diào)動(dòng)一些認(rèn)知資源。平時(shí)可以忍住，往往是因?yàn)樗麄儾捎昧艘恍┎呗?，讓自己遠(yuǎn)離被稱(chēng)為“誘惑”的食物。但過(guò)年過(guò)節(jié)提供了這么一個(gè)情境，那些平時(shí)想要遠(yuǎn)離的東西就在身邊，想要控制自己變得很難，而且這種情境又并不多，畢竟不是每天都是節(jié)假日。因此個(gè)體也會(huì)主動(dòng)下調(diào)對(duì)自己的要求，這兩方面的因素結(jié)合在一起，人自然容易吃得多。

和那些平常不節(jié)食的人相比，節(jié)食的人可能會(huì)多吃更多。因?yàn)檫@時(shí)候的吃已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了平時(shí)想要吃飽的想法，還包含了對(duì)平時(shí)沒(méi)有吃飽、吃好的補(bǔ)償心理。