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        北京味兒

        2023-08-11 12:26:52北島
        科教新報(bào) 2023年10期

        北島

        關(guān)于北京,首先讓我想到的是氣味兒,隨季節(jié)變化而變化。

        冬儲(chǔ)大白菜味兒。立冬前后,各副食店門(mén)前搭起臨時(shí)菜站,大白菜堆積如山,從早到晚排起長(zhǎng)隊(duì)。每家至少得買上幾百斤,用平板三輪、自行車、兒童車等各種工具倒騰回家。大白菜先攤開(kāi)晾曬,然后碼放在窗下、門(mén)邊、過(guò)道里、陽(yáng)臺(tái)上,用草簾子或舊棉被蓋住。冬天風(fēng)雪肆虐,大白菜像木乃伊干枯變質(zhì),頑強(qiáng)地散發(fā)出霉?fàn)€味兒,提示著它們的存在。

        北京驟然間大雪紛飛,覆蓋全城。大雪有一股云中薄荷味兒,特別是出門(mén)吸第一口,清涼滋潤(rùn)。孩子們高喊著沖出門(mén)去,他們摘掉口罩扔下手套,一邊噴吐哈氣,一邊打雪仗堆雪人。直到道路泥濘,結(jié)成臟冰,他們沿著臟冰打出溜兒,快到盡頭往下一蹲,借慣性再蹭幾米,號(hào)稱“老頭鉆被窩兒”。

        冬天過(guò)于漫長(zhǎng),讓人厭煩,孩子們眼巴巴盼著春天。數(shù)到“五九”,后海沿岸的柳枝驀然轉(zhuǎn)綠,變得柔軟,散發(fā)著略帶苦澀的清香。解凍了,冰面發(fā)出清脆的破裂聲,雪水沿房檐滴落,煤焦油的冰坨像墨跡洇開(kāi)。

        我母親幾乎年年都買水仙,趕上春節(jié)前后悄然開(kāi)放,暗香涌動(dòng),照亮沉悶的室內(nèi)。在戶外,頂屬杏花開(kāi)得最早,隨后梨花丁香桃花,風(fēng)卷花香,熏得人頭暈,昏昏欲睡,那時(shí)尚不知有花粉過(guò)敏一說(shuō)。

        等到槐花一開(kāi),夏天到了。國(guó)槐乃北方性格,有一種恣意妄為的獰厲之美。相比之下,那淡黃色槐花開(kāi)得平凡瑣碎,一陣風(fēng)過(guò),如雨飄落?;被ǖ南阄秲汉艿?,但悠遠(yuǎn)如簫聲。

        夏天是一年中最快樂(lè)的時(shí)光,主要是放暑假的緣故吧。我們常去鼓樓“中國(guó)民主促進(jìn)會(huì)”看電視打乒乓球,或是去什剎海體育場(chǎng)游泳。說(shuō)到游泳,我們沉浮在福爾馬林味兒、漂白粉味兒和尿臊味兒中,沉浮在人聲鼎沸的喧囂和水下的片刻寧?kù)o之間。

        秋天總與憂傷相關(guān),或許是開(kāi)學(xué)的緣故:自由被沒(méi)收了。是的,秋天代表了學(xué)校的刻板節(jié)奏,代表了秩序。粉筆末兒飄散,中文與數(shù)字在黑板上出現(xiàn)又消失。在男孩子臭腳丫味兒和臟話之上,是女孩兒的體香,絲絲縷縷,讓人困惑。秋雨陣陣,樹(shù)葉輾轉(zhuǎn)飄零,濕漉漉的,起初帶有泡得過(guò)久的釅茶的苦味兒,轉(zhuǎn)而變成發(fā)酵的霉?fàn)€味兒。與即將接班的冬儲(chǔ)大白菜味兒相呼應(yīng)。

        (摘自《城門(mén)開(kāi)》,生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店出版,有刪減)

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