韓梅

車窗一打開(kāi)，清冽的空氣就似涼水般立即澆醒了我。我用手揉揉眼睛，再搓搓面部。薩沙打開(kāi)了音樂(lè)，車?yán)镱D時(shí)響起一陣輕松歡快的旋律。音樂(lè)真是有魔力，我甚至都想跳舞了。薩沙也隨著音樂(lè)的節(jié)拍搖頭晃腦起來(lái)。

我問(wèn)還有多久能到，他說(shuō)馬上就到了。其實(shí)，這之后又開(kāi)了很長(zhǎng)時(shí)間。聽(tīng)韓姐姐說(shuō)，這里人的生活節(jié)奏比較慢，人們遇到什么事都是一副不慌不忙、從容淡定的模樣。他們周末絕不工作，給再多加班費(fèi)都不行。他們的生活理念是：周末是用來(lái)放松與享受生活的，不應(yīng)該再和工作糾纏。這不，薩沙趁著周末邀請(qǐng)我們?nèi)ニ易隹汀?/p>

盡管道路筆直寬闊，但部分路況不太好，十分顛簸。聽(tīng)薩沙介紹，是因?yàn)橘Y金不足，所以路面年久失修，只能湊合著用了。好在道路兩旁種著高大挺拔的樹(shù)木，如果是在夏季，不知道會(huì)有多漂亮呢！

不一會(huì)兒，車從大路上拐進(jìn)一條側(cè)路，進(jìn)入了一個(gè)村莊。這是一個(gè)不大的村莊，只有百十戶人家，不遠(yuǎn)處可以看見(jiàn)洋蔥形狀的圓頂與金色十字架的磚紅色建筑。路面上的一小塊冰正積極地反射著太陽(yáng)的光芒，厚實(shí)的白雪霸氣地包裹著整個(gè)村落。

車在一座獨(dú)門院落前停了下來(lái)，薩沙說(shuō)，他家到了。還沒(méi)下車，我就聽(tīng)見(jiàn)狗熱烈地叫著迎接我們。天哪！這是什么狗，個(gè)頭跟小馬駒似的，身上全是黑棕色，臉上有點(diǎn)點(diǎn)白斑與黑棕色相雜。薩沙向它招招手：“看，咱家來(lái)客人了。他們是來(lái)自中國(guó)的客人，來(lái)問(wèn)個(gè)好吧！”那條狗的眼神突然就變得溫柔起來(lái)，然后坐立，紳士般地朝我們輕輕“汪汪”了兩聲，似乎在說(shuō)：“你們好??！”薩沙說(shuō)這條狗是混血品種。

我環(huán)顧了一下這個(gè)不太大的小院。韓姐姐對(duì)薩沙家似乎很熟悉，她說(shuō)靠著住宅的那個(gè)小木屋是桑拿房，對(duì)面稍小的一間木屋是廁所。

此刻，住宅的窗紗里已透出暖暖的燈光。笑容燦爛的女主人身著灰毛連衣裙，披著經(jīng)典花色的俄羅斯大方巾，畫著精致的妝容，在門口熱情地迎接我們。她開(kāi)心地收下韓姐姐代表大家贈(zèng)送的禮物——來(lái)自中國(guó)的綠茶、絲綢圍巾和一套景泰藍(lán)瓷器。

薩沙挑著眉毛，幽默地介紹自己的妻子是個(gè)既可愛(ài)又完美的女人。為了便于中國(guó)客人記住，他省略了俄羅斯人復(fù)雜名字的完整介紹，讓大家稱他的妻子為卡琳娜就好。

一進(jìn)門，一側(cè)擺著一個(gè)很大氣的咖啡色純木門廊柜，跟墻上的香檳色墻紙顯得很和諧?？漳燃?xì)心地把我們的外套、圍巾、帽子和包掛好，把我們換下的鞋擺整齊，遞上需要換穿的毛線套襪（類似家居拖鞋的功能），然后將我們引進(jìn)餐廳。

餐廳正中間擺放著一個(gè)長(zhǎng)方形餐桌，餐桌上的鵝黃色織錦桌旗已對(duì)角折好，泛著金屬光澤的刀叉勺整齊地?cái)[在精致的小碟旁，白棉餐巾被折成花朵的樣子插放在玻璃杯里。餐桌上方吊燈的水晶墜層層疊疊，猶如夜空中的星星，讓餐廳顯得格外璀璨。

我被墻上的油畫吸引了，這是一幅表現(xiàn)白樺林的作品，素白的樹(shù)干，樹(shù)身上仿佛有千百雙少女的眼睛在深情地注視著我。薩沙見(jiàn)我看得入迷，便詳細(xì)地講解了一番。通過(guò)韓姐姐的翻譯，我得知畫中的樹(shù)就是我們一路上所見(jiàn)到的白樺樹(shù)。俄羅斯人認(rèn)為，白樺樹(shù)有四種功能：一是照亮人間，二是減少噪音，三是醫(yī)治病人，四是保持清潔。

薩沙說(shuō)：“我們俄羅斯人在蒸桑拿時(shí)喜歡用白樺樹(shù)枝抽打身體，以達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。姑娘們也喜歡用白樺樹(shù)枝給自己算命，她們相信白樺樹(shù)能了解生命的真諦。當(dāng)然，定親儀式上也少不了白樺樹(shù)。房屋、教堂等建筑旁，也總能看到白樺樹(shù)的身影。”沒(méi)想到白樺樹(shù)與俄羅斯人的文化與日常生活有著如此密不可分的聯(lián)系，真是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了！

薩沙請(qǐng)我們落座后不久，卡琳娜就把用水晶餐具盛放的食物端了上來(lái)。在俄羅斯，只有在招待非常重要和尊貴的客人時(shí)才會(huì)使用水晶餐具，一般的客人則會(huì)用瓷器招待。如俄羅斯的小伙子跟女孩談戀愛(ài)，想征求女方父母同意時(shí)，如果小伙子第一次被女孩邀請(qǐng)到家里做客，食物是放在瓷器里的，那這個(gè)小伙子基本就沒(méi)戲了。如果是盛放在水晶餐具里的話，那就說(shuō)明女孩父母對(duì)小伙子的第一次印象還不錯(cuò)。

中國(guó)素有“烹飪王國(guó)”的美譽(yù)，各種美食應(yīng)有盡有?？山裉煳覅s發(fā)現(xiàn)，俄羅斯的美食也別有一番風(fēng)味。薩沙家里的開(kāi)胃酸黃瓜、腌生魚、土豆肉丁、奶酪蔬菜沙拉、火腿、羅宋湯、大塊的烤牛肉都無(wú)比美味可口。要想吃到正宗的俄羅斯美食，還得是在俄羅斯人家里。

我對(duì)兩道主食的印象尤其深刻。第一道是在俄羅斯最常見(jiàn)的黑列巴。這種全麥面包需要經(jīng)過(guò)20多道嚴(yán)格的工序才能制作完成，即使掰開(kāi)也不會(huì)掉渣，口感有點(diǎn)酸又有點(diǎn)咸。人們會(huì)在黑麥面粉中加入天然香草籽兒，使制成的列巴顏色黑黃、奇香撲鼻。因?yàn)榍捌诤兔媾c發(fā)酵就需要花費(fèi)近兩天的時(shí)間，所以俄羅斯的主婦們一般不自己制作，而是每天定時(shí)到面包房采購(gòu)新鮮出爐的列巴。

這種黑列巴既能頂飽又富有營(yíng)養(yǎng)，還易消化，對(duì)腸胃也有益處，尤其適合搭配肉類食用。主人教我們吃黑列巴的方法：先抹一層薄薄的黃油，再鋪一層黑魚子醬。一口吃下去，面包微酸的口感與黃油、魚子醬混合后的味道頓時(shí)刷新了我的味蕾，那是一種嶄新的味道，我窮盡想象也無(wú)法描述其味道的美妙。

第二道是卡琳娜現(xiàn)做的白菜牛肉餡餅。其實(shí)這道主食沒(méi)有我媽媽做的好吃，可是聽(tīng)韓姐姐說(shuō)，在俄羅斯家庭里，餡餅屬于招待尊貴客人的食物。我再細(xì)品餡料，果然嘗到了滿含主人誠(chéng)意的“增香劑”的味道。

卡琳娜開(kāi)心地打開(kāi)了我們贈(zèng)送的禮物，并再次向我們表達(dá)感謝。俄羅斯人收到禮物后，一定要當(dāng)著客人的面打開(kāi)包裝并誠(chéng)摯地表示感謝。我看著笑容燦爛的卡琳娜那一閃一閃的藍(lán)色眼睛，與薩沙的眼睛一樣，都如璀璨的藍(lán)寶石一般迷人。

卡琳娜端起一只漂亮的杯子，說(shuō)：“你們看，中國(guó)有‘景泰藍(lán)，我們俄羅斯有‘格熱利?！蔽以缇妥⒁獾搅诉@種漂亮的細(xì)瓷杯，杯身描繪著深淺不一的藍(lán)色花朵，杯沿環(huán)繞著一圈金黃色。主人用它來(lái)為我們盛放俄羅斯人喜歡喝的紅甜茶，這可是在寒冷的冬季能快速暖身的最佳熱飲。據(jù)說(shuō)，“格熱利”是給沙皇的供品，產(chǎn)地在一個(gè)叫“格熱利”的小村莊里，這個(gè)村莊也因這種瓷器幾百年來(lái)聞名于世?？磥?lái)，“格熱利”的歷史跟中國(guó)景泰藍(lán)的歷史還真有一些相似呢。景泰藍(lán)自誕生以來(lái)，就一直是皇家御用的奢侈品。后來(lái)被“民國(guó)女神”林徽因拯救，成為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、“燕京八絕”之一。

宴席上，薩沙與韓姐姐共同起頭，大家興致盎然地唱起了在中國(guó)廣為流傳的俄羅斯歌曲《喀秋莎》《紅莓花兒開(kāi)》……中俄語(yǔ)言匯成同一首歌，大家頻頻舉杯，感謝美麗的女主人卡琳娜的盛情款待，為中俄友誼干杯，為大家的健康干杯，為我們?cè)诙砹_斯的愉快旅行干杯！

告別的時(shí)刻到了，卡琳娜和薩沙再次感謝我們能接受他們的邀請(qǐng)，并歡迎我們未來(lái)有機(jī)會(huì)再來(lái)俄羅斯旅行。