翻開(kāi)唐宋詩(shī)詞，描寫(xiě)桂花的有很多，“人閑桂花落，夜靜春山空”“何須淺碧深紅色，自是花中第一流”“無(wú)人得似天工巧，明月中間種桂花”……桂花到底有什么樣的魅力，引得文人墨客爭(zhēng)相描寫(xiě)呢？

外形

桂花的花朵小巧玲瓏，綻放時(shí)是一簇簇、一叢叢的，猶如星星掛在枝頭一般綺麗，非常漂亮。

食用

以桂花做原料制作的桂花茶是中國(guó)特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛(ài)。制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。

功效

桂花香氣怡人，清可細(xì)嗅，濃能繞梁。在室內(nèi)放一盆小小的桂花便可香氣滿屋，彌久不散。桂花還有著吸納粉塵的功效，香味中的揮發(fā)性油類物質(zhì)具有殺菌作用，而且對(duì)人體影響很小。

傳粉方式

在桂花盛開(kāi)的季節(jié)，十里飄香，引得人們爭(zhēng)相賞味?？墒悄阒绬幔類?ài)采花蜜的小蜜蜂卻不來(lái)桂花樹(shù)上采蜜，這是為什么呢？原來(lái)，蜜蜂只青睞異花傳粉的花朵。異花傳粉，就是指一朵花的雄蕊對(duì)另一朵花的雌蕊進(jìn)行傳粉。而桂花是一種自花授粉的植物，一朵花的雄蕊只對(duì)自身的雌蕊授粉。

寓意

桂花有著收獲和團(tuán)圓的美好寓意。相傳月亮上面有一棵桂樹(shù)，有500 丈之高，一個(gè)叫作吳剛的人，因觸怒了天帝被罰到月宮砍樹(shù)。每當(dāng)吳剛劈出斧痕，桂樹(shù)便自動(dòng)愈合，所以千百年來(lái)，吳剛始終不能把桂樹(shù)砍倒。每逢中秋，微風(fēng)輕拂，桂樹(shù)便花開(kāi)滿枝，馨香遠(yuǎn)溢，吳剛也就坐在樹(shù)下小憩片刻，與地上的人們共度美好佳節(jié)。

古時(shí)科舉考試處在秋季，恰逢桂花盛開(kāi)的時(shí)候，故借喻高中進(jìn)士?！绑笇m折桂”就是進(jìn)士及第的雅稱。時(shí)至今日，很多學(xué)校附近都會(huì)種滿桂樹(shù)，也是取自此意。

文化

桂花是中國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一，漢朝時(shí)桂花已經(jīng)成為名貴的貢品，桂同貴，又是金色，使其成為美好事物的象征。桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。在中國(guó)古代的詠花詩(shī)詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài)。