潘爍品 李曉雙 李 兵 侯立軍 李悅欣 田樹軍

（1．河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，河北 保定 071000；2．河北唯尊養(yǎng)殖有限公司，河北 衡水 053900；3．廊坊市畜牧站，河北 廊坊 065000）

新生羔羊的瘤胃機(jī)能發(fā)育不完善，腸道各種輔助消化的酶還不健全，所以其消化能力不強(qiáng)[1]。但哺乳期的羔羊可塑性強(qiáng)，瘤胃發(fā)育迅速，此時(shí)進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理具有重要的作用[2]。李曉剛等[3]研究發(fā)現(xiàn)，在羔羊開食料中添加包被賴氨酸能夠增加羔羊小腸賴氨酸轉(zhuǎn)運(yùn)、吸收和利用，從而提高羔羊日增重。仉連平等[4]發(fā)現(xiàn)，中草藥添加劑可以提高湖羊羔羊飼料利用率，促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)發(fā)育，改善瘤胃發(fā)酵環(huán)境。王旭東等[5]在4月齡小尾寒羊中添加發(fā)酵中草藥藥渣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，小尾寒羊平均日增重顯著提高。

中草藥苦澀味道，會(huì)影響動(dòng)物的采食量[6]。有研究表明，生物學(xué)發(fā)酵的方法可以去除或掩蓋部分中草藥苦澀的不良風(fēng)味，保證動(dòng)物的采食量不受影響[7]。益生菌發(fā)酵中草藥能夠降解其中的大分子物質(zhì)，分解小分子物質(zhì)被動(dòng)物消化道吸收利用，從而提高中草藥藥效，降低中草藥毒副作用[8]。發(fā)酵中草藥制劑可通過提高日糧代謝能、干物質(zhì)和粗蛋白的消化率，達(dá)到促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)的目的[9]。研究發(fā)現(xiàn)，在麻黃雜雛雞基礎(chǔ)飼糧中添加乳酸菌發(fā)酵中藥飼料添加劑可以提高機(jī)體的消化能力，有效促進(jìn)麻黃雜雛雞的生長(zhǎng)[10]。在斷奶仔豬日糧中添加以蒼術(shù)、黃柏和白術(shù)為主藥的發(fā)酵復(fù)方中草藥可提高斷奶仔豬生長(zhǎng)性能,增強(qiáng)仔豬免疫力[11]。目前，關(guān)于發(fā)酵草藥作用于哺乳期羔羊的研究較少，因此本試驗(yàn)研究發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊增重的影響，為發(fā)酵草藥在羔羊飼養(yǎng)中的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選用體重高于2.5 kg、健康的新生羔羊50 只，隨機(jī)分為2組，每組25個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只，公、母各半，分別圈養(yǎng)在2 個(gè)環(huán)境相同的圈舍中。對(duì)照組羔羊飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧中添加發(fā)酵草藥，發(fā)酵草藥按干物質(zhì)的5%添加。中草藥發(fā)酵飼料配方為黃芪、白術(shù)、茯苓、薏苡仁、乳酸菌、芽孢桿菌、糖蜜、淀粉。羔羊基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 羔羊基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.2 飼養(yǎng)管理

新生羔羊飼養(yǎng)的光照、溫度、濕度等均保持一致。自由飲水，按常規(guī)免疫程序接種、消毒。羔羊飼養(yǎng)過程中，1周齡不進(jìn)行補(bǔ)飼；1周后每天早、中、晚添加羔羊料與干草；第6周開始母子隔離，第7周將羔羊料由前期料轉(zhuǎn)換為后期料。羔羊62 日齡結(jié)束試驗(yàn)，保持圈舍干燥、通風(fēng)良好。試驗(yàn)期62 d。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1 生長(zhǎng)性能

記錄新生羔羊初生重，羔羊斷奶飼喂前稱重，記為斷奶重，記錄每天各組羔羊投料量和剩料量，計(jì)算羔羊的哺乳期增重、平均日增重、每只羊總采食量、料重比，其中TMR采食量換算為風(fēng)干物質(zhì)基礎(chǔ)。

哺乳期增重=斷奶重-初生重(1)

平均日增重=哺乳期增重/試驗(yàn)天數(shù)(2)

每只羊總采食量=該組羊總采食量/只數(shù)(3)

料重比=風(fēng)干物質(zhì)總采食量/總增重(4)

1.3.2 經(jīng)濟(jì)效益

試驗(yàn)期間原料及羔羊價(jià)格見表2，根據(jù)表2數(shù)據(jù)計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益。

表2 原料及羔羊價(jià)格 單位：元/kg

飼料投入=Σ(各原料價(jià)格×各原料使用量)(5)

中草藥投入=中草藥價(jià)格×中草藥使用量(6)

增重收入=羊增重×羔羊活重價(jià)格(7)

經(jīng)濟(jì)效益=增重收入-飼料投入-草藥投入(8)

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 軟件進(jìn)行整理，SPSS 22.0 進(jìn)行單因素方差分析，Duncan 法進(jìn)行多重比較。結(jié)果以平均值和標(biāo)準(zhǔn)誤（SEM）表示，P＜0.05表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊增重的影響（見表3）

表3 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊增重的影響

由表3 可知，試驗(yàn)組羔羊的末重、總增重和平均日增重分別比對(duì)照組提高了32.40%、30.01%、41.67%（P＜0.05）。

2.2 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊采食量的影響（見表4、圖1～圖3）

圖1 各組羊精料日采食量曲線

圖2 各組羊花生秧日采食量曲線

圖3 各組羊TMR日糧日采食量曲線

表4 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊采食量的影響

由表4 可知，試驗(yàn)組羔羊精料總采食量、花生秧總采食量、TMR總采食量均高于對(duì)照組。

由圖1 可知，試驗(yàn)期內(nèi)，羔羊平均日采食量呈上升的趨勢(shì)。

由圖1、圖2可知，試驗(yàn)前期，兩組間精料與花生秧日采食量相差較小。

由圖1～圖3 可知，試驗(yàn)后期，試驗(yàn)組羔羊采食量逐漸高于對(duì)照組，TMR日采食量始終高于對(duì)照組。

2.3 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊料重比的影響（見表5）

表5 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊料重比的影響

由表5可知，試驗(yàn)組羔羊的TMR/增重顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），試驗(yàn)組羔羊的精料/增重、花生秧/增重、料重比與對(duì)照組相比差異均不顯著（P＞0.05）。

2.4 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的影響（見表6）

表6 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的影響 單位：元/只

由表6可知，試驗(yàn)組總投入（飼料+發(fā)酵中草藥）和增重收入分別為65.71 元、1 258.80 元，分別比對(duì)照組高23.70 元、378.60元。試驗(yàn)組羔羊的平均養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到1 193.09元/只，比對(duì)照組高354.9元/只。

3 討 論

3.1 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊增重的影響

新生羔羊離開母體后，由于所處環(huán)境的突然改變，導(dǎo)致適應(yīng)能力降低，生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。羔羊體重、日增重是衡量羔羊生長(zhǎng)性能的重要指標(biāo)，也是進(jìn)行之后配種工作安排的重要依據(jù)[12]，所以哺乳期羔羊的飼養(yǎng)管理尤為重要。發(fā)酵草藥作為益生菌與中草藥結(jié)合的產(chǎn)物，具有益生菌平衡腸道菌群的益生作用，可以提高畜禽生產(chǎn)性能，調(diào)節(jié)生理代謝[13]，可在羔羊哺乳期飼喂中適量添加。

申紅春[14]研究發(fā)現(xiàn)，在基礎(chǔ)日糧上添加1.5%、2.0%發(fā)酵中草藥，可以提高21～42 日齡肉鴨試驗(yàn)?zāi)┲?、平均日增重，降低料重比，提高肉鴨生長(zhǎng)性能。Wang等[15]在澤西牛飼糧中添加復(fù)合益生菌發(fā)酵的復(fù)方中草藥，發(fā)現(xiàn)復(fù)方中草藥能夠顯著提高奶牛的體重、平均產(chǎn)奶量以及乳脂含量。本試驗(yàn)在哺乳期羔羊飼糧中加入5%發(fā)酵中草藥，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組羔羊哺乳期平均日增重顯著高于對(duì)照組。原因可能是微生物生長(zhǎng)代謝過程中產(chǎn)生的多種胞外酶，如纖維素酶、木質(zhì)素酶和果膠酶等，催化降解了植物的細(xì)胞壁，增加了中草藥中有效成分的滲出，從而促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)。

3.2 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊采食量的影響

飼糧組成、精粗比、飼糧適口性、營(yíng)養(yǎng)水平、飼喂技術(shù)、羔羊的性別、年齡和健康狀況、飼養(yǎng)環(huán)境及飲水等因素均可影響羔羊的采食量[16]。武洪志等[11]在斷奶仔豬飼糧中加入發(fā)酵中草藥，發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)組仔豬的平均日采食量比基礎(chǔ)日糧組提高17.59%。解軍亮等[17]研究表明，日糧添加發(fā)酵中草藥能夠提高斷奶仔豬平均日增重、平均采食量，降低料重比和腹瀉率。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組羔羊精料總采食量、花生秧總采食量、TMR總采食量均高于對(duì)照組，與上述研究結(jié)果相一致。可能是黃芪等補(bǔ)中益氣類中草藥有助于維持動(dòng)物機(jī)體微生態(tài)平衡，增加了腸道益生菌的種類和數(shù)量，從而增加羔羊在哺乳期的采食量。

3.3 發(fā)酵草藥對(duì)哺乳期羔羊料重比的影響

動(dòng)物的料重比受多個(gè)因素影響，如品種、飼料、環(huán)境、管理等。鄧先得等[18]研究發(fā)現(xiàn)，在自由采食情況下，增加精料喂量可以加快綿羊增重速度。且在適宜范圍內(nèi)增加精料比例，能夠提高羔羊消化酶活性、生長(zhǎng)性能和飼料利用率[19]，從而降低羔羊料重比。本試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)組羔羊TMR/增重顯著高于對(duì)照組，但精料/增重、花生秧/增重、料重比均不顯著。可能是由于羔羊飼糧中加入發(fā)酵草藥提高了羔羊的增重，但同時(shí)也提高了羔羊的采食量，從而導(dǎo)致兩組間料重比差異不顯著。

3.4 發(fā)酵中草藥對(duì)哺乳期羔羊經(jīng)濟(jì)效益的影響

經(jīng)濟(jì)效益取決于成本與產(chǎn)出收益，在養(yǎng)殖中需要控制成本，增加產(chǎn)出收益，獲得更高的增重。羔羊斷奶之后生長(zhǎng)速度較快，飼料轉(zhuǎn)化利用率相對(duì)較高，養(yǎng)殖成本相對(duì)較低，經(jīng)濟(jì)效益絕對(duì)較高[20]。本試驗(yàn)中，因發(fā)酵中草藥價(jià)格較高，試驗(yàn)組飼糧投入略高于對(duì)照組，但哺乳期收益可達(dá)1 193.09 元/只，對(duì)照組僅為838.19 元/只?？赡苁前l(fā)酵草藥提高了日糧中粗蛋白質(zhì)的利用率，從而提高羔羊的增重，轉(zhuǎn)化為羔羊的產(chǎn)出收益。本試驗(yàn)中經(jīng)濟(jì)效益的計(jì)算未考慮人員工資、場(chǎng)地費(fèi)以及其他支出，僅考慮飼料成本。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，羔羊哺乳期添加5%發(fā)酵草藥，可明顯提高羔羊哺乳期增重與經(jīng)濟(jì)效益。