楊 亮，武鈺欣，羅宇璇，陳志霞

（六盤水師范學院 生物科學與技術學院，貴州 六盤水 553004）

1 建設共享農(nóng)場的目的與意義

城市化建設導致越來越多的人遠離鄉(xiāng)村，缺乏與自然的接觸，學生更是缺少切身體會科學和實驗的機會。借助農(nóng)業(yè)相關院校的農(nóng)場栽培基地，建設城市“共享農(nóng)場”，可以更好地承擔學校傳播專業(yè)知識、智力服務社會的責任?？梢詾檫h離鄉(xiāng)村的人們開辟一方凈土、為學生們提供實踐生物相關實驗的場所。共享農(nóng)場側(cè)重于在實踐中鞏固、擴展理論知識，注重學生動手能力、創(chuàng)造能力、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。同時，也可為家長、學校、社會人員提供共同學習、共同體驗、相互幫助、共同成長的平臺。將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐與生物教學相結(jié)合還可以提高學生的全面發(fā)展和個性發(fā)展，由于共享農(nóng)場建設于高校，在一定程度上保障學生安全的同時，還提供了更好、更自主、更專業(yè)的農(nóng)業(yè)實踐平臺。

2 共享農(nóng)場的設計思路

項目設計思路主要以中小學教材中相關知識為切入點，將生物學、科學課程的知識點與農(nóng)場操作相結(jié)合，提供種植平臺與采收服務、家庭小農(nóng)場、植物標本制作等體驗活動，為城市居民提供“共享農(nóng)場”，共同體會生物之美。項目基地根據(jù)需要劃分區(qū)域建設和管理，包括蔬菜區(qū)、花卉區(qū)、扦插區(qū)、果樹區(qū)、學生認領土地等五大區(qū)域。在不同的區(qū)域進行適宜的實踐活動，同時考慮不同年齡的學生特點、接受能力等開展相應活動，讓每一個參與實踐的學生都能親手進行操作，提高學生操作能力。同時，引導學生產(chǎn)生對生物的興趣，為日后生物學的學習奠定基礎。

2.1 蔬菜區(qū)

在開展蔬菜栽培實踐活動之前，引導學生辨認不同類別蔬菜種子，熟悉常見蔬菜作物種子特點。嘗試開展不同種子播前處理，幫助學生理解種子萌發(fā)過程及需要的條件。在學生種下蔬菜后，組織學生定期在項目基地觀察成長結(jié)果，記錄不同階段蔬菜生長的特點。蔬菜成熟后引導學生適時采摘蔬菜，分辨蔬菜可食用的部位。

2.2 花卉區(qū)

在此區(qū)域開展花卉種植實踐活動之前，引導學生辨別不同類別花卉的種子和種苗，提高學生對不同花卉種子和種苗具有一定的辨別能力。在種植過程中，幫助學生開展分苗、定植、修剪的操作，提醒學生栽培注意事項，引導學生思考如何栽培才能存活，并將參與實踐活動的學生自己動手移栽花卉植物帶回家里每天觀察。在花卉開花后，帶領學生觀察花結(jié)構，認識雄蕊、雌蕊、花托、花萼、花冠、花梗、花被、花粉囊、花絲、柱頭、花瓣等結(jié)構。

2.3 扦插區(qū)

在利用植物的營養(yǎng)器官(根、莖、葉)進行扦插從而形成獨立植株的繁殖方法，叫扦插法。帶領學生選擇容易扦插成活率高的植株，掌握扦插注意事項，在扦插時該進行如何處理，成活過后觀察扒開土觀察扦插苗根的生長，同時帶領學生借助解剖鏡觀察、區(qū)分根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)和根毛區(qū)等結(jié)構。

扦插法根據(jù)栽培基質(zhì)的差異可分為土培法、水培法，根據(jù)扦插材料可分為枝條扦插、葉插等。

枝條扦插：土培法。選取20厘米長的帶兩個以上芽的一年生枝條，用剪枝刀剪成斜口45度的馬蹄形；扦插時可以直接使用泥土，盡量選用疏松透氣的沙質(zhì)土。先用筷子插一個洞，然后把修剪好的扦插條放到孔內(nèi)。按緊周圍的泥土，一次性澆足水；泥土中可以摻加蛭石，提高基質(zhì)的保水性，且里面不易滋生細菌、不易侵染植物的根部。

枝條扦插：水培法。水培法更加方便而且干凈，很多家庭都可以這樣來繁殖植物。把植物的枝條剪下來，然后插在水里面，溫度在15～25℃，10～15天生根，生根以后就可以移栽到基質(zhì)中進行正常的養(yǎng)護。

葉扦插：比如多肉類植物或者仙人類的植物就是用葉扦插，像蟹爪蘭就是取上部分的葉片，先把葉片晾干4～5小時以后，再進行扦插，扦插以沙或者蛭石為宜。

高壓扦插：這種扦插法，任何季節(jié)都可以進行，把植物有筷子狀的枝條，環(huán)切一圈把皮去掉，然后覆蓋泥土，用塑料袋進行包扎，約15天生根，生根以后再移栽，埋入土中正常養(yǎng)護。

2.4 果樹區(qū)

在這個區(qū)域開展關于果樹實踐活動，帶領學生移栽果樹，待果樹成活以后，選擇其中幾顆樹苗嫁接。嫁接法是無性生殖方式，通過根接法、枝接法、芽接法的方式繁殖。帶著學生先學習理論嫁接理論知識，對嫁接不同方法有一個簡單的認識，采取每一種方法進行1～2棵進行嫁接。

果樹高位嫁接：高位嫁接的最佳時間為3月至4月上旬。嫁接前應嚴格挑選優(yōu)質(zhì)接穗，要求用健壯成年樹上的優(yōu)質(zhì)結(jié)果枝的作為枝條接穗。待嫁接果樹需提前做好修剪，去除多余枝條，注意保持樹體應有的主干。嫁接方法一般采取“撬皮嫁接法”，在開砧時要選擇培肥拇指粗強壯枝條，在光滑無節(jié)處剪斷，將切接刀向上輕飄一刀，刀刃架在木質(zhì)之間，向下徐徐切下，使切開的皮上不帶白木，木上不現(xiàn)青皮，切面長1.5厘米左右。削穗要在穗芽下平削長1.2～1.5厘米的削面，再反刀削斷削面，要求切口平滑，接穗下半部節(jié)間長的可削單芽接穗，節(jié)間短的2～3芽做一接穗。嫁接后要加強樹體的培肥管理，盡快恢復生長。

2.5 學生認領土地區(qū)域

該區(qū)域主要用于教孩子播種、施肥，收獲季節(jié)時讓學生去園區(qū)親手采摘，讓學生感受豐收的喜悅。讓學生知道“一分耕耘一分收獲”的道理，讓孩子變得更加珍惜糧食，養(yǎng)成不浪費的習慣。每次實踐活動都要保護參與學生的安全，危險操作堅決不能讓學生操作，只能由工作人員演示。

在實踐活動設計過程中，活動內(nèi)容應與中小學教學高度切合，還要充分動員家庭成員共同參與，增進家庭成員之間的合作。每次實踐活動結(jié)束過后，對該家庭進行線上問卷調(diào)查，并請家長對我們項目基地提出寶貴意見，針對意見進行改進，不斷完善項目基地建設。

3 共享農(nóng)場的實施過程

第一階段：進行共享農(nóng)場的分區(qū)布置，設置果樹種植區(qū)（嫁接區(qū)）、蔬菜栽培區(qū)、花卉種植區(qū)、扦插區(qū)以及學生領地等五個領域。第二階段：聯(lián)系中小學，先通過問卷調(diào)查，了解學生的喜好購買相應的蔬菜及花卉種子，之后將學生分為5～6人一組進行種植。第三階段：種植前先將學生集中進行統(tǒng)一教學，傳授學生相關的蔬菜和花卉的種植知識，之后由專業(yè)人員輔助同學們進行相應植物的種植。帶隊老師隨時關注學生活動情況，并作相應的觀察記錄。第四階段：管理措施，水肥管理以及病蟲害管理由專業(yè)老師進行指導，田間雜草每個周由各個小組成員進行相應的清理。第五階段：采收，到蔬菜花卉的采收期，組織學生進行相應產(chǎn)品的采收，學員可將采收的成果帶走。對于采收后的花卉，可惜開展插花藝術的培訓，并進行作品評比。

4 結(jié)語

豐富的課外實踐活動可以促進學生的全面發(fā)展，提高農(nóng)場實操對學生的吸引力，農(nóng)場需要設計更多的實踐項目，聯(lián)系更多的中小學讓更多的學生參與。共享農(nóng)場可以作為課外實踐活動的平臺，學生除了果蔬種植以及花卉種植，還可以根據(jù)方案開展生物多樣性的調(diào)查，開展植物辨認活動，豐富學生的課外知識以及提高動手能力。

除了中小學的常規(guī)種植植物，還可以為高年級的學生開展一些探究性的實驗活動，比如植物缺素培養(yǎng)及后續(xù)觀察，葉綠素的提取，還可以根據(jù)生物學課本進行光合效率、呼吸速率的測定。學生選擇想要測定的植物進行一系列實驗。

現(xiàn)有的共享農(nóng)場規(guī)模，只能局限在果蔬、花卉種植，這顯然是不夠的，所以需要擴大農(nóng)場的規(guī)模，給學生帶來更多的實踐活動。后續(xù)可以根據(jù)不同情況進行調(diào)整后，考慮與旅行社、家庭農(nóng)場、企業(yè)接軌。