藍江林 車建美 劉波 王階平 陳燕萍 鄭雪芳

摘 要：為全面了解我國菌草研究情況，采用文獻計量分析方法，檢索中國知網數據庫（CNKI）和維普中文數據庫（VIP）2007-2021年收錄的菌草研究文獻，統(tǒng)計分析文獻出版年份、文獻被引量、文獻學科分布、研究主題、研究機構、文獻作者、研究熱點等信息。結果表明：共檢索到2007-2021年有效文獻441篇，其中期刊論文402篇、碩士論文37篇、博士論文2篇。期刊論文數量逐年增加，2015-2021年共計322篇，占比80.1%；被引量1 849次，其中高頻次被引在2012-2020年期間，達1 668次，占比90.2%。碩士論文發(fā)表集中在2015-2019年，累計28篇，占比75.68%。期刊論文共涉及學科17個，分布較多的為農業(yè)科學、生物學、經濟管理等10個學科，累計425篇，其中農業(yè)科學320篇，占比75.29%；涉及研究主題共計19個，累計頻次為722次，其中以菌草栽培和食用菌栽培為核心，累計達569次，占比78.81%；主要研究機構為福建農林大學，累計發(fā)表期刊論文164篇，占比40.8%，其中依托國家菌草工程技術研究中心為平臺（或共同）發(fā)表145篇，占比30.07%，發(fā)表碩士論文26篇，占比70.27%；其次為延安大學發(fā)文20篇，占比4.98%；福建省農業(yè)科學院發(fā)文17篇，占比4.23%。發(fā)文數量10篇以上的作者共12名，以第一作者或通訊（責任）作者累計發(fā)文120篇，占比29.85%?？傮w來看，目前菌草相關研究的熱點在菌草種植技術和資源化利用，中堅力量仍為國家菌草工程技術研究中心。

關鍵詞：菌草；中國知網數據庫；維普中文數據庫；研究文獻；計量分析；中國

中圖分類號：S 543.9 ??文獻標志碼：A ??文章編號：0253-2301（2023）01-0073-06

DOI： 10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.01.011

Bibliometric Analysis of Research Literatures on Juncao in China from 2007 to 2021

LAN Jiang-lin， CHE Jian-mei， LIU Bo， WANG Jie-ping， CHEN Yan-ping， ZHENG Xue-fang

（Institute of Agricultural Biological Resources， Fujian Academy of AgriculturalSciences， Fuzhou， Fujian 350003， China）

Abstract： In order to understand the research situation of Juncao in China， the bibliometric analysis method was used to search the research literatures on Juncao in CNKI database and VIP database from 2007 to 2021， in order to statistically analyze the information including the publication year of literature， citation amount of literature， disciplinary distribution of literature， research topics， research institutions， authors， and research hotspots. The results showed that a total of 441 valid literatures were retrieved from 2007 to 2021， including 402 journal papers， 37 master′s theses and 2 doctoral theses. The number of journal articles increased year by year， with a total of 322 articles from 2015 to 2021， accounting for 80.1%; there were 1 849 citation quantity， of which 1 668 were the high-frequency citations during 2012-2020， accounting for 90.2%. The publication of master′s theses was concentrated in 2015-2019， with a total of 28 articles， accounting for 75.68%. A total of 17 disciplines were involved in the journal papers， and 10 disciplines such as agricultural science， biology and economic management were more distributed， with a total of 425 articles， of which 320 articles were related to agricultural science， accounting for 75.29%. Among them， 320 papers （times） were related to agricultural science， accounting for 75.29%. A total of 19 research topics were involved， with a cumulative frequency of 722 times. Among them， Juncao cultivation and edible fungus cultivation were the core， with a total of 569 times， accounting for 78.81%. The leading research institution was Fujian Agriculture and Forestry University， which had published 164 journal papers （accounting for 40.8%）， following by Yan′an University with 20 journal papers （accounting for 4.98%） and Fujian Academy of Agricultural Sciences with 17 journal papers （accounting for 4.23%）. Among them， 145 journal articles were published on the platform （or jointly） of the National Engineering Technology Research Center of Juncao （accounting for 30.07%） and 26 master′s dissertations were published （accounting for 70.27%）. There were 12 authors who published more than 10 journal papers， moreover， they published 120 papers as the senior authors or corresponding authors， accounting for 29.85%. In general， the current research hot topics were the cultivation technology and resource utilization of Juncao， and the core force of research was still the National Engineering Technology Research Center of Juncao.

Key words： Juncao； CNKI Database； VIP Database； Research literatures； Bibliometric analysis； China

菌草Pennisetum giganteum原產于非洲，隸屬被子植物門單子葉植物綱禾本科狼尾草屬，在熱帶、亞熱帶、溫帶為多年生，最適生長溫度為25～35℃，植株高大直立、叢生，株高一般為3～5 m，最高達7 m［1-3］。因其生長快、生物量大、粗蛋白和糖分含量高、抗性強、適應性廣以及不具生物入侵風險等特點，在食用菌栽培［ 4-5］、畜牧業(yè)［6-7 ］、生態(tài)治理［8-10 ］、新能源開發(fā)

［ 11-12］等方面得到廣泛應用，創(chuàng)造了可觀的經濟和生態(tài)效益。

我國菌草資源的開發(fā)利用技術于1980年代誕生于福建農業(yè)大學（現福建農林大學），現已傳播到105個國家或地區(qū)，成為我國履行建立“人類命運共同體”理念、貢獻中國智慧和中國方案的一個典型民生項目。目前，中國是世界第一菌草生產國，菌草種植及應用技術已遍及我國31個省份的近400個縣、市，其中在福建省內的種植區(qū)域最為廣泛［2，13］。

我國對菌草種植和應用技術的研究是一個逐漸發(fā)展的過程，數據庫檢索發(fā)現，2000年以前是對菌草初步認識階段，文獻主題集中在菌草知識的介紹、一些實用技術的推介，而鮮見研究性文獻；2000-2006年是菌草及其應用技術研究起步階段，共檢索到研究性期刊論文15篇，涉及研究機構主要有南昌大學（6篇）和福建農林大學（4篇），研究內容也相對單一，主要是菌草栽培食用菌技術及其功能性營養(yǎng)成分分析等［4-5，14-18］；2007年之后是菌草研究的快速發(fā)展階段，有更多的研究機構開展了菌草相關研究，研究的主題也日漸豐富，文獻發(fā)表數量快速增長。因此，本研究收集中國知網數據庫（CNKI）和維普中文數據庫（VIP）2007-2021年出版的菌草研究相關文獻，分析文獻出版年份、文獻被引量、文獻學科分布、研究主題、研究機構、文獻作者、研究熱點等信息，旨在全面了解我國菌草研究及發(fā)展現狀，為菌草研究和產業(yè)發(fā)展提供參考。1 材料與方法

1.1 數據來源

參照薛念濤［19］和李瑞梅等［20］文獻計量方法，以中國知網數據庫（CNKI）和維普中文數據庫（VIP）兩個數據庫為數據統(tǒng)計源，檢索范圍為2個數據庫的全部學科分類，擴庫選擇為期刊、碩士、博士、學術輯刊、國內會議等。

1.2 檢索方法

檢索年限選擇2007-2021年，按照專業(yè)檢索方法，輸入“菌草”，從CNKI數據庫檢索到文獻565條（包含碩博士論文），從VIP數據庫檢索到文獻485條，將2個數據庫的文獻合并，剔除項目推介、人物專訪、廣告等不相關文獻，得到有效文獻441篇，其中期刊論文402篇、碩士論文37篇、博士論文2篇。

1.3 數據處理

采用Microsoft Excel 2017軟件進行統(tǒng)計分析。

2 結果與分析

2.1 文獻出版年份分析

由圖1可知，2007-2021年菌草研究發(fā)表期刊論文共402篇，平均每年26.8篇，發(fā)表數量呈逐年上升趨勢，主要集中在2015年之后，2015-2021年共計322篇，占比80.1%。由圖2可知，菌草研究發(fā)表碩士論文共37篇，發(fā)表起點時間為2011年，集中在2015-2019年，共計28篇，占比75.68%。檢索到相關博士論文僅2篇，分別為福建農林大學（2013年）和蘭州大學（2021年）發(fā)表。

2007-2021年菌草研究發(fā)表期刊論文被引量1 849次，其中高頻次被引在2012-2020年，被引量達1 668次，占比90.2%。表明菌草相關的研究引起越來越多科研工作者的關注，相關研究文獻數量的不斷增長，研究成果也逐漸豐富。

2.2 文獻涉及學科分析

由圖3可知，檢索的菌草期刊論文共涉及17個學科，分布較多的為農業(yè)科學、生物學、經濟管理等10個學科，累計425篇。其中農業(yè)科學320篇，占比75.29%，為絕對優(yōu)勢；其次為生物學41篇，占比9.65%；經濟管理、環(huán)境科學與工程兩個學科各14篇，占比均為3.29%；輕工技術與工程學科13篇，占比3.06%；醫(yī)藥衛(wèi)生、化學工程、理學等其他5個學科共計頻次為23篇，占比5.41%。表明科研人員在菌草種植及應用研究不斷開辟新的方向，取得了多元化成果。

2.3 文獻研究主題分析

由圖4可知，菌草研究發(fā)表期刊論文共計19個研究主題，累計頻次為722次。其中，以菌草和栽培（技術）為核心研究主題，累計頻次達到514次，占比71.19%；其他圍繞菌草開發(fā)利用的食（藥）用菌栽培、飼料開發(fā)等技術研究累計頻次為

205次，占比35.31%。

碩士論文研究主題集中在菌草種植和資源化利用，共計21篇，占比56.76%；其次為生態(tài)環(huán)境修復8篇，占比21.62%；菌草應用機械研究和菌草分類研究各4篇，分別占比10.81%。

2.4 文獻發(fā)表的研究機構分析

菌草最初由福建農林大學引進，該單位也成為進行菌草研究的主要機構。由圖5可知，2007-2021年累計發(fā)表期刊論文164篇，占比41.80%，其中依托國家菌草工程技術研究中心為平臺（或共同）發(fā)表145篇，占比30.07%；其次為延安大學發(fā)文20篇，占比4.98%；福建省農業(yè)科學院發(fā)文17篇，占比4.23%。發(fā)表碩士論文的研究機構共有9個，其中福建農林大學發(fā)表26篇，占比70.27%，其次為內蒙古農業(yè)大學3篇、齊魯工業(yè)大學2篇，中國農業(yè)大學、延安大學、內蒙古大學、浙江大學、安徽理工大學、河南科技學院分別發(fā)表1篇。發(fā)表博士論文的僅有福建農林大學（2013年）和蘭州大學（2021年）。

從研究機構的組成來看，我國已初步形成了以福建農林大學為核心，其他科研單位參與的研究格局。但從發(fā)文數量來看，其他研究單位研究力量投入明顯不足，基本處在零星涉及狀態(tài)，沒有形成系列的研究成果。

2.5 文獻主要作者分析

由表1可知，發(fā)文數量10篇以上的作者共12名，累計發(fā)文數量310篇，以第一作者或通訊作者累計發(fā)文120篇，占比29.85%。其中11名作者單位為福建農林大學，1名作者（林標聲，龍巖學院生命科學學院）與福建農林大學共同發(fā)表。說明福建農林大學為我國菌草研究的中堅力量，主要研究主題包括菌草栽培、食用菌種植、菌草加工機械、生態(tài)治理等多個方面，研究重點依然在菌草種植技術以及菌草食用菌栽培技術方面。

3 討論與結論

我國最早關于菌草研究的文獻見于1992年“菌草栽培食用菌綜合技術簡介（林占熺）”，至2000年，文獻主題均為菌草相關知識介紹及實用技術推介。2001-2006年是菌草研究起步階段。2007-2021年是菌草研究的高速發(fā)展階段，菌草種植技術逐漸成熟，在國內的推廣日益廣泛［2，11］，資源開發(fā)利用多元化，在栽培食用菌［4-5］、飼料開發(fā)［21-22］、環(huán)境修復［23-24］、生態(tài)治理［25-26］等方面均開展了不同程度的研究。此外，對于加工機械［27-28］以及菌草生長機制［29-30］等方面研究也取得一定的進展。分析表明，福建農林大學一直是菌草研究的主要力量，2007-2021年累計發(fā)表期刊論文164篇，年均10.93篇，占比41.80%；共發(fā)表碩士論文26篇，占比70.27%；林占熺團隊為核心研究力量，是一支穩(wěn)定的研究隊伍。說明菌草研究已引起廣大科研工作者的廣泛關注，將有更多研究單位投入科研力量，但尚未形成系列的研究成果。

綜上可知，菌草研究還相對淺散，不夠深入系統(tǒng)，亟須創(chuàng)造有利條件吸引更多的科研力量，創(chuàng)新研究成果。目前研究重點還集中在種植技術和資源轉化應用方面，基礎科學研究仍然薄弱，缺乏系統(tǒng)的理論研究體系和創(chuàng)新性的技術成果。一些基礎性科學問題亟待解決，如巨菌草存在命名混亂的問題［31-32］、菌草生物量巨大的相關生長機制、抗逆機制以及抗旱、抗寒等特色種質資源創(chuàng)新等［33-34］。因此，在未來研究中，科研工作者應著力加大基礎研究力度，從理論上系統(tǒng)闡明巨菌草生物量大、抗逆性強等優(yōu)質特性的生物學機制；在應用方面，應著力培育具有多元抗逆性的菌草品系，不斷創(chuàng)新菌草的應用途徑、拓寬推廣范圍，創(chuàng)造更大的經濟和生態(tài)效益。

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（責任編輯：柯文輝）