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        傳統(tǒng)茶實現(xiàn)“年輕態(tài)”

        2023-07-07 08:34:51
        作文周刊(高考版) 2023年27期
        關(guān)鍵詞:茶飲高質(zhì)新式

        2023年5月20日至24日在杭州舉行的第五屆中國國際茶葉博覽會上,綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶等各類茶品齊聚,既有傳統(tǒng)而雅致的中華茶文化打底,又有各種新式茶類飲品,如冷泡茶、速溶茶粉、茶拿鐵、茶葉冰淇淋、氣泡茶飲等“年輕態(tài)”的新式茶飲亮相,包容萬千、與時俱進。

        在很多人眼中,茶是高雅文化的象征。不過,茶也有非常親民與時尚的一面。比如,孟元老在《東京夢華錄》的序言里就寫道:“新聲巧笑于柳陌花衢,按管調(diào)弦于茶坊酒肆?!辈璧难潘坠操p體現(xiàn)了茶文化的包容性,發(fā)展出了包括炙茶、碾茶、羅茶、候湯、熁盞、點茶在內(nèi)的各種傳統(tǒng)茶藝之美,又衍生出了果味茶飲、碳酸茶飲、花果茶、花草茶、冰綠茶、大青茶等各種新式茶飲之趣。“站在更寬的視野來看,未來不論做什么茶,都要以美好生活為導(dǎo)向,不拘泥于簡單的沖飲方式?!敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工與多元化利用創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家尹軍峰表示,要依靠現(xiàn)代科技與文化融合創(chuàng)新,開發(fā)健康高質(zhì)、個性時尚、方便輕松的跨界茶產(chǎn)品。

        素材解讀

        “茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公?!敝袊遣璧墓枢l(xiāng),也是品茶文化的發(fā)源地,茶香深深滲透在華夏民族數(shù)千年的生存發(fā)展史中,并且因極具包容性的特征而擁有強盛的生命力。如今,中國茶在保留原有品味、調(diào)性的同時,向年輕人靠攏,不斷贏得年輕消費群體的喜愛,不僅是市場的選擇,也是文化的趨向——“融天地人于一體,倡天下茶人為一家”,茶文化的巨大包容性亦是茶的時代魅力所在。

        適用話題

        文化包容、創(chuàng)新發(fā)展、美好生活、與時俱進

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