魏忠東

摘 要：奧紅一號(hào)是2012年山東省紅梨研究所新選育成功的紅梨新品種，屬早酥紅梨的全紅型芽變，該品種嫩枝、嫩葉和花蕾鮮紅色，花開(kāi)放后粉紅色，果實(shí)從幼果到成熟一直是全紅。奧紅一號(hào)作為一個(gè)全紅型紅梨品種，有“梨中之秀”的美譽(yù)，已經(jīng)獲得了注冊(cè)商標(biāo)。奧紅一號(hào)梨具有易成花、坐果率高等優(yōu)點(diǎn)，全國(guó)多數(shù)梨區(qū)均可以種植，對(duì)于奧紅一號(hào)來(lái)說(shuō)，當(dāng)前正處于一個(gè)推廣栽種的好時(shí)期，機(jī)遇多，主要探究這一梨品種的高效栽培技術(shù)方法，希望對(duì)奧紅一號(hào)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)有所幫助。

關(guān)鍵詞：奧紅一號(hào)梨；高效栽培；技術(shù)分析

奧紅一號(hào)是2012年山東省紅梨研究所新選育成功的紅梨新品種。奧紅一號(hào)的抗病害能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，海拔1500～2000米均可栽種，平均單果質(zhì)量355克，口感好、汁液多，含糖量約14.8%，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，好評(píng)度高。而奧紅一號(hào)的栽培技術(shù)始終是廣大果農(nóng)關(guān)注的焦點(diǎn)，在勞動(dòng)力成本日益增加的背景下，研究高效栽培技術(shù)更具現(xiàn)實(shí)意義，筆者圍繞奧紅一號(hào)的高效栽培技術(shù)開(kāi)展分析。

1 奧紅一號(hào)梨的概述

這是我國(guó)首個(gè)全紅梨新品種（圖1），其嫩枝、嫩葉及花蕾均呈鮮紅色，花蕾開(kāi)放后呈粉紅色，果實(shí)從幼果至成熟始終是紫紅色。奧紅一號(hào)梨不僅具備了早酥紅的所有優(yōu)點(diǎn)，還有如下特征[1]：

（1）果實(shí)呈紅色，果點(diǎn)較小，無(wú)縱向條紋。

（2）與早酥紅相比，奧紅一號(hào)果實(shí)橫徑增加，梗洼的深、廣度均有增加，果形周正、更美觀。

（3）與早酥紅相比較，成熟期有所延遲，山東聊城2012年早酥紅、奧紅一號(hào)的成熟時(shí)間分別是8月12日、8月15日。

2 外在表現(xiàn)

2.1 果實(shí)的經(jīng)濟(jì)性狀

整個(gè)果實(shí)呈現(xiàn)出高樁形，個(gè)頭較大，平均單果質(zhì)量355克，最大果質(zhì)量574克，果形指數(shù)約1.13。幼果期顯粉紅色，成熟期為鮮紫紅色，十分美艷。皮薄且脆，果核微小，果肉呈乳白色，沒(méi)有石細(xì)胞分布，果肉細(xì)嫩，酥脆可口，汁液多，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)耐貯存，基本不會(huì)出現(xiàn)發(fā)綿情況，貨架期長(zhǎng)達(dá)50天，常溫條件最長(zhǎng)可貯藏至春節(jié)后，保鮮庫(kù)內(nèi)貯藏期通常能超過(guò)1 年。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

幼樹(shù)生長(zhǎng)外形筆直且健壯，枝條具備很強(qiáng)的萌芽能力，短枝繁多，整體發(fā)育狀態(tài)較好，容易生成串花芽，坐果率普遍高，短果枝的結(jié)果率相對(duì)較高，局部有腋花芽，結(jié)果時(shí)間和其他品種相比有所提前，抗逆性較強(qiáng)，高產(chǎn)，通常栽植后2～3 年內(nèi)掛果，經(jīng)過(guò)5年左右步入至盛果期，畝產(chǎn)量通常不低于2000千克，每畝經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)大概有25 000元[2]。

2.3 物候期

在華東地區(qū)，3月上旬奧紅一號(hào)梨即可萌芽，3 月下旬轉(zhuǎn)入至初花期，盛花期集中出現(xiàn)在4 月上旬，花期大概會(huì)維持2周左右，8月 20 日前后梨果成熟，掛果時(shí)間最長(zhǎng)可以延長(zhǎng)到9月底，果實(shí)發(fā)育期達(dá)到4個(gè)月，屬于中熟品種。

3 奧紅一號(hào)梨高效栽培技術(shù)

3.1 苗木定植

3.1.1 整地掘坑 照土壤肥力水平設(shè)定栽植密度，行株距維持在4.0米× （1.0～2.5）米范圍內(nèi)為宜。按照規(guī)劃修整好果園內(nèi)的道路，挖掘好排灌溝設(shè)施，旱時(shí)利用其灌溉，澇時(shí)能及時(shí)排水。施加足量基肥后平整好土地，精準(zhǔn)打點(diǎn)放線，掘出直徑、深度均是40～60厘米的栽植坑。

3.1.2 栽植果苗 通常建議在園區(qū)土壤解凍或秋季落葉后進(jìn)行栽植，奧紅一號(hào)紅梨苗的基砧是杜梨，在栽植中要把土壤填埋到苗木原土印位置，充分踩實(shí)，種植行兩側(cè)均要留出超過(guò)1.2米的保護(hù)行，行間可以種植矮稈農(nóng)作物[3]。

3.1.3 移栽后的管理 對(duì)新植梨樹(shù)，先要進(jìn)行定干處理，全高控制在80厘米上下，將愈合劑均勻地涂抹在剪口處，以防后期出現(xiàn)抽干情況，樹(shù)干之上宜涂擦涂白劑。加強(qiáng)灌水量的控制，要注意兩點(diǎn)，一是要完全浸透梨樹(shù)耕作層面，二是不能出現(xiàn)大量積水長(zhǎng)時(shí)間不滲入地下的情況。澆好水后覆蓋黑地膜。

3.2 土肥水管理

3.2.1 土壤改良 通常建議在梨果采收后至冬天落葉前，綜合園區(qū)內(nèi)基肥施用情況對(duì)土壤統(tǒng)一進(jìn)行深翻熟化處理，深度最好控制在30～40厘米。進(jìn)入到生長(zhǎng)季節(jié)時(shí)，則要結(jié)合果園除草情況對(duì)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行3～4次中耕松土。

3.2.2 施肥 10月份根據(jù)深翻情況采用放射狀或環(huán)狀溝施等方法施加基肥，最好用發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥、牛羊糞等作為基肥，每畝有機(jī)肥施用量不可低于5000千克，并且要配合使用少量速效化肥。生長(zhǎng)季要酌情追肥，每畝追施尿素、磷酸二銨量均控制在25千克左右，通過(guò)溝施或穴施法將其施進(jìn)根系分布層內(nèi)，通常要求在花后、新梢生長(zhǎng)旺期、果實(shí)膨大期、采果后4個(gè)階段進(jìn)行追施。適時(shí)于根外進(jìn)行追肥、補(bǔ)充微肥，主要是改善梨樹(shù)營(yíng)養(yǎng)狀況，降低果實(shí)病害發(fā)生的概率，建議開(kāi)花后每間隔10～15天進(jìn)行1次葉面噴肥。

3.2.3 澆水 依照奧紅一號(hào)梨的物候期將全年澆水次數(shù)控制在3～5次，認(rèn)真落實(shí)好花芽萌動(dòng)前期、梨果膨大期、采收后、園內(nèi)土壤封凍前的澆水工作。

3.3 整形修剪

3.3.1 立水泥柱 選用尺寸為320厘米×15厘米×8厘米的鋼筋水泥構(gòu)件制造水泥柱，將其搭設(shè)在與梨樹(shù)種植行兩側(cè)分別相距1米左右的部位，掘出深度約0.5米的洞穴，固牢基部，控制水平地面上的豎直高度2.8米，周圍沿著立柱搭設(shè)單根固定斜向拉[直徑]3～8毫米的鋼絲，控制行中相鄰立柱間隔10～25米。

3.3.2 拉棚架設(shè)網(wǎng)線 選擇直徑2.5～4.5毫米鋼絲作為棚架網(wǎng)線，隨時(shí)調(diào)控網(wǎng)線離地面的高度，可以酌情增加網(wǎng)線的密度。

3.3.3 整形修剪 定干全高80厘米，取3～4個(gè)長(zhǎng)勢(shì)旺盛的新梢作為主枝進(jìn)行培養(yǎng)，進(jìn)入冬天時(shí)把主枝牽引并牢固地綁在棚架網(wǎng)線局部，保留下部壯芽，合理進(jìn)行打梢修剪（圖2）。次年用單軸延展的辦法管理主枝，具體是在主枝上80厘米處插空留下數(shù)個(gè)小側(cè)枝，精心將其培育成結(jié)果枝組，針對(duì)極茁壯側(cè)枝可以用拉枝等形式將其培育成結(jié)果枝組，與主枝綁扎在一起。第3年結(jié)果時(shí)依然不能暫停結(jié)果枝組的培養(yǎng)工作，2～3年后培養(yǎng)生出3～5個(gè)主枝，各主枝上能萌生出數(shù)十個(gè)枝組。隨后一一剪除主干以及冗余的主枝，各個(gè)時(shí)期均要加大綜合管理力度，整個(gè)梨樹(shù)高始終不可超過(guò)3.5米。對(duì)于1～3年生的幼樹(shù)，要在初春發(fā)芽前對(duì)主枝中下方萌生出的葉芽進(jìn)行刻芽處理，誘導(dǎo)其快速萌發(fā)，最后成為中、長(zhǎng)枝，建議于葉芽上方1厘米位置進(jìn)行刻芽，深至木質(zhì)部。為了能實(shí)現(xiàn)早期高產(chǎn)，盡可能降低修剪數(shù)量，夏季用拉枝、抹芽等方式延緩幼樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)于結(jié)果樹(shù)，適時(shí)修剪以維持梨樹(shù)健壯的長(zhǎng)勢(shì)，調(diào)整樹(shù)冠的光照分布，確保多年生的中小枝組普遍具備較強(qiáng)的結(jié)果能力，對(duì)枝組定期采用更新復(fù)壯的辦法，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。梨樹(shù)在連年結(jié)果后，骨干枝容易開(kāi)張，無(wú)法維持最初狀態(tài)，以致先端有不同程度的下垂表現(xiàn)，此時(shí)要更新背上枝，結(jié)合其生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)用短截或緩放管理的形式處理。生長(zhǎng)季盡早去除背上及背后枝，運(yùn)用輕剪、拉枝抑制旺盛生長(zhǎng)等辦法，合理調(diào)控營(yíng)養(yǎng)配置、光照及通風(fēng)等條件，使花芽盡早分化。

3.4 花果管理

3.4.1 防控花期凍害 針對(duì)“倒春寒”較為顯著的區(qū)域，花期之前果農(nóng)要多收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，若有冷空氣將要進(jìn)入本地時(shí)，一定要事前做好防凍害相關(guān)準(zhǔn)備事宜，比如對(duì)整個(gè)梨園徹底澆1次透水，通過(guò)這種方式降低土壤溫度，延遲花期來(lái)臨時(shí)間，或者熏煙噴防凍劑等。

3.4.2 疏花疏果 在花蕾分離到開(kāi)花之前進(jìn)行疏花，不可過(guò)遲，疏去弱花及中心花；盛花后2周以后留下單果，通常相鄰兩果的距離是10～20厘米。對(duì)于水肥條件較好的盛果期梨樹(shù)，建議將畝均產(chǎn)量調(diào)控在3000千克左右，水肥條件中等時(shí)以2500～3000千克為宜。

3.4.3 果實(shí)套袋 這是改善梨果外觀品質(zhì)的方法，奧紅一號(hào)憑借自身優(yōu)良特性可以免套袋，但是為了維持梨果表面的潔凈度及防控病蟲(chóng)害，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果，可以在落花后25～35天用雙層紙袋套袋（圖3）[4]。套袋時(shí)要整體撐開(kāi)果袋，確保梨果處于居中位置，同時(shí)緊緊扎好袋口，嚴(yán)禁出現(xiàn)損傷果柄的情況。

3.4.4 去袋著色 采收之前半個(gè)月左右摘去果袋，確認(rèn)果實(shí)陽(yáng)面充分著色后，輕輕調(diào)整果實(shí)朝向，使陰面向陽(yáng)，此時(shí)可以配合透明膠帶予以固定。去袋之后可以用反光膜覆蓋好樹(shù)盤(pán)內(nèi)部以及遠(yuǎn)端，采摘之前統(tǒng)一收回。

3.4.5 適時(shí)采收 經(jīng)評(píng)估80%以上的果實(shí)面轉(zhuǎn)紅，就可以組織采收了。

4 結(jié)束語(yǔ)

奧紅一號(hào)梨是新品種，產(chǎn)量較高，能給種植戶帶來(lái)豐厚的經(jīng)濟(jì)收益，但是一定要掌握規(guī)范、科學(xué)的栽培技術(shù)，明確各個(gè)時(shí)期的管理要點(diǎn)，不斷提升栽培技術(shù)水平，真正實(shí)現(xiàn)精細(xì)化栽培及管理，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，增加經(jīng)濟(jì)收入。

參考文獻(xiàn)

[1] ?魏景利，王楠，張宗營(yíng)，等.山農(nóng)酥梨新品種優(yōu)質(zhì)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].中國(guó)果樹(shù)，2022（8）：54-56.

[2] ?水永紅.山梨的生長(zhǎng)習(xí)性及規(guī)范化高效栽培技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019（2）：93.

[3] ?蘇燕，冀明輝，張江紅，等.省力高效栽培模式‘雪青梨果實(shí)品質(zhì)和葉片光合特性分析[J].中國(guó)果樹(shù)，2017（S1）：24-26.

[4] ?朱學(xué)亮，賈麗，劉相.優(yōu)良新品種“德玉”梨的選育及高效栽培技術(shù)[J].林業(yè)科技通訊，2016（9）：61-62.