張連英，牛建忠(河北省邢臺(tái)市林業(yè)局，054000)

鮮食棗幾乎每年都會(huì)出現(xiàn)少量蔫棗現(xiàn)象，但是近兩年河北省邢臺(tái)、邯鄲地區(qū)種植的鮮食棗(主要是冬棗、江淮棗)蔫棗嚴(yán)重，棗果開(kāi)始上糖增甜、由白變紅時(shí)出現(xiàn)棗皮皺縮、萎蔫、脫落現(xiàn)象，造成大量落棗，損失較大。通過(guò)連續(xù)4年的栽培試驗(yàn)對(duì)比，筆者找到了蔫棗的主要原因和一些應(yīng)對(duì)措施。

1 蔫棗的原因

1.1 甲口愈合不好

棗樹(shù)在花期為了提高坐果率，開(kāi)甲是一項(xiàng)重要且有效的措施。但是由于甲口開(kāi)得太大或樹(shù)勢(shì)弱，在整個(gè)生長(zhǎng)季甲口不愈合或不能完全愈合，就會(huì)造成棗果近成熟時(shí)皺縮、萎蔫、脫落的蔫棗現(xiàn)象。

1.2 掛果量太大

為了追求產(chǎn)量，有的棗樹(shù)有4～6個(gè)主枝，幾十個(gè)二次枝，1個(gè)棗吊上有5～6個(gè)果，有的1個(gè)主枝坐果5千克以上，整個(gè)棗樹(shù)坐棗太多，掛果量太大，到近成熟時(shí)營(yíng)養(yǎng)供給不足，就會(huì)出現(xiàn)棗果脫落、蔫棗現(xiàn)象。

1.3 極端惡劣天氣

(1)連續(xù)干旱、高溫。例如2022年冀南地區(qū)從8月底至9月底一直沒(méi)有降雨，9月中旬又連續(xù)3天最高氣溫39～40℃，造成大量棗果灼傷、葉片卷曲變白，水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不足，引起落棗、蔫棗現(xiàn)象。

(2)連續(xù)低溫、多雨。例如2021年冀南地區(qū)從9月初至10月上旬多次連續(xù)降雨，造成棗樹(shù)根系呼吸不暢、營(yíng)養(yǎng)不足和葉片光合作用差，出現(xiàn)大量落棗、蔫棗現(xiàn)象。

1.4 使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不當(dāng)

(1)赤霉素使用太多。為了提高坐果率，在棗樹(shù)花期多次使用赤霉素，有的使用4～5次，造成1個(gè)棗吊上7～8個(gè)果，整株樹(shù)或幾個(gè)主枝坐果量太大。

(2)膨大劑使用過(guò)量。為了使棗個(gè)頭大，在棗膨大期多次使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)棗果膨大，造成后期轉(zhuǎn)色慢、口感差，易出現(xiàn)蔫棗現(xiàn)象。

2 應(yīng)對(duì)措施

2.1 促進(jìn)甲口及時(shí)愈合

棗樹(shù)在花期開(kāi)甲后超過(guò)40天還沒(méi)有愈合的或沒(méi)有完全愈合的，就要在甲口上涂抹藥液(50千克水兌97%赤霉酸1克、適量氨基酸肥制成的溶液)，再用塑料布(最好是黑色的)把甲口包扎好，就能促進(jìn)甲口快速愈合。

2.2 合理修剪，適量疏果

(1)合理修剪。在棗樹(shù)冬季修剪時(shí)壯樹(shù)最多留3～4個(gè)主枝，剪除多余的主枝和二次枝，使整個(gè)樹(shù)通風(fēng)透光好。

(2)適量疏果?？梢苑?次進(jìn)行，第1次可以在6月中旬，壯樹(shù)平均1個(gè)棗吊上留2～4個(gè)果，弱樹(shù)平均1個(gè)棗吊留1～2個(gè)果。第2次可以在7月上旬進(jìn)行，壯樹(shù)1個(gè)棗吊留2個(gè)果，弱樹(shù)1個(gè)棗吊留1個(gè)果。當(dāng)整個(gè)棗樹(shù)坐棗不均勻時(shí)，坐果少的不疏果，坐果多的可以適當(dāng)多留果。

2.3 合理肥水管理

(1)及時(shí)澆水追肥。在8—9月沒(méi)有有效降水或連續(xù)高溫天氣時(shí)，應(yīng)及時(shí)澆水并噴施葉面肥，補(bǔ)充養(yǎng)分、緩解干旱和有效降溫。

(2)及時(shí)排水，噴灑葉面肥。如果在9—10月連續(xù)下雨，棗園應(yīng)及時(shí)排水，防止積水影響棗樹(shù)根系呼吸和生長(zhǎng)，在天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)及時(shí)噴施葉面肥，促進(jìn)葉片的光合作用。

2.4 適量使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

在棗樹(shù)花期為了提高坐果率，按正常濃度最多使用赤霉素2次，在棗膨大期可使用具有細(xì)胞分裂、膨大功能的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑1次，不能隨意增大使用濃度。