陳麗娟

我們機(jī)體許多器官的運(yùn)轉(zhuǎn)都離不開甲狀腺激素。維持體溫、蛋白質(zhì)合成、脂肪分解，保證生命的基礎(chǔ)過程都需要它參與。但是，甲狀腺并不是時(shí)時(shí)刻刻都能保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，只要它稍稍鬧點(diǎn)“小脾氣”，甲狀腺功能就有可能引起異常，發(fā)炎、腫大、結(jié)節(jié)……

近年來，甲狀腺發(fā)病似乎成為了一種常見的現(xiàn)象，好多還是年紀(jì)輕輕的朋友，建議大家不要輕敵，以免出現(xiàn)甲狀腺功能亢進(jìn)或減退的情況，有任何不適癥狀都要積極就醫(yī)，本期我們就順著這個(gè)來聊聊甲亢飲食注意事項(xiàng)。

甲亢患者要增加熱能供給

與健康人群相比甲亢患者的飲食不同主要體現(xiàn)在哪些方面？

這要先從甲亢的特點(diǎn)來說起，甲亢屬于超高代謝綜合征，基礎(chǔ)代謝率增高，蛋白質(zhì)分解增強(qiáng)，需要供給高蛋白、高熱量、高碳水化合物和高維生素飲食，以補(bǔ)充消耗，改善其全身營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。

所以，甲亢患者總的飲食原則是宜進(jìn)食清淡、含維生素高的蔬菜、水果及營(yíng)養(yǎng)豐富的雞蛋、淡水魚等，同時(shí)應(yīng)予以養(yǎng)陰生津之物，如銀耳、香菇、淡菜等。此外，飲食有節(jié)、避免暴飲暴食、注意飲食衛(wèi)生，對(duì)甲亢患者來說也是十分重要的。

1.忌食辛辣食物；忌食含碘多的食物如海帶、紫菜等海產(chǎn)品；少喝濃茶、咖啡，不喝酒、不抽煙。

2.保證熱能供給。甲亢患者與同齡人相比，其熱能的供給要高一些。為了避免一次性攝入過多，可適當(dāng)增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小時(shí)左右吃一點(diǎn)水果和點(diǎn)心。通過增加熱能供給，促進(jìn)機(jī)體糖脂代謝恢復(fù)正常，降低蛋白質(zhì)分解。

隨著病情的穩(wěn)定和癥狀緩解，需要調(diào)整熱能供給量，逐漸恢復(fù)正常熱能供給量。

3.注意增加蛋白質(zhì)食物攝入，但增加部分應(yīng)以豆類、牛奶和雞蛋為主，切忌大量食用肉類，特別是牛羊肉。因?yàn)槿忸愑写碳づd奮作用，可加重潮熱、多汗等癥狀，故而每日食用肉類一般不要超過50克。

4.增加礦物質(zhì)和維生素。特別要注意鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)的補(bǔ)充，多食谷類、肝、魚、蛋黃、黃豆、香蕉和橘子等食物。每天的新鮮蔬菜不少于500克，多吃一些新鮮瓜果如黃瓜、番茄、豆角、西瓜等。但含植物纖維過多的食物如芹菜、韭菜等則要少吃一些。

【 敲黑板 】

甲亢患者需要忌口的食物清單

1.不能食用含碘多的食物及藥物：如海帶、紫菜、海鮮、黃藥子等。

2.不能食用刺激性大的食物：如酒類、辣椒、花椒、大蒜等。

3.控制限量食用的食品：如公雞、公鴨、牛肉、羊肉、狗肉、蝦、蟹等。

4.不食用可能會(huì)使甲狀腺腫大的食物：包心菜、香菜、香椿、茴香、花生、核桃、馬鈴薯等。

甲亢病人常有腹瀉現(xiàn)象，如過多供給富含纖維素的食品會(huì)加重腹瀉，應(yīng)適當(dāng)控制纖維素多的食物。如燕麥、蘋果、胡蘿卜、蔬菜、可溶性膳食纖維等都要控制，不能多吃。