胡 強(qiáng)

(唐山市豐南區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,河北 唐山 063300)

泥鰍(Misgurnusanguillicaudatus)是一種小型名貴的經(jīng)濟(jì)魚類,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,被譽(yù)為“水中人參”。因市場(chǎng)需求大,養(yǎng)殖效益高受到廣大養(yǎng)殖戶認(rèn)可。唐山豐南區(qū)有多年的泥鰍養(yǎng)殖歷史,但近年來(lái)由于土地資源的限制,養(yǎng)殖規(guī)模受到了極大約束。圓形帆布池養(yǎng)殖是一種新型的養(yǎng)殖模式,可因地制宜且對(duì)環(huán)境無(wú)污染,符合水產(chǎn)綠色健康發(fā)展趨勢(shì),也逐漸在當(dāng)?shù)嘏d起。筆者于2022年采用30個(gè)圓形帆布池進(jìn)行泥鰍養(yǎng)殖,取得了較好收益的同時(shí)也積累了一定的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)將生產(chǎn)情況總結(jié)如下:

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖設(shè)施

圓形帆布池30個(gè),單池規(guī)格為直徑10 m,深1.8 m,面積78.5 m2,總面積2 355 m2;每個(gè)帆布池配備進(jìn)排水系統(tǒng)和供氧設(shè)施。

1.2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

1.2.1 消毒 帆布池用20 mg/L漂白粉全池潑灑消毒,并用清水沖洗干凈。

1.2.2 注水 放苗前3～5 d天將帆布池注好水,在進(jìn)水口用2 mm濾網(wǎng)罩住;注水完成后池壁要高出水面20 cm以上,防止養(yǎng)殖過程中泥鰍逃竄。

1.3 苗種選擇與放養(yǎng)

放苗時(shí)間在5月上旬,選擇體質(zhì)健壯、活動(dòng)力強(qiáng)、體表光滑、無(wú)病無(wú)傷、規(guī)格均勻整齊的苗種。規(guī)格為3～5 cm,放苗密度12萬(wàn)尾/池。

1.4 養(yǎng)殖管理

1.4.1 飼料投喂 選用泥鰍專用配合飼料,每天投喂2次,上午8:00和下午16:00,日投飼量為泥鰍體重的5%～8%。觀察泥鰍攝食情況和飼料剩余情況,進(jìn)行飼料投喂量的調(diào)整,以1～1.5 h內(nèi)吃完為宜。

1.4.2 水質(zhì)調(diào)控 泥鰍養(yǎng)殖過程中會(huì)產(chǎn)生大量糞便和殘餌,分解后會(huì)產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)污染水質(zhì),導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境惡化;同時(shí)圓形帆布池本身自凈能力較差,缺乏對(duì)沉積的有機(jī)物緩沖降解功能,糞便和殘餌長(zhǎng)時(shí)間堆積于池底發(fā)酵后容易滋生病菌,泥鰍容易感染生病。因此圓形帆布池養(yǎng)殖泥鰍期間要重點(diǎn)加強(qiáng)水質(zhì)的調(diào)控。主要采用以下方法:采取微生態(tài)制劑改善水質(zhì),養(yǎng)殖期間每15～20 d潑灑EM菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑,用量為50 mg/L。養(yǎng)殖中后期尤其7—8月份高溫季節(jié)每7～10 d全池潑灑10 mg/L生石灰一次,起到消毒和殺滅水中病菌的作用。通過底部排污系統(tǒng)排污的方式及時(shí)進(jìn)行糞便和飼料殘余的排除,一般在喂料后1 h,觀察魚排糞便較集中的時(shí)間段進(jìn)行排污。每次排污時(shí)間以觀察到從養(yǎng)殖池排到排水井的水沒有明顯見到污物為度,排出污水后添注新水至原水位。

養(yǎng)殖尾水采用稻田凈化處理的方式,利用底部排污將廢水經(jīng)排污渠全部排放到稻田中,水稻可吸收養(yǎng)殖尾水中的有機(jī)物、氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素,在凈化水質(zhì)的同時(shí)對(duì)水稻生長(zhǎng)起到良好的促進(jìn)作用,也實(shí)現(xiàn)了綠色生態(tài)養(yǎng)殖。

1.4.3 供氧 養(yǎng)殖期間全天水體供氧,溶氧保持在4 mg/L以上,保證泥鰍的溶氧需求。

1.4.4 病害防控 堅(jiān)持以“預(yù)防為主、防治結(jié)合、防重于治”的原則。每月投喂按泥鰍體重的0.2%拌入大蒜素的藥餌1次,每次連喂4～5 d,增強(qiáng)泥鰍體質(zhì),減少病害發(fā)生。

1.4.5 日常管理 每天早、晚兩次巡塘,觀察泥鰍的生長(zhǎng)、攝食和病害發(fā)生情況,做好養(yǎng)殖記錄,定期監(jiān)測(cè)水質(zhì)理化指標(biāo),保持在正常范圍內(nèi),維持水體的平衡和穩(wěn)定。

2 結(jié)果

2.1 養(yǎng)殖情況

經(jīng)過5個(gè)多月的養(yǎng)殖后進(jìn)行收獲,平均養(yǎng)成規(guī)格15～18 cm,養(yǎng)殖成活率88.7%,飼料系數(shù)1.75。

2.2 產(chǎn)量效益

實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量6.39萬(wàn)kg,產(chǎn)值153.4萬(wàn)元,效益67.1萬(wàn)元;平均單池產(chǎn)量2 130 kg,產(chǎn)值5.12萬(wàn)元,效益2.23萬(wàn)元。

3 討論

圓形帆布池建造簡(jiǎn)單同時(shí)可實(shí)現(xiàn)因地制宜,與傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖相比受資源約束更小。

圓形帆布池養(yǎng)殖泥鰍是一種集約化養(yǎng)殖模式,環(huán)境可控性強(qiáng),較少的受到外界環(huán)境因素的影響,提高了養(yǎng)殖成活率。

圓形帆布池養(yǎng)殖泥鰍養(yǎng)殖尾水采用稻田凈化處理的方式,減少對(duì)環(huán)境的污染,符合綠色生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展的趨勢(shì)。

圓形帆布池養(yǎng)殖管理要求較高,因本身自凈能力較差,對(duì)沉積的有機(jī)物缺乏緩沖降解功能,因此養(yǎng)殖過程中需要嚴(yán)格加強(qiáng)水質(zhì)和底質(zhì)管理來(lái)維持水環(huán)境的平衡,避免水體中氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)導(dǎo)致泥鰍體質(zhì)下降,發(fā)病率升高。