鐘芳

夏至前后，家鄉(xiāng)的楊梅又熟了。那漫山遍野的楊梅林，綠葉凝碧流翠，紅果烏亮爍紫，空氣中彌漫著楊梅那特有的酸甜氣息，讓人心醉。相傳因楊梅形如水楊子，味似梅子，故而得名，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù)，在吳越一帶，更有“楊梅賽荔枝”之說。千百年來，楊梅深受人們的喜愛。譬如明末清初文學(xué)家、戲劇家、美學(xué)家李漁，對(duì)楊梅也是愛之甚深。

李漁著有《閑情偶寄》，談及戲曲、歌舞、服飾、美容、園林、建筑、花卉、器玩、頤養(yǎng)、飲食等方面的內(nèi)容，是一部科學(xué)小品集。其中，他在《楊梅賦》里開篇就稱贊：“南方珍果，首推楊梅?！笨粗f綠叢中，顆顆楊梅由青變紅又成紫，忍不住摘下幾顆，一口咬在嘴里，飽滿的果肉與味蕾親密接觸，剎那間口齒留香，鮮紅的楊梅汁似瓊漿般流轉(zhuǎn)口腔，一直彌漫到心脾，那酸酸甜甜的滋味令人回味無窮。難怪曾聲稱為了荔枝“不辭長(zhǎng)做嶺南人”的大文豪蘇東坡，在江南吃到楊梅后也立馬由衷感嘆：“閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越楊梅。”可見，他們對(duì)楊梅的喜好之情。

李漁畢生嗜吃楊梅，自稱“每食必一斗”。他40歲之前，曾很長(zhǎng)一段時(shí)間都居住在故鄉(xiāng)蘭溪夏李村的伊園里。蘭溪素有“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”的稱謂，楊梅果大核小、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味濃、香甜可口，具有與眾不同的風(fēng)味。每逢楊梅成熟時(shí)節(jié)，李漁總會(huì)約幾個(gè)好友上山入園，爬上一棵楊梅樹就邊摘邊吃，吃著酸甜的楊梅，看著四周的景色，逍遙自得。

在其七絕詩《楊梅》中，李漁這樣描寫道：“性嗜酸甜似小兒，楊家有果最相宜。紅肌生栗初圓日，紫暈含漿爛熟時(shí)。醉色染成饞客面，馀涎流出美人脂。太真可事無分別，同姓相指寵荔枝?！痹娭屑缺戆琢怂彩硹蠲罚颐枋隽藯蠲烦墒鞎r(shí)的形狀、顏色和味道。在他眼中，楊梅“汁比天漿，味同醪醴”，食之能“繡學(xué)士之詩腸”。

有一年端午，李漁不幸染上瘟疫，發(fā)熱口渴，心煩出汗，躺在床上幾近奄奄一息。對(duì)楊梅一刻也不忘的他，便讓夫人出去買些楊梅來吃。夫人出了門，就找到附近的大夫詢問，李漁這個(gè)病能不能吃楊梅。大夫一聽，連連搖頭：“其性熱，適與癥反，食一二枚亦可喪命?！狈蛉诵南?，多虧我預(yù)先打聽，要不然他吃了會(huì)是什么結(jié)果。于是，夫人回去后對(duì)他說：“楊梅還沒上市，要等些日子呢。”

李漁不樂，病更加重。適時(shí)街上傳來賣楊梅的叫賣聲，李漁臨街而居，他雖然病了，耳朵卻靈敏得很，知道夫人是在騙他，生氣之余，就責(zé)問夫人。夫人告訴他醫(yī)生說的話，說吃楊梅會(huì)加重他的病情。李漁聽了大怒：“碌碌之輩哪里知道個(gè)中奧妙？我都是快要死的人了，還不讓我吃點(diǎn)自己想吃的東西，快點(diǎn)去買！”

南方珍果，首推楊梅

待夫人買來?xiàng)蠲泛螅顫O大喜，精神為之振奮，將楊梅塞入口中，便覺滿胸郁結(jié)全都煙消云散了，等咽到肚子里，頓覺五臟六腑心通氣順，全身都舒展開來。夫人看到此景后，不再阻止他吃楊梅。說來也怪，李漁在大快朵頤之后，身體居然很快痊愈。

經(jīng)過這場(chǎng)大病，李漁以此為證，認(rèn)定楊梅“生平愛食之物”，并將楊梅列入自創(chuàng)的《笠翁本草》之首。在《閑情偶寄》中，他坦言：“本性酷好之物，可以當(dāng)藥。凡人一生，必有偏嗜偏好之一物，如文王之嗜菖蒲，曾皙之嗜羊棗，劉伶之嗜酒，盧仝之嗜茶，權(quán)長(zhǎng)孺之嗜爪。癖之所在，性命與通，劇病得此，皆成良藥?！辈∪怂群玫臇|西可能就是祛病良藥。顯然，此言不虛。

其實(shí)，楊梅確為一味良藥，有解毒祛寒之功效。宋朝《開寶本草》中記載：“楊梅味酸、性溫、無毒，主去痰，止吐穢、消食……”

編輯：薛華? icexue0321@163.com