摘? ? 要：加強(qiáng)水稻的栽培技術(shù)以及提高對(duì)水稻中后期田間管理工作的重視程度，能夠有效保障水稻的質(zhì)量，同時(shí)提高水稻的產(chǎn)量。水稻的栽培技術(shù)主要涉及選種、整地、育秧、移栽等方面，而對(duì)于水稻的中后期管理主要涉及水稻種植后的肥水管理及種植中的各種病蟲害防治工作。通過(guò)有效的管理，能夠保障水稻的健康生長(zhǎng)，提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，文章主要探討了水稻種植技術(shù)以及中后期田間管理的措施，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：水稻種植；水田管理；病蟲害預(yù)防

文章編號(hào)：1005-2690（2023）08-0066-03? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S511? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

作者簡(jiǎn)介：劉清江（1977—），女，黎族，貴州關(guān)嶺人，?？?，農(nóng)藝師，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

水稻是我國(guó)主要的糧食作物之一，其種植范圍廣泛，種植面積相對(duì)較大。水稻產(chǎn)量占我國(guó)糧食產(chǎn)量的1/2?，F(xiàn)階段，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)民生活水平不斷提高，人們對(duì)大米的需求也在不斷提升，所以應(yīng)加強(qiáng)水稻種植管理技術(shù)，不斷提高水稻的品質(zhì)以及水稻的總體產(chǎn)量，對(duì)水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有促進(jìn)作用，推廣水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)迫在眉睫。

1 水稻種植技術(shù)

1.1 品種選擇

水稻的品種有很多，因此在選擇品種時(shí)，一定要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境、氣候條件，選擇相適應(yīng)的水稻品種。同時(shí)還要考慮水稻的自身生長(zhǎng)特點(diǎn)，然后綜合各種因素的影響，科學(xué)合理選擇產(chǎn)量高、抗倒伏、性能優(yōu)質(zhì)的水稻品種。選擇的水稻種子必須是經(jīng)國(guó)家認(rèn)定過(guò)的種子，并且要滿足糧食種子的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。高海拔稻區(qū)宜選用中早熟品種，中低海拔熱稻區(qū)宜選用中晚熟品種，這樣能夠保障水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.2 種子的處理及育苗

水稻在日均溫穩(wěn)定通過(guò)12 ℃時(shí)方可播種，一般在清明前后。水稻種子經(jīng)過(guò)消毒、浸泡、催芽露白后即可播種。推薦采取無(wú)紡布旱育秧方式，這是新型的旱育秧綜合技術(shù)，主要運(yùn)用無(wú)紡布對(duì)苗床實(shí)施保溫措施，然后運(yùn)用旱育保姆攪拌稻種，最后施用沼液噴灑秧苗。通過(guò)這樣的形式能夠有效預(yù)防病害出現(xiàn)，并且能夠促進(jìn)秧苗健康生長(zhǎng)。

1）播種期。水稻播種期要根據(jù)示范地區(qū)的氣候條件以及水稻品種的特性等情況進(jìn)行確定，這樣能夠保障水稻在稻穗分化等時(shí)期能夠擁有良好的光合作用，促進(jìn)水稻正常生長(zhǎng)。

2）苗床制作。一是苗床的制作。要滿足苗床的具體標(biāo)準(zhǔn)，在對(duì)苗床實(shí)施培肥、消毒等操作后，整個(gè)苗床土質(zhì)松軟且細(xì)致，并且土壤中的有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。二是床地的選擇。一定要選擇排水性能好、土壤有機(jī)物含量豐富、光照充足且背風(fēng)的位置，然后根據(jù)秧苗的大小需求規(guī)劃合適的床地面積。三是開(kāi)展作床處理工作。碎土?xí)r一定要選擇在天氣良好時(shí)進(jìn)行，開(kāi)廂寬度與高度分別控制在1.2 m與10 cm左右，然后在周圍建立相應(yīng)的排水渠道，這樣便于日后的水源管理。四是苗床培肥工作。在進(jìn)行播種之前，要對(duì)苗床進(jìn)行培肥處理，使苗床的肥力充足。一般運(yùn)用沼渣與過(guò)磷酸鈣進(jìn)行培肥，施用量分別控制在10 kg/m2和200 g/m2。五是配制覆蓋面土。運(yùn)用沼渣、細(xì)肥土、豬糞等材料制作相應(yīng)的面土。六是施肥。在苗床中施加硫酸銨、過(guò)磷酸鈣以及硫酸鉀，其含量分別為120、150、30 g/m2。然后將其與床土進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，一定要少量多次地進(jìn)行加入攪拌，最好分3次加入。需要注意的是，不能在其中加入堿性肥料。如果所選擇用的土地硫酸銨相對(duì)比較匱乏，可以加入一定量的尿素[1]。

3）種子處理。處理種子時(shí)，要先將種子曬干，然后將優(yōu)質(zhì)的種子挑選出來(lái)，運(yùn)用沼液浸泡種子36 h左右，在浸泡完成后用清水將種子清洗干凈，然后將洗好并瀝干水分的種子放在容器中，加入旱育保姆對(duì)其進(jìn)行包衣處理，在包衣后即可播種。

4）播種量。播種時(shí)，按照苗的大小，在苗床上均勻播種。應(yīng)合理控制秧苗的密度。通常情況下，小苗播種量為150 g/m2左右，中苗播種量為100 g/m2左右，大苗播種量為80 g/m2左右。

5）播種前后相關(guān)工作。在播種前對(duì)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)害蟲的地區(qū)，要開(kāi)展滅蟲工作，一般運(yùn)用勁樹滅殺害蟲，然后進(jìn)行澆水，能夠保障床土的濕潤(rùn)，但是一定要用清水進(jìn)行澆灌，避免糞水在后期發(fā)酵出現(xiàn)燒苗的情況。開(kāi)始播種工作，要嚴(yán)格按照播種量進(jìn)行播種，將稻種灑在床土上層后，運(yùn)用木板將其壓進(jìn)土中。木板要用薄膜包裹，在壓種的時(shí)候一定要輕，避免損傷到種子。之后將覆蓋土均勻鋪在種子上層。在培育中期，要鏟除種子周圍的雜草，避免其與秧苗爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。要實(shí)施蓋膜工作，如果在溫度不是很高的地區(qū)，要先鋪地膜，然后搭架，鋪無(wú)紡布；如果地區(qū)的溫度相對(duì)較高，可以直接鋪設(shè)無(wú)紡布，等出苗后要將其掀開(kāi)。

6）苗床管理。一是溫度管理。等秧苗全部出齊后，要將上層的薄膜去除，然后根據(jù)地區(qū)的溫度情況，對(duì)苗圃進(jìn)行通風(fēng)處理。二是濕度管理。從稻種播種后開(kāi)始，一直到后期出苗，一定要保證土層的濕度，為秧苗生長(zhǎng)提供需要的水分。在秧苗長(zhǎng)到2片葉時(shí)，不用再對(duì)其澆水，除了底水不夠的時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)充水分；然后在2～3葉時(shí)，可以適當(dāng)澆水，保證床土濕潤(rùn)即可，能夠有效避免青枯?。辉?葉以后，要根據(jù)秧苗的情況進(jìn)行澆水；最后1次澆水在移栽之前，一定要澆透水。三是預(yù)防病害。這段時(shí)期的病害主要是預(yù)防立枯病與稻瘟病。一般在1葉時(shí)選擇噴灑諾普信跟爽（1＋1）或者選用翠喜（45％咪鮮胺）10 mL進(jìn)行噴灑，能夠有效預(yù)防這2種病害。四是預(yù)防蟲害。主要是預(yù)防地下害蟲，通過(guò)拌種以及在育肥土中加入藥劑，有效避免此類蟲害。五是秧苗期追肥?？梢赃\(yùn)用沼液或者化肥進(jìn)行追肥，但是施肥后要用清水澆灌，后期可以根據(jù)秧苗的情況進(jìn)行施肥管理[2]。

7）移栽。適時(shí)移栽：葉齡5葉1心時(shí)進(jìn)行移栽，秧齡一般為30～35 d。在插秧時(shí)，一定要保障田間的水位適宜，水太多會(huì)淹死秧苗，水太少會(huì)導(dǎo)致沒(méi)有充足的水分促進(jìn)稻苗生長(zhǎng)，水位一般沒(méi)過(guò)秧苗根部以上即可。在插秧前要施足底肥，一般在稻田中施用生物有機(jī)肥以及含量均衡的化學(xué)肥料，保障稻田中的養(yǎng)分充足。插秧時(shí)，秧苗的根部插進(jìn)土中的深度控制在2 cm，能夠保障秧苗的成活率。同時(shí)，還要根據(jù)稻田的實(shí)際情況進(jìn)行合理密植。一般推薦采取寬窄行移栽方式，其規(guī)格為寬行36.7～43.3 cm，窄行20 cm，株距為16.7 cm，雜交稻每穴栽2粒谷秧（密度為180 000～210 000穴/hm2）。

2 中后期水稻田間管理

水稻中后期的田間管理主要包含水稻肥水管理、莖葉管理、病蟲害有效防治等方面，具體的內(nèi)容有以下幾點(diǎn)。

2.1 水稻的肥水管理

1）加強(qiáng)水稻的水分管理。將稻苗移植到稻田中后，對(duì)水稻最重要的田間管理就是灌溉，尤其是水稻分蘗期的灌溉一定要采用淺水勤灌的方式。在分蘗期澆水要灌淺水，一般水的深度在3 cm左右最為適宜。然后在水稻分蘗數(shù)達(dá)到目標(biāo)穗數(shù)85％時(shí)，可以將水稻田中的水排出，然后進(jìn)行曬田控苗（以土壤板實(shí)、有裂縫、行走不陷腳為度），這種方式能避免無(wú)效分蘗。如果是冬水田，就要提前進(jìn)行排水曬田，有效保障水稻的產(chǎn)量。在水稻進(jìn)行分化發(fā)育時(shí)，要根據(jù)水稻生長(zhǎng)階段的不同情況停止晾曬稻田，并在稻田中進(jìn)行灌水，能夠促進(jìn)水稻幼穗的有效分化。水稻抽穗揚(yáng)花時(shí)期，控好水分十分重要，基本要維持全天深水。水稻在這個(gè)階段需要大量的水分，水分充足能夠保障孕穗期的有效生長(zhǎng)。在水稻孕穗期，水稻的水量需求較大，并且該時(shí)期的水稻抗旱能力最弱，因此需要為水稻補(bǔ)充充足的水分，從而促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。如果在孕穗期出現(xiàn)缺水問(wèn)題，就會(huì)直接導(dǎo)致幼穗分化受到阻礙，造成水稻的稻穗顆粒降低、飽滿的顆粒相對(duì)比較少，嚴(yán)重影響結(jié)實(shí)率。因此必須保障孕穗期擁有足夠的水量。一般孕穗期的水層保持在7 cm左右的深度。如果這一時(shí)期水稻的溫度低于19 ℃，就要加深水位，保障水稻的生長(zhǎng)。灌漿結(jié)實(shí)期遵循干濕交替灌溉原則，一直保持到成熟。由此可以看出，在水稻種植期間，一定要保障水稻各個(gè)時(shí)期中的水分需求，這樣才能促進(jìn)水稻的健康生長(zhǎng)，提高水稻的產(chǎn)量[3]。

2）加強(qiáng)水稻的施肥管理。對(duì)水稻的水分進(jìn)行有效管理后，就要對(duì)稻田開(kāi)展施肥管理。施肥總原則為施足底肥，早施分蘗肥，氮肥后移作穗肥，氮、磷、鉀平衡施用。稻田施肥要按照水稻的生長(zhǎng)情況針對(duì)性地施肥，一般在稻苗移栽后的9 d左右進(jìn)行追肥。追肥時(shí)，如果時(shí)間延后，易造成水稻的猛長(zhǎng)以及貪青的情況出現(xiàn)，并且容易延長(zhǎng)成熟度的時(shí)間。水稻追肥一定要根據(jù)水稻的品種以及地區(qū)的整體環(huán)境進(jìn)行，這樣能夠避免出現(xiàn)水稻晚熟以及水稻穗頸瘟病癥的出現(xiàn)，提高水稻的整體產(chǎn)量。水稻的后期如果出現(xiàn)抽穗前葉片發(fā)黃的稻田，要施粒肥，能夠延長(zhǎng)葉片的功能。水稻施肥時(shí)，一定要控制肥料的用量，肥料用量主要是根據(jù)水稻的生長(zhǎng)情況進(jìn)行控制。在施肥的過(guò)程中，稻田中的水位要保持在淺水位。在施肥的后期不需要對(duì)稻田進(jìn)行灌水，保障肥料自然干透，從而提高稻田中的肥力。在水稻生長(zhǎng)時(shí)期，要控制好稻田的干濕狀態(tài)，然后根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r進(jìn)行斷水處理，一定要注意不能提早斷水，否則容易降低水稻的產(chǎn)量。一般給水稻斷水要選擇在水稻收割前7 d左右，這樣能夠保障水稻的產(chǎn)量，保障水稻在收割的時(shí)候土地較為干燥[4-5]。

2.2 水稻的病蟲害防治

1）惡苗病。水稻惡苗病又稱徒長(zhǎng)病、白稈病，在水稻種植區(qū)時(shí)有發(fā)生。苗期發(fā)病，病苗一般比較細(xì)高，葉片葉鞘淡黃色，根系發(fā)育不良，容易在移栽前死亡。病癥輕的提早抽穗，穗形小而不實(shí)。防治方法：可以在播種前運(yùn)用25％咪鮮胺乳油或6％戊唑醇乳油等藥劑，對(duì)水稻種子進(jìn)行浸種處理。

2）立枯病。立枯病主要在連續(xù)低溫以及陰雨天氣發(fā)病，這時(shí)容易出現(xiàn)鐮刀菌以及立枯絲核菌。水稻3葉期易發(fā)生立枯病，發(fā)病后水稻的葉片會(huì)卷曲，莖部以及葉心出現(xiàn)枯黃的癥狀，根部出現(xiàn)黃褐色。防治方法：育秧土消毒是防治立枯病的重點(diǎn)，可選用40％甲霜·福美雙粉劑或30％惡霉靈水劑等藥劑消毒土壤，還可用38％甲霜·福美雙可濕性粉劑進(jìn)行拌種處理，有較好的預(yù)防效果。

3）稻瘟病。稻瘟病又稱稻熱病、火燒瘟、叩頭瘟。葉瘟發(fā)生于3葉期至抽穗期葉片，可分為以下幾種。慢性型，一般會(huì)出現(xiàn)灰白色以及褐色等斑痕，然后其形狀呈現(xiàn)梭形；急性型，呈現(xiàn)為水漬狀、暗綠色圓形以及不規(guī)則圓形病斑；褐點(diǎn)型，表現(xiàn)為有褐色小斑點(diǎn)，一般在稻株下部較老葉片上；白點(diǎn)型，表現(xiàn)為白色近圓形小白點(diǎn)。穗頸瘟?xí)霈F(xiàn)水狀斑點(diǎn)，一般呈墨綠色等，然后會(huì)出現(xiàn)脫水的情況，并逐漸干枯，稻穗呈白色。防治方法：對(duì)種子的處理可選用40％多菌靈可濕性粉劑或25％咪鮮胺乳油等藥劑，田間防治可選用75％三環(huán)唑可濕性粉劑或2％春雷霉素水劑進(jìn)行噴霧處理[6-7]。

4）稻曲病。稻曲病僅發(fā)生在水稻穗部，受害谷粒在內(nèi)外穎處先裂開(kāi)，露出淡黃色塊狀物，呈孢子球，孢子球顏色會(huì)變?yōu)辄S綠色至墨綠色，老面平滑，最后龜裂，散出綠色粉末。防治方法：對(duì)種子消毒可選用15％三唑酮可濕性粉劑或50％多菌靈可濕性粉劑等藥劑浸種，藥劑噴施可選用430 g/L戊唑醇懸浮劑或24％井岡霉素水劑等。

5）稻飛虱。稻飛虱會(huì)吸食稻汁，使稻株逐漸枯黃，影響后期稻穗生長(zhǎng)，使稻谷粒不夠飽滿，嚴(yán)重造成“黃塘” “冒穿”等癥狀。防治方法：保護(hù)生物天敵和殺蟲燈誘殺，能有效控制稻飛虱的種群數(shù)量；藥劑防治使用高效、安全的農(nóng)藥，在低齡（1～2齡）若蟲盛發(fā)期，可選用20％呋蟲胺懸浮劑或70％吡蟲啉水分散粒劑等藥劑噴霧處理。

6）稻縱卷葉螟。稻縱卷葉螟以幼蟲在卷葉苞內(nèi)啃食葉肉和上表皮，形成長(zhǎng)短不一的白色條斑。稻縱卷葉螟發(fā)生程度主要取決于當(dāng)年外來(lái)蟲源遷入量、天氣等因素。防治方法：可選用40％毒死蜱乳油或5％阿維菌素微乳劑或30％茚蟲威水分散粒劑。

7）稻稈潛蠅。稻稈潛蠅幼蟲孵化后會(huì)蛀入稻莖為害心葉、生長(zhǎng)點(diǎn)或幼穗。苗期受害葉呈縱向長(zhǎng)條狀裂縫，新葉扭曲或者枯黃，受其為害，稻穗總產(chǎn)量降低。防治方法：防治適期應(yīng)在大田每100叢有卵15粒以上時(shí)進(jìn)行防治，藥劑防治可選用40％樂(lè)果乳油或10％吡蟲啉可濕性粉劑或25％殺蟲雙水劑等藥劑進(jìn)行處理[8]。

3 適時(shí)收割

稻谷充分成熟（籽粒飽滿）后才能收獲。一般水稻的上穎殼逐漸發(fā)黃，稻粒逐漸成型并變硬，剝開(kāi)稻殼后的米粒呈現(xiàn)白色透明質(zhì)地，這時(shí)就可以進(jìn)行收割。如果過(guò)早收割水稻，大部分的稻粒還沒(méi)成熟，嚴(yán)重影響整體水稻的產(chǎn)量以及質(zhì)量；如果水稻收割太晚，就會(huì)造成水稻后期爆粒，在生產(chǎn)中會(huì)出現(xiàn)大量的碎米。收割水稻時(shí)，一定要選擇陽(yáng)光較好的天氣進(jìn)行收割，這樣稻粒易干，不容易發(fā)霉變質(zhì)；如果天氣不好進(jìn)行收割，就要對(duì)稻粒多次翻動(dòng)，一定不能堆放，否則會(huì)造成水分的積壓，使其出現(xiàn)發(fā)霉的情況，降低整體產(chǎn)量以及質(zhì)量。

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