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        馬鈴薯綠色生產(chǎn)模式

        2023-08-04 12:32:35孫萬花
        新農(nóng)業(yè) 2023年9期
        關(guān)鍵詞:青薯種薯馬鈴薯

        孫萬花

        (青海省海東市平安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和科技局,青海 海東 810600)

        1 馬鈴薯種植區(qū)氣候條件及種植概況

        青海省位于青藏高原東北,屬于干燥、半干燥的大陸性氣候。宜農(nóng)地帶大部分位于東部西寧、海東地區(qū),宜農(nóng)區(qū)平均海拔在2000~3200米之間,年氣溫約為5.7℃,但晝夜溫差較大,無霜期為120天以下,大部分農(nóng)村區(qū)各地的年均降雨量為25.4~540.5毫米,年輻射量可達(dá)5860~7400兆焦耳/平方米。土質(zhì)多為栗鈣土,地層豐厚,土質(zhì)肥沃,為馬鈴薯種植提供了優(yōu)越的自然條件。2021年,青海省馬鈴薯種植面積約8.7萬公頃,總產(chǎn)量約200萬噸,主要種植區(qū)域大多數(shù)散布于東部農(nóng)業(yè)區(qū),平均海拔為2500~3100米,在馬鈴薯生長條件優(yōu)越的大通、湟中、湟源、互助、樂都、民和等地建立了產(chǎn)品薯種植基地,在大通、湟中、平安、互助、樂都、民和、化隆、共和、烏蘭、德令哈、都蘭、尖扎等地建立了商品薯產(chǎn)業(yè)基地。

        2 主要研究內(nèi)容

        近些年青海省宜農(nóng)地區(qū)以推廣馬鈴薯增產(chǎn)增收技術(shù)為重心,以“綠色食品增產(chǎn)增效并重、良種好法搭配、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝糅合、產(chǎn)品生態(tài)協(xié)調(diào)”為目標(biāo),針對不同地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)中的薄弱科技環(huán)節(jié)和重大科技瓶頸,通過遴選適應(yīng)各種自然環(huán)境要求、適應(yīng)各種方式和各種加工使用條件的優(yōu)質(zhì)種類,克服安全、多抗、優(yōu)質(zhì)和適應(yīng)市場需求的新型馬鈴薯產(chǎn)品,著重開展了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)和水肥高效利用的合作機(jī)制、環(huán)境友好種植管理與耕作的創(chuàng)新模式、抗逆性栽培技術(shù)和病蟲害的綠色生態(tài)防治、配合機(jī)械性工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)裝備,以及產(chǎn)后的安全儲藏保鮮與加工增值等重大科技研究,著重注重改善馬鈴薯的種植管理、農(nóng)民群體優(yōu)勢、水肥控制、農(nóng)藥肥料的減施、產(chǎn)量全程機(jī)械化和質(zhì)量管理等方面的不足,在各主要產(chǎn)區(qū)深入研究馬鈴薯的綠色生態(tài)增產(chǎn)增效綜合科技模式,并開展了規(guī)模化展示示范。

        3 生產(chǎn)基地的選擇

        從環(huán)境方面分析,馬鈴薯種植基地一般選擇在無污染和生態(tài)自然環(huán)境良好的地區(qū),且種植區(qū)域范圍5公里內(nèi)沒有任何污染源。從土壤方面分析,馬鈴薯種植基地的土壤類型應(yīng)當(dāng)是滲透性強(qiáng)且有機(jī)物含量高,不能選擇堿性和黏性太高的土壤。馬鈴薯對種植地塊平整度要求較高,地面坑洼不平,容易在灌溉后或雨后形成積水,影響馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量。土地在種植馬鈴薯之前可以種植番茄、辣椒、茄子等作物,也可以選擇小麥、稻谷等作物和馬鈴薯接茬,但絕對不能種植煙草類植物,避免影響后期馬鈴薯的生長。

        4 種薯的選擇和處理

        在選擇馬鈴薯品種時(shí)要優(yōu)先選擇高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種,在青海就比較適合種植脫毒馬鈴薯。通常情況下肥水條件好且土壤厚度高的地區(qū)可以選擇晉薯16號、冀張薯8號、青薯9號;土壤較瘠薄且不能灌溉的地塊,以選用克新一號為宜。要選擇薯形好、顏色一致、無畸形和病的薯塊作為種薯;雜種薯、表皮老化、皮色暗淡的種薯一定要淘汰掉。種植時(shí),可選擇150~250克大小的種薯切塊,也可選擇整薯栽培。對種薯的處理一般是在播種之前的兩個(gè)星期,室內(nèi)溫度在10~20℃時(shí)進(jìn)行催芽。催出0.5~1厘米的紫色壯芽后,去除劣質(zhì)部分,然后切塊種植,此時(shí)要注意消毒,不能讓切片出現(xiàn)感染。此外還可以利用藥劑拌種。每畝用30毫升“高巧”對水400~500克拌種100公斤。拌種時(shí)一定要先把藥劑拌和勻,種薯剪成薯塊攤晾后,再把薯放在橡膠薄膜上,將提前調(diào)制好的的包衣藥劑溶液噴灑到種薯塊上,然后快速地拌和均勻,在通風(fēng)處攤晾2~3小時(shí)后再催芽或下種。嚴(yán)禁在水泥地面上拌種。

        5 肥料的選擇

        對馬鈴薯進(jìn)行施肥時(shí)應(yīng)以有機(jī)肥或已徹底腐化的農(nóng)家肥為主。可以適量撒施尿素含量較低的碳酸氫銨、磷酸二銨、過磷酸鈣、硫酸鉀等化肥,每畝施用腐熟農(nóng)家肥2000~3000公斤,或精制有機(jī)肥300公斤,過磷酸鈣40~50公斤、鉀肥20公斤作基肥。在馬鈴薯生長的過程中需要根據(jù)具體的生長情況,科學(xué)合理地追加尿素,通常每畝在10公斤左右。但需要注意的是,絕對不能追加硝態(tài)氮肥,包括硝銨和硝酸磷肥,以及氮磷鉀復(fù)合肥、氮化胺、氯化鉀等含氯肥料。

        6 播種期的選擇

        對播種期的選擇應(yīng)當(dāng)遵循因地制宜的原則。保證播種時(shí)間日平均溫度要在15~20℃。青海宜農(nóng)地區(qū)5月初是最適合的播種時(shí)期,播種后整個(gè)生育期100~120天,有時(shí)因天氣較涼也可能會推遲5~10天,到5月上旬播種。應(yīng)結(jié)合不同的馬鈴薯品種及其生育期的差異性,合理選擇播種的時(shí)間段,盡可能避免過早播種,導(dǎo)致幼苗受凍影響后期生長。

        7 收獲與儲藏

        當(dāng)前一般都是機(jī)械化收獲馬鈴薯,要注意收獲的機(jī)械應(yīng)當(dāng)在使用前就做好消毒和清潔工作,保證器具無任何污染,調(diào)整好機(jī)械的收獲路徑,避免機(jī)械傷及馬鈴薯造成爛薯影響銷售。收獲后的馬鈴薯要放在陰涼干燥處儲存,同時(shí)做好儲地的通風(fēng)防雨工作,按照具體的規(guī)格儲藏,庫房要留有有專門的管理人員嚴(yán)格看管與整理,對出入庫都認(rèn)真記載,包括時(shí)間、批次、規(guī)格、質(zhì)量以及包裝和運(yùn)輸?shù)鹊?,這些單子都要進(jìn)行封存保管,以便于日后調(diào)查。包裝之前應(yīng)當(dāng)將馬鈴薯中壞掉的去除,用包裝袋分批次儲存,每一次的包裝單位和質(zhì)量都要檢測,不同品種做好記號然后檔案入庫。對馬鈴薯運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候保證輕拿輕放,不能出現(xiàn)包裝破壞的情況,運(yùn)輸?shù)墓ぞ咴诠ぷ髑熬鸵謇硗戤?,并定期進(jìn)行消毒,保證無病菌污染??紤]收獲季后青海地區(qū)常年溫度比較低,在進(jìn)行搬運(yùn)的過程中應(yīng)當(dāng)注意保暖,避免受凍。

        8 病蟲害防治

        馬鈴薯忌連作,要采用輪種倒茬方式種植。選擇抗病脫毒種薯,合理密植,及時(shí)播種,起壟種植,并做好水肥管理工作;及時(shí)消滅雜草、及時(shí)清除田間病殘株。采用粘蟲板、殺蟲燈誘殺以及人工捕殺等措施防治害蟲,培育、產(chǎn)生天敵,如捕食螨、寄生蜂、七星瓢蟲等也可以有效防治蟲害。同時(shí)做好保衛(wèi)天敵工作,提供利于天敵存活的自然環(huán)境,并選用對害蟲天敵危害少的殺蟲劑。根據(jù)生產(chǎn)中的實(shí)際情況確定預(yù)防對象,選擇適宜的藥劑和用量進(jìn)行藥劑防治。比如,七八月份當(dāng)馬鈴薯根莖生長旺季,雨熱過量容易造成高溫高濕,是早疫病、晚疫病高發(fā)期,用80%代森錳鋅600~800倍液,50%甲霜銅700~800倍液等防治。如果是遇到七星瓢蟲等害蟲影響,要依靠人工的方式去捕殺,可利用這些瓢蟲假死的特性,在出現(xiàn)蟲害的時(shí)間段內(nèi)敲打馬鈴薯的植株,這樣那些瓢蟲便會出現(xiàn)假死狀態(tài),人工將其搜集到一起然后集中消滅。藥劑治療病蟲害防治是最為常見較為方便有效的方式,但是傳統(tǒng)的農(nóng)藥使用污染太大,所以選擇的時(shí)候要有效考慮綠色無污染類型,比如噴灑4.5%的高效氯氫菊酯1500~2000倍液防范病蟲害,但是要嚴(yán)謹(jǐn)利用有機(jī)磷殺蟲劑,因?yàn)樗亩拘蕴珡?qiáng),雖然滅蟲效果明顯,但是會影響土壤甚至其他的生物生存。

        9 綠色防控技術(shù)

        在馬鈴薯栽培生產(chǎn)中,要遵守植物檢疫條例,按時(shí)向植物檢疫機(jī)關(guān)提出產(chǎn)品檢測申報(bào),并主動(dòng)協(xié)助開展檢測工作。在調(diào)運(yùn)時(shí),應(yīng)當(dāng)調(diào)運(yùn)帶有《植物檢疫證書》的馬鈴薯,不得在薯甲蟲、腐爛莖線蟲、內(nèi)生集壺菌、薯青枯病等檢疫性害蟲的發(fā)病區(qū)域調(diào)運(yùn)。病蟲害的產(chǎn)生與天氣有很大的關(guān)系,作為農(nóng)業(yè)技術(shù)部門要密切注意馬鈴薯主要種植區(qū)域的氣候條件,進(jìn)行田間調(diào)查研究,當(dāng)田間及附近區(qū)域發(fā)生中心病株時(shí),應(yīng)立即拔出病株,并進(jìn)行消毒管理,適時(shí)發(fā)出病情預(yù)警,并進(jìn)行蟲情檢測,以引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)系統(tǒng)的防治和管理。根據(jù)各地氣候特征,選擇適合自己栽植的種類,現(xiàn)如今常見的馬鈴薯品種有青薯9號、青薯2號、青薯168、下寨65、樂薯1號、民薯2號等。當(dāng)中,青薯9號、下寨65較耐晚疫病,民薯2號高抗環(huán)腐病,而青薯2號、樂薯1號、青薯168則較耐黑脛病,這就給各地區(qū)的種植在品種上提供了多樣性選擇。采用脫毒種薯,一般提倡用整薯下種,在播種之前,將薯種先置于室溫下堆放5~6天,然后進(jìn)行晾種,清除病薯,以20~50克的健壯小整薯下種為宜。小整薯下種有出苗整齊健壯,減少塊根感病率,提高商品性、產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn),避免與甜菜、胡蘿卜等作物輪種,應(yīng)與十字花科、禾本科作物進(jìn)行3~4年以上的輪種,達(dá)到土地養(yǎng)分供應(yīng)均衡。合理輪作是減少后期馬鈴薯病蟲害發(fā)生的有效手段,從而達(dá)到綠色防控目的

        種植管理過程中做好深耕深松不但能夠增強(qiáng)土地的耐旱力和保肥、供肥能力,還有助于改變蠐螬等地下害蟲的生活環(huán)境,致其迅速消亡,減少危害。高壟覆膜栽培有提溫、保墑、增肥、促進(jìn)早熟型生長等功能,還能減少細(xì)菌孢子的侵入概率,從而減少早晚疫病、黑脛病發(fā)生率和爛薯率等。為確保馬鈴薯綠色產(chǎn)量,可結(jié)合大翻地,實(shí)施中耕除草,利用中耕除草技術(shù),不但可以清除草荒,而且還具有松土、通氣、保墑的功能。但中耕除草應(yīng)當(dāng)本著“除早、除小、除了”原則,根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣候條件、土質(zhì)墑情和苗情狀況來決定時(shí)間和次數(shù)。有些害蟲生蛋聚集成群,且色澤鮮亮,極易發(fā)生,可通過人工方法移除卵塊的方式盡可能降低危害。每2~3畝大田配置了一個(gè)殺蟲光燈,在馬鈴薯出苗期表現(xiàn)時(shí)啟動(dòng)殺蟲光,可以誘殺對反射光有趨性的鱗翅目和鞘翅目危害的成蟲,殺蟲燈對云斑鰓金龜、銅綠麗金龜防治效果很明顯。做好對病蟲害防治的田間研究,并根據(jù)病蟲害防治適期措施和合理劑型科學(xué)用藥,實(shí)施糧食作物病蟲害防治的專業(yè)化統(tǒng)防治理??刹捎脠?jiān)強(qiáng)芽孢桿菌、波爾多液和綠色木霉菌預(yù)防馬鈴薯晚疫病,或采用煙堿、苦參堿等混劑預(yù)防膩蟲病。在實(shí)際應(yīng)用過程中,要嚴(yán)密把握藥物安全間隔期。薯采收后于庫外通風(fēng)良好平地堆放1~2天,促使薯皮干燥耐磨,從而增強(qiáng)了薯塊的耐貯性和耐病菌力量。入庫后及時(shí)將病薯、爛薯等清除,庫內(nèi)保證干燥,氣溫為1~3℃,并注意通風(fēng)換氣,以有效控制潛在的病毒繁殖與傳播。

        10 總結(jié)

        就青海宜農(nóng)地區(qū)當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r分析,馬鈴薯綠色生產(chǎn)種植技術(shù)的引進(jìn)和使用,能夠提高宜農(nóng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,同時(shí),對馬鈴薯生產(chǎn)的需求不足現(xiàn)狀也能夠獲得有效緩解。為確保馬鈴薯綠色種植技術(shù)推廣工作的高效實(shí)施,國家必須針對當(dāng)前技術(shù)推廣中出現(xiàn)的有關(guān)問題加以分析,并同時(shí)給出具體的處理措施,使馬鈴薯綠色種植模式推廣工作的得到了順利開展。此外,地方財(cái)政方面也加強(qiáng)了對馬鈴薯綠色高產(chǎn)種植模式推廣工作的資金支持力度,為馬鈴薯作物的生產(chǎn)質(zhì)量和品質(zhì)打下了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

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