劉建中(南充市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所，四川 637000)

陽 翠(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物育種栽培研究所)

藍莓屬杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(VaccinumL.)小漿果水果。其果實富含花色苷、維生素、氨基酸、膳食纖維、黃酮類等營養(yǎng)成分，具有改善視力、抗氧化、延緩腦神經(jīng)衰老、增強記憶、降低膽固醇等保健功能。藍莓屬于中高端功能性水果，種植效益好、市場潛力大。近10年來，四川省藍莓種植面積和產(chǎn)量分別在全國排名第4、第2位，成為主要的藍莓商業(yè)化種植區(qū)。四川省藍莓產(chǎn)業(yè)在全國的影響力顯著提升，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和山區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，對四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

藍莓設(shè)施栽培在四川省才剛起步，露地種植還是一種主流的種植方式，種植的成功與否除品種選擇、土壤條件、管理水平等以外，與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件尤其是氣候因素也有很大關(guān)系。如遇極端天氣，類似于2022年夏季長江中下游藍莓產(chǎn)區(qū)所面臨的百年一遇的高溫干旱天氣，對藍莓生產(chǎn)所需的設(shè)施設(shè)備及田間管理提出了極高的要求。

1 四川省夏季氣候特征

藍莓是一種對氣象因子變化非常敏感的果樹，光、溫、水等氣象條件的異常將對其生長發(fā)育產(chǎn)生嚴重的影響。四川省處于長江中下游藍莓產(chǎn)區(qū)，大部分區(qū)域夏季天氣均較為復(fù)雜，常常是幾種氣象災(zāi)害同步或交替出現(xiàn)，對藍莓危害尤為嚴重。夏季對藍莓主要的氣象災(zāi)害有高溫?zé)岷?、日灼、干旱、洪澇?zāi)害等。

2 夏季極端天氣對藍莓生長發(fā)育的不利影響

2.1 高溫?zé)岷?、日灼對藍莓生長發(fā)育的影響

高溫?zé)岷Φ恼T發(fā)因子是田間的氣溫不低于32℃，日灼是強烈的太陽輻射引起葉片和枝干的傷害。高溫會導(dǎo)致藍莓根系停止生長，并加速根的老化過程，還會使酶鈍化影響根系的吸水能力。朱玉等探討了“高溫對藍莓葉片氣孔特征和氣體交換參數(shù)的影響”，結(jié)果表明，重度高溫時南高叢藍莓調(diào)整氣孔開度或氣孔密度來控制葉片組織內(nèi)的CO2濃度，從而降低光合反應(yīng)位點受高溫傷害程度，葉片的光合作用過程對高溫的反應(yīng)最為敏感，在其他脅迫癥狀出現(xiàn)前被完全抑制。高溫還能導(dǎo)致藍莓葉片的光合速率下降，由于光、熱交加導(dǎo)致蒸騰作用加劇，引起枝葉水分失衡，從而導(dǎo)致生理性脫水。藍莓受到高溫?zé)岷蛉兆茣r，田間的主要表現(xiàn)癥狀就是葉片(特別是嫩葉)出現(xiàn)焦枯或者淡褐色的斑點，嚴重時枝條浮現(xiàn)裂斑或者干枯。

2.2 長期干旱對藍莓生長發(fā)育的影響

藍莓根系發(fā)達，主要是須根吸收水分，不適合大水灌溉，最好是滴灌。干旱能引起葉片變紅，隨著干旱進一步加劇，枝條生長細而弱，坐果率降低，易早期落葉；嚴重干旱時，造成枯枝甚至整株死亡。據(jù)楊海燕、吳文龍等研究，在干旱脅迫下藍莓葉片含水量、O2產(chǎn)生速率、可溶性蛋白含量和MDA含量以及SOD活性均有所變化，葉片的細胞膜結(jié)構(gòu)和功能已經(jīng)受到了一定程度的傷害。

2.3 洪澇災(zāi)害對藍莓生長發(fā)育的影響

由于雨熱同季，四川省夏季降雨頻繁集中。若持續(xù)降雨多日，藍莓園就極易產(chǎn)生澇害。藍莓園受淹后會使土壤通氣不良，由于氧氣減少，容易使根系缺氧而爛根死亡，導(dǎo)致葉片失綠、干枯或脫落。

2.4 高溫高濕對藍莓生長發(fā)育的影響

由于夏季氣溫高，又經(jīng)常急降暴雨，會導(dǎo)致田間溫度高、濕度大。而高溫高濕環(huán)境是藍莓各種病害發(fā)生的溫床，易感葉斑病、枝枯病、炭疽病等病害。同時也是各種葉甲類、金龜子等成蟲危害葉片，以及蛾類幼蟲、天牛幼蟲危害藍莓葉片和枝干的高發(fā)期。藍莓葉片受到病蟲害的危害，會嚴重影響光合作用，從而不利于藍莓枝條的生長與花芽分化。

3 對策建議

3.1 完善灌溉設(shè)施設(shè)備，整理好排水溝渠

良好的灌溉條件是藍莓生長所必要的，有條件的果園應(yīng)該配備水肥一體化滴灌設(shè)施，以保證藍莓在干旱時適時適量提供水肥，滿足藍莓的生長發(fā)育所需。還可以安裝噴灌設(shè)備，用于在高溫時為園區(qū)降溫，創(chuàng)造局部小氣候，以防止藍莓受到高溫及日灼的傷害。另外還可以打1～2口深井，在遇長期嚴重干旱時以防備地上水源枯竭時應(yīng)急使用。除此之外，田間應(yīng)構(gòu)建良好的排澇防洪溝渠并保持通暢，在暴雨到來時及時排水，防止藍莓出現(xiàn)澇害。

3.2 加強田間水肥管理

四川省成都平原、二半山區(qū)、丘陵區(qū)域的早中熟藍莓均已采摘結(jié)束，因此需及時補充養(yǎng)分，保證夏梢的正常生長，培養(yǎng)來年的結(jié)果枝，增強樹勢，提高抗病能力。運用水肥一體化技術(shù)補充氮磷鉀平衡型水溶性肥，一定要控制可溶性鹽濃度，EC值0.5～1.0毫西門子/厘米為宜，少量多次。特別是在強降雨之后要及時補充養(yǎng)分。同時也要及時澆水，把握“少澆勤澆”的原則，干旱時可及時補充水分，高溫時可降低土壤溫度，減小對根系的損傷，水澇時可及時更換土壤中的氧氣，保持根系的正常呼吸。

3.3 注重科學(xué)修剪

藍莓采果結(jié)束后應(yīng)及時進行夏剪，保持根冠比平衡，集中養(yǎng)分、水分的供應(yīng)。主要疏除樹體下部的細弱枝、下垂枝，樹冠內(nèi)膛的交叉枝、過密枝、重疊枝，回縮結(jié)果枝，短截長枝。采后修剪是藍莓田間管理技術(shù)中最關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，對來年的產(chǎn)量和果實品質(zhì)起著至關(guān)重要的作用。科學(xué)的采后修剪可以讓樹體通風(fēng)透光，減少病蟲害，減輕根系負荷，集中養(yǎng)分培養(yǎng)結(jié)果枝，有利于花芽分化。

3.4 加強病蟲害防控

病蟲害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綠色防控”的原則，在物理和生物防治的基礎(chǔ)上，選擇綠色高效低毒的藥劑進行防控。針對葉甲類、金龜子等成蟲的危害，可安裝殺蟲燈進行誘殺；針對葉斑病、枝枯病、炭疽病等病害，應(yīng)科學(xué)搭配藥劑，交替用藥。施藥時要稀釋到相應(yīng)倍數(shù)，搶晴天施藥，4小時內(nèi)遇雨應(yīng)重噴。