董曉慧，李 賀，單大鵬，金振國(guó)，謝樹鵬，劉 晴，潘文靜，孫 宇，孫 浩，孫德祿

（1.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院綏化分院，黑龍江 綏化 152052；2.綏化學(xué)院，黑龍江 綏化 152052；3.綏化職業(yè)技術(shù)教育中心，黑龍江 綏化 151431）

自20 世紀(jì)80 年代以來(lái)，黑龍江省糧食產(chǎn)量進(jìn)入快速增長(zhǎng)期。尤其是近15年，黑龍江省成為全國(guó)糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)最快的地區(qū)。糧食產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)與種植面積擴(kuò)大和單產(chǎn)水平提高相關(guān)。矯江[1]等研究指出影響糧食單產(chǎn)提高的原因包括國(guó)家政策、生產(chǎn)條件、技術(shù)進(jìn)步和氣候變暖4 個(gè)因素。分析“十三五”期間黑龍江省大豆、玉米、水稻三大主要農(nóng)作物生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)量變化，研究影響大豆、玉米、水稻單產(chǎn)變化的主要因素，對(duì)“十四五”期間提升黑龍江省大豆、玉米、水稻單產(chǎn)發(fā)展具有重要意義。

1 大豆單產(chǎn)變化

在大豆生產(chǎn)過(guò)程中，重視高產(chǎn)栽培技術(shù)，通過(guò)豐富品種資源、合理密植、科學(xué)整地施肥、加強(qiáng)病蟲草害防治提高產(chǎn)量。作為大豆產(chǎn)出第一省，黑龍江省“十三五”期間大豆生產(chǎn)單產(chǎn)逐年增加，具體變化如表1。

表1 “十三五”期間黑龍江省和全國(guó)大豆單產(chǎn)變化表Tab.1 Table of soybean yield change in Heilongjiang Province and the whole country during the 13th Five-Year Plan period

如表1 所示，2016 年—2020 年間，黑龍江省大豆單產(chǎn)由年產(chǎn)116.4 kg/0.067 hm2增加到127.05 kg/0.067 hm2。在2017年—2019 年，黑龍江省大豆較2016 有所增加，但產(chǎn)量整體有所下降，2020 年大豆產(chǎn)量較2016 年有較大提升，提高了9.1%。對(duì)比全國(guó)大豆產(chǎn)量，全國(guó)大豆產(chǎn)量在2016 年—2020年期間也逐年提升，但在2017 年—2019 年全國(guó)大豆產(chǎn)量較黑龍江省增幅效應(yīng)更大，說(shuō)明其他省份的大豆產(chǎn)量也在這3年正穩(wěn)步提升。在2020 年，黑龍江大豆產(chǎn)量和全國(guó)較2019年的增幅整體持平。

2 玉米單產(chǎn)變化

黑龍江玉米總產(chǎn)量和種植面積遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)其他省份，占據(jù)了全國(guó)玉米市場(chǎng)的98%，位居全國(guó)第一[2]。得益于黑龍江省政府在玉米種植的創(chuàng)新研究和保障投入，如加大優(yōu)質(zhì)品種培育、提升栽培技術(shù)和發(fā)放種植補(bǔ)貼等措施，“十三五”期間玉米單產(chǎn)變化呈上升趨勢(shì)，具體變化見表2。

表2 “十三五”期間黑龍江省玉米單產(chǎn)變化表Tab.2 Table of maize yield change in Heilongjiang Province during the 13th Five-Year Plan period kg/0.067 hm2

由表2 可知，2016 年—2020 年，黑龍江省玉米產(chǎn)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。與2016 年相比，2020 年黑龍江省玉米產(chǎn)量增加5.9%。較全國(guó)而言，2016 年—2020 年期間，雖2017 年—2020年玉米產(chǎn)量均較2016 年有所提升，但玉米產(chǎn)量卻在2018 年有所下降。這說(shuō)明，在2018 年其他省份受市場(chǎng)影響，玉米產(chǎn)量有所下降。

3 水稻單產(chǎn)變化

水稻不僅是我國(guó)也是世界第一大糧食作物，全球約有40%地區(qū)以水稻為主食。我國(guó)種植的粳稻100%作為口糧，大米產(chǎn)量居世界第1，占比高達(dá)29.9%[3]。近年來(lái)，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化步伐加快，農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力加速轉(zhuǎn)移，水稻生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用情況發(fā)生了很大變化。在生產(chǎn)過(guò)程中，利用優(yōu)質(zhì)品種選擇，配上合理高效的栽培措施，如科學(xué)灌水、合理曬田、合理施肥等配套技術(shù)，保證產(chǎn)量的不斷提高。“十三五”期間黑龍江省水稻單產(chǎn)具體變化見表3。

表3 “十三五”期間黑龍江省水稻單產(chǎn)變化表Tab.3 Table of rice yield change in Heilongjiang Province during the 13th Five-Year Plan period kg/0.067 hm2

如表3 所示，2016 年—2020 年，黑龍江省水稻整體呈上升趨勢(shì)。2019 年和2020 年黑龍江省水稻產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，為470 kg/0.067 hm2上下。與2016 年相比，后4 年水稻產(chǎn)量分別增加0.75%、2.3%、2.8%和2.7%，表明近5 年來(lái)黑龍江省整體水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展較高好。對(duì)比全國(guó)水稻產(chǎn)量，2016年—2020年間，全國(guó)水稻產(chǎn)量也整體呈增大趨勢(shì)，且較黑龍江省產(chǎn)量更大。表明黑龍江省水稻產(chǎn)業(yè)還存在一定發(fā)展、進(jìn)步空間。

4 大豆、玉米、水稻三大作物增產(chǎn)情況分析

由表4可知，2015年—2020年，黑龍江省“十三五”期間大豆每0.067 hm2產(chǎn)年均增長(zhǎng)率為0.32%，每年單產(chǎn)增加0.4 kg；玉米每0.067 hm2產(chǎn)年均增長(zhǎng)率為2.74%，每年單產(chǎn)增加11.19 kg；水稻每0.067 hm2產(chǎn)年均增長(zhǎng)率為1.49%，每年單產(chǎn)增加7.13 kg?！笆濉逼陂g，全國(guó)豆類每0.067 hm2產(chǎn)量年均增長(zhǎng)率為1.80%，每年單產(chǎn)增加2.25 kg；全國(guó)玉米每0.067 hm2產(chǎn)年均增長(zhǎng)率為1.40%，每年單產(chǎn)增加5.64 kg；全國(guó)水稻每0.067 hm2產(chǎn)年均增長(zhǎng)率為0.44%，每年單產(chǎn)增加2.04 kg。

表4 “十三五”黑龍江省和全國(guó)三大作物單產(chǎn)年均增長(zhǎng)情況表Tab.4 Annual average growth of the three major crops in Heilongjiang Province and the country in the 13th Five-Year Plan

單產(chǎn)不斷增長(zhǎng)得益于生產(chǎn)基礎(chǔ)條件也不斷改善，生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，“十四五”期間提高糧食單產(chǎn)仍然是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題。下一步發(fā)展建議重視以下問題。

4.1 降低成本，提高單產(chǎn)

土地流轉(zhuǎn)造成實(shí)際生產(chǎn)成本增加，2021年租金再一次上漲，稻田租金達(dá)10 000～12 000 元/hm2，伴隨大豆種植回暖，旱田租金高達(dá)8 000～10 000 元/hm2，同時(shí)流轉(zhuǎn)的耕地，種地不養(yǎng)地，易造成水土流失，耕地利用率降低，進(jìn)而導(dǎo)致種植成本攀升[4]。因此，需做到耕地用、養(yǎng)結(jié)合，重視土地種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高單產(chǎn)?？偖a(chǎn)。

4.2 發(fā)展多種種植經(jīng)營(yíng)模式，促高產(chǎn)

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深入推進(jìn)，多元化服務(wù)組織蓬勃興起，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管應(yīng)運(yùn)而生，這一模式可以為農(nóng)戶提供從種到管、從技術(shù)服務(wù)到農(nóng)資供應(yīng)等全程“保姆式”服務(wù)，有效解決了土地撂荒、粗放經(jīng)營(yíng)等問題。當(dāng)農(nóng)作物種植面積達(dá)到一定的規(guī)模時(shí)，可以節(jié)約管理成本和生產(chǎn)成本，有利于促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)的良性和可持續(xù)發(fā)展。

4.3 重視輪作，種養(yǎng)結(jié)合推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展

近年來(lái)黑龍江省大豆種植面積迅速下滑，伴隨生產(chǎn)力結(jié)構(gòu)變化，形成了玉米和水稻大面積長(zhǎng)期連續(xù)單一種植局面，以往輪作模式種植面積下降，種植結(jié)構(gòu)逐漸單一化。由此導(dǎo)致病蟲害加重，土壤養(yǎng)分單一性消耗、養(yǎng)分不均衡消耗等問題。黑龍江省應(yīng)該在良好的環(huán)境因素條件基礎(chǔ)上，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品以適應(yīng)國(guó)內(nèi)或國(guó)際市場(chǎng)，同時(shí)探索建立旱田作物新的耕作輪作制，由此實(shí)現(xiàn)特色品種生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。

5 結(jié)語(yǔ)

“十三五”以來(lái)，黑龍江大豆、玉米和水稻產(chǎn)量均整體穩(wěn)步向好。但與全國(guó)相比，大豆和水稻的種植產(chǎn)業(yè)還有很大發(fā)展空間。因此，“十四五”期間，為提高糧食單產(chǎn)，黑龍江省應(yīng)從降低成本、發(fā)展多經(jīng)營(yíng)種植模式和重視輪作3 個(gè)方面進(jìn)行深化改革，打好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展這場(chǎng)硬戰(zhàn)。