甘肅省定西市是中國乃至全世界馬鈴薯最佳適種區(qū)之一，種植馬鈴薯已有400多年歷史。全市有農(nóng)作物種植面積827萬畝，其中馬鈴薯種植“三分天下有其一”。2021年，定西市馬鈴薯種植面積300萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到500萬噸，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)212億元，農(nóng)民人均從馬鈴薯產(chǎn)業(yè)中獲得收入2250元，占農(nóng)民人均可支配收入的1/4，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。定西馬鈴薯先后獲得中國馳名商標(biāo)認(rèn)定、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，納入中國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄、中國農(nóng)業(yè)品牌目錄、第二批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄等。

科技賦能 握好增收良種“芯片”

種薯是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”。有了好品種，馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)在市場(chǎng)上才有競(jìng)爭(zhēng)力和話語權(quán)。近年來，定西市實(shí)施馬鈴薯良種工程，每年建設(shè)原種基地4萬畝以上、一級(jí)種基地40萬畝以上，構(gòu)建“溫室生產(chǎn)原原種、基地?cái)U(kuò)繁原種、田間應(yīng)用一級(jí)種”的梯級(jí)種薯繁育推廣體系，實(shí)現(xiàn)種植環(huán)節(jié)脫毒種薯全覆蓋。

在打好種業(yè)翻身仗的基礎(chǔ)上，定西也在技術(shù)提升上發(fā)力。實(shí)施種薯產(chǎn)業(yè)升級(jí)工程，培育壯大愛蘭薯業(yè)、凱凱農(nóng)科、定西馬鈴薯研究所等種薯企業(yè)19家，形成6.5億粒的優(yōu)質(zhì)脫毒種薯繁育能力。突出標(biāo)準(zhǔn)化種植，堅(jiān)持“良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合”，集成配套脫毒良種+黑膜覆蓋+配方施肥+農(nóng)機(jī)耕作+病蟲防控“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)，全面加強(qiáng)基地新品種、新技術(shù)、新機(jī)械應(yīng)用，積極探索創(chuàng)新農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝結(jié)合的保障機(jī)制。

在打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的過程中，定西市安定區(qū)不斷加大資金整合力度，充分利用到戶產(chǎn)業(yè)扶持資金等專項(xiàng)資金，對(duì)全區(qū)種植馬鈴薯的貧困戶全額補(bǔ)貼投放脫毒種薯，通過推廣良種，有效提高了貧困戶種植馬鈴薯的積極性，達(dá)到了增產(chǎn)增收的目的。2021年全區(qū)馬鈴薯平均畝產(chǎn)鮮薯量達(dá)到1890千克，鮮薯總產(chǎn)量189萬噸，脫毒種薯覆蓋率達(dá)到100%；培育馬鈴薯產(chǎn)業(yè)村156個(gè)，農(nóng)民人均從中獲得收入3000元。

融合增效 建好一二三產(chǎn)全鏈條

依托國家級(jí)馬鈴薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目，定西把建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展的重要抓手，以馬鈴薯為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，提高種薯繁育和精深加工能力，打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷相結(jié)合的馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)和就業(yè)增收，讓農(nóng)民分享全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成果。

同時(shí)，通過農(nóng)旅融合、加工提升、成果轉(zhuǎn)化，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提升馬鈴薯產(chǎn)品附加值，正構(gòu)建起“一產(chǎn)特、二產(chǎn)強(qiáng)、三產(chǎn)活”的三產(chǎn)融合發(fā)展新格局。以主食化、工業(yè)化、鮮食化為方向，已研發(fā)馬鈴薯主食化產(chǎn)品32種，培育發(fā)展馬鈴薯加工龍頭企業(yè)11家，其中國家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)7家，建成精淀粉生產(chǎn)線11條產(chǎn)能共35.5萬噸、全粉生產(chǎn)線1條產(chǎn)能共1萬噸、變性淀粉生產(chǎn)線8條產(chǎn)能共8萬噸，形成了以精淀粉、全粉、變性淀粉及其衍生產(chǎn)品、主食化系列食品為主，上下游配套、產(chǎn)業(yè)鏈完整的集群化加工產(chǎn)業(yè)體系，加工能力達(dá)到70萬噸。2021年共加工鮮薯80萬噸、生產(chǎn)馬鈴薯制品15萬噸。

溢價(jià)富農(nóng) 塑好品牌管理與營銷體系

加強(qiáng)定西馬鈴薯區(qū)域公用品牌建設(shè)，實(shí)施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目，對(duì)37家授權(quán)使用地理標(biāo)志企業(yè)（合作社），統(tǒng)一印制標(biāo)志標(biāo)識(shí)牌20萬枚，統(tǒng)一審核制作精品包裝箱。品牌使用主體嚴(yán)格按照產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，推行測(cè)土配方施肥技術(shù)，施用無害化處理后的有機(jī)肥和專用肥料。定西馬鈴薯建立了產(chǎn)地編碼規(guī)則有規(guī)范、生產(chǎn)檔案有記錄、產(chǎn)品包裝有標(biāo)識(shí)的馬鈴薯區(qū)塊鏈溯源信息管理平臺(tái)，每一顆馬鈴薯都有了一張“身份證”，完善了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度，標(biāo)志授權(quán)使用信息100%納入國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺(tái)。

運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售模式，建立京東特色館、淘寶特產(chǎn)館，建成農(nóng)村淘寶網(wǎng)店23家，為定西馬鈴薯品牌產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)“出遠(yuǎn)門”創(chuàng)造了條件。發(fā)揮龍頭企業(yè)和經(jīng)銷協(xié)會(huì)的作用，與北京、廣州、上海等一線城市對(duì)接開展直供直銷，促進(jìn)馬鈴薯鮮薯及主食化產(chǎn)品向大中城市連鎖超市及學(xué)校、企業(yè)食堂等特定消費(fèi)群體拓展。應(yīng)用B2C等“智慧農(nóng)貿(mào)”模式，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品共同配送中心建設(shè)，促進(jìn)電商營銷和直供直銷等新型營銷模式協(xié)調(diào)發(fā)展，在融合發(fā)展上發(fā)力，構(gòu)建起完整的“倉前倉后配套、線上線下融合”營銷體系，建起企業(yè)、基地與農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民更多分享品牌溢價(jià)紅利，助力農(nóng)民增收致富。

定西馬鈴薯實(shí)現(xiàn)了從“救命薯”“溫飽薯”到“脫貧薯”“致富薯”的巨大轉(zhuǎn)變，并正在向“小康薯”“營養(yǎng)薯”加速轉(zhuǎn)型，經(jīng)歷了自給自足、產(chǎn)業(yè)培育、快速發(fā)展、全面提升以及轉(zhuǎn)型升級(jí)等發(fā)展階段，實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。進(jìn)入新發(fā)展階段，定西堅(jiān)持推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，抓龍頭、推技術(shù)、延鏈條、強(qiáng)品牌，正在由中國馬鈴薯之鄉(xiāng)向中國薯都升級(jí)轉(zhuǎn)變。