王玉清,吳 濤,王新葉,崔 玥,王洪濱

1.濱州市海洋發(fā)展研究院,山東 濱州 256600;2. 濱州市水產(chǎn)苗種繁育與健康養(yǎng)殖重點實驗室,山東濱州 256600;3.濱州市北海新區(qū)海緣養(yǎng)殖科技有限公司,山東 無棣 251900)

文蛤(Meretrixmeretrix)為蛤中上品,美觀鮮嫩營養(yǎng)價值高,素有“天下第一鮮”之美譽,深受消費者喜愛。文蛤作為淺海、灘涂和池塘的主要養(yǎng)殖種類,自然海區(qū)的苗種已不能滿足生產(chǎn)需求[1],各地陸續(xù)開展人工育苗。在文蛤人工育苗過程中,瓶頸性的技術難題是文蛤轉(zhuǎn)入稚貝后,分泌大量的黏液包裹稚貝,導致其死亡。為了解決文蛤稚貝因裹臟而大量死亡的問題,很多水產(chǎn)工作者在附著基使用問題上做了大量試驗[2]。我們在文蛤育苗過程中,根據(jù)渤海灣地區(qū)的實際情況,針對附著基使用問題也進行了試驗研究。

1 條件和方法

1.1 育苗地點與水源

育苗生產(chǎn)在濱州市北海新區(qū)海緣養(yǎng)殖科技有限公司試驗基地進行,所用海水比重1.016,自然水溫27～28 ℃,海水經(jīng)過沉淀、二次超濾后備用。

1.2 試驗容器

底面直徑0.85 m,體積500 L的敞口塑料圓缸,用30 mg/L漂白液消毒后備用。

1.3 附著基分組

附著基分5組,每組設一個平行。分組情況如下 :①海泥:海泥為來自灘涂的表層浮泥,經(jīng)暴曬風干后,裝袋儲存于干燥通風處備用。開水煮燙以后,用300目網(wǎng)濾后全缸潑灑待其下沉,海泥厚度1 mm。②海沙:經(jīng)用開水煮燙的海泥,用150目篩絹網(wǎng)過濾后,加水在大盆中反復漂洗,將上層細泥棄去,留用盆底沉沙,細沙粒徑50～200 μm,厚度1 mm。③一直無附著基。 ④篩絹網(wǎng):缸底鋪設200目篩絹網(wǎng)片。⑤后期鋪海沙:附著10 d內(nèi)不鋪沙,10 d后,將幼體倒入鋪有海沙1 mm的大缸。

1.4 文蛤稚貝

繁育用文蛤親貝采自濱州大口河,D型幼體培育6 d后開始附著的稚貝,平均殼長190 μm,殼高185 μm,每個大缸取稚貝10萬,幼體平均附著密度17.85萬/m2。

1.5 養(yǎng)殖管理

超濾海水,經(jīng)300目網(wǎng)袋過濾,全池潑灑EDTA-2Na,保持池水濃度5 mg/L,水深55 cm。每天投喂金藻、角毛藻各2次,保持餌料密度3萬cell/mL,同時結(jié)合鏡檢幼體胃腸飽滿度,及時增減投餌量,每隔2天換水一次。定期施灑微生態(tài)制劑,換水后及時補充,維持良好的生態(tài)環(huán)境,預防疾病發(fā)生。持續(xù)性充氧,保持池中溶氧≥5.5 mg/L,鹽度24‰～26‰,水溫27.5～28.5 ℃,pH值8.6～8.8,氨氮≤0.05 mg/L,亞硝酸鹽≤0.01 mg/L。每10 d倒池一次,倒池時將稚貝及其附著基用塑料管虹吸到200目網(wǎng)袋中,后期隨著稚貝生長網(wǎng)袋逐漸更換為150目,用干凈海水充分沖洗。

1.6 結(jié)果觀察

每次倒池時用吸管吸取稚貝觀察其生長情況,觀察有無空殼,隨機取20粒稚貝測量殼長,測量后及時放回,通過取樣數(shù)量中幼體成活數(shù)量計算幼體成活率,試驗結(jié)束時從缸底多點取樣測量殼長及成活率。

成活率(RS)=(N/S)×100%;

公式中N代表取樣樣品成活數(shù),S代表取樣樣品個體總數(shù)。

死亡的界定以貝殼張開、肉體腐爛及空殼為標準。

2 結(jié)果與分析

2.1 結(jié)果

不同附著基條件下稚貝生長及成活情況見表1、圖1。

圖1 不同附著基條件下稚貝生長情況折線圖

表1 不同附著基稚貝體長變化及成活情況 體長:μm

2.2 結(jié)果分析

試驗結(jié)果證明,投放的網(wǎng)片上,沒有稚貝附著,與“無附著基”一組結(jié)果合并觀察。開始時采用不同附著基文蛤幼體生長速度無明顯區(qū)別,抽樣鏡檢無死殼。稚貝附著10 d后,沒有附著基的幼體身上粘臟情況較鋪附著基的幼體嚴重,活力差。

以細沙做附著基的,生長速度、成活率優(yōu)于其他各組。附著基是細沙的要比以海泥做附著基和無附著基生長速度略快,附著后10 d再投放細沙附著基的,與一直投放細沙附著基的生長速度與成活率差異不明顯。本試驗結(jié)果證明,細沙是文蛤育苗的最適宜的附著基[3],這與張曉晨的研究結(jié)果是一致的。

3 討論

幼體附著以后,附著基起著至關重要的作用,細沙是經(jīng)試驗證明比較適宜的附著基,過細的海泥對幼體粘臟去污效果不好,通透性也差;但是前期附著基粒徑也不宜過大,如果細沙粒徑過大,在倒池換水的過程中容易損傷稚貝,而且苗與沙不易分離。

無附著基的一組,開始的時候幼體的生長和成活都影響不大,但是隨著幼體生長,幼體發(fā)育到10～12 d以后,身上粘臟現(xiàn)象非常嚴重,一直沒有附著基,幼體比較容易集群,而且容易被自己身上分泌的黏液裹住而無法成活,導致變態(tài)率和成活率明顯降低。

試驗結(jié)果表明從稚貝一附著就投放附著基,與附著后10 d以后投放附著基,生長速度和成活率影響不大。該結(jié)果說明前期有無附著基對稚貝生長影響不明顯。

附著基海沙的粒徑,對于降低成本、提高生長速度和成活率意義非凡。選擇附著基時,要既考慮便于幼體附著,又便于沖洗池底的糞便及分泌物,同時便于苗、沙分離。由試驗結(jié)果推斷,在幼體附著后,隨著生長速度提高,殼長增加,鋪沙厚度和粒徑可以逐步增加,以滿足幼體附著需要。在下一步生產(chǎn)中我們將逐步開展不同粒徑的海沙附著基對幼體變態(tài)、成活生長的影響試驗,以期為文蛤人工育苗尋找最優(yōu)最適合的附著基。