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        多吃“鎂”食能防老年性癡呆

        2023-08-04 11:02:30徐藝珊
        保健與生活 2023年15期
        關鍵詞:腦萎縮攝入量膳食

        徐藝珊

        最新研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用富含鎂的食物有助于降低老年性癡呆的發(fā)病風險。

        為了明確中老年早期膳食鎂攝入量與腦容量和大腦白質(zhì)病變之間的具體關系,研究人員對6001名40~73歲的參試者的認知健康及其飲食結構等數(shù)據(jù)展開了深入分析。研究結果發(fā)現(xiàn),較高的基線膳食鎂攝入量與較大的腦容量(腦灰質(zhì)和左、右海馬區(qū))明顯相關。與每天攝入350毫克鎂的參試者相比,每天攝入至少550毫克鎂的參試者到55歲時,其大腦年齡大約年輕1歲。鎂攝入量增加41%可使與年齡相關的腦萎縮風險顯著減少。眾所周知,腦萎縮會直接破壞大腦認知功能,增加老年性癡呆的發(fā)病風險。

        新研究結果表明,在普通人群(尤其是女性)中,膳食中鎂攝入越多,大腦健康水平就越高。富含鎂的飲食對神經(jīng)具有保護作用,這種效果在絕經(jīng)后女性中的作用似乎比絕經(jīng)前女性更大。另外,從年輕時就注意增加飲食鎂的攝入,有助于預防40多歲時患神經(jīng)退行性疾病和認知能力下降的風險。日常生活中,富含鎂的食物主要包括韭菜等綠葉蔬菜、南瓜、紫菜、豌豆等豆類、堅果、植物種子等。

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