周孝良

摘要：近年來，伴隨著我國經(jīng)濟發(fā)展速度的不斷加快，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也面臨著全新的發(fā)展機遇。作為傳統(tǒng)的四大魚類之一，因為草魚具備生長時長相對較短、長勢迅速、養(yǎng)殖需要投入的成本較低、肉質(zhì)鮮嫩等特點，深受廣大人民群眾的喜愛，在內(nèi)陸地區(qū)的飼養(yǎng)體量龐大。本文簡要概述草魚高質(zhì)高效循環(huán)水的養(yǎng)殖技術(shù)，力求促進(jìn)草魚養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：草魚；高質(zhì)高效；循環(huán)水養(yǎng)殖

現(xiàn)階段，受人類生產(chǎn)生活的影響，在草魚的養(yǎng)殖過程中，魚類的生存環(huán)境受到嚴(yán)重破壞，病害和病死率日益加劇，魚肉的質(zhì)量也呈不斷下降的趨勢發(fā)展，從根本上降低養(yǎng)殖戶的收益。所以，在草魚的養(yǎng)殖過程中，科研人員通過利用循環(huán)水手段，降低水體被污染的概率，提高草魚魚肉的品質(zhì)，研究出一套高質(zhì)高效的循環(huán)水草魚養(yǎng)殖技術(shù)，真正意義上幫助養(yǎng)殖戶實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

1 關(guān)鍵要點

1.1 養(yǎng)殖區(qū)域

在開展草魚的養(yǎng)殖前期，養(yǎng)殖戶可以結(jié)合實際狀況建造水槽。需要注意的是，水槽的總體積必須盡可能保持在養(yǎng)殖用水的30%～50%。不僅如此，建造水槽的材料也要重點關(guān)注，可以根據(jù)魚類養(yǎng)殖的各個步驟決定，最好選擇最佳的材料，確保其能起到應(yīng)有的作用。例如，針對淤泥產(chǎn)量較大的魚塘，可以優(yōu)先挑選具備磚混層次的架構(gòu)建造養(yǎng)殖區(qū)[1]。假如是底部巖石層較厚的飼養(yǎng)區(qū)，可以搭建拼裝式鋼架結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖戶在進(jìn)行草魚的養(yǎng)殖時，可以利用注氧儀、鼓風(fēng)機等專業(yè)的設(shè)備，為魚塘注入充足的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)魚類的長勢。除此之外，在魚苗的注入過程中，水的流速必須配合魚苗的密植程度。唯有這樣才能確保魚苗具有良好的生存環(huán)境，切實提升養(yǎng)殖的實際質(zhì)量。

1.2 集污水池

在草魚的養(yǎng)殖過程中，時常會出現(xiàn)大面積的廢棄物，其中最主要的成分為魚類排泄物、未被食用的餌料等。這些廢棄物中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，通過二次加工處理后，可以當(dāng)作肥料使用，進(jìn)而提升魚塘中魚苗的生長速度。為此，集污池的設(shè)置就顯得十分重要。在實際的操作過程中，可以在魚池底部布置下場式的集污裝置，并為其布置相應(yīng)的配套設(shè)施。在養(yǎng)殖草魚時，工作人員可以在完成餌料投喂一定期限后，開展魚池的排污操作，分期分批將廢棄物排出，通過科學(xué)的手段處理后開展二次應(yīng)用。

1.3 凈化區(qū)域

在草魚的整個養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，凈水區(qū)的體積應(yīng)占據(jù)整體的95%以上，在該區(qū)域內(nèi)不對魚苗進(jìn)行飼喂，養(yǎng)殖戶需要在魚塘中安裝氧氣的輸送裝置和渦輪增壓機等設(shè)備，借助親水性植物、具有濾食特點的魚苗、貝類生物，在必要的時候向水體中注入一定濃度的微生物，進(jìn)而全面提升凈水區(qū)域內(nèi)的水體質(zhì)量。關(guān)于微生物例如硅藻、硝化細(xì)菌、小球菌都可以起到良好的輔助作用。不僅如此，養(yǎng)殖戶還可以在凈水區(qū)布置生態(tài)懸浮床，并在床下設(shè)置隔離網(wǎng)，阻斷食草類魚苗啃食其根部位置，避免懸浮床損壞。

2 飼養(yǎng)環(huán)境

2.1 水源

在開展草魚的養(yǎng)殖工作前期，為保證魚種在人工養(yǎng)殖的過程中可以健康成長，魚塘中的水源是需要重點關(guān)注的問題。必須保證水源清潔、零污染，水質(zhì)較好，降低死水出現(xiàn)的可能性，將水體始終把控在活水的情況中，必須符合國家頒布的相關(guān)規(guī)定，水源盡量避免選在工業(yè)生產(chǎn)或被嚴(yán)重污染的環(huán)境中。

2.2 池塘

飼養(yǎng)草魚的池塘也應(yīng)建造在距離水源較近的位置，可以結(jié)合地形特點挖坑造池，抑或是鋪設(shè)管線，將水流引入其中。此外，魚塘周圍自然環(huán)境的酸堿值也是需要重點關(guān)注的因素之一，不可過酸也不能過堿。關(guān)于魚塘的建造可以建設(shè)獨立的水池，也可以多個，水池的深度也不能太過淺顯，最小不得低于3m，池塘中水的深度也不能小于1m。水池可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩項l件建造，正常情況下，長度和寬度的比例為6：4[2]。在建設(shè)池塘?xí)r，還要將進(jìn)水區(qū)和出水區(qū)設(shè)置在合適的位置，降低魚苗逃逸的可能性。另外水池也應(yīng)盡量避免在容易受到洪澇災(zāi)害的地區(qū)建造，避免造成不必要的損失。

關(guān)于草魚的養(yǎng)殖區(qū)域，盡量選取在電力和水源相對充足、道路通暢的區(qū)域，水體的質(zhì)量應(yīng)盡可能符合國家出臺的相關(guān)準(zhǔn)則。魚池可以設(shè)置成東西向較長、南北向較寬的四邊形，最大深度應(yīng)控制在3m以內(nèi)，池塘的坡度比例應(yīng)為1：3。水池底部還可以借助防水材料，避免出現(xiàn)滲水等問題。池塘的底部還需要填埋一定量的淤泥，深度應(yīng)保持在10cm左右，池塘用土還要擁有較強的控水控氧效果。

2.3 消毒

在正式開展草魚的養(yǎng)殖工作前，還需要對池塘進(jìn)行整理和消毒處理。池塘中含有大量的有害生命體和細(xì)菌，需要借助藥物開展消毒殺菌作業(yè)。池塘為草魚賴以生存的棲息地，同時還是病原體等微生物生長的溫床，池塘的清潔程度會對草魚的穩(wěn)定生長產(chǎn)生嚴(yán)重干擾，因此養(yǎng)殖戶必須重點開展對池塘的清理。該步驟還能在一定程度阻礙草魚病害發(fā)生的概率，可以有效實現(xiàn)草魚的高質(zhì)高效養(yǎng)殖。通常狀態(tài)下，養(yǎng)殖戶可以在秋末冬初時對池塘消毒，消毒時可以將二氧化氯和生石灰粉，利用生石灰對池塘底部進(jìn)行干粉消毒或水溶液殺菌，其中干粉消毒法可以按照80kg/hm2的石灰粉與水?dāng)嚢杈鶆?，噴灑至整個池塘中。在以上步驟完成后，在日光下晾曬五天左右注水。

3 養(yǎng)殖管控

3.1 選苗

關(guān)于草魚魚苗的挑選，養(yǎng)殖戶可以盡可能選取長勢較好、活潑好動的魚種。另外，還需要對所選的魚苗進(jìn)行全面檢測，選用有魚苗生產(chǎn)許可證及檢疫合格的魚苗場所提供的魚苗。魚苗建議選購長江水系的魚苗，要求規(guī)格整齊，體格強健。

3.2 放養(yǎng)

魚苗放養(yǎng)前，養(yǎng)殖戶還要對其開展相應(yīng)的消毒處理。將硫酸銅和食用精鹽充分混合后，抑或是向水中添加適量的高錳酸鉀溶液。在放養(yǎng)的過程中，魚苗的密度也應(yīng)控制在合理的范圍內(nèi)，每平方米一至兩條為最佳。魚苗放養(yǎng)時，還可以利用培養(yǎng)的手段，將草魚視為養(yǎng)殖中心，配套向水池中投放部分鰱魚、鯉魚、鯽魚等魚類，河蝦也可以注入其中。這種方法能夠在一定程度上在魚池內(nèi)部建設(shè)出相對平衡的生態(tài)環(huán)境，提升水產(chǎn)品的年產(chǎn)量，為養(yǎng)殖戶帶來更高的經(jīng)濟收益。魚苗在放養(yǎng)時，務(wù)必選取健康、富有活力、沒受過病害影響、體長相近的種類。還需要產(chǎn)地是否一致。預(yù)算充足的養(yǎng)殖戶可以選擇自主繁育的魚苗，這樣能夠從根本上保證其健康狀況。

3.3 飼喂

草魚在飼喂的過程中可以選擇植物類型的餌料，不僅有利于魚群的消化，也深受其歡迎，可種植菊苣等優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行飼喂。草魚在苗期主要投喂配合飼料，后期主要投喂牧草。關(guān)于飼料的投喂時，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合草魚的長勢和密度開展精細(xì)化思維，處于魚苗周期時，可以將植物性的飼料調(diào)整成大小均等的小顆粒，方便魚苗的吸入，將飼料放置在特定的區(qū)域，采用少量多次的方式。伴隨著時間的推移，當(dāng)魚類長到一定程度后，可以一次性將餌料投入到魚塘中。但是需要定時定量喂養(yǎng)，還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁氐纫蛩亻_展適當(dāng)?shù)恼{(diào)控。

草魚的長度到達(dá)十厘米前，可以向魚塘中投入水分較大的嫩草或顆粒類餌料；當(dāng)其長至二十厘米左右，就不必把控其食物的注入量，前一波飼料食用完畢后就可以開展下一輪的投喂工作，但是溫度和天氣情況是需要重點注意的內(nèi)容，當(dāng)溫度相對較高的時候，魚群極其容易浮出水面，食欲也會相應(yīng)減退，此時可以適當(dāng)降低餌料的投入量。一旦溫度恢復(fù)到正常值時，需要在第一時間恢復(fù)投喂，確保草魚生長穩(wěn)定。如果草魚的重量超過0.3kg時，因為其本身具備一定的貪食性，一旦食用過量，可能會引發(fā)腸炎等疾病，尤其是當(dāng)草魚的體重達(dá)到1kg時，相關(guān)疾病出現(xiàn)就更加頻繁。因此養(yǎng)殖戶必須控制好飼料的投喂量，當(dāng)魚苗食至八成飽，餌料在3h內(nèi)食用完畢后，就可以停止飼喂。顆粒類的餌料的直徑適口，為了促進(jìn)草魚的長勢，投喂的餌料需要實現(xiàn)精青合理配比，確保魚能夠順利食用。一般情況下，草魚生長至三到六月時，精料常常作為主料，青料起到輔助效果。隨著魚群的生長，可以將飼料的喂養(yǎng)頻率從每日兩次調(diào)整至四次；當(dāng)其成長至九月左右，就可以根據(jù)實際情況降低精料的投喂數(shù)量，將青料視為主料。并在結(jié)束飼喂工作后，吸出池塘底部的剩余餌料，避免其對水體造成影響。進(jìn)入十月后，就可以適量增加精料的投喂數(shù)量，根據(jù)魚群的生長情況，維持其自身重量，將之前每日四次的投喂?jié)u漸縮減至1～2次，直到魚群停止進(jìn)食即可。

4 水體管理

4.1 水色

魚塘中水體的顏色通常會受到懸浮性顆粒物、浮游生物、雜質(zhì)等物質(zhì)干擾。質(zhì)量較高的水中正常狀態(tài)下富含高濃度的浮游生物，水體呈現(xiàn)透明狀、表面無泡沫狀物質(zhì)，水質(zhì)清澈。

4.2 pH值

魚塘中水體的酸堿程度也會對水質(zhì)產(chǎn)生一定程度的影響，當(dāng)酸性相對較高時，水體也會因為PH值相對偏低，極其容易侵蝕魚的皮肉部位和鰓部，進(jìn)而導(dǎo)致其感染具有傳染性的病癥；不僅如此，水體的酸性較高還會干擾酶類物質(zhì)的反應(yīng)能力，從根本上降低魚塘用水分解有機物的速度，進(jìn)而導(dǎo)致含有氨或氮類有毒物質(zhì)的含量增多，延緩魚的長勢；水體的堿性超標(biāo)，容易導(dǎo)致草魚呼吸困難，降低對食物的消化能力，情況較為嚴(yán)重時還會對魚群的健康造成一定程度的影響。

4.3 含氧量

魚塘中水體養(yǎng)分物質(zhì)的濃度也會對魚群的穩(wěn)定生長帶來一定的影響。養(yǎng)殖戶務(wù)必要盡量保證水中富含足量的養(yǎng)分，這樣不但可以有效減少水體中硫化氫等物質(zhì)的濃度，還能夠減少有毒物質(zhì)的生成。當(dāng)水中的氧氣含量相對較低時，可能會導(dǎo)致魚群的呼吸不暢，甚至?xí)?dǎo)致草魚死亡。養(yǎng)殖過程中，尤其是陰雨天，每天上午6：00和下午14：00按時開啟增氧設(shè)備，能有效預(yù)防魚苗缺氧浮頭。

4.4 氨氮量

魚群的糞便排除、水體中的有機物殘肢、食物殘渣堆積都是氮和氨元素生成的原因。一般情況下，氨氮物質(zhì)以小分子氨的形式出現(xiàn)，并且受溫度的影響會出現(xiàn)質(zhì)變。一旦溫度發(fā)生變化，分子氨的含量會逐漸提升，該物質(zhì)的濃度過高可能會對魚的生長造成一定干擾，損傷魚類呼吸部位的黏膜，致使魚群感染呼吸類的傳染疾病。養(yǎng)殖戶可以借助一定濃度的改良藥粉降解魚塘中的氨氮類物質(zhì)濃度[4]。

除以上幾點外，養(yǎng)殖戶在日常的工作中還要重點注意水體的變化狀況，特別是水體的顏色和味道。在一定的周期內(nèi)開展換水作業(yè)，還可以向水中施加一定濃度的石灰水，改善池塘的pH值。在每月的中旬完成換水操作，石灰水也可以一個月添加一次，施加30kg/m2左右，保證水質(zhì)的透明程度，氨氮類有毒物質(zhì)的最大濃度不得超過0.5%/m2。不僅如此，為保證草魚的長勢，水體中必須富含足量的養(yǎng)分，當(dāng)天氣晴朗少雨時，可以在中午開啟；陰雨季節(jié)，則可以在夜半時分使用。

5 防治病害

5.1 預(yù)防

首先，要從根本上降低傳染病傳播的可能性，盡可能避免選擇在短期內(nèi)飼養(yǎng)過草魚抑或是草魚染病的魚塘。在開展養(yǎng)殖工作前，養(yǎng)殖戶需要對池塘進(jìn)行全面的殺菌消毒，高溫晾曬。其次，選取體態(tài)健碩的種群，如果選擇的種類是自我繁育的，需要對母體注射抗體疫苗，降低傳染病發(fā)生的概率。條件不允許的情況下，可以根據(jù)幼體魚苗的質(zhì)量選擇較為穩(wěn)定的養(yǎng)殖基地。再次，在魚苗的投放過程中，可以按照1：4的比例，即為草魚占據(jù)四成、其他生物為一成的比例飼養(yǎng)。最后，在飼養(yǎng)初期，需要定時定量完成飼喂工作，重點開展每日的殺菌消毒，每月中旬可以借助石灰水混合物對整體水池進(jìn)行消毒處理，降低傳染病發(fā)生的概率。

5.2 治療

首先，需要重點關(guān)注的是，如果草魚感染了較為嚴(yán)重的傳染病，就必須立即停止利用漂白劑、氰化物等化學(xué)藥劑對魚塘開展消毒殺菌作業(yè)。水體中的氯原子過量，可能會造成魚群大面積消亡。其次，關(guān)于寄生類病害的防治可以按照以下方法操作：三代蟲、鐘華蚤是最為常見的寄生蟲[5]。養(yǎng)殖戶可以在魚塘中噴灑一定濃度的滅蟲藥水，每2d使用一次，每1m2的水體中注入0.5kg的藥水，兩次之后就可以有效消滅病蟲。最后，當(dāng)草魚感染赤皮病、腸胃炎、爛腮等三種最常見的疾病時，可能會導(dǎo)致其出現(xiàn)大面積的死亡。如果魚群感染，并且已經(jīng)有部分魚類死亡，就必須降低飼料的喂養(yǎng)頻率，暫停飼喂5d左右，就可以向池塘中注入定量混有藥劑的餌料。

6 結(jié)論

綜上所述，邁入21世紀(jì)之后，隨著我國經(jīng)濟增長速度的不斷加快，包括水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在內(nèi)，技術(shù)水平也在穩(wěn)步提升的過程中。草魚作為我國最為常見的食用型魚類，近年來，受環(huán)境等外界因素的干擾，質(zhì)量和產(chǎn)量受到一定程度的影響。由此可見，在草魚的養(yǎng)殖過程中，可以借助高質(zhì)高效的循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)生態(tài)平衡，開展綠色化養(yǎng)殖，共同推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定運轉(zhuǎn)，為人們提供高質(zhì)量的食品。

參考文獻(xiàn)

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[4] 李小軍.池塘草魚種高效養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2020（5）：177-180.

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