□郭偉寧

傳統(tǒng)美食

南方各地端午吃粽子，據(jù)說是由糯米投江喂食魚鱉以免傷害屈原遺體演化而來。同樣的食材，結(jié)合魯山當(dāng)?shù)刎S富的槲葉資源，在魯山演變出端午吃槲墜的習(xí)俗。魯山槲墜具有獨特地方風(fēng)味，是端午節(jié)的必備食品。包槲墜要用槲葉。槲葉就是槲樹的葉子。端午節(jié)前后，人們成群結(jié)隊去山區(qū)打槲葉，城鄉(xiāng)各地集市地攤上也有不少槲葉售賣。包槲墜要選體大、新鮮的槲葉，裹以糯米、紅棗、花生等。包好的槲墜外形不同于粽子，而是呈圓柱狀，入鍋加水沒過槲墜，文火煮熟。同南方的粽子口味有所不同，魯山槲墜只放天然的食材，不加食鹽、香料、砂糖等佐料，米香、槲葉清香味融為一體，因此最大程度上保留了食材天然的清香。魯山的槲葉是天然的防腐劑，煮熟的槲墜放在煮時的原液中，可存放很長時間不變質(zhì)。

傳統(tǒng)技藝

香囊制作技藝

香囊制作在魯山有著深厚的群眾基礎(chǔ)。端午前夕，家家戶戶制作香囊。人們把朱砂、雄黃、艾草等研成粉末，用不同顏色的布料縫制，香囊下邊還綴上紅、綠、黃、青、藍(lán)、紫等各種顏色的線穗，香囊和線穗之間用麥稈穿上，上邊用五彩線系住，成為精美的工藝品。

香囊的種類很多，有“搬腳娃娃”“平安鎖”“獅子滾繡球”“驅(qū)五毒”“布老虎”，還有象征年年有余的“蓮花金魚香囊”，象征幸福生活的“郁金香香囊”，象征福祿安康的“葫蘆香囊”等，還有一種特色的小香布袋叫“茉荷莉”，這種茉荷莉香布袋大小和扣子差不多，也是人人佩戴。茉荷莉特指山楂，戴在身上寓意著消食健胃、活血化瘀。在端午節(jié)的早上，人們把香囊戴在胸前，辟邪驅(qū)瘟，祛病除惡，祈愿祝福。舊時魯山端午前夕，中藥鋪都要施舍香料。如今，也有不少藥鋪將適量香料搭配好售賣，頗受人們歡迎。

香囊

布老虎制作技藝

布老虎是一種極具鄉(xiāng)土氣息的民間手工藝品，既有實用價值，也有觀賞價值，蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。魯山的布老虎技藝從明代流傳至今，其作品以布老虎為主，早期作品多作為兒童的玩具和枕頭，現(xiàn)在大多用作工藝品和裝飾品。人們認(rèn)為虎具有驅(qū)災(zāi)辟邪和健康、強(qiáng)壯、勇敢的意象，因而布老虎又成了吉祥物。

端午節(jié)前后，瘴氣開始盛行，毒蟲之類也開始作祟。人們祈愿孩子們都能平安度夏，于是民間盛行給兒童做布老虎，作為他們的守護(hù)神。尤其是懷抱中的嬰兒和蹣跚學(xué)步的孩童，除了要在額頭上用雄黃酒寫上一個“王”字之外，更要穿上虎頭靴，也就有了護(hù)身符，能吞噬鬼魅，驅(qū)邪避災(zāi)，為孩子壯膽，保護(hù)孩子健康安寧。魯山民謠說：“摸摸虎頭，吃穿不愁。摸摸虎嘴，驅(qū)邪避鬼。摸摸虎身，步步高升。摸摸虎背，榮華富貴。摸摸虎尾，十全十美?！?/p>

大槽油制作技藝

大槽油制作技藝是一種古老的楔式榨法取油，用料講究、工序繁雜，每一道工序都融入了長期積累的豐富經(jīng)驗和獨特的匠心技巧，20 世紀(jì)80 年代之前，為魯山城鄉(xiāng)所習(xí)見。隨著榨油工業(yè)化發(fā)展，古老的大槽油制作技藝逐漸走向式微。如今，該項技藝在張官營鎮(zhèn)楝樹村有完整保留。

古法榨取的大槽油味道純正，富含營養(yǎng)，食用安全。端午節(jié)這天，魯山習(xí)俗，用棉花蘸上大槽油，在小孩子的鼻孔、耳朵處抹擦，以驅(qū)毒辟邪。包槲墜的時候，在米里邊滴幾滴大槽油，煮出來的槲墜格外香甜。炸油饃用大槽油，可以香飄幾里地。大槽油也成了家家戶戶必不可少的調(diào)味品?；蛲磕ㄐ?，或制作食品，大抵都與端午祛避五毒、祭祀懷念屈原有關(guān)。

魯山花瓷制作技藝

魯山花瓷是中國最早的高溫窯變釉瓷，有1400 多年歷史。厚潤美滿、古氣盎然，渲染著張力和亢奮，追求奔放和激蕩，被視為中華陶瓷的瑰寶。

端午節(jié)祭祀屈原，以酒獻(xiàn)爵祭奠，自然少不了酒器。魯山花瓷在千百年燒制傳承過程中，也派生出諸多體現(xiàn)祭祀屈原的藝術(shù)作品。魯山花瓷酒具《屈原問天》，分酒器以屈原問天為型，器宇軒昂，瀟灑挺拔，以顯君子風(fēng)尚，卓然不群。它源自唐代段店窯貢品花澆，玉壺光轉(zhuǎn)，體味美學(xué)之韻和尚意之風(fēng)。

民間文學(xué)

民間文學(xué)中的歌謠包括兒歌、童謠，是勞動人民集體的口頭詩歌創(chuàng)作。它多以風(fēng)土人情為主題，具有民族地域特色，最貼近生活，最能直接表達(dá)人民群眾的思想感情和意志愿望，受到廣大人民群眾的喜愛。數(shù)千年來，魯山民間流傳著諸多民歌民謠。作為一種最樸素、最原生態(tài)的民間文學(xué)形式，民歌民謠自然少不了對端午節(jié)和對屈原的關(guān)注。

大多民歌民謠都湮滅在歲月的長河中，但也有部分民謠得以流傳保存。在魯山張官營鎮(zhèn)犨邑故地，就流傳著紀(jì)念屈原的民歌民謠。例如袁占才搜集的《端午謠》：五月里，午端陽，清早起來上北崗。竹葉兒青，貓眼兒黃，艾蒿插到門兩旁。五月里，午端陽，一頭扎到青水塘。包槲墜，撒冰糖，香布袋掛到脖子上。五月里，午端陽，屈爺廟里上炷香。鞠個躬，磕個頭，俺孩兒中個狀元郎。五月里，午端陽，家家戶戶收麥忙。炸油饃，軟又香，瞧瞧俺的丈母娘。五月里，午端陽，人人臉上喜洋洋。煮雞蛋，蒸大蒜，幸福生活萬年長。

民間還一直流傳著一首紀(jì)念屈原大夫的歌謠：天天想，夜夜盼。天天想，夜夜盼。五月五，拜屈原，掛香囊，點雄黃，手腳配上五色線。扎槲墜，包粽子，還煮大蒜和雞蛋。拿到犨河敬屈原，屈原敬得喜歡歡。一年四季保平安，保平安。

在張官營鎮(zhèn)前城村、楊孫莊村，端午節(jié)這天，老百姓自發(fā)組織紀(jì)念屈原的活動，炸油饃、包槲墜、做香囊的同時，還把祖輩流傳的民歌民謠配以音樂，編排成富有鄉(xiāng)土氣息的舞蹈，唱起歌謠，扭起秧歌，歌舞結(jié)合，生動傳神，體現(xiàn)人們對美好生活的祝福和對屈原的紀(jì)念。

傳統(tǒng)美術(shù)

陳子豪剪紙撕紙

端午習(xí)俗在剪紙藝術(shù)中也有體現(xiàn)。端午節(jié)的時候，魯山剪紙能手，單靠一把剪刀一張紙，就能創(chuàng)作出栩栩如生的藝術(shù)形象，表達(dá)對美好生活的祝愿和祈福。陳子豪剪紙撕紙于2017 年被評為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。陳子豪被藝術(shù)界譽(yù)為“中原神剪”，他開創(chuàng)了剪紙撕紙藝術(shù)，巧妙運用“疊”與“撕”的技法完成作品。手撕作品因厚重、粗獷、古樸，受到了大家的歡迎。陳子豪創(chuàng)作的《屈原文化在魯山》就是把手撕字和剪紙結(jié)合起來，字是撕出來的，人物頭像是剪出來的。專家夸贊說，不使用任何創(chuàng)作工具就可以完成一幅完整的撕紙書法作品，這在以往是沒有的，是真正意義上的“手工”造。

在張官營鎮(zhèn)楊孫莊村，有一棵千年古柏，高大挺拔，枝繁葉茂，枝干遒勁，一樹多品種，而且從不同的角度看形態(tài)各異，當(dāng)?shù)乩习傩辗Q之為“柏王爺”。端午節(jié)，當(dāng)?shù)厝藗兌家桨貥淝凹腊?，祈求屈原福佑犨邑人民。陳子豪按照柏樹的形象剪出《龍騰虎躍獅子舞》《麒麟進(jìn)貢》《獅子過天橋》等，表達(dá)人們對屈原的敬仰和紀(jì)念。

王忠富泥塑

王忠富自幼在農(nóng)村長大，對泥土慈母般的厚愛體味深刻，對農(nóng)民充滿詩情畫意的勞作觀察細(xì)微。王忠富的泥塑作品充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息，創(chuàng)意精美，造型夸張，出神入化，獨具靈性，王忠富被譽(yù)為“中原泥人”。王忠富泥塑作品題材多為反映農(nóng)民勞動生活的場景，既是寫意，又是“漫塑”。端午節(jié)，王忠富到廟會觀察生活，創(chuàng)作出了紀(jì)念屈原的泥塑作品《驅(qū)五毒》《賽龍舟》等，創(chuàng)作的《看大戲》《趕集》《下棋》等作品，反映人民的幸福生活，作品深受老百姓喜愛。

曲藝

鼓兒詞

稀有曲種鼓兒詞源于犁鏵大鼓。犁鏵大鼓始于東漢初年，盛于唐宋元明清。鼓子詞是北宋樂曲體說唱門類中較早流行的一個品種，因用單支曲牌反復(fù)詠唱，并以小鼓伴奏而得名。鼓兒詞就是在鼓子詞及元明時期詞話的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來，一直流傳至今。鼓兒詞的種類有豫西大鼓、河洛大鼓、梅花大鼓等。

目前，在豫西南地區(qū)的平頂山、南陽一帶流傳的是豫西大鼓。豫西大鼓有兩種，一種叫鼓碰弦，即一個弦子、一個鼓、一個鋼板，配的是三弦和曲胡，現(xiàn)在已經(jīng)沒有人再唱；另一種叫鼓兒詞，就是一個鼓、兩個鋼板，構(gòu)成鼓和詞的說唱藝術(shù)。鼓兒詞由一人演唱，左手夾鋼板，相互碰擊，以示節(jié)拍，右手擊鼓伴奏。因唱詞尾聲多帶鼻音“哼”音，故又叫“鼓兒哼”。鼓兒詞的唱詞多用七字句和十字句，句式靈活，形式活潑，可唱長篇大書，也可唱段子戲，隨地可演，所以頗受群眾特別是農(nóng)民的歡迎。

王忠富泥塑

鼓兒詞

端午節(jié)，鼓兒詞是傳統(tǒng)表演項目。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人馮國演唱《屈原廟與魯山風(fēng)俗唱段》：唱的是五月端午這一天，男女老少敬屈原。魯山有座屈原廟，建在犨城奉先賢。不少專家來考證，學(xué)術(shù)權(quán)威共參言。犨城屈原廟建最早，理論出于《延篤傳》。犨城有個窮書生，名叫延篤不一般。自幼聰明過人處，十天就能背《左傳》。延篤學(xué)業(yè)有所成，一舉成名舉孝廉。做了平陽侯相爺，拜為議郎做了官。繼而又任京兆尹，政用寬仁執(zhí)法嚴(yán)。體察民情政通和，有口皆碑人夸贊。再后來辭了職，回歸故里把學(xué)問研。永康元年不幸逝，四鄰八鄉(xiāng)來吊唁。繪制圖像在屈原廟，這說明，屈原廟最遲在東漢前。廟堂又稱始祖廟，建廟目的敬祖先。屈原故里是魯山。說屈原來頌屈原，屈原的名字天下傳。屈原本是戰(zhàn)國人，才能出眾不一般。著名愛國大詩人，寫下《離騷》《天問》不朽篇。官至“左徒”掌內(nèi)政，內(nèi)外大事政績顯。主張聯(lián)齊抗秦寇，遭到排擠和誣陷。懷王把他放逐到漢北，疏遠(yuǎn)屈原聽讒言。楚懷王被騙死異國，屈原氣憤到極端。屈原遭到迫害放逐地更偏。屈原在長期的流放跋涉中，精神受到極大打擊和摧殘。公元278 年，楚國都城被秦兵來攻陷。眼看國破家又亡，憂心如焚走極端。抱石自沉汨羅江，正是農(nóng)歷五月初五這一天。魯山不僅有最早的屈原廟，端午節(jié)習(xí)俗大都與屈原有關(guān)聯(lián)。農(nóng)歷五月五日端午節(jié)，家家戶戶用粽子保護(hù)屈原老先賢。魯山風(fēng)味有槲墜，清香撲鼻純天然。端午節(jié)前掛艾蒿，驅(qū)逐蚊蠅吊屈原。端午節(jié)時佩長命縷，避災(zāi)除病保平安。男女兒童戴香包，中草藥配上五色線。五月初五屈原故，躲避五毒成習(xí)慣。五月五日采雜藥，可治百病人心安。還要飲用雄黃酒，涂抹小兒驅(qū)毒卵。采茶是農(nóng)村老風(fēng)俗，清涼好喝人康健。由于屈原投江盡，端午節(jié)沐浴更普遍。有的跑到河流洗，有的使用草藥來浴浣。懷念舊人圖大業(yè)，創(chuàng)建文明進(jìn)步新魯山。

河南墜子

河南墜子俗稱“說書”“墜子書”“簡板書”，源于河南，是由流行在河南與安徽的道情、鶯歌兒柳結(jié)合形成的大眾曲藝形式，有100 多年的歷史。

河南墜子傳承人喬雙鎖是全國“群星獎”獲得者，他演唱的河南墜子影響了幾代人，茶余飯后，農(nóng)村的大街小巷，都可以聽到喬雙鎖的河南墜子。喬雙鎖在傳承河南墜子傳統(tǒng)曲目的基礎(chǔ)上又有所創(chuàng)新，將大量魯山地方歷史文化寫成段子，廣為傳唱。端午節(jié)，老師們拉起墜胡，打起簡板，一曲《屈原文化在魯山》唱遍各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：輕打簡板慢拉弦，唱一唱屈原文化在魯山。屈原是顓頊苗裔為貴族，祖地高陽就在咱們平頂山。屈原的祖庭故里在犨城，物華天寶歷代出英賢。屈原是世界級的文化大腕，錚錚鐵骨人稱贊。他遠(yuǎn)在朝中為大夫，中正方直雄才大略不簡單。作為浪漫主義文學(xué)奠基人，是中國第一位偉大的愛國詩人樹典范。開創(chuàng)了香草美人楚辭體，稱“風(fēng)騷”與《詩經(jīng)》《國風(fēng)》堪比肩。長嘆息民生多艱難，他泣血詩章《離騷》篇。遭讒言被放在漢水北，沒有改一片赤膽與忠肝。曾在咱犨城留下多少足印，與魯山有著不解之緣。五月五含恨投水死，得噩耗犨城民眾哭連天。后人塑像燒香把屈原來祭祀，讓他的愛國精神代代傳。建造了中國最早的屈原廟，這史證就記在《后漢書?延篤傳》里邊。這延篤博通經(jīng)史愛民如子，到后來遭遇了黨錮之禍被罷官。延篤他永康元年乘鶴去，鄉(xiāng)鄰們把他的畫像掛到屈原廟里邊。為什么延篤像得以掛到屈原廟，只因為二人的品行成就不平凡?；潞３粮⊥瑴S落，鄉(xiāng)里人把他們二人一同來紀(jì)念。時光如梭千年過，屈原廟修葺如新好莊嚴(yán)。5000 年歷史光華燦，魯山的文化元素數(shù)不完。有劉累墨子元結(jié)和牛皋，有紅色綠色軍事佛教姓氏民俗樣樣全，七品琴師有善政，牛郎織女結(jié)情緣。絲綢花瓷成供品，山川秀麗美名傳。屈原之寺碑是新發(fā)現(xiàn)，又把咱魯山的文化資源添?？h委政府立足縣情謀劃遠(yuǎn)，建立生態(tài)文化美麗富強(qiáng)新魯山。連年把屈原文化名片精心來打造，迎來了專家學(xué)者文化大腕到魯山。圍繞著屈原和犨城文化做研討，又豎立了屈原雕像在村中間。國字號文化品牌金光閃，中國屈原文化傳承基地是國家民協(xié)頒。舉辦了我們的節(jié)日端午節(jié)，屈原文化深入人心又把那亮點添。謀劃著發(fā)展生態(tài)文化游，鄉(xiāng)村振興一村一品謀新篇。今日里把屈原文化來弘揚，待來日，喜看那古城巨變換新顏。

民俗

自古至今，平頂山地區(qū)，尤其是犨河兩岸民間文藝活動長盛不衰。每逢春節(jié)等重大節(jié)日、古老廟會，尤其是端午節(jié)，人們會組織多種形式的活動紀(jì)念屈原，祈福幸福美好的生活。

扭秧歌

端午這天，犨邑故地的老百姓們扭秧歌、打腰鼓、舞花棍，踩高蹺，列隊作舞于街道、廣場。秧歌隊表演者著彩衣，腰縛紅綢帶，隨鼓樂節(jié)奏舞蹈。舞步灑脫多姿；花棍舞表演者各持彩棍一根。彩棍兩端串小銅錢，縛紅纓。表演時，花棍隨舞步磕肩、磕膝、磕掌、磕足，變換各種動作，銅錢亦隨之嘩嘩作響；腰鼓舞表演者著彩衣，頭扎白毛巾，腰系長圓形皮鼓，手持鼓槌，邊舞邊于身前身后雙手有節(jié)奏地?fù)艄模粫r變換舞步和隊形。

踩高蹺

踩高蹺俗稱“走高蹺”，魯山當(dāng)?shù)匾卜Q“走故事”，亦可稱“走高腿”，是民間盛行的一種群眾性技藝表演，多在中國傳統(tǒng)節(jié)日、廟會等演出，是端午節(jié)群眾文體表演的精彩項目。緊鄰犨河的白杜孫村高蹺尤其亮眼。作為犨濱古老傳統(tǒng)民間文藝，白杜孫村高蹺可以追溯到清朝中期，200 多年間，活躍在北渡街、黃楝樹，舞陽北舞渡、葉縣廉村等地。端午時節(jié)正值酷暑，各種毒蟲爭相而至，古代醫(yī)療條件落后，炎熱天氣還容易引起疫情，故端午還有驅(qū)五毒的習(xí)俗。白杜孫村高蹺驅(qū)五毒表演經(jīng)久不衰。端午節(jié)這天，白杜孫村高蹺隊組織傳統(tǒng)的“驅(qū)五毒”表演。飾演蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍“五毒”5人，穿上帶有“五毒”造型的服飾。獵人射手1 人，村民若干人，著民間獵人服裝，手拿弓箭、大蒜、香囊、雄黃酒。數(shù)名村民上場歡慶端午節(jié)，銅器渲染營造祥和歡慶的氣氛。隨著急促的銅器響起，“五毒”張牙舞爪出場，打破歡慶端午氣氛?！拔宥尽狈謩e模仿各自角色，進(jìn)行形體表演恐嚇村民。五毒和眾村民打斗，村民被“五毒”嚇跑?！拔宥尽钡靡鈸P揚。此時獵人手拿弓箭，村民手拿雄黃酒、艾草、香囊、農(nóng)具等出場，與“五毒”搏斗，最終“五毒”被村民成功驅(qū)趕。其他村民拿槲墜、大蒜、油條上場，全體村民恢復(fù)歡慶端午節(jié)的場面。

端午習(xí)俗中非物質(zhì)文化遺產(chǎn)元素的融入，豐富了人們節(jié)日文化生活。端午傳統(tǒng)節(jié)日的群眾性，也為非遺傳承提供了厚重土壤。新時期，魯山高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的挖掘、傳承和弘揚。作為復(fù)興中華傳統(tǒng)節(jié)日文化的重要載體，魯山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同魯山端午習(xí)俗等傳統(tǒng)節(jié)日文化相得益彰，呈現(xiàn)出更加豐富的內(nèi)涵和獨特的人文魅力。

踩高蹺