節(jié)氣之美，美在物候變幻、時序流轉，美在四時飲食、各有千秋。古人將光陰之變、民俗之味融會其中，將每一年的時光過得有序有味，風情萬千。

依時令生息是古老時尚

蕭 放

立春，四季之首，是二十四節(jié)氣的起點。古代立春有春盤，也叫“五辛盤”，一般盛蔥、姜、蒜、韭菜、蘿卜等，取迎“新”之義。唐代詩人杜甫在《立春》詩中曾寫下“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發(fā)時。盤出高門行白玉，菜傳纖手送青絲”的佳句，至今仍伴隨著春餅、春卷令人回味。

立夏，昭示著炎炎夏日的到來。江南立夏飲“七家茶”，茶葉是跟左右鄰里討要的。立夏也是健壯身心的時日，食用鮮筍、蔥頭、雞蛋，養(yǎng)護心臟，增強腳力。民間有俗語：“立夏吃蛋，石頭踩爛?！?/p>

立秋，人們有“咬秋”的習俗，吃秋瓜、秋桃，以保健避疫。清代北京人在立秋日闔家同食西瓜、茄脯，飲香薷汁，秋后可免暑熱痢疾之害。吞服赤小豆也是立秋時節(jié)的保健習俗。范成大《立秋二絕》其二云：“折枝楸葉起園瓜，赤小如珠咽井花。洗濯煩襟酬節(jié)物，安排笑口問生涯。”

立冬，這是萬物收藏的時節(jié)。釀酒、腌菜、舂米，人們?yōu)槎A而忙。值得一說的是腌菜，據(jù)說其起源于周代。普通人家戶戶都有大菜缸，菘菜腌制一月即可食用，“脆美絕倫”，據(jù)唐人書中記載：金陵士大夫家嚼齏（jī）菜，“響動十里人”。

（選自《安慶日報》，文章有刪節(jié)）

詩歌中的節(jié)氣

立 春

一二三四五六七，

萬木生芽是今日。

遠天歸雁拂云飛，

近水游魚迸冰出。

——〔唐〕羅隱《京中正月七日立春》

雨 水

好雨知時節(jié)，當春乃發(fā)生。

隨風潛入夜，潤物細無聲。

野徑云俱黑，江船火獨明。

曉看紅濕處，花重錦官城。

——〔唐〕杜甫《春夜喜雨》

驚 蟄

微雨眾卉新，一雷驚蟄始。

田家?guī)兹臻e，耕種從此起。

丁壯俱在野，場圃亦就理。

歸來景常晏，飲犢西澗水。

饑劬不自苦，膏澤且為喜。

倉稟無宿儲，徭役猶未已。

方慚不耕者，祿食出閭里。

——〔唐〕韋應物《觀田家》

春 分

春分雨腳落聲微，

柳岸斜風帶客歸。

時令北方偏向晚，

可知早有綠腰肥。

——〔宋〕徐鉉《七絕·蘇醒》

清 明

清明時候雨初足，

白花滿山明似玉。

十里春風睡眼中，

小桃飄盡馀新綠。

——〔宋〕喻良能《三月六日清明節(jié)道中》

谷 雨

雨頻霜斷氣清和，

柳綠茶香燕弄梭。

布谷啼播春暮日，

栽插種管事諸多。

——左河水《谷雨》

立 夏

過了荼醾與素馨，

一春風雨欠追尋。

卻從立夏晴多日，

策杖閑來看綠陰。

——〔宋〕王諶《絕句》

小 滿

夜鶯啼綠柳，

皓月醒長空。

最愛壟頭麥，

迎風笑落紅。

——〔宋〕歐陽修《五絕·小滿》

芒 種

時雨及芒種，四野皆插秧。

家家麥飯美，處處菱歌長。

老我成惰農(nóng)，永日付竹床。

衰發(fā)短不櫛，愛此一雨涼。

庭木集奇聲，架藤發(fā)幽香。

鶯衣濕不去，勸我持一觴。

即今幸無事，際海皆農(nóng)桑。

野老固不窮，擊壤歌虞唐。

——〔宋〕陸游《時雨》

夏 至

風蒲獵獵小池塘。過雨荷花滿院香。沈李浮瓜冰雪涼。竹方床。針線慵拈午夢長。

——〔宋〕李重元《憶王孫·夏詞》

小 暑

倏忽溫風至，因循小暑來。

竹喧先覺雨，山暗已聞雷。

戶牖深青靄，階庭長綠苔。

鷹鹯新習學，蟋蟀莫相催。

——〔唐〕元稹《詠廿四氣詩·小暑六月節(jié)》

大 暑

赤日幾時過，清風無處尋。

經(jīng)書聊枕籍，瓜李漫浮沉。

蘭若靜復靜，茅茨深又深。

炎蒸乃如許，那更惜分陰。

——〔宋〕曾幾《大暑》

立 秋

茲晨戒流火，

商飆早已驚。

云天收夏色，

木葉動秋聲。

——〔唐〕劉言史《立秋》

處 暑

天上雙星合，人間處暑秋。

稿成今夕會，淚灑隅年愁。

梧葉風吹落，璇霄火正流。

將陳瓜葉宴，指影拜牽牛。

——〔清〕胤禛《七夕處暑》

白 露

玉階生白露，夜久侵羅襪。

卻下水晶簾，玲瓏望秋月。

——〔唐〕李白《玉階怨》

秋 分

遇節(jié)思吾子，吟詩對夕曛。

燕將明日去，秋向此時分。

逆旅空彈鋏，生涯只賣文。

歸帆宜早掛，莫待雪紛紛。

——〔清〕紫靜儀《秋分日憶用濟》

寒 露

裊裊涼風動，

凄凄寒露零。

蘭衰花始白，

荷破葉猶青。

獨立棲沙鶴，

雙飛照水螢。

若為寥落境，

仍值酒初醒。

——〔唐〕白居易《池上》

霜 降

倚檻穹雙目，疏林出遠村。

秋深山有骨，霜降水無痕。

天地供吟思，煙霞入醉魂。

回頭云破處，新月報黃昏。

——〔宋〕江定齋《列岫亭》

立 冬

細雨生寒未有霜，

庭前木葉半青黃。

小春此去無多日，

何處梅花一綻香。

——〔宋〕仇遠《立冬即事二首（其一）》

小 雪

露凝霜重漸傾欹，

宴賞才過小雪時。

蒂有余香金淡泊，

枝無全葉翠離披。

半床落月蛩聲病，

萬里寒云雁陣遲。

明歲秋風知再會，

暫時分手莫相思。

——〔清〕曹雪芹《殘菊》

大 雪

已訝衾枕冷，復見窗戶明。

夜深知雪重，時聞折竹聲。

——〔唐〕白居易《夜雪》

冬 至

天時人事日相催，

冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線，

吹葭六琯動浮灰。

岸容待臘將舒柳，

山意沖寒欲放梅。

云物不殊鄉(xiāng)國異，

教兒且覆掌中杯。

——〔唐〕杜甫《小至》

小 寒

小寒連大呂，歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。

霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。

莫怪嚴凝切，春冬正月交。

——〔唐〕元稹《詠廿四氣詩·小寒十二月節(jié)》

大 寒

舊雪未及消，

新雪又擁戶。

階前凍銀床，

檐頭冰鐘乳。

清日無光輝，

烈風正號怒。

人口各有舌，

言語不能吐。

——〔宋〕邵雍《大寒吟》

【李耀/供稿】