胡妍

今年以來，全國文旅市場加速復(fù)蘇，住宿消費明顯回升。

2022年是中國酒店史上非常艱難的一年：業(yè)績持續(xù)低迷，酒店資產(chǎn)質(zhì)量隨之惡化。好在一系列政策變化趕在2022年末陸續(xù)到來，文旅產(chǎn)業(yè)即將迎來真正的后疫情時代，回歸復(fù)蘇之路。

三年疫情已經(jīng)翻篇，當(dāng)最困難的時期成為過去式時，住宿業(yè)還需直面新的問題：如何面對后疫情時代的荊棘和挑戰(zhàn)？如何做好準(zhǔn)備迎接后疫情時代的競爭？又如何在確保安全的前提下，于可控的預(yù)期中尋找產(chǎn)業(yè)發(fā)展突破口？今年，隨著文旅產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇，各地酒店住宿業(yè)也在積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，探尋復(fù)蘇路徑。

節(jié)假日酒店預(yù)訂量大增

今年以來，廣東文旅市場加速復(fù)蘇，廣東省稅務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1至2月，全省（不含深圳）文化、體育和娛樂業(yè)，住宿餐飲業(yè)，零售業(yè)累計發(fā)票銷售金額分別同比增長52.6%、15.5%和17.2%。

位于廣州永慶坊的瞻云精選酒店，東南兩側(cè)均為恩寧路歷史街區(qū)內(nèi)極具西關(guān)韻味的騎樓建筑。該酒店提取粵劇經(jīng)典元素，結(jié)合粵劇臉譜中的紅、綠、藍(lán)、黃四大色調(diào)，打造不同風(fēng)格主題客房，同時還推出免費租賃滑板車服務(wù)，受到年輕消費者歡迎。

“我們酒店以游客為主，過去兩年生意比較低迷，隨著旅游市場的復(fù)蘇，今年二、三月份酒店的平均入住率達到80%，再加上今年大規(guī)模會展將陸續(xù)舉辦，這也會帶動酒店消費，市場行情比較樂觀。”永慶坊瞻云精選酒店總經(jīng)理郭淑慧說。

海南三亞的住宿業(yè)同樣在年初就呈復(fù)蘇之勢。2月起三亞企業(yè)會議等商旅團隊需求增多，推動進港團隊訂票比例環(huán)比提升。受團隊游需求推動，酒店及景區(qū)市場延續(xù)1月火熱表現(xiàn)，2月全市旅游飯店平均入住率同環(huán)比分別增長2.62和1.06個百分點。

早在“五一”假期前夕，有關(guān)熱點城市的酒店住宿消費就已經(jīng)登上了熱搜榜。

據(jù)攜程《2023年五一假期旅游預(yù)測報告》，攜程平臺的“五一”國內(nèi)酒店、景區(qū)門票、機票訂單量均已反超2019年水平?！拔逡稽S金周”境內(nèi)酒店的搜索熱度超過去年“五一”的9倍，較2019年“五一”同期增長近200%。

酒店熱門預(yù)訂目的地集中在長三角、成渝及京津冀城市群，珠三角、長株潭城市群緊隨其后位列第二梯隊。

美團提供的數(shù)據(jù)則顯示，“五一”假期前夕，淄博、威海、南京、大理、武漢、延吉、長沙、麗江、景德鎮(zhèn)、濟南成為全國滿房率最高的前十大城市。在其余熱門城市中，江門、臺州、柳州、自貢、潮州、汕頭、延吉等以美食為特色的小城住宿預(yù)訂量較往年增幅明顯。以潮州、汕頭為例，作為粵式餐飲文化的代表性城市，“五一”期間兩地的住宿預(yù)訂量較2019年同期上漲1200%。

高品質(zhì)、個性化酒店需求成為新趨勢

作別寒冬后，住宿業(yè)也在積極探尋后疫情時代復(fù)蘇路徑。

今年2月，江蘇舉辦了第二屆酒店高質(zhì)量發(fā)展論壇。“眼下文旅行業(yè)正當(dāng)‘春暖花開，旅游飯店行業(yè)要搶抓這一機遇，大有可為?！蹦暇┦新糜物埖陞f(xié)會會長、鐘山賓館集團董事長朱銀生建議，要通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型打響品牌，通過信息化服務(wù)，推動酒店智能化產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，滿足消費者的差異化需求。

南京師范大學(xué)博士生導(dǎo)師、江蘇省旅游學(xué)會會長黃震方以《后疫情時期酒店轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展》為主題進行了分享。他認(rèn)為，疫情3年，人們的消費習(xí)慣發(fā)生了深刻改變。最直觀的感受就是，大型旅游團少了，以精致小包團、家庭親子游等形式出游的增多。消費主體年輕化的特征也日趨明顯，‘80后和‘90后成為消費主流，更加崇尚個性，追求時尚，也重視社交分享、消費體驗和生活質(zhì)量。傳統(tǒng)的大眾旅游方式面臨挑戰(zhàn)，個性化定制化消費、體驗式消費更受歡迎。

2月7日，甘肅省張掖華辰國際大酒店迎來了今年的首日滿房，酒店152間客房全部入住。1月份，酒店入住客房2980間，入住率64.3%，營業(yè)額創(chuàng)2004年開業(yè)以來最高紀(jì)錄；餐飲接待正餐及各類宴會1006桌，當(dāng)月營業(yè)額創(chuàng)開業(yè)以來最高紀(jì)錄。

面對新的發(fā)展機遇，張掖華辰國際大酒店及時轉(zhuǎn)變思路，嚴(yán)格落實張掖市復(fù)工復(fù)產(chǎn)的各項措施，策劃開展“入住星級酒店?免費暢游甘州”活動，抓住疫情結(jié)束后“報復(fù)性”消費和春節(jié)假期兩個關(guān)鍵點，實現(xiàn)了經(jīng)營開門紅。

張掖華辰國際大酒店只是張掖市加快復(fù)蘇文旅行業(yè)激活文旅市場行動的一個縮影。春節(jié)以來，張掖市的賓館積極搶抓市場機遇，適時轉(zhuǎn)變營銷策略，大力提升服務(wù)品質(zhì)，客房入住率、餐飲上座率和會議承接率均實現(xiàn)新突破。2023年1月份，張掖賓館入住率和餐飲上座率比2022年同期分別上漲68%和92%。

山東青島817公里海岸線上，熟悉的風(fēng)景里有著講不完的新故事。在今年青島旅游業(yè)復(fù)蘇重振的過程中，住宿業(yè)的表現(xiàn)尤為搶眼。

“每次來青島我都喜歡在海邊晨跑，青島人的生活日常讓人羨慕。之前都是出差過來，這次特地趕在暑期高峰到來前錯峰出游，帶著父母在青島住上幾天?！北本┯慰蜅钆空f，在青島眾多旅游元素中，最吸引自己的就是日夜各有特色的海濱生活。夜幕降臨，青島海爾洲際酒店自助餐廳內(nèi)，顧客一邊品嘗美食，一邊欣賞燈光秀，感受著青島都市生活的浪漫旖旎。

進入旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新階段，人們的出游需求從注重觀光向兼顧觀光與休閑度假轉(zhuǎn)變，一個自在放松和深度在地的品質(zhì)假期，讓更多游客在青島慢下來、融進來。對于度假游客來說，一間好的酒店是行程體驗的核心。高端旅宿集群的崛起和持續(xù)上新，讓青島旅游搶占先機。

另一方面，旅游預(yù)訂平臺也積極推陳出新。面對新時代機遇，同程旅行不僅實現(xiàn)了業(yè)務(wù)的快速增長，還積極深耕旅游產(chǎn)業(yè)鏈，推動行業(yè)的數(shù)智化進程，與合作伙伴共同推動旅游行業(yè)的高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。在住宿領(lǐng)域，同程旅行在2021年成立的藝龍酒店科技平臺，整合了酒店管理、信息技術(shù)和采購貿(mào)易等多方面資源，可以一站式解決酒店從籌備、開業(yè)到日常運營的各項技術(shù)和服務(wù)問題。截至2023年4月，藝龍酒店科技平臺開業(yè)酒店數(shù)超過900家，簽約酒店數(shù)超過1500家。同時，旅智科技依托旗下旅智云、住哲、金天鵝、云掌柜四大酒店P(guān)MS品牌，通過技術(shù)創(chuàng)新持續(xù)賦能住宿產(chǎn)業(yè)，助力酒店集團、單體酒店和民宿業(yè)主提質(zhì)增效，實現(xiàn)數(shù)字化運營管理。

編輯/張玉榮