■ 文｜《海洋與漁業(yè)》記者 羅茵 圖｜周禮雄

5月29日，由廣東海洋與漁業(yè)岀版?zhèn)髅接邢薰荆ㄒ韵潞喎Q“海漁傳媒”）組織開展的“漁業(yè)輕騎兵記者鄉(xiāng)村行”第五站來到廣州南沙，實地調(diào)研牛蛙生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。活動邀請了中國新聞社、南沙融媒體等單位的記者參加，以新穎的媒體視角全方位、近距離、多角度實時了解漁業(yè)“輕騎兵”工作環(huán)境、工作內(nèi)容、工作方式及工作成效。

第五站的目的地是位于南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)天益村的廣州盛世瑭豐漁業(yè)有限公司（以下簡稱“盛世瑭豐公司”）。作為廣東省無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地，盛世瑭豐公司與中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所（以下簡稱“南海所”）合作，共建牛蛙健康養(yǎng)殖示范基地和成果轉(zhuǎn)化基地，充分發(fā)揮科技的支撐與示范引領(lǐng)作用，加強產(chǎn)研結(jié)合，更好地推動南沙區(qū)漁業(yè)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在盛世瑭豐養(yǎng)殖基地內(nèi)，牛蛙養(yǎng)殖池與魚塘搭配分布，蛙池建在塘基，兩個魚塘布設(shè)在蛙池左右，1畝蛙池配備10畝魚塘。池塘里放養(yǎng)鯪魚苗，蛙池養(yǎng)殖尾水排進鯪魚養(yǎng)殖池塘，因為牛蛙的排泄物里蛋白含量高，鯪魚以牛蛙排泄物為餌料，可以做到不另外投料；鯪魚苗養(yǎng)到一定規(guī)格之后可用作鱖魚的餌料；尾水經(jīng)過兩級生物過濾之后再回到蛙池，進行循環(huán)使用，形成了“牛蛙-鯪魚-鱖魚”共生生態(tài)循環(huán)模式。

蛙魚共生養(yǎng)殖模式是盛世瑭豐獨創(chuàng)的牛蛙健康養(yǎng)殖模式，據(jù)公司相關(guān)負責人賴小姐介紹，基地內(nèi)牛蛙養(yǎng)殖面積約10畝，對應(yīng)配備了100畝的魚塘分解蛙糞?！?017年開始，我們開始養(yǎng)殖牛蛙，也試驗過多種模式。特別是蛙池和池塘的比例，從1:5到1∶7再到1∶10，大概在2020年才固定下來?！辟囆〗阏f，過去一年里，漁業(yè)“輕騎兵”為他們提供了很多幫助，包括政策解讀、技術(shù)指導和樣品檢測等，“檢測中遇到不懂的數(shù)據(jù)，輕騎兵也會詳細解釋，幫助我們調(diào)整?！?/p>

據(jù)悉，在牛蛙-鯪魚-鱖魚的共生生態(tài)循環(huán)模式下，一年可以養(yǎng)3造牛蛙，畝產(chǎn)量5萬～7萬斤，成蛙直供番禺清河市場。2023年第一批的成蛙均已于3月出售完畢，下一批預(yù)計在7月；加上鱖魚及鯪魚的產(chǎn)值，公司整體效益相當可觀。

活動當天，南海所張家松研究員認真觀察和詢問了基地牛蛙的生長情況，對可改進的地方提出了針對性的建議。他認為，盛世瑭豐公司在推進牛蛙健康養(yǎng)殖方面做了非常好的示范，若從長遠發(fā)展考慮，還需要加強牛蛙的良種選育，“2022年全國牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)量近70萬噸，但仍然沒有好的牛蛙種苗，盛世瑭豐公司在這方面可以發(fā)力，與科院研所加強合作，選出好的親本，規(guī)范育苗過程，為牛蛙產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展做出更大的貢獻?！笔⑹黎┴S公司透露，已連續(xù)三年開展牛蛙選育，今年將再選出6000只成蛙作為后備種蛙。