劉曉明　于井瑞

摘要：我國十幾億人口大國，糧食安全是首要問題，而肉奶蛋也是人民生活中不可缺少的必需品。但是，國家同時(shí)也在大力支持不適合耕種的土地退耕還林還草。所以，我們就要思考一個(gè)問題，敖漢旗大面積脆弱的沙化土地是否適合耕種？在我們十年九旱及地下水匱乏的地區(qū)，沙化土地種植雜糧雜豆綜合效益與種植敖漢苜蓿比較效益如何？我們?cè)诎綕h旗木頭營子鄉(xiāng)進(jìn)行了對(duì)比試驗(yàn)，以期為農(nóng)牧民選擇最佳種植方式，從而得到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益兼顧同步提高。

關(guān)鍵詞：敖漢苜蓿；農(nóng)作物；試驗(yàn)；效益對(duì)比

1 試驗(yàn)材料與方法

試驗(yàn)從5月份在敖漢旗木頭營子鄉(xiāng)東灣子村進(jìn)行，試驗(yàn)地氣候?qū)儆诎敫珊禋夂?，年均氣?.4℃，≥10°年活動(dòng)積溫3200℃，年均降水量380～460mm，生長季內(nèi)（4～9月份）降水占全年降水量的89%，無霜期145d，試驗(yàn)地為砂壤土，供試品種為敖漢苜蓿、玉米、豆類（黑豆、綠豆）、谷子、高粱、黍子、蕎麥等農(nóng)作物。

敖漢苜蓿與農(nóng)作物試驗(yàn)田面積均為0.67hm2，相鄰種植，于5月15日條播敖漢苜蓿，播量0.5kg/667m2。行距40cm，苗前噴施除草劑一次。5月1～20日前后播種玉米、高粱、谷子、豆類等農(nóng)作物。行距為50cm，施用基肥5000kg/667m2，施用二胺底肥25kg/667m2，苗期追施化肥40kg/667m2，苗期防治害蟲一次，定苗運(yùn)趟各一次。9月20日～10月10日收獲。詳見表1。

（1）從表中可以看出，自從旱地種植敖漢苜蓿，種植第一年沒有產(chǎn)子和結(jié)實(shí)，按照敖漢苜蓿一個(gè)生長周期7年，所以種植的敖漢苜蓿每年平均投入

31.43元/667m2。所以當(dāng)年種植敖漢苜蓿經(jīng)濟(jì)收入呈現(xiàn)了負(fù)數(shù)。而且敖漢苜蓿一年種植多年受益。第二年可收獲敖漢苜蓿種子20kg/667m2，種子按30元/kg計(jì)算，可獲600元/667m2，可收獲敖漢苜蓿秸稈100kg/667m2，按0.8元/kg，收入80元/667m2，收獲種子后，又獲得再生草100kg/667m2，再生草按2.0元/kg計(jì)，收入

200元/667m2，扣除各項(xiàng)投入費(fèi)用31.43元/667m2，獲純收益648.57元。敖漢苜蓿種子出口國際市場(chǎng)效益會(huì)更大。

（2）從表中可以看出，種植玉米平均產(chǎn)量350kg/667m2，以2.4元/kg計(jì)算，其收入為840元/667m2，加之玉米秸稈收入為70元/667m2，扣除各項(xiàng)投入費(fèi)用403元/667m2，獲純收益為507元/667m2。

（3）種植豆類，以黑豆為例，平均產(chǎn)量40kg/667m2，以6.0元/kg計(jì)算，其收入為240元/667m2，加

之秸稈收入30元/667m2，扣除各項(xiàng)投入費(fèi)用119元/667m2，獲純收益153元/667m2。

（4）種植谷子作物，平均產(chǎn)量150kg/667m2，每kg7.5元計(jì)算，每畝收入為1125元/667m2，加之產(chǎn)秸稈150kg/667m2，0.2元、kg計(jì)算，收入30元/667m2，扣除各項(xiàng)投入費(fèi)用558元/667m2，獲純收益597元/667m2。

（5）種植黍子平均產(chǎn)量50kg/667m2，5.5元/kg計(jì)算，收入為275元/667m2，秸稈收入15元/667m2，扣除各項(xiàng)投入費(fèi)用195元/667m2，獲純收益95元/667m2。

（6）種植高粱平均產(chǎn)量300kg/667m2，2.5元/kg計(jì)算，收入為750元/667m2，扣除各項(xiàng)投入費(fèi)用342元/667m2，獲純收益408元/667m2。

（7）種植蕎麥平均產(chǎn)量50kg/667m2，6.0元/kg計(jì)算，收入為300元/667m2，扣除各項(xiàng)投入費(fèi)用132元/667m2，獲純收益168元/667m2。

2 種植敖漢苜蓿與農(nóng)作物效益比較

從表中還可以看出，敖漢苜蓿一年刈割二次，二次刈割總產(chǎn)量350kg，青干草2.0元/kg，扣除種草、中耕等各項(xiàng)投入支出，獲純收入668.57元/667m2。由于2021年特殊年份，谷子價(jià)格比較高，所以敖漢苜蓿與谷子收益持平。將種植敖漢苜蓿效益和種植農(nóng)作物效益進(jìn)行比較得出，其排列為：敖漢苜蓿＞谷子＞玉米＞高粱＞蕎麥＞豆類＞黍子。種植敖漢苜蓿第二年后的產(chǎn)草量、產(chǎn)籽量增加。投入減少，則種植敖漢苜蓿經(jīng)濟(jì)效益將大大超過種植農(nóng)作物（糧經(jīng)作物）。減少了化肥施用量、農(nóng)藥對(duì)土壤的污染。

3 種草改變貧窮落后面貌

木頭營子鄉(xiāng)東灣子村六東窩鋪組種草養(yǎng)羊戶張民家中六口人，四個(gè)勞力，他將自家承包來的8.67hm2土地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，除了各項(xiàng)投資，純收入48000元。2000年他把坡度大，水土流失嚴(yán)重、產(chǎn)量低的貧瘠土地退耕還草，種植敖漢苜蓿5.33hm2，2019年飼養(yǎng)基礎(chǔ)母羊60只，發(fā)展到2021年增加180只，純?cè)黾?20只，三年共賣羊毛2700元，三年共出欄羔羊300只，5.33hm2草地賣草籽24000元，收獲敖漢苜蓿秸稈8000kg，三年共積肥15萬kg，節(jié)省化肥開支9000多元，他將這些糞肥施入農(nóng)田地中，平均產(chǎn)糧750kg/667m2，產(chǎn)量提高了50%，從而促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而大量的農(nóng)作物秸稈又為草食家畜提供了部分飼草飼料，農(nóng)牧有機(jī)地結(jié)合起來。

三年來，張民累計(jì)牧業(yè)收入18.7萬元，農(nóng)業(yè)收入13.25萬元，農(nóng)牧業(yè)總收入31.95萬元，扣除三年總支出9.2萬元，純收入22.75萬元，年平均收入7.58萬元。并且節(jié)省了兩個(gè)勞力，節(jié)省出來的勞力外出打工，每個(gè)勞力年收入3萬元左右，從而真正接納從土地上分離出來的大量勞力的實(shí)惠。

4 社會(huì)效益

種植敖漢苜蓿與農(nóng)經(jīng)作物對(duì)比的社會(huì)效益主要體現(xiàn)為社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)敖漢苜蓿草及敖漢苜蓿種子，增加農(nóng)牧業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)牧民收入，敖漢苜蓿草又是保障綠色產(chǎn)品安全生產(chǎn)第一車間。由于敖漢旗是草食家畜生產(chǎn)基地，加之敖漢旗有得天獨(dú)厚的土地資源和自然條件，大面積種植敖漢苜蓿很有潛力，這樣不僅可以加速草食動(dòng)物飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展，為社會(huì)提供更多的乳制品、肉制品，接納從土地上分離出來的大量勞動(dòng)力，提高農(nóng)業(yè)整體效益，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，而且還可以為養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，降低飼養(yǎng)成本，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

5 生態(tài)效益

種植敖漢苜?？梢愿牧纪寥溃岣咄寥婪柿?，保持水土，防止風(fēng)沙侵蝕。敖漢苜蓿也是良好的土壤和水土保持作物，它富含的根瘤可固定空氣中的氮素來提高土壤含氮總量，它的強(qiáng)大根系分解有機(jī)質(zhì)，大大改善土壤現(xiàn)狀和性狀。土壤由于得到覆蓋在其表面上正在生長或已經(jīng)死亡的植被的保護(hù)，從而多受侵蝕，處于干旱、半干旱的土壤被開墾為耕地，其保護(hù)被破壞，就會(huì)遭到大雨強(qiáng)風(fēng)侵蝕，種植敖漢苜蓿是最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也是能有效保護(hù)土壤有利方法，在退化草牧場(chǎng)及土壤瘠薄地帶種植苜蓿，不僅可為畜牧業(yè)提供飼草，還可以保持水土作用，有效地降低風(fēng)速，減少了風(fēng)蝕，敖漢苜蓿利用期7～10年，減少了土地耕作次數(shù)，減少了土地化學(xué)肥料施入。

6 發(fā)展敖漢苜蓿產(chǎn)業(yè)有利于優(yōu)化本地水資源利用結(jié)構(gòu)

敖漢旗由于十年九旱，地下水匱乏，要實(shí)施農(nóng)業(yè) 的可持續(xù)發(fā)展，控制用水總量，降低單位面積農(nóng)作物耗水量關(guān)系。因此，結(jié)構(gòu)性節(jié)水便成為敖漢旗農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要任務(wù)，據(jù)有關(guān)部門測(cè)算，玉米單株耗水量（包括蒸騰量和棵間蒸發(fā)量）為100kg/株左右，保苗4000株/667m2，總耗水量為400000kg，而種植敖漢苜蓿屬于節(jié)水旱作型產(chǎn)業(yè)，節(jié)水效果明顯，而敖漢苜蓿種植能顯著降低單位面積耗水，為農(nóng)業(yè)發(fā)展中的結(jié)構(gòu)性節(jié)水提出了有效途徑。

7 敖漢苜蓿是奶牛蛋白來源不可替代的飼草

目前，奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍以低水平、粗飼養(yǎng)為主，奶牛飼草來源主要以農(nóng)作物秸稈，飼料來源主要靠玉米，生產(chǎn)出的牛奶達(dá)不到國家規(guī)定的乳蛋標(biāo)準(zhǔn)。敖漢苜蓿作為優(yōu)質(zhì)的植物蛋白源，是產(chǎn)奶期奶牛必須飼草，被稱為奶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)支撐，敖漢苜蓿不只作為奶牛的優(yōu)質(zhì)飼草，還可以作為肉羊、肉牛以及家禽飼料，用敖漢苜蓿優(yōu)質(zhì)蛋白飼料轉(zhuǎn)化成牛奶蛋白，不僅原料奶質(zhì)高、綠色、環(huán)保、安全，而且節(jié)本增效，是轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式的重要途徑，促進(jìn)人與自然和諧發(fā)展必然要求。

8 結(jié)論

（1）敖漢旗是干旱半干旱貧水地區(qū)，無論自然生態(tài)環(huán)境還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系均具有典型的農(nóng)牧交錯(cuò)和農(nóng)牧結(jié)合特征，近幾年持續(xù)干旱，糧食作物、雜糧雜豆大面積減少歉收，相反近幾年通過種植敖漢苜蓿發(fā)展草食家畜，畜牧業(yè)持續(xù)穩(wěn)定增收，特別是在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和退耕還草工程實(shí)施以來，所種植敖漢苜蓿是多年生牧草，比農(nóng)作物耐旱，耐瘠薄，抗風(fēng)沙，同時(shí)敖漢苜蓿本身抗惡劣環(huán)境能力比農(nóng)作物強(qiáng)。經(jīng)過試驗(yàn)，探討、座談、走訪農(nóng)牧民和生產(chǎn)實(shí)踐證明，種植敖漢苜蓿是實(shí)現(xiàn)這一地區(qū)生態(tài)環(huán)境綜合治理，農(nóng)牧業(yè)持續(xù)高效，良性發(fā)展和增加農(nóng)牧民實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)的有效途徑。

（2）種植敖漢苜蓿可減少土地耕作次數(shù)，減少土地農(nóng)藥化肥施用量，從而大大降低土壤中有害物質(zhì)的殘留，增加地表植被，減少水土流失，培肥地力，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，是一項(xiàng)高效可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目。生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益雙贏之舉。

（3）我們要突破傳統(tǒng)思維的束縛，從“五谷雜糧”中擺脫出來，開發(fā)、推廣利用蛋白質(zhì)含量高的牧草（敖漢苜蓿），利用新的食物資源，節(jié)約草食家畜用糧，以補(bǔ)償糧食之不足，解人畜爭糧之目的。

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作者簡介：劉曉明（1969—）女，內(nèi)蒙古敖漢人，高級(jí)畜牧師，主要從事草原建植、管理和草業(yè)技術(shù)推廣工作。