摘 要：浙江省蘭溪市處于三江匯合之處，有眾多碼頭，其城市文化內涵豐富，包括但不限于碼頭文化、蘭花文化與蠶文化，體現了多種文化的匯合交融。從本質來看，蘭溪的城市文化可整體被稱為商埠文化，具有開放性、市井性、創(chuàng)新性、發(fā)展性等特質。

關鍵詞：蘭溪；商埠文化；碼頭文化

蘭溪，浙江省由金華市代管的一個縣級市，位于浙江省中西部，地處錢塘江中游。蘭溪所屬金華市，建制久遠，夏商時金華地屬百越，各有種姓，春秋時屬越國，戰(zhàn)國后期越國為楚國所滅，遂屬楚國。秦屬會稽郡（紹興）烏傷縣（治所在今義烏境內），因此蘭溪城市源流里便擁有著一部分的烏傷文化?！疤m為國香，溪為詩源?！比缙涞孛?，在當地人心中難以消散的就是江水兩旁一路暗香殘留的蘭花，所以人們會習慣性地將蘭花文化定義為其城市文化。這樣的說法雖有一定依據，不過深究起來，蘭溪河道眾多，匯聚了各地方的商旅，鑄造了誠信俠義的碼頭文化，更進一步塑造了商埠文化。因此，更準確地說，蘭溪的城市文化是具有開放性的內陸商埠文化。

一、蘭溪及其商埠文化概述

蘭溪有賴于浙中地區(qū)和三江水運優(yōu)勢，地處衢江、金華江和蘭江的匯合處，水路交通便利，商業(yè)繁榮，素有“三江之匯，七省通衢”之譽。南宋定都臨安（今浙江杭州），此時期，蘭溪為通閩廣之要道、浙中交通要道、金衢盆地的經濟中心。商埠，即與外國通商的城市，另指商業(yè)發(fā)達的城市，其以船埠為基礎，結構比較復雜，包括但不限于商業(yè)、工業(yè)、文娛、交通等?；谏滩盒纬傻纳滩何幕?，十分重要的一部分就是碼頭文化。舊時，蘭溪當地沿江皆有船只停泊，其中較大的碼頭有驛前碼頭、南門碼頭、水門碼頭、西門碼頭、柳家碼頭、朱家碼頭、張家碼頭、王家碼頭等。《大中華·地理》載：“金衢嚴為浙江上游，合三源而為一，故蘭溪扼商途之總匯……今日金衢民船皆以蘭溪為中心，每至必將停泊，上下其貨云?！薄短m溪市志》記載，1949年后擴建王家碼頭（在蘭江路周王廟巷口）為客運碼頭，省、市（縣）航運公司各班客船皆在此停泊，同時，南門碼頭與下卡碼頭被改建為貨運碼頭。隨著時代發(fā)展，科技日新月異，蘭江上的傳統(tǒng)帆影早已不見，但浙江省著力打造蘭江港這一水陸中轉的樞紐港，其擁有現代化500噸級碼頭作業(yè)區(qū)眾多，規(guī)劃分布市區(qū)、女埠、洲上和婺江邊方下店。

在過去，為了適應航船停泊、上下卸貨，蘭溪當局和商人在當地建有靠岸河埠相適應。河埠，蘭溪人通稱碼頭，是水岸泊舟之處。這樣的碼頭遍布蘭溪，并逐漸形成了碼頭文化。提及碼頭，人們印象中便是工人上下裝卸貨物、邊喊著響亮的碼頭號子邊進行體力勞動的場面，以及碼頭工人們扎堆在一起大口喝酒、大塊吃肉的場面，帶有平民性、俚俗性和樸素性。同時，在封建社會時期，一方碼頭據一方勢力，碼頭工人沖突乃至流血的事件時有發(fā)生。據記載，曾有碼頭工人雙方互告縣衙門，當時的知縣蘇錦霞多次為他們談判調停，但是都沒有解決問題。后來，在蘭溪經商的大亨宿老發(fā)揮聰明才智，早于西方運用股份制形式對碼頭進行管理。但是，碼頭文化絕不局限于上述的狹義理解，其應該與商埠文化聯系起來。

在古代，蘭溪曾有過“小小金華府，大大蘭溪縣”的響亮名聲，其是“三江之匯、六水之腰、七省通衢”，是當時水運的交通重鎮(zhèn)，是南方各省貢賦的轉運點，也是連接滬、杭的水運交通中樞。到了近代，商埠大開，中西貨物相互運輸，使得蘭溪區(qū)域內實現了多方文化的融合。因此，在商埠的影響下，蘭溪的城市文化——商埠文化是一種多元交融的文化。古時候，蘭溪驛道、驛鋪眾多，《浙江通志》載：“凡江湘閩廣，車徒之輻輳，食貨之轉輸，胥由郡以達省會，而蘭溪其要沖也?！碧m溪雖然多碼頭，但又不限于碼頭，其還有很多的商鋪。南宋至清朝時期，蘭溪被譽為“錢塘第一商埠”，曾有三十六碼頭、二十會館，是當時錢塘江上游最大的商品集散地和最繁華的商埠。關于蘭溪當時的繁榮，明代東陽人李能茂登橫山詩句有：“繞有千檣下海潮?！焙髞?，寺僧加以發(fā)揮，書寫橫山殿大門聯：“日有千舟競發(fā)，夜對萬戶明燈?！?912年，英國作家羅安逸曾經坐船來到蘭溪，后在其游記《中國：機遇和變革》中就對百年前的蘭溪進行了一番描述。書中記載，那時的蘭溪江邊碼頭商鋪眾多，路上行人川流不息，貨船運輸早晚不停，江邊花舫、城弄茶肆，一片繁華景象。蘭溪作為一個商埠城市，隨著時代的不斷發(fā)展，成為別國商品進入浙、閩、贛等地的集散地，而這些國內外商品間的流通也帶來了各自國家或者地區(qū)的新文化，使得蘭溪文化日漸多元化。

二、蘭溪商埠文化的特質

蘭溪商埠文化是在天然的三江交匯的地域背景和從古到今的時代背景中形成的，在今天隨著時代的發(fā)展進一步向現代化的方向發(fā)展。蘭溪之所以能形成商埠文化，大致得益于三方面要素。其一，優(yōu)越的地域條件。南宋時，蘭溪便以“三江之匯”的水路為紐帶，形成跨地域的金衢盆地經濟貿易區(qū)，不少地區(qū)源源不斷地把糧食、木材、毛竹、桐油、桕油、茶葉、藥材以及日常所需的鹽、糖、綢布等交由蘭溪的商業(yè)行店購銷、儲運。其二，獨特的行政資源。早在唐代，宰相舒元輿乘船“自桐廬如蘭溪”考察時就贊嘆“天下大計，仰給東南”，給予了蘭溪很高評價。宋代，蘭溪設有官辦造船場，一直延續(xù)到元代，歷200年之久，并設有蘭皋馬站、蘭皋驛，以適應蘭溪商埠航運和水陸遞運的需求。另外，官方設有專為宮廷備辦所需物品的御設機構“釆造務”，以蘭溪知縣為“提舉事務”，此舉為蘭溪商埠經濟跨縣域發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。其三，良好的人文環(huán)境。蘭溪的經濟發(fā)展，大體上總和移民聯系在一起。蘭溪是個移民城市，在早期遷入的大姓中，涌現了一代又一代的歷史文化名人，為蘭溪商埠奠定了厚實的人文與倫理基礎，使得由此形成的蘭溪商埠文化有開放性、市井性、創(chuàng)新性、發(fā)展性四個特質。

（一）開放性

蘭溪從唐咸亨五年（674年）建縣起，至今已有1300多年歷史，歷來為商埠古城，因水而興，因水而衰，幾經起落，風雨滄桑。唐宋時期，該地盛產糧棉，宋徽宗譽之為“天下江南”。自南宋遷都杭州后，錢塘水運得到了快速發(fā)展，得天獨厚的三江優(yōu)勢讓蘭溪一躍成為“錢塘第一商埠”，其開放性、外向性特點與其他城市相比尤為突出。蘭溪文化富有江河交匯、河網縱橫的浙中西地區(qū)的水性特質。蘭溪因蘭江而興，它的文化源頭也在水，但蘭溪的文化又與靠海的如完全以外商貿易為主的廣州和濱海的上海海派城市文化不同，蘭溪文化是一種內陸型的開放性商埠文化，既根植于自身以小農經濟為中心的基礎，又勇于以積極主動的態(tài)度對外開放，去吸收優(yōu)秀的外在地域的經濟文明，在自身優(yōu)越的地域條件之上，繼續(xù)向外開放自我。作為一個商埠城市，蘭溪也是一個典型的移民城市，尤其南宋遷都臨安以后，從外來城市遷居蘭溪的人更多，有些是為躲避戰(zhàn)亂，有的是來此隱逸于山水，有的則是因為經商后來此定居。他們中的大多數人來到蘭溪謀生存，隨著蘭溪商埠經濟的發(fā)展，移民中有著其他省市地區(qū)人口所形成的工商群落，例如徽商，這些商幫的移民帶來了自己家鄉(xiāng)的文化，使得蘭溪文化從單一的地域文化逐漸演變成一種開放的、融合的商埠城市文化。

（二）市井性

市井性在蘭溪文化中的體現最為明顯。蘭溪以商而興，商業(yè)文化是主流，這種文化以誠信觀念為基礎。舊時，據統(tǒng)計，蘭溪曾擁有工商業(yè)1 739家，各地商會會館20多家，是浙中西一個重要的物流中心，每天來往船只不斷。物流帶來人流，人流帶來資金流，所以蘭溪的商埠文化具有市井性或者世俗性特點，其基礎不在于權，而在于金錢。這樣的表現不僅在近代流行，而且在現代，蘭溪也存在這樣的文化傾向。蘭溪人民需要的是及時享樂和盈利，所以在舊時最多時茶店有159家，這還不包括那些茭白船的。“行商”是只有跑出去才來錢，而蘭溪人坐在家里就能賺錢，稱為“坐商”。這種優(yōu)越的環(huán)境、安逸的生活使蘭溪人形成了一種優(yōu)雅從容的氣質，但同時也“寵”壞了一代又一代的蘭溪人，使他們養(yǎng)成了一種賺現成錢的商業(yè)習慣。普通百姓的樂趣都是俚俗性的，在蘭溪商埠街頭，茶館、酒館、設場賣唱、街頭雜耍、戲曲表演等民間活動，一起構成了繁榮的市井生活畫卷。在商埠街道或者碼頭附近，都是缺乏文化的小商販或者碼頭苦役工，還有一些流動人民，所以囿于自身的素質和生活習慣、喜好，他們對俚俗性的民間文藝表現出了極大的興趣。商埠文化的優(yōu)勢也使得蘭溪人“居功自傲”，所以有“蘭溪的噱頭，義烏的拳頭，東陽的刀頭，永康的爐頭”一說。蘭溪人都是“吃講師”，追求生活質量，穿著求時尚，吃飯講環(huán)境，出門看風光。

（三）創(chuàng)新性

蘭溪歷宋、元、明、清等朝代，一直是跨縣域、跨府域、跨省域的商品集散要地，商品貿易發(fā)達。對蘭溪人民來說，商埠文化是長在骨子里、淌在血液里的基因，是一種自然表現，所以在每一個時代都能成就絢爛。但市場的未來不看短期存在，不比誰走得快，而是看誰走得更遠，看誰永遠在?；仨m溪商史，徽商在蘭溪也有自己的一片天地。方念裕先生編撰的《浙江蘭溪徽商人文志》所載，入籍蘭溪的各行業(yè)徽商大多在12～16歲這個時間段就背井離鄉(xiāng)出來打拼。徽商以其創(chuàng)新精神、誠信的品格和良好的文化修養(yǎng)，突破重農抑商的商業(yè)發(fā)展限制，最終成為明清時期滿負盛名的商幫，創(chuàng)造了“無徽不成鎮(zhèn)”的歷史格局，而這種格局不僅在蘭溪城廂如此，在游埠、永昌、諸葛、女埠、洲上等小集鎮(zhèn)也是如此。而蘭溪市食品發(fā)端最早，歷史最久，產品中多質量上乘、頗負盛名者，如：宋代的瀔溪春酒，聞名京都，飲者稱好；明代的金絲琥珀蜜棗，為嘉靖時貢品，蜚聲國內；近代的章恒升三伏醬油，獲1915年巴拿馬萬國博覽會金獎。清末開海禁，蘭溪即有商品輸出。往昔蘭溪當時工業(yè)落后，只有火腿、蜜棗、桐油等土特產外銷國外，這種無畏的開拓創(chuàng)新精神造就了徽商往昔的輝煌，更是今天在國家“一帶一路”倡議號召下，眾多中小企業(yè)走出國門的精神動力。

（四）發(fā)展性

輝煌屬于過去，未來屬于奮斗。曾經的蘭溪商埠輝煌繁榮，如今的蘭溪也沒有停滯不前、原地踏步，依然去“走”、去“跑”，弘揚了蘭商包容自強、開拓創(chuàng)新、不屈不撓的精神，再造產業(yè)優(yōu)勢，重振蘭溪雄風。在蘭溪，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道乃至各個利益團體都開始走出自我，走出地域局限，實現抱團發(fā)展、特色發(fā)展、個性發(fā)展，在“兩個一百年”奮斗目標的框架下制定了各自的規(guī)劃綱要，并付諸實踐。蘭溪也是國家級傳統(tǒng)村落集中連片保護利用示范市，蘭溪古建的體量無論是從整體上還是單體上，都是全國屈指可數的，蘭溪堅持對傳統(tǒng)村落進行整體保護與活態(tài)傳承，將其作為延續(xù)彰顯蘭溪商埠文化的魅力特色所在，對商埠文化中的一些老字號、傳統(tǒng)手工業(yè)、非遺項目等進行了很好的展示。蘭溪商埠文化不斷進步、發(fā)展，現代的教育、文化、科技文化不斷注入其中，使其不斷發(fā)育，成就了新的浪潮，帶來了蘭溪商埠文化的現代化發(fā)展階段。

三、蘭溪商埠文化的衍生文化

蘭溪商埠文化內容豐富，底蘊深厚，在這深厚的商埠文化下，同樣衍生出了悠久的飲食文化——早茶文化。提及早茶文化，具有典型性的便是廣州早茶，但其實蘭溪的早茶文化早于廣州。早茶文化是蘭溪飲食文化中不可缺少的一個重要部分，亦是蘭溪商埠文化涵養(yǎng)出來的特色產物，它在社會發(fā)展中的嬗變展現出文化的繼承與創(chuàng)新。

往日的蘭溪商鋪眾多，行人穿梭不斷，貨船運輸早晚不停，碼頭邊的早茶就成了往來商賈起早貪黑的內心撫慰。一日之計在于晨，早茶是清晨的起床號角。早茶文化因碼頭水運而興，眾多早茶點心記錄下昔日時光的味道，透露出醇厚的人文情懷。八方商賈的來來往往，促使各地美食文化在此交融，進而創(chuàng)造出了蘭溪驚人的美食數量和獨樹一幟的味道。據《蘭溪市志》記載，蘭溪的小吃種類在最頂峰時可達300多種，例如雞子馃、豆腐湯圓、牛肉面、游埠酥餅等。蘭溪的早茶文化體現出的隨歷史傳承的生活觀，是市民自身心理、生活方式、觀念等相互浸透而形成的一種文化現象。由于獨特的地理位置、歷史沿革、民俗文化、飲食習慣的差異，蘭溪人在長久的商埠碼頭生活中形成了獨樹一幟的飲食文化模式，同樣展現出了多元化的特點。蘭溪人自由支配早晨的時間，從自身的飲食偏好出發(fā)去安排具有民俗特色的早茶活動，在這一層面上就可以將這種活動稱為蘭溪商埠文化衍生的另一種城市文化。

蘭溪這座商埠城市，是一個古樸而又兼具市井性的地方，不僅擁有深厚的文化積淀，而且有著獨特的世俗人情，其城市文化亦流露出閑適與悠然的隱逸狀態(tài)，融歷史與地方風俗于一身。通過對蘭溪商埠文化的追溯、梳理，我們可以意識到現代化進程中蘭溪的商埠文化發(fā)展緩慢雖然有其必然性，但同樣應當積極采取措施予以控制與延緩，而不應推波助瀾，任其衰退。

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作者簡介：

周麟琎，中國計量大學碩士研究生。研究方向：漢語國際教育。